九華山佛茶文化旅游開發(fā)研究

九華山佛茶文化旅游開發(fā)研究

完成機(jī)構(gòu)：安徽省池州學(xué)院資源環(huán)境與旅游系,池州247000

九華山是什么菩薩的道場(chǎng)

九華山是地藏菩薩的道場(chǎng)。

公元719年，新羅國(guó)王子來唐，苦心修行75載，99歲圓寂，因其生前逝后各種瑞相酷似佛經(jīng)中記載的地藏菩薩，僧眾尊其為地藏菩薩應(yīng)世，九華山遂辟為地藏菩薩道場(chǎng)。九華山名稱源于李白“妙有分二氣，靈山開九華”的詩(shī)句，屬黃山山脈支脈。

九華山位于安徽省池州市青陽(yáng)縣西南境內(nèi)，世界地質(zhì)公園，是以佛教文化和自然與人文勝景為特色的山岳型國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。九華山天開神奇，清麗脫俗，是大自然造化的精品，有“蓮花佛國(guó)”之稱。九華山氣候溫和，土地濕潤(rùn)，生態(tài)環(huán)境佳美，森林覆蓋率達(dá)90%以上，有1460多種植物和216種珍稀野生動(dòng)物。

九華山附近美食推薦：

1、九華素餅

九華素餅是由素食、黃精和九華山綠豆粉制成的。黃精經(jīng)過加工后加入素餅中，可以使餅更油、更香、更甜。

2、九華山葛粉

九華山葛粉是安徽省池州市九華山的特產(chǎn)。九華山葛根粉，性涼味甜，潔白如玉，清涼爽口，是天然綠色食品。九華山野生植物野葛的根部富含淀粉，擠出的白色粉末是葛粉。

3、九華佛茶

九華山佛茶產(chǎn)于九華山及其周邊地區(qū)。選用當(dāng)?shù)夭铇淦贩N的優(yōu)質(zhì)鮮葉，按照特定工藝加工而成。其形扁而直，又名九華毛峰、黃石溪毛峰。屬于綠茶。

以上內(nèi)容參考：百度百科‐九華山

九華佛茶的九華佛茶與金地藏的淵源

在中國(guó)唐代中葉，即金喬覺渡海來華前后，中國(guó)僧人與茶結(jié)緣是極普遍的現(xiàn)象。中國(guó)人，從飲茶到品茶差不多是在寺院完成的，，我國(guó)茶圣之稱的陸羽， 自幼長(zhǎng)在寺院，好茶的競(jìng)陵龍蓋寺智積師就帶陸羽采茶、煮茶，學(xué)習(xí)禪學(xué)，研習(xí)佛經(jīng)，后在湖州烏程杼山好善寺皎大師的指導(dǎo)下完成了《茶經(jīng)》；中禪宗史上有名“趙州和尚郝從諗，幼年出家，后參謁南泉普愿禪師，學(xué)到南宗禪的奇峭，憑借自己的悟性更加發(fā)展。大部時(shí)間住河北m音院，弘揚(yáng)佛法，人稱“趙州古佛”，其法語(yǔ)“吃茶去”名揚(yáng)四海?！俺圆枞ァ?