好茶在手一人得幽二人得趣三人成品

好茶在手一人得幽二人得趣三人成品

喝茶只是一種生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!

常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不那么重要。如果喝了某個(gè)茶感覺(jué)還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。

茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛(ài)茶。喝茶是享受，本著享受和放松的心態(tài)去喝茶，暫時(shí)不必想著去弄懂它，反而會(huì)越喝越懂。要是一開(kāi)始就認(rèn)定自己不懂，對(duì)茶有隔閡感，豈不是越來(lái)越不懂?

你或許認(rèn)為，那些每天和茶打交道的人，或者那些一開(kāi)口就很專業(yè)的人，肯定很懂茶?？烧嬲穯?wèn)起來(lái)，他們大多都會(huì)說(shuō)自己——“所知有限”這不是謙虛。茶文化博大精深，每一種茶，都有自己的特性，宛如蕓蕓眾生，有誰(shuí)敢說(shuō)：能看懂每一個(gè)人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?

茶中自有一份靜。

其實(shí)懂不懂茶，真的不重要;重要的是，每天喝茶。

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

于塵世偷來(lái)閑暇時(shí)光，不失為人生之樂(lè)事。

都說(shuō)，茶可清心，那么喝茶時(shí)，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪欲放一邊。

茶，承載不了那么多。

以平常之心，喝盞中清茶，得愜意時(shí)光。

喝茶，真的只是一種生活方式。

喝茶的名句

杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡，茶也變涼。

　　5、人生就似這碗茶，剛開(kāi)始時(shí)干燥苦澀，經(jīng)過(guò)沏泡后飽滿清香，歷變化起伏跌蕩，終究是淡定平跟。

　　6、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。

　　7、兩頭是路，吃一盅各分東西。

　　8、生活本如未經(jīng)沏泡的茶葉，干癟單薄；只有傾注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿豐盈，清香四溢。

　　9、茶逢知已千杯少，壺中共拋一片心。

　　10、人生是飲一杯茶。青年飲茶的第一遍，青澀稚嫩，品不出其中味；中年飲第二遍，豐富醇厚，有太多故事；老年飲第三遍，清澈明白，清香幽遠(yuǎn)，回味無(wú)盡。

　　11、見(jiàn)月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣?；\暖焙茶煙。

　　12、燒水、燙杯、泡茶、續(xù)水……每一道程序都極為講究的，這就是功夫茶。因此，真正能夠坐下來(lái)，給自己泡一壺茶，且在泡茶的過(guò)程中，享受一種悠閑、一種淡然、一種寧?kù)o，真不能不說(shuō)是一種奢侈了。

　　13、舊人跟舊茶都一樣，剛剛開(kāi)始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來(lái)越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。

　　14、瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客來(lái)時(shí)。

　　15、經(jīng)由滾燙的沸水，經(jīng)由忙亂的沉浮，嘗一口這茶，真苦真澀，如同創(chuàng)業(yè)的艱辛；奉獻(xiàn)了青春的美麗，奉獻(xiàn)了生命的精華，品一口這茶，真香真醇。

　　16、千秋同俯仰，唯青山不老，如見(jiàn)故人。

　　17、捧杯沏茶,開(kāi)水向杯里一倒,馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起,慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴.這只白鶴對(duì)明宗點(diǎn)了三下頭,便朝藍(lán)天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái),就似一群破土而出的春筍.過(guò)了一會(huì),又慢慢下沉,就似是雪花墜落一般.

　　18、在茶坊喝茶，一男要跟一女分手，女的突然爬到窗臺(tái)上威脅他男友分手就跳，6樓啊，跳下去不死都?xì)垺Ｒ话驯翘橐话褱I的，大家都勸男的算了，后來(lái)這男的妥協(xié)了，不分了這女的撒嬌叫男的抱，往窗外看了一眼轉(zhuǎn)身走了。這女的跳下來(lái)就追。大家都不知道什么情況。過(guò)去窗邊一看，尼瑪，有陽(yáng)臺(tái)的。

　　19、有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪。

　　20、一杯茶，品人生沉?。黄匠Ｐ?，造萬(wàn)年世界。

　　21、沖泡之后，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆葉片臥底后，飲之唇齒留香，回味無(wú)窮。

　　22、西湖龍井是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為"獅、龍、云、虎"四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有"色綠、香郁、味醇、形美"四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇跟，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。

　　23、看著這杯種茉莉花茶，我覺(jué)得美不勝收。此時(shí)，一股撲鼻的清香更使我陶醉，我不禁似野狼一樣撲上去，“慢！”爸爸的大手擋住了我，“心急吃不了熱豆腐嘛！喝茶要慢慢品嘗?！贝蠹s等了三分鐘，我終于可以“一喝為快”了，啊——只覺(jué)得一種甜絲絲的味道隨著一股清香沁人心脾，我不禁有一種“飄飄欲仙”之感了。用一個(gè)字來(lái)形容，這就是“爽”。

　　24、短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

　　25、人如茶，當(dāng)如沸水一般的困難來(lái)襲時(shí)，有的`抗?fàn)幉幌⒍∷妫械亩惚芮帘?。茶如人，初沏的茶色綠味香，一如青春的活力；久喝的茶色淡味寡，一如暮年的衰老。

　　26、二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設(shè)祖國(guó)富雙強(qiáng)。

　　27、品茗者盡享茶趣，啜飲一口，齒頰留香。

　　28、鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有余香".

叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的

叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的

叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的，茶文化在我國(guó)歷史悠久，人人愛(ài)喝茶，叩手禮是中國(guó)人飲茶的禮儀。主人給客人斟茶時(shí)，客人可以用食指和中指輕叩桌面，下面是叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的。

叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的1 叩手禮是從古代的叩頭禮演變簡(jiǎn)化而來(lái)的。方法是將一只手的大拇指、食指和中指略微彎曲并使指尖捏合,輕輕叩打桌面幾下,即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之禮

叩手禮的來(lái)歷

叩手（指）禮的來(lái)歷乾隆皇帝微服私訪下江南，來(lái)到淞江，帶了兩個(gè)太監(jiān)，到一間茶館里喝茶。茶館老板拎了一只長(zhǎng)嘴茶吊來(lái)沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒(méi)有滴水濺出。

乾隆皇帝不明其意，忙問(wèn)：“掌柜的，你倒茶為何不多不少灑三下？”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規(guī)，這叫‘鳳凰三點(diǎn)頭’”。乾隆皇帝一聽(tīng)，奪過(guò)老板的茶吊，端起一只茶杯，也要來(lái)學(xué)學(xué)這“鳳凰三點(diǎn)頭”。

這只杯子是太監(jiān)的，皇帝為太監(jiān)倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監(jiān)要跪下來(lái)三呼萬(wàn)歲、萬(wàn)歲、萬(wàn)萬(wàn)歲?？墒窃谶@三教九流混雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關(guān)的事?。‘?dāng)太監(jiān)的當(dāng)然不是笨人，靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指、中指和無(wú)名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。這樣“以手代叩”的動(dòng)作一直流傳至今，表示對(duì)他人敬茶的謝意。

叩手禮

叩手（指）禮此禮是從古時(shí)中國(guó)的叩頭禮演化而來(lái)的，古時(shí)叩頭又稱叩首，以“手”代“首”，這樣，“叩首”為“叩手”所代。早先的叩手禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝忱。

叩手（指）禮動(dòng)作要領(lǐng)：

①長(zhǎng)輩或上級(jí)給晚輩或下級(jí)斟茶時(shí)，下級(jí)和晚輩必須用雙手指作跪拜狀叩擊桌面兩三下；

②晚輩或下級(jí)為長(zhǎng)輩或上級(jí)斟茶時(shí)，長(zhǎng)輩或上級(jí)只需用單指叩擊桌面兩三下表示謝謝；

③同輩之間敬茶或斟茶時(shí)，單指叩擊表示我謝謝你，雙指叩擊表示我和我先生（太太）謝謝你，三指叩擊表示我們?nèi)胰硕贾x謝你。

叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的2 喝茶時(shí)的叩手禮是什么來(lái)歷

首先讓我們看看有趣的喝茶叩手禮的由來(lái)：話說(shuō)乾隆皇帝微服私訪下江南，有天帶著一幫大臣去當(dāng)?shù)匾婚g有名的茶館喝茶。由于生意太好，小二忙不過(guò)來(lái)，拿了茶壺往桌上一放，說(shuō) “你們自己倒吧”，然后就走了。那茶壺正好放在了乾隆旁邊，沒(méi)等大臣們反應(yīng)過(guò)來(lái)，卻見(jiàn)乾隆已經(jīng)拿起茶壺給大家倒起了茶。

大臣們個(gè)個(gè)誠(chéng)惶誠(chéng)恐不知所措，要是在皇宮里，可是要立刻磕頭謝恩的啊，但現(xiàn)在微服在外，又不能跪，怕暴露身份。這時(shí)有位大臣靈機(jī)一動(dòng)，將食指和中指屈起，在桌面上輕叩三下，表示跪地謝恩，磕了三個(gè)響頭。其他大臣隨之相繼效仿，總算舒了口氣。這件事后來(lái)被傳為佳話。現(xiàn)在南方人喝茶就常有這個(gè)習(xí)慣，別人為自己倒茶時(shí)，會(huì)用手指輕點(diǎn)三下桌子，也叫 “三叩” ，以表示感謝。

當(dāng)然不管這野史是否為真實(shí)歷史，都可以看出喝茶以及主權(quán)排序在中國(guó)的歷史都是非常的久遠(yuǎn)的。下面我們結(jié)合野史看看我們當(dāng)今社會(huì)上的扣手禮需要注意的要點(diǎn)都有哪些：

