涼茶是怎么來的

涼茶是嶺南地區(qū)歷史悠久、獨具一格的清涼飲料，既是祖 國醫(yī)學(xué)的普及應(yīng)用，也是民間自助保健的產(chǎn)物p顧名思義，涼 茶即指由性味寒涼的藥物或食材組成的湯茶。清熱解毒、消炎 利濕是絕大多數(shù)涼茶所具備的主要功效。涼茶另一個突出的特 點是具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，典型涼茶取材多以中草藥為主，其 中不乏嶺南地區(qū)的藥草。其處方基本上源于歷代流傳于民間的 獨味單方、驗方，這些都是中醫(yī)這個大寶庫的一個重要組成部分。涼茶發(fā)源于廣東，從地理環(huán)境和氣候條件上而言，廣東地 處我國南方沿海，秋冬干燥，冬季少有嚴寒;春夏多雨，夏季 暑熱挾濕。人體易受濕邪入侵、溫病所困，民間創(chuàng)造出涼茶的 飲食防治方式是百姓積極進行自我保健的突出體現(xiàn)。廣東涼茶品種繁多，可謂縣縣不同，鄉(xiāng)鄉(xiāng)有異，諸如王老 吉、甘和茶、廿四味、甘露茶、五花茶、七星茶、午時茶、欖 蔥茶、神曲茶、合仔茶、汕頭戲布袋茶、湛江傷風(fēng)咳茶、沙溪 涼茶、石岐涼茶、羅浮山?jīng)霾璧?，都已是家喻戶曉?/p>

隨著涼茶行業(yè)的發(fā)展壯大，涼茶鋪已成 為廣東乃至嶺南地區(qū)的一道獨特風(fēng) 景，在這片土地上生活的人們，一旦“頭暈身興”(粵語，即感 冒初起時頭不適體感微發(fā)熱)、咽 干口苦、感冒咳嗽、尿少而黃等癥狀出現(xiàn) 時，都會到?jīng)霾桎侊嫑霾?，或到中藥店配? 涼茶回家煎飲，往往能起到較佳的防治作 用。由此可見涼茶的廣泛性和實用性，同時飲涼茶也符合中醫(yī)倡導(dǎo)的“治未病”，將調(diào)養(yǎng)身體，防患于未然視為上乘。

斗轉(zhuǎn)星移，隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代人的生活條件不斷改善， 生活方式也發(fā)生了改變：體力勞動強度減弱、戶外活動減少、 空調(diào)設(shè)備的普及對人體季節(jié)性調(diào)節(jié)的影響，造成了人體內(nèi)陽氣 隨季節(jié)的升發(fā)乏力。現(xiàn)代人的體質(zhì)往往以“陽虛”居多，傳統(tǒng) 常用的復(fù)方或單味草藥煎熬而成的涼茶，其藥性寒涼，現(xiàn)代人 的“陽虛體質(zhì)”亦未必能適應(yīng)，加上進食高脂肪食物、日益嚴 重的環(huán)境污染、熬夜、煙酒過量，毒素亦會在現(xiàn)代人的體內(nèi)積 聚。傳統(tǒng)涼茶偏重祛火，基本上不具備排毒解毒功能，不易排 出體內(nèi)毒素。針對現(xiàn)代社會環(huán)境及現(xiàn)代人快節(jié)奏、少鍛煉的生 活特征，飲食習(xí)慣和體質(zhì)特點，藥性平和、養(yǎng)生防病、不損胃氣， 具有清熱解毒、平衡養(yǎng)生的獨特功效、適合現(xiàn)代人體質(zhì)的現(xiàn)代 涼茶應(yīng)運而生，如鄧老涼茶、白云山?jīng)霾璧取?/p>

近年來，自然災(zāi)害與公共危機事件不時出現(xiàn)，由此引發(fā)的 公共衛(wèi)生事件也不時威脅人們的健康，如非典(SARS)疫情、 高致病性禽流感疫情、手足口病疫情、甲型H1N1流感疫情等。 自古以來，涼茶在防治瘟疫方面(相當于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的流行 性傳染病)起了重要作用，飲用涼茶可以積極預(yù)防和輔助治療上述疫病。

隨著全球氣候變暖，以及廣東與全國各地、全世界逐漸增品;上世紀90年代又開創(chuàng)罐裝、紙盒包裝型的參植物清涼飲料，成為現(xiàn)代的“時尚飲品”。而且研發(fā)生產(chǎn)除了在 廣東外，全國各地均有，普及性頗高，銷量可觀。如今這三類 源于廣東涼茶的傳統(tǒng)型涼茶、現(xiàn)代型涼茶、植物飲料并存，對 人民的生活保健產(chǎn)生了積極、重要的作用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/26158.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶葉除了瘦身還能治療腎虧、腎虛,!

下一篇: 茶葉怎樣儲存才可留住清香,