解讀茶之密碼

解讀茶之密碼

《達芬奇密碼》是集合了偵探、驚悚和陰謀論多種風格，以解讀許多宗教符號來層層揭秘的一本暢銷小說;《藏地密碼》是以西藏和藏文化為背景的一個全球大探險故事，其中涉及到西藏千年秘史、藏傳佛教歷史遺案，以及世界上眾多著名文化遺跡;《心靈密碼》中畢淑敏以作家、醫(yī)生、心理師的多重身份，憑借豐富的人生閱歷與專業(yè)的心理學背景，以深沉厚實的智慧與冷靜真切的良知為經(jīng)緯，來梳理人生順逆，講述生命悲歡，挖掘心靈沉疴，解鎖心靈之密碼;《宋詞密碼》又以一種獨出機杼的讀史視角，完成對塵封歲月的深度掃描，讀出隱匿在其背后的世事流轉(zhuǎn)和滄桑變幻，打開了宋詞之門。

密碼是一門科學，有著悠久的歷史。“密碼”二字，在古代就被用來傳遞秘密消息。

對于茶，對于茶器，對于茶文化，其中也蘊含萬千密碼，可以從中解讀出萬千信息。

手捧一杯茶，可以從茶的外包裝、干茶的外形、茶水的湯色、茶湯的滋味、葉底的形態(tài)等諸多因素中，解讀出品喝之茶的品種、特性、主產(chǎn)地，以及該茶的發(fā)展歷史、人文背景、市場變幻，乃至喝茶人對此茶的喜好、感觸、體悟，等等。

用于泡茶、喝茶的一只碗、一把壺、一盞盅，一一帶著它前世的記憶，寄存著它誕生前、制作中以及成品后的密碼，就如杯托之于杯碟，一如淑女的鞋子與衣物配搭，可奢華、可隆重、可素樸;一葉船型的古錫托，猶如停泊靠岸的小舟，等待接載有緣之人去對岸朝山拜廟;一片陳化年久的竹板，一如年邁拄杖的老者，擺置于茶席之上，頓使稍顯薄淡的席面立體凝重起來……

一盞新綠一杯清香，無不蘊含著春風的情，飄蕩著春雨的意。茶湯里，無不蕩漾著茶的前世與今生，氤氳著遠古的氣息和今世的心境;茶香里，也總有嗅不完的清雅，和那品不盡的韻味……

愛茶，喝茶;

懂茶，品茶。

解讀普洱茶的功效和作用

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
3、護胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
4、抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

何為茶氣|一文帶你了解關(guān)于茶氣的解讀

何為茶氣

關(guān)于茶氣的解讀

1、茶氣是什么

從專業(yè)角度來看，是指茶進入人體后，引起的藥理作用與人的精神活動相結(jié)合起的綜合作用。簡單來說就是指茶葉通過水釋放出來的能量，被人體所感知的，就叫做茶氣。

但是每個人的體質(zhì)不同，對于茶氣的感受也不一樣。此外也受環(huán)境和心境不同的影響，所以這些因素使得每個人對茶氣的反饋有所不同。

2、如何感受茶氣

當茶氣到達一定的強度后，除了在口腔中有感覺，還能在體內(nèi)感受到茶氣的溫流，激蕩升騰，包括出汗、打嗝、排氣等身體感覺，仿佛整個人沉浸在愉悅輕松、飄然安舒的環(huán)境中!

3、茶氣是如何出現(xiàn)的

茶湯太熱而導(dǎo)致的發(fā)熱流汗，就是茶氣嗎?其實并不是。茶氣是進入人體后，達到一定強度后，使毛孔打開后發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，形成一股清流，浸養(yǎng)著全身肌股的感覺。

4、茶氣進入身體后有哪些反應(yīng)

出汗發(fā)熱

首先可以感受到的是體內(nèi)有一股熱氣，前胸后背發(fā)熱，接著是毛孔冒出微汗。真正的就是茶氣到了體內(nèi)，會在胸腹處有持續(xù)的熱感，而且后背脊柱會出汗。喝熱水出汗多在身體正面的胸腹之間，背部很難出汗。

上頭

喝酒會上頭，其實茶氣也會這樣的感覺。一款好的茶，聞干茶及蓋香，有宜人香氣直透天靈蓋；飲其茶湯，不會發(fā)生任何鎖喉感覺，自然順滑，其茶氣直透后背而發(fā)熱。

5、茶葉不同，茶氣亦不同

最后要注意的是，不同的茶葉茶氣的表現(xiàn)是不同的!比如熟茶和老茶對身體的表現(xiàn)最明顯的是微微發(fā)汗，而綠茶的茶氣香濃持久，普洱生茶的茶氣香氣高揚!