，實(shí)際上是則禪林法語(yǔ)。遇茶吃茶，遇飯吃飯，平常自然。這是參禪的第一步。飲茶與悟道有著可了悟而不可言傳的性質(zhì)，所謂“佛法們平常，莫作奇特想，若想悟道，當(dāng)不假外力，全憑自家，忽地心花開發(fā)，便打通一片新天地。即達(dá)到物我兩忘的終極境，這便心靈的、 自由，自然之美便是禪意。”從趙州和尚“吃茶去”公案來來看，爭(zhēng)，這位高僧禪茶已到了極高的境界，一時(shí)風(fēng)靡中華?！岸U茶一味”如果追索開去，還有西漢（公元前206-公元24年）甘露禪師吳理真于四川蒙山親自種茶：東晉永和二年（公元346年）單道開在河北昭德寺飲茶防睡，念誦經(jīng)文。這兩位禪師對(duì)茶都有研究，許多名茶淵出其手。唐代大詩(shī)人李白不僅為荊州玉泉寺茶題詩(shī)，而且為荊州茶命名為“仙人掌”，，遂使其成名茶。列舉上述事例，旨在說明，處在唐中葉來華的金喬覺，卓錫九華植茶、制茶、品茶也是情理之中的事情。正因?yàn)榻鹕U農(nóng)兼修，使水稻、茶葉在九華山得以發(fā)展，不僅普通百姓受益，還受到了官府的表彰和支持。唐費(fèi)冠卿《九華山化城寺記》中有這樣的表述：“建中初，張公巖（時(shí)任池州太守）典是邦，仰師高風(fēng)，施舍甚厚，因移舊額，奏置寺焉”。正是郡守支持，九華山佛茶得到發(fā)展，佛教得以光大?！　〗饐逃X不僅禪農(nóng)兼修，還奮力研讀佛經(jīng)，儒學(xué)。同詩(shī)人交往。后據(jù)學(xué)者考據(jù)，金僧并請(qǐng)江南詩(shī)人俞蕩抄寫禪林四部經(jīng)即《華嚴(yán)經(jīng)》、《寶積經(jīng)》、《涅槃經(jīng)》和《槃若經(jīng)》?？梢娊饐逃X是同詩(shī)人有來往的。大詩(shī)人自居易一生寫茶詩(shī)六十多，．常出游寺院，與四川僧韜光一起出游游，品茗吟詩(shī)，酬答唱和，結(jié)為詩(shī)友，又為茶友。正是詩(shī)人常出沒寺院，“禪茶一味”變成禪、茶、詩(shī)一味瑩金地藏正是一位集禪宗大師，茶葉大師，詩(shī)人的圣僧。但由于禪宗以“教外別傳，不立文字，直指人心，見性見佛”為宗旨。故信仰禪宗并身體力的金僧，在地藏菩薩“眾生渡盡，方證菩提；地獄未空，誓不成佛”的藏精神的感召下，為民眾造福，留痕跡。這是九華山所存金僧茶葉信史、詩(shī)文、佛學(xué)著作極少的原因。但金僧卻留下了九華山地藏菩薩道場(chǎng)、二百里的滿目青山、富有傳奇色彩的九華佛茶，所有這些，是無字的金地藏全書?！　摹端屯酉律健吩?shī)和“金地茶、?？杖珞?，金地藏?cái)y來種”這兩則信史，足以說明九華佛茶與金地藏淵源之深。

