《達芬奇密碼》是集合了偵探、驚悚和陰謀論多種風格,以解讀許多宗教符號來層層揭秘的一本暢銷小說;《藏地密碼》是以西藏和藏文化為背景的一個全球大探險故事,其中涉及到西藏千年秘史、藏傳佛教歷史遺案,以及世界上眾多著名文化遺跡;《心靈密碼》中畢淑敏以作家、醫(yī)生、心理師的多重身份,憑借豐富的人生閱歷與專業(yè)的心理學背景,以深沉厚實的智慧與冷靜真切的良知為經(jīng)緯,來梳理人生順逆,講述生命悲歡,挖掘心靈沉疴,解鎖心靈之密碼;《宋詞密碼》又以一種獨出機杼的讀史視角,完成對塵封歲月的深度掃描,讀出隱匿在其背后的世事流轉(zhuǎn)和滄桑變幻,打開了宋詞之門。
密碼是一門科學,有著悠久的歷史。“密碼”二字,在古代就被用來傳遞秘密消息。
對于茶,對于茶器,對于茶文化,其中也蘊含萬千密碼,可以從中解讀出萬千信息。
手捧一杯茶,可以從茶的外包裝、干茶的外形、茶水的湯色、茶湯的滋味、葉底的形態(tài)等諸多因素中,解讀出品喝之茶的品種、特性、主產(chǎn)地,以及該茶的發(fā)展歷史、人文背景、市場變幻,乃至喝茶人對此茶的喜好、感觸、體悟,等等。
用于泡茶、喝茶的一只碗、一把壺、一盞盅,一一帶著它前世的記憶,寄存著它誕生前、制作中以及成品后的密碼,就如杯托之于杯碟,一如淑女的鞋子與衣物配搭,可奢華、可隆重、可素樸;一葉船型的古錫托,猶如停泊靠岸的小舟,等待接載有緣之人去對岸朝山拜廟;一片陳化年久的竹板,一如年邁拄杖的老者,擺置于茶席之上,頓使稍顯薄淡的席面立體凝重起來……
一盞新綠一杯清香,無不蘊含著春風的情,飄蕩著春雨的意。茶湯里,無不蕩漾著茶的前世與今生,氤氳著遠古的氣息和今世的心境;茶香里,也總有嗅不完的清雅,和那品不盡的韻味……
愛茶,喝茶;
懂茶,品茶。
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。
3、護胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
4、抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
何為茶氣
關(guān)于茶氣的解讀
1、茶氣是什么
從專業(yè)角度來看,是指茶進入人體后,引起的藥理作用與人的精神活動相結(jié)合起的綜合作用。簡單來說就是指茶葉通過水釋放出來的能量,被人體所感知的,就叫做茶氣。
但是每個人的體質(zhì)不同,對于茶氣的感受也不一樣。此外也受環(huán)境和心境不同的影響,所以這些因素使得每個人對茶氣的反饋有所不同。
2、如何感受茶氣
當茶氣到達一定的強度后,除了在口腔中有感覺,還能在體內(nèi)感受到茶氣的溫流,激蕩升騰,包括出汗、打嗝、排氣等身體感覺,仿佛整個人沉浸在愉悅輕松、飄然安舒的環(huán)境中!
3、茶氣是如何出現(xiàn)的
茶湯太熱而導(dǎo)致的發(fā)熱流汗,就是茶氣嗎?其實并不是。茶氣是進入人體后,達到一定強度后,使毛孔打開后發(fā)出微汗,并且漸漸凝聚在骨骼中,形成一股清流,浸養(yǎng)著全身肌股的感覺。
4、茶氣進入身體后有哪些反應(yīng)
出汗發(fā)熱
首先可以感受到的是體內(nèi)有一股熱氣,前胸后背發(fā)熱,接著是毛孔冒出微汗。真正的就是茶氣到了體內(nèi),會在胸腹處有持續(xù)的熱感,而且后背脊柱會出汗。喝熱水出汗多在身體正面的胸腹之間,背部很難出汗。
上頭
喝酒會上頭,其實茶氣也會這樣的感覺。一款好的茶,聞干茶及蓋香,有宜人香氣直透天靈蓋;飲其茶湯,不會發(fā)生任何鎖喉感覺,自然順滑,其茶氣直透后背而發(fā)熱。
5、茶葉不同,茶氣亦不同
最后要注意的是,不同的茶葉茶氣的表現(xiàn)是不同的!比如熟茶和老茶對身體的表現(xiàn)最明顯的是微微發(fā)汗,而綠茶的茶氣香濃持久,普洱生茶的茶氣香氣高揚!
