龍源茶場地處松溪縣祖墩鄉(xiāng)與浦城縣水北鎮(zhèn)交界的大山深處。春末夏初時節(jié),我們一行人來到茶場。站在高處俯視,750多畝起伏碧綠的茶園,分布在幾座 “饅頭”山上,周圍有樹林、竹林,茶行之間草木覆蓋,行道路上花木披蔭,林茶共生,綠色滿園。讓人驚喜的是茶園山坳處竟有一座水庫,翠綠的茶山倒映在鏡子一般的水面上,儼然一幅山水畫卷。
好一個生態(tài)茶園!場長謝榮富介紹說,這里出產(chǎn)的都是有機茶,生產(chǎn)過程中不施用任何化肥、農(nóng)藥和植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑。管理過程中,按照農(nóng)業(yè)生態(tài)學的要求,使得園內(nèi)物種豐富,多樣性明顯,從而促進生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán),提高茶葉產(chǎn)量質(zhì)量。原來,在茶園形成防護林、草本作物套種和經(jīng)濟林茶間作,不僅是綠色屏障,還可以調(diào)節(jié)小氣候,涵養(yǎng)保持水土,增強茶樹抵御干旱的能力。
有人提出,茶山就是用來種茶,像龍源茶場那樣留出不少的地塊種樹、種竹、種花、造湖等他用,豈不少了茶園面積?其實不然。好山好水才能育好茶。且不說滿山種茶、不留余地的傳統(tǒng)開發(fā)方式的弊端,從科學種茶上看,由于茶葉對生態(tài)環(huán)境的高度依賴,即使是可以種茶的山,也不是全都適宜種茶。山嶺山谷、坡低坡高、山陽山陰,由于海拔、日照、濕度不同,茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量自然會有差異。選擇山地植樹造林,形成生物多樣性和綠色覆蓋,可優(yōu)化茶葉的生長環(huán)境,提升茶葉品質(zhì),經(jīng)濟效益往往更好。
茶園生態(tài)環(huán)境好,也有利于調(diào)控茶樹病蟲害。茶山用農(nóng)藥滅蟲并非良策,農(nóng)藥把害蟲滅了,同時把益蟲也滅了,使得生物鏈斷裂,后患無窮;而且農(nóng)藥容易給茶葉造成污染。生物的多樣性,使得完整的生物鏈發(fā)揮作用,“一物降一物”,生態(tài)良性循環(huán),就會抑制害蟲的滋生。因為林子多生態(tài)好,益鳥、益蟲正常棲息繁衍活動,隨時可以圍剿茶小綠葉蟬等害蟲;茶行播撒三葉草、苜蓿等豆科牧草,實行人工割草、中耕除草的方式,也可以殺滅害蟲。
從事茶業(yè)20多年,謝榮富積累了豐富的種茶、制茶經(jīng)驗。他把農(nóng)業(yè)生態(tài)學付諸生產(chǎn)有機茶的實踐,已見成效。多年來他的茶園沒有蟲害,也就不需要用農(nóng)藥治蟲。只是為了防范萬一,設置太陽能滅蟲燈誘殺趨光性害蟲。茶園中約15畝水面的水庫,為茶山上近600個噴灌頭提供了水源,起到了調(diào)節(jié)濕度、氣溫的作用。功夫不負有心人,他們生產(chǎn)的“金毛猴”紅茶,已6載蟬聯(lián) “福建省名茶”稱號,每年有20多噸“金毛猴”銷往德國等市場;還有“綠龍”紅茶榮獲“中國茶人之家”一等獎;“綠龍銀螺”摘取“東方神韻杯”金獎。
山茶油排名前十位的著名品牌有金浩茶油、綠海GREEN-SEA、潤心、山潤山茶油、金龍魚、得爾樂、源森、老知青、大康時代、貴太太茶油。
山茶油是國油,全世界只有中國有生產(chǎn)山茶油,而中國種植山茶林,出產(chǎn)山茶油的也僅限于南方幾個省,北方是沒有的,種植山茶油的省份大概是湖南、江西、廣西、福建,廣東,所以,比較好的品牌茶油也出自這幾個省份。
其中,比較著名的茶油品牌有苑溪村野生山茶油、金浩茶油、廣西巴馬茶油、納福爾、沈郎鄉(xiāng)、千島源、老知青、井江、貴妃宴、潤心。其實,中國的山茶油市場還沒有完全成熟,并沒有形成相對強勢的茶油品牌,以上品牌是在眾多山茶油品牌中比較出名的。
詳細介紹
山潤山茶油的質(zhì)量很好,它是江西品牌,產(chǎn)地進賢紅土壤山茶樹,純天然植物油茶籽油,一般來說保質(zhì)期是18個月,常規(guī)的包裝都偏小,這是為了茶油能更好的鎖住新鮮。最好的山茶油是使用低溫冷榨,因為冷榨的茶油當中含有大量的活性成分,維生素等成分都保存的比較好,所以說我們使用茶籽油當然是越新鮮越好,而小的包裝就能夠更好地做到這一點。
山茶油,品牌繁多,質(zhì)量各有千秋??偟膩碚f茶油品牌里面,北有綠達,南有湘天華。兩個廠家都有共同之處,那就是有自己的有機油茶林;都是采用低溫冷榨技術;都是純茶油,未添加其他食用油;都是有機的;都用馬口鐵包裝,更易儲藏與運輸。
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