誰(shuí)有閑喝茶?

茶是閑的。明代馮可賓于《茶錄?茶宜》中列出喝茶 有十三個(gè)條件，滿足不了，則不足以談茶，霸蠻去喝是喝 不成氣的。這諸多條件中首要一條便是閑，便是無(wú)事。馮 先生還說(shuō)喝茶有七不宜，其中大不宜，是“忙冗”。還沒(méi)端 上杯，老婆就來(lái)喊人去煮飯洗衣，實(shí)煞風(fēng)景。白居易詩(shī)云: “食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂(lè) 人惜日促，憂人厭年賒。無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯?！卑紫?生睡得這么舒服，喝得這么暢適，都是閑給的。閑是難的，一般人是閑不起的。一者要有錢，二者要 有賢。衣食住行，為人生者要作稻粱謀，你沒(méi)得一身衣服 出得了門，你沒(méi)得一兩米下得了鍋，你閑得安心么?那般 終日提籠架鳥、垂拱籠袖的耍公子四處打溜，那不是閑， 那是懶。董橋先生說(shuō)：“現(xiàn)代人慕閑之名，求閑之似，于是 品茶賭馬以為怡情，逛街打牌以為減壓，浪跡歡場(chǎng)以為悅 性，那只是閑的皮毛，沾不到閑的神情?！遍e者還要有賢， 手指上沒(méi)有一點(diǎn)過(guò)人處，不會(huì)吟詩(shī)，不會(huì)繪畫，不會(huì)運(yùn)筆， 不會(huì)譜曲，不會(huì)弈棋，不會(huì)美食……不有學(xué)者，不足以談 閑。閑者不是千里辦筵席，不是南郭先生可以混跡其間的。 閑者喝茶，一二為勝，兩相對(duì)坐，三人相圍，你以為只是 干坐著嗎?香茗進(jìn)腸，腹筍里也須逸出些書香才氣來(lái)，若 只是想玩想耍，那你找薛霸王去，以雪水烹茶而結(jié)會(huì)的海 棠詩(shī)社是不會(huì)要你參加的。

無(wú)事謂之閑么?非也。打麻將是無(wú)事人打的，他們又 不割麥插秧，又沒(méi)挑擔(dān)提筐，又沒(méi)做鞋針衣，又沒(méi)吆買喝 賣，又沒(méi)在流水線上安裝零件，事是無(wú)事，但不能謂之閑。 他們手腳清閑，腦中卻是亂云飛渡，要盯住上家，防著下 家，想著對(duì)家，腦中如熱鍋中的螞蟻，哪里是閑?梁實(shí)秋 先生曾與胡適諸公打麻將，手藝差，手氣也痞，把吃粉筆 灰掙的幾個(gè)錢送人了人家囊內(nèi)，“黑板上進(jìn)來(lái)，白板上出去， 也未免太慘?！边@般事，謂之慘，哪能謂之閑呢?小姐游花 園，手頭實(shí)無(wú)事，但她見(jiàn)花濺淚，墻頭密約，弄出了諸多 事來(lái)，誠(chéng)如林語(yǔ)堂先生說(shuō)：“小姐游花園，情根一動(dòng)，即為 禍苗?！鄙湹氖虑橐彩遣豢芍^之閑的。要言之，手頭無(wú)事 不可謂之閑，心頭無(wú)事或可謂之閑。手頭無(wú)事易，心頭無(wú) 事難。日本有禪僧，終日端坐樹蔭下，凝視巖石上之水, 緩緩從縫隙中滲出成珠，聽其珠落深潭，如是堅(jiān)持六十二 年，方才把心中雜沓著穿梭著的紅男綠女、名韁利鎖乃至 棋琴書畫悉數(shù)清倉(cāng)出去，一事不留。閑當(dāng)然是閑，然這種 閑，誰(shuí)有?誰(shuí)能?

心頭一事都無(wú)，是不可能的。心頭有事不是亂事，可 稱閑了?！盁o(wú)事此靜坐”的汪曾祺先生自稱是閑的：“大概 有十多年了，我養(yǎng)成了靜坐的習(xí)慣。我家有一對(duì)舊沙發(fā), 有幾十年了。我每天早上泡一杯茶，坐在沙發(fā)里，坐一個(gè) 多小時(shí)。雖是端然坐，然而浮想聯(lián)翩，一些故人往事、一 些聲音、一些顏色、一些語(yǔ)言、一些細(xì)節(jié)，會(huì)逐漸在我的 眼前清晰起來(lái)，生動(dòng)起來(lái)。”汪先生手頭是無(wú)事的，但心頭 事很多噢，陳年舊影，形貌聲色，都在心頭南來(lái)北往穿梭 浮動(dòng)，但這些事都是清事，非亂事焉。茶是清茶，事是清事， 歡是清歡，閑當(dāng)然算是清閑了。清末有一措大，自謂飽讀 詩(shī)書，胸間也閑的，淡泊世事，不求聞達(dá)，某日向中堂大 人曾國(guó)藩寫信言志：“若置吾于紅翎頂戴旁，吾動(dòng)心乎?吾 不動(dòng)也。若置吾于裙香黛綠旁，吾動(dòng)心乎，吾不動(dòng)也?！闭?的不動(dòng)么?為什么急忙忙動(dòng)筆向中堂大人寫信噢，生不用萬(wàn)戶侯，但愿一識(shí)韓荊州，一識(shí)韓荊州，實(shí)是要用萬(wàn)戶侯 嘛，有人作詩(shī)揭了這位“閑人”面目：“紅翎頂戴側(cè)，裙香 黛綠旁，萬(wàn)般皆不動(dòng)，只要見(jiàn)中堂?！甭牊嶂怨賵?chǎng)之人或官 場(chǎng)落魄期待東山之人談淡泊談清閑，多有這位措大般好笑。 謂閑與不謂閑，不可看有事與沒(méi)事，最要緊的是要看事的 清濁與趣惡。事多抽不開身，比如“踏遍陽(yáng)春情來(lái)已，山 窗煮茗坐忘明”就可謂閑，陽(yáng)春時(shí)節(jié)尋山問(wèn)水，煮茗清談 連家都忘了歸，不為物累，不為情牽，自由自在自管自， 百忙也是閑?！笆埓笮?，急披衣起，啜茗數(shù)碗，即同行。” 石簣者，明之袁宏道之故友也，連日苦雨，不敢游山，一 日聽說(shuō)雨過(guò)放晴，懶覺(jué)都不睡了，連喝數(shù)碗清茶，急急上 山去了。石簣之睡，不謂之閑，石簣之行，可謂之閑，何 則?閑字還要有個(gè)味字相綴，才得神的。