總之，茶氣就是茶葉本身所具有的特性通過沖泡而散發(fā)出來的給喝茶者的直觀感受，但每個人對茶氣的理解是不同的，有的是通過表面了解，有的是喝過之后才有的相應(yīng)感受!

茶知識｜新手學茶必看10部紀錄片

茶知識｜新手學茶必看10部紀錄片

尋文化基因，品茶道之美。

1《茶，一片樹葉的故事》

推薦理由:由舌尖上的中國原班人馬打造，從種類、歷史、傳播、制作工藝四大維度，重新解讀茶對于中國茶的意義，有知識、有深度、有眼界。

2《茶界中國》

推薦理由:歷時三年，橫跨全球四大洲，歷經(jīng)中國11個省市以及日本、英國、肯尼亞等茶葉原產(chǎn)地，通過茶人的執(zhí)著和堅守，真正展現(xiàn)了中國茶的文化自信。

3《茶緣天下》

推薦理由:從“緣”字出發(fā)，以茶的種植、加工、品飲、鑒賞為縱線，以紅茶、綠茶、青茶、黑茶等色彩品系為橫向板塊，講述了一個個與茶結(jié)緣的故事。傳達出千年茶文化中，蘊涵的濃濃人情味道、中華智慧、人類智慧。

4《茶葉之路》

推薦理由:以“茶葉之路”的興衰歷史為線索，向觀眾介紹茶葉貿(mào)易通道是如何興起的，有哪些鮮為人知的故事、茶葉所途徑的地方有哪些、那里的人們和茶有著怎樣千絲萬縷的聯(lián)系。

5《中國茶:東方的萬能藥》

推薦理由:從外國人的角度來解讀中國茶文化:講述中國茶的起源以及茶文化在中國和外國的落地生根歷程。通過寫實的茶園紀實、專家采訪等方式，呈現(xiàn)出了茶館、藥房中的市井百態(tài)，還有儒釋道三教的茶道哲思。

6《武夷山茶文化》

推薦理由:講述武夷山的茶文化和茶歷史，武夷山不僅有著茶葉王國的美譽，也有著底蘊豐厚的傳統(tǒng)制茶工藝。分為兩集，分別是武夷問茶和萬里茶路，系統(tǒng)全面地告訴我們武夷山大紅袍、武夷巖茶的制作過程。

7《徽 茶》

推薦理由:專門講述來自安徽的名茶，詳細的講解它們的制作工藝、形狀、色澤和功效，真正地做到了看一集懂一種茶，非常適合新手小白系統(tǒng)地學習茶知識。

8《天賜普洱》

推薦理由:該片不單是區(qū)域文化紀錄片，更是通過普洱人民對自然的尊重，對生活的本真態(tài)度，以茶葉為載體的中國文化跨文化傳播，來解答關(guān)于生態(tài)、民族、邊疆、精神生態(tài)、文明對話等問題。

9《與維多利亞共品香茗》

推薦理由:這是一部紀錄片電影，不同于一般的紀錄片的沉悶，它用幽默詼諧的方式解說，從走入中印茶鄉(xiāng)，回溯茶的古今傳奇，到英國人愛喝茶的緣由。英式幽默時不時讓你捧腹大笑，沏上一壺茶，領(lǐng)略悠遠綿長的品茶文化…

10《鶴子的茶道之旅》

推薦理由:一部溫馨的紀錄片電影，已到古稀之年的茶道專家鶴子，用兩年的時間，她把自己交付在自然之中。為旅途中偶遇的陌生人，做出屬于每一個時間與環(huán)境下的茶會，近距離感受日本茶道文化。

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