總之,茶氣就是茶葉本身所具有的特性通過沖泡而散發(fā)出來的給喝茶者的直觀感受,但每個人對茶氣的理解是不同的,有的是通過表面了解,有的是喝過之后才有的相應(yīng)感受!
茶知識|新手學茶必看10部紀錄片
尋文化基因,品茶道之美。
1《茶,一片樹葉的故事》
推薦理由:由舌尖上的中國原班人馬打造,從種類、歷史、傳播、制作工藝四大維度,重新解讀茶對于中國茶的意義,有知識、有深度、有眼界。
2《茶界中國》
推薦理由:歷時三年,橫跨全球四大洲,歷經(jīng)中國11個省市以及日本、英國、肯尼亞等茶葉原產(chǎn)地,通過茶人的執(zhí)著和堅守,真正展現(xiàn)了中國茶的文化自信。
3《茶緣天下》
推薦理由:從“緣”字出發(fā),以茶的種植、加工、品飲、鑒賞為縱線,以紅茶、綠茶、青茶、黑茶等色彩品系為橫向板塊,講述了一個個與茶結(jié)緣的故事。傳達出千年茶文化中,蘊涵的濃濃人情味道、中華智慧、人類智慧。
4《茶葉之路》
推薦理由:以“茶葉之路”的興衰歷史為線索,向觀眾介紹茶葉貿(mào)易通道是如何興起的,有哪些鮮為人知的故事、茶葉所途徑的地方有哪些、那里的人們和茶有著怎樣千絲萬縷的聯(lián)系。
5《中國茶:東方的萬能藥》
推薦理由:從外國人的角度來解讀中國茶文化:講述中國茶的起源以及茶文化在中國和外國的落地生根歷程。通過寫實的茶園紀實、專家采訪等方式,呈現(xiàn)出了茶館、藥房中的市井百態(tài),還有儒釋道三教的茶道哲思。
6《武夷山茶文化》
推薦理由:講述武夷山的茶文化和茶歷史,武夷山不僅有著茶葉王國的美譽,也有著底蘊豐厚的傳統(tǒng)制茶工藝。分為兩集,分別是武夷問茶和萬里茶路,系統(tǒng)全面地告訴我們武夷山大紅袍、武夷巖茶的制作過程。
7《徽 茶》
推薦理由:專門講述來自安徽的名茶,詳細的講解它們的制作工藝、形狀、色澤和功效,真正地做到了看一集懂一種茶,非常適合新手小白系統(tǒng)地學習茶知識。
8《天賜普洱》
推薦理由:該片不單是區(qū)域文化紀錄片,更是通過普洱人民對自然的尊重,對生活的本真態(tài)度,以茶葉為載體的中國文化跨文化傳播,來解答關(guān)于生態(tài)、民族、邊疆、精神生態(tài)、文明對話等問題。
9《與維多利亞共品香茗》
推薦理由:這是一部紀錄片電影,不同于一般的紀錄片的沉悶,它用幽默詼諧的方式解說,從走入中印茶鄉(xiāng),回溯茶的古今傳奇,到英國人愛喝茶的緣由。英式幽默時不時讓你捧腹大笑,沏上一壺茶,領(lǐng)略悠遠綿長的品茶文化…
10《鶴子的茶道之旅》
推薦理由:一部溫馨的紀錄片電影,已到古稀之年的茶道專家鶴子,用兩年的時間,她把自己交付在自然之中。為旅途中偶遇的陌生人,做出屬于每一個時間與環(huán)境下的茶會,近距離感受日本茶道文化。
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