采訪葛長(zhǎng)森老師遇到一些讓我感動(dòng)的事。
首先是當(dāng)天的天氣。我和葛老師約的采訪時(shí)間是上周四,偏偏不巧,當(dāng)天南京大雨。雨一直在下,我心里不斷念叨著,葛老師別來了吧。因?yàn)樵谶@之前,我知道葛老今年已經(jīng)70歲高齡。
時(shí)間到了當(dāng)天下午3:30,葛老準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在辦公室的門口。他腳上穿著膠鞋,后背已經(jīng)被雨打濕了一大片,手里的雨傘直往下滴水。我非常過意不去,不停地向他道歉,可他絲毫不在意,只是跟我說約了采訪時(shí)間就該來。
然后是他的書。
在德基的倫敦茶館,葛老師如數(shù)家珍地向我介紹著南京的茶文化史。因?yàn)樗加醒奂玻磿浅3粤???稍谒恐v到重要章節(jié)時(shí),葛老總要翻起面前的書,告訴我在第幾頁。他還告訴我,因?yàn)檠劬Φ膯栴},他的愛人不給他看書寫字,可他總是偷偷背著愛人,看書看報(bào)。
他說他很欣賞一位知名作家說過的一段話:人的一生前半輩子是加法,播種、耕耘、奮斗、收獲。后半輩子是減法,一直減到兩手空空離開這個(gè)世界。
年輕時(shí)愛喝茶,如今愛研究茶,他說他現(xiàn)在就在做減法。
因?yàn)槔先藢?duì)茶極為熱愛,所以才有了那么多的著作發(fā)表在報(bào)刊雜志上。特別是這本《金陵茶文化》,我翻閱后發(fā)現(xiàn),它相當(dāng)于一本南京茶文化詞典,所有有關(guān)南京茶文化的知識(shí)資料都能在這本書中找到。用老人的話說,我不喜歡虛的,我要把我所有的知識(shí)都用來填補(bǔ)南京沒有介紹南京茶的這一項(xiàng)空白。
老人對(duì)南京文化的熱愛也讓我很受觸動(dòng)。他說其實(shí)南京的雨花茶發(fā)展是很可惜的。雨花茶是近代茶歷史的一大名茶,可是它的發(fā)展卻差強(qiáng)人意。接下來,他要為雨花茶做點(diǎn)事情?!安蝗辉趺磳?duì)得起老南京人這個(gè)稱號(hào)呢?”葛老很認(rèn)真地說。
因?yàn)椴璨贿h(yuǎn)不近,不濃不淡,不即不離,不親不疏,你對(duì)它無動(dòng)于衷,如此,你對(duì)它情有獨(dú)鐘,也如此。
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