中國人歷來就有喝茶的歷史,對于這些熱愛喝茶的人來說,喝茶不再僅僅是為了滿足一種單純的生理需要,更多的是需要平心靜氣的去品味茶水背后隱藏的故事,品味散發(fā)著淡淡幽香的茶水里所蘊含的人生百態(tài)和世間萬象。品茶,不僅要講究茶和水,對于用來放置茶水的容器也非常關鍵。紫砂壺——作為中國傳統(tǒng)意義上專門用來泡制茶水的容易,無論是從實用價值,還是欣賞價值來看,都是值得品鑒和收藏的。
紫砂技藝在我國已經有了綿延幾千年的文化,對于紫砂壺技藝的傳承從一種程度上而言也是對于傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展。收藏和投資紫砂壺,主要是從制作者和制作工藝兩個方面入手。但凡是制作精良的紫砂壺都各有特色,但是無疑例外,它們都具有獨特的讓人移不開眼的獨特魅力,讓藏友愛不釋手。古人純手工制作的紫砂壺技藝是后人難以仿制的,里面所蘊含的不僅是技藝的傳承,更多的是其中所含有的滄桑與歷史底蘊。師出有名的紫砂壺無疑也是收藏過程中一個很好的選擇。在我國歷史的長河中,就曾經先后出現(xiàn)過很多位紫砂技藝大師,他們的作品遠銷海內外,深受海內外眾多藏友的贊賞和追捧。
紫砂壺作為一種特定的文化傳承的收藏品,無疑是具有著不一樣的收藏與投資價值,因而向廣大的藏友推薦。
在選購紫砂壺時,首先從顏色上入手,真正的紫砂壺顏色并不是很鮮艷,一般是以紫色、黃色、淺紅色居多,若是顏色越純正自然的話,看起來比較明亮,整體富有意境,則為上品。
也可以從質感上進行鑒別,品質越好的紫砂壺,其壺的表面就像是有一層油的感覺,具有玉石的質感,摸上去感覺非常細膩,顆粒感比較明顯,仔細看上去還有啞光的色澤,反之越差。
或者通過聽聲音進行區(qū)分,優(yōu)質的紫砂壺透氣性很好,保溫性也很強,散熱慢,將其輕輕撞擊后會發(fā)出響亮的聲音,尾音很長,而劣質的紫砂壺密度小,經過敲擊后會發(fā)出低沉的聲音。
紫砂壺保養(yǎng)注意事項
新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的,如果講究的話,都應專門有備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺,置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用。
選購一把紫砂壺前,首先要明確購買的壺的作用。紫砂壺可分為實用壺、收藏壺、觀賞壺三種。
實用壺需考慮容積大小,一般有1、2人用的壺,2~4人用的壺;4~6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應符合以下條件:首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上;其次看壺蓋與壺身是否密合,倒水時用手堵住壺蓋上的氣孔,水不外流證明壺的密閉性好;然后傾倒出水,看出水是否呈水柱狀,是否流暢;第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內有無異味;最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。
觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特,可供人觀賞,提升茶文化氛圍。
收藏壺更注重壺所具有的紀念意義,或為名工匠制作的壺,對壺的造型、工藝等有較高的要求。
如何挑選一把好的紫砂壺應具備什么條件?除了依個人主觀的偏好(有人愛花貨,有人愛方壺)為出發(fā)點外,可以以下幾個標準來判斷:x0dx0a壺的造型結構:一把壺的完成需由多部分相組合才行。其組合是否合乎理想,合乎物理性質,是評斷這把壺的基本要件。以下就茶壺三要素壺嘴,壺把,壺身三個部分的組合加以敘述。x0dx0a三點成一直線,:壺的嘴(出水口),壺把,鈕必須成一直線,換名話說,就是三點要對直(少數(shù)特殊造型除外)。x0dx0a比例要勻稱:各部分組合比例,應力求勻稱,同時要展現(xiàn)出落落大方的空間感。x0dx0a出水順,握感輕:壺嘴的出水務必順暢,手握壺把時,握感應力求輕盈,不費力。x0dx0a一體成型感:壺嘴與壺身,壺把與壺身的連接部位,要處理得很自然,沒有任何破綻,宛如一體成型般。x0dx0a茶壺的外觀:x0dx0a茶壺的外觀可從多方面加以考慮。x0dx0a美觀:近年來,市面上推出的茶壺形式琳瑯滿目,或高或矮或圓或扁,或幾何形狀或瓜果形狀。然而,每個人有每個人的審美觀點,因此,所謂的美并沒有一定的標準可言,只要合乎您的心意即可。x0dx0a重心要穩(wěn):用手提起茶壺是否感覺順手?重心是否恰到好處?端看該壺壺身與壺把的設計是否精準。購買新壺時,不妨要求賣主在壺中裝入約壺容量3/4的水。用手平平提起茶壺,緩緩倒水,如果感覺很順手,即表示該壺重心適中,穩(wěn)定,是一把好壺。如果提壺需用國緊握壺把才得以平穩(wěn)的話,即表示此壺的重主位置不對。除了重心要穩(wěn)之外,左右也需勻稱。抓起壺蓋時,壺口要平,要圓。x0dx0a出水需急,長,圓:出水首先要剛直有勁,水束又長又圓,同時,傾倒壺水時,若能使壺中滴水不剩,即表示是一把好壺。x0dx0a壺蓋,壺身緊密吻合:壺蓋與壺身的緊密度愈高,愈不會使茶香流失,壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是,茶壺裝水約1/2-3/4,用食指緊壓蓋上氣孔,傾倒壺水看看,若滴水不流即表示兩者緊密度極高;另外,用食指緊壓茶壺壺嘴,顛倒壺身,若緊密度夠,則壺蓋不會掉落。x0dx0a其次,壺底壺面平滑工整,落款也工工整。通常一把壺至少會有二個以上的印章,大抵是在壺底,壺蓋,或把手上。x0dx0a茶壺的品質:x0dx0a茶壺的制作方法有手手拉,挖塑及灌漿三種,每一種的價值多少有些差異。外行人很難從外觀判斷是屬于何種。此時,不妨抓起壺蓋,仔細端詳壺身內部情形即可明白。一般而言,手拉壞較為粗糙,挖塑壺會留下刀刻的痕跡,灌漿壺則會有模痕。至于要判定其好壞,可從兩方面著手,即看色澤與聽聲音。x0dx0a看色澤:據(jù)行家的說法,茶壺的色澤以滑潤為佳,一把好茶壺,其土胎色澤所呈現(xiàn)之滑潤感,的確很迷人。x0dx0a聽聲音:茶壺因燒成火候的不同,硬度多少會有差異,因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分。究竟清脆較好或是混濁聲較佳,并無一定標準。不過,根據(jù)多數(shù)行家認為,聲音較清脆鏗鏘的壺,較適合泡發(fā)酵,香氣高的茶;聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵,韻味低沉的茶。x0dx0a辨別壺身的方法是,將壺平放左手手掌上,以右手食指輕彈壺身。x0dx0a在此必須特別強調的一點是,宜興陶土因含有石英成份,故制成茶壺后,放在燈光照照看,可看出點點點金光,這是其他地方陶土所沒有的特點。
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