總結(jié)我國(guó)歷史傳統(tǒng)文化保護(hù)現(xiàn)狀，看清楚，答對(duì)題！

及中國(guó)的茶文化，就不能不涉及到佛教和佛茶文化，因?yàn)樗侵袊?guó)茶文化中的奇葩之一，其中蘊(yùn)藏著許多耐人尋味的內(nèi)容。
這里首先要談一談佛茶文化與中國(guó)傳統(tǒng)茶道的重要區(qū)別。中國(guó)茶文化的主調(diào)可以說是以儒家茶道為主的。茶道中充滿著自己的精神追求，也有對(duì)其他人際的熱情。飲茶，自己養(yǎng)浩然之氣，對(duì)人又博施眾濟(jì)，大家分享快樂。清醒、達(dá)觀、熱情、親和包容，構(gòu)成儒家茶道的歡快格局。既承認(rèn)苦，又爭(zhēng)取樂，比較的“中庸”，易于為一般人接受。而佛教茶道則沒有這種歡快的格調(diào)，它更為強(qiáng)調(diào)“苦寂”，強(qiáng)調(diào)“苦寂”中的“頓悟”。那么既然中國(guó)茶文化總的思想趨向是熱愛人生和樂感的，而佛教精神強(qiáng)調(diào)的是苦寂，這兩種東西怎么會(huì)如此緊密地連訣相伴，而調(diào)和成另一種茶文化——佛茶文化呢?
對(duì)于中國(guó)佛茶文化的形成，不能不提及我國(guó)封建社會(huì)的一個(gè)光輝時(shí)期——唐王朝。佛教自漢代傳人中國(guó)，逐漸發(fā)展，但其發(fā)展總擺脫不了“依附”二字，只是到了隋唐，尤其是唐代，由于朝廷的提倡而得到了特殊發(fā)展，使僧居佛剎遍于全國(guó)各地。許多寺院不僅成為傳播佛學(xué)思想的地方，而且也是經(jīng)濟(jì)單位，許多高級(jí)僧人都是大地主，和尚中的上層人士不僅享受世俗地主高堂錦衣的優(yōu)裕生活，而且比世俗地主更加閑適，飲茶需要耐心和功夫，把茶變?yōu)樗囆g(shù)又需要一定的物質(zhì)條件。寺院常建于名山名水之間，氣候常宜植茶，而僧人們是專門進(jìn)行精神修養(yǎng)的，所以把茶與精神結(jié)合，佛之弟子是最好的人選之一。由于僧人清閑，有時(shí)間品茶，僧人修煉也需要飲茶，加上唐王朝大力發(fā)展，弘揚(yáng)佛教，僧人行遍天下，從而推動(dòng)了飲茶之風(fēng)在全國(guó)的流行。可以說這是佛家對(duì)中國(guó)茶文化的不朽功德。
但是使佛理與茶理真正結(jié)合，形成佛茶文化，是禪宗的貢獻(xiàn)。至今在中日等國(guó)還流行的“茶禪一味”的說法即是明證。禪宗，只是佛學(xué)諸派中的一派，但其對(duì)奠定佛茶文化的精神基礎(chǔ)，是功不可泯的。
禪宗主張以坐禪修行的方法“直指人心，見性成德，不立文字”。就是說，心理清凈，無有煩惱，此心即佛。其次還主張逢苦不憂，得樂不喜，無求即樂。因?yàn)樗某霈F(xiàn)，使佛茶文化有了自己獨(dú)立的意境。
禪宗的有無觀，是十分有意思的。從哲學(xué)觀點(diǎn)看，禪宗強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)悟，即所謂“明心見性”，主張所謂有即無，無即有，不過是勸人心胸豁達(dá)些，真靠坐禪把世上的東西和煩惱都變的沒有了，那是不可能的。從這點(diǎn)說，茶能使人心靜、不亂、不煩，有樂趣，但又有節(jié)制，與禪宗變通佛教規(guī)戒相適應(yīng)。禪宗在茶中熔進(jìn)“清靜”思想，希望通過飲茶把自己與山水、自然、宇宙融為一體，在飲茶中求得美好的韻律，精神開釋，這是修道的一種“創(chuàng)新”，若按印度佛教的原義，今生不得解脫，天堂才是出路，當(dāng)然飲茶也無濟(jì)于事，只有干坐著等死罷了。但禪是中國(guó)化的佛教，主張“頓悟”，你把事情都看淡些，就“大覺大悟”了。在茶中得到精神寄托，也是一種“悟”，所以說“茶禪一味”，茶道精神與禪學(xué)是相通的。正是由于禪師們?cè)谧非箪o悟方面的執(zhí)著，使佛茶文化的意境得以確立，將飲茶從技藝提高到了精神的高度，從而在中國(guó)歷史上出現(xiàn)了“茶道”二字。1)體現(xiàn)佛茶文化特點(diǎn)，突出恢復(fù)佛家“茶儀”。

佛教戒律太嚴(yán)不適合中國(guó)人的胃口，但完全去律去戒也就不稱其為佛教了。禪宗主張圓通，但圓通過了分，到后來有的禪僧主張連坐禪也不必了，這對(duì)禪宗本身便構(gòu)成了威脅。所以，到唐末禪宗自己開始整頓。和尚懷海采用大小乘戒律，別創(chuàng)“禪律”，因懷海居百仗山，故稱《百仗清規(guī)》，《百仗清規(guī)》包括了僧人一切行為規(guī)范，而茶是禪僧良友，對(duì)飲茶的規(guī)矩自然也規(guī)范了進(jìn)去。從此佛家茶儀正式出現(xiàn)。
茶儀中比較有名的是浙江余杭徑山茶宴。在宋代，徑山寺以佛與茶同時(shí)出名，號(hào)稱江南禪林之冠。茶宴上，要坐談佛經(jīng)，也談茶道，并賦詩(shī)。徑山茶宴有一定程式，先由主持僧親自“調(diào)茶”，以表對(duì)全體佛眾的敬意。然后由寺僧——奉獻(xiàn)給賓客，稱為“獻(xiàn)茶”。賓客接茶后，打開茶碗觀茶色，聞茶香，再嘗味，開辟了茶文化的新途徑。
別外，禪門把日常飲茶和待客方法也加以了規(guī)范。所有這些，都是可供我們挖掘、整理的對(duì)象。