茶之神者在于茶之味道，一杯白開水，有何香?有何 味? 一場(chǎng)大懶覺(jué)，有何意?有何趣?茶要出味，閑也要有 味。茶味在于溫香，在于清涼：“正好清明連谷雨，一杯溫 茗起坐間?！辈柚鍥鰜?lái)自于水之熱，“貴從活火發(fā)新泉?！?活火煎茶有頃：“勢(shì)若奔濤濺沬，以所出水止之，而育其華 也。”涼茶之香華，乃沸水之所育，無(wú)沸之煎之育，茶味茶 香則無(wú)由釋出。是以出世之味要從人世中來(lái)，清閑之味也得從忙碌中得來(lái)，沒(méi)有入過(guò)世，哪有資格談出世?沒(méi)有忙 過(guò)，又何曾曉得閑呢? “雪沬乳花浮午盞，寥茸蒿筍試春盤， 人間有味是清歡?！辈枋强嗟模炔菔强嗟?，蒿筍也是苦 的，這些苦滯淹舌間，俄而便轉(zhuǎn)清甜，誠(chéng)如清茶之苦可回甘。蘇軾是忙過(guò)的，苦過(guò)的。進(jìn)士及第那一年，他一口氣 寫了二十五篇策論，焚膏繼晷，案牘勞形，此后幾十年間， 八千里路，三十功名，一心要為圣明除弊事，累啊，忙啊， 更苦：因?yàn)跖_(tái)詩(shī)案被投入獄，皮開過(guò)肉綻過(guò)。“夢(mèng)繞云山心 似鹿，魂驚湯火命如雞?！贝朔喑l(shuí)受得了?蘇軾是一卷 苦丁茶，燙鍋燙過(guò)，沸水沸過(guò)，他便涼了，涼了就出味了， 就出香氣了。一言之，閑了——“竹林芒鞋輕勝馬” “也無(wú) 風(fēng)雨也無(wú)晴”。不在塵俗間走，在山川地理間行，他是閑人 了?！霸S六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色人戶，欣然 起行。念無(wú)與為樂(lè)者，遂至承天寺，尋張懷民，懷民亦未寢， 相與步于中庭。庭下如積水空明，水中藻荇交橫，蓋竹柏 影也。何夜無(wú)月?何處無(wú)松柏?但少閑人如吾兩人者耳?！? 月光竹影都?xì)w兩人獨(dú)有，閑得來(lái)的。那些忙人，能擁有斯 種清景嗎?忙人于斯時(shí)也，或急急如犬奔夜路走侯門，或 啪啪打算盤盤日賬，或嘴殷殷尾勤勤討美人喜歡，忙人斯 時(shí)在權(quán)錢色名利情之下亦主亦奴，江山再美，他們也是賞不到的。只有閑人才享有夜色月光?！拔┙现屣L(fēng)，與山 間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，是造物者之無(wú) 盡藏也?！倍e人得之。東坡先生云：“江山風(fēng)月，本無(wú)常主， 閑者便是主人?！?/p>

閑者是江山之主人，何人能有如此口氣自謂?何人敢 有如此口氣自謂?忙人是不能的，忙人在塵世間忙得兩腳 不點(diǎn)地，何暇走遍山河賞遍江山?忙人做不了江山主人, 甚至還做不了自己之主人哩。白居易當(dāng)忙人時(shí)，身家都是 別人的“殖民地”，直待成了閑人，才收歸自己管轄：“自 此光陰為己有，從前日月屬官家。”光陰歸了自己，才可能 “食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶?！睂俟偌业臍q月誰(shuí)有閑喝茶? 光陰歸己了，則可去東坡先生之雪堂，可去湯顯祖先生之 玉茗堂，可去袁枚先生之隨園，帶什么去呢? “平生長(zhǎng)物 掃除盡，猶帶筆床茶灶來(lái)?！敝灰恪捌缴谖镌瓱o(wú)取”， 便可以“消受山中水一杯”，盡享茶味中的閑味。當(dāng)然忙人 不要去，從來(lái)沒(méi)忙過(guò)的玩類閑人也不要去，他們一去，準(zhǔn) 把閑味弄出怪味來(lái)。

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