(2)開辟佛茶文化游對(duì)日本市場(chǎng)的重大意義。

日本茶道，無論從茶藝器具、點(diǎn)茶過程、思想精神，都與中國(guó)茶文化有著深切的淵源?？梢詮哪撤N意義上說，日本茶道更似于中國(guó)的佛茶文化。當(dāng)然，日本茶道中還凝聚著日本人民自己的創(chuàng)造，而正是由于日本茶道和中國(guó)佛茶文化的某種程度上的相似，對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)佛教茶道旅游，吸引日本游客大有裨益。
熟悉茶文化發(fā)展史的人都知道，第一個(gè)從中國(guó)學(xué)習(xí)飲茶，把茶種帶到日本的是日本學(xué)僧最澄。但最澄所處是唐朝中期，中國(guó)茶文化也是剛剛發(fā)展的新事物。所以最澄等還不可能更多了解它的本質(zhì)。真正在日本全面宣傳中國(guó)茶文化，奠定日本茶文化基礎(chǔ)的是日本名僧榮西和尚。由于其兩度來華，在中國(guó)居住長(zhǎng)達(dá)24年之久，所以他對(duì)中國(guó)的佛學(xué)理論和茶學(xué)道理，都是有一定見地的。這在他的自傳中都有所體現(xiàn)，如“登天臺(tái)山見青龍于石板，拜羅漢于中峰，供茶湯而感現(xiàn)異花于于籃中”。龍是中國(guó)文化的象征，龍出現(xiàn)于中國(guó)寺廟中，證明自印度傳來的佛教已完全中國(guó)化了，而所謂向羅漢供茶，感覺由茶朵從杯中顯現(xiàn)，據(jù)說只有在一定功態(tài)下才有這種感覺，從中可見榮西當(dāng)時(shí)修煉的功底。榮西歸國(guó)后所寫的《吃茶養(yǎng)生記》重點(diǎn)吸收了陸羽《茶經(jīng)》中適于以茶保健和烹調(diào)器具、技藝方面的內(nèi)容。奠定了日本茶道的基本程序與用具。
隨著交流的增進(jìn)，南宋端平年間，日僧圓爾辨圓在徑山寺求法，回國(guó)時(shí)帶去了茶籽，播種于安倍川一帶，并播傳了徑山茶研制法，隨后日僧南浦詔明在徑山修學(xué)五年，歸國(guó)時(shí)由將“茶臺(tái)子”、“茶道具”一式帶回了日本崇福寺，這就是至今日本佛教界仍認(rèn)為日本“茶道”的故鄉(xiāng)在浙江，在徑山寺的原因。由此，我們可以看出浙江開發(fā)佛茶文化旅游，對(duì)于中日文化交流，將是一個(gè)頗具吸引力的內(nèi)容。

(3)開展佛茶文化旅游，要重視茶具開發(fā)恢復(fù)與茶屋的布置。

我們現(xiàn)在的茶室，對(duì)于茶具的重視明顯不夠。茶具不僅是民族文化的結(jié)晶，而且在茶藝中是不可或缺的一環(huán)。至今日本茶道還保留著陸羽“二十四器”中的二十種，這樣做的目的是為了在洗器、調(diào)茶的過程中使人逐漸安靜下來，經(jīng)歷一個(gè)有條不紊的過程，體現(xiàn)“省定”、“內(nèi)斂”的特征。而在洗器、點(diǎn)茶過程中，設(shè)計(jì)出每次茶會(huì)的主題和對(duì)話，主客對(duì)答，以便通過茶藝回憶典籍、銘文，把人們引入一個(gè)古老肅穆的氣氛中去……同時(shí)，日本的茶室布置亦體現(xiàn)著這個(gè)民族的特點(diǎn)與精神。由于日本是個(gè)島國(guó)，大和民族隨時(shí)有著“危機(jī)感”，所以其在古茶道室的入口處，大多設(shè)計(jì)得很低，大約要伏身而行，從中體現(xiàn)出日本人的隱忍精神，而以樹干為柱，以竹木、茅草為頂，也隨時(shí)提醒人們不要忘記苦難……從此之中，我們亦應(yīng)注意，在開發(fā)佛茶文化時(shí)應(yīng)認(rèn)真總結(jié)、吸收各方優(yōu)點(diǎn)，從而發(fā)掘、設(shè)計(jì)出一套獨(dú)具民族特色的東西。
總之，佛茶文化，是從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了佛教的基本精神，中國(guó)人是最精神的，飲茶有道，藝茶有術(shù)，以及整個(gè)飲茶過程中的美學(xué)藝境，是我們開發(fā)旅游產(chǎn)品的一個(gè)寶貴財(cái)富。

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