扣手禮不僅僅是簡(jiǎn)單敲幾下，不同的情況動(dòng)作也不同，這里面也大有學(xué)問(wèn)。很多人的扣手禮就錯(cuò)了，快來(lái)學(xué)習(xí)起來(lái)，喝茶這樣的扣手禮才得體。

《功夫茶話》中寫(xiě)道：當(dāng)別人為你倒茶時(shí)，曲指輕敲桌面，既表示注意到了熱茶正傾入茶杯，“但倒無(wú)妨”；又含有致謝之意，相當(dāng)于說(shuō)“這廂有禮了”。與此同時(shí)，賓主盡可以談笑自若，話該說(shuō)什么就繼續(xù)說(shuō)什么，不會(huì)因倒茶的客套而打斷話題，現(xiàn)代扣手禮也是分長(zhǎng)幼的。

1、長(zhǎng)輩給晚輩倒茶：這時(shí)，晚輩應(yīng)將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮！

2、平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對(duì)方應(yīng)有的尊重。

3、晚輩給長(zhǎng)輩倒茶：長(zhǎng)輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重。或者，如果長(zhǎng)輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達(dá)你的欣賞。

茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品；塵世偷來(lái)閑暇時(shí)間，不乏人生之樂(lè)趣。

叩手禮是從古代的什么演變而來(lái)的3 什么是“叩手禮”？

相傳當(dāng)年乾隆皇帝下江南時(shí)帶了幾個(gè)大臣微服在茶館歇腳，乾隆在茶館內(nèi)為下屬斟茶，下屬想三跪九叩謝恩，又恐暴露了皇帝的身份不便以宮廷之禮相回

便想出一計(jì)，用“叩手”代替“叩首”。后來(lái)幾經(jīng)流傳就演變成了愛(ài)喝茶的廣東人的飲茶禮儀。

也即廣東人餐桌上的叩指禮，因?yàn)椤笆帧焙汀笆住眱勺滞簟！斑凳住备挠谩斑凳帧敝复?，三個(gè)彎曲的指頭表示“三跪”輕叩九下，就是“九叩首”叩指禮的三種方式。

【原本叩手禮有三種】

第一種，是晚輩向長(zhǎng)輩、下級(jí)向上級(jí)行的禮。行禮者，將五個(gè)手指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般情況下，敲三下就可以了，相當(dāng)于三拜，但是，如果遇到特別尊敬的人，可以敲九下，相當(dāng)于三拜九叩。

第二種，是平輩之間行的禮，行禮者，將食指和中指并攏，同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下，表示對(duì)對(duì)方的尊重。

第三種，是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩或上級(jí)對(duì)下級(jí)行的禮，行禮者，將食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)頭，一般只需敲一下。

這個(gè)叩手禮的來(lái)歷有多個(gè)傳說(shuō)的版本，但都跟乾隆皇帝微服南巡時(shí)有關(guān)。這個(gè)乾隆皇帝的微服出訪當(dāng)然不愿讓人看出來(lái)，但侍候他的.人就慘了，失了禮節(jié)回頭算賬腦袋要搬家，禮節(jié)太多泄露機(jī)密腦袋也得搬家。偏偏乾隆皇帝又是一個(gè)喜歡玩的人，在途中乾隆皇帝也會(huì)提起茶壺給眾人添茶加水，這可不是小事，那是大恩惠。若在皇宮里眾人要跪下來(lái)三呼萬(wàn)歲、萬(wàn)歲、萬(wàn)萬(wàn)歲?？墒遣桊^酒肆，誰(shuí)要暴露了身份那是死路一條。

傳說(shuō)中，也不知是太監(jiān)還是當(dāng)?shù)氐闹敝猩?，靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指，中指和無(wú)名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就流傳下來(lái)。

喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時(shí)候是不能皺眉，不然這是對(duì)主人示警動(dòng)作，主人要發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為是人家嫌棄自己的茶不好，不合口味，這會(huì)讓主人尷尬，還顯得很不尊重人。

頭沖腳惜，二沖茶葉

主人在沖茶時(shí)，頭沖是必須沖后倒掉不能喝。因?yàn)樵鐣r(shí)做茶時(shí)候是用腳踩的，所以怕茶葉有臟不宜喝飲，要是讓客人喝頭沖茶就有欺侮人家的意思。

新客換茶

在賓主喝茶時(shí)候，若是中間有新客到來(lái)，主人表示歡迎得立即換茶，否則就會(huì)被認(rèn)為是慢客，待之不恭。換茶葉之后的二沖茶還需要新客先飲，新客還不能推辭，否則叫卻之不恭。

暗下逐客令

主人如果故意不換茶葉，客人就要察覺(jué)是主人在暗下逐客令，這就要抽身告辭，否則只會(huì)惹主人沒(méi)趣。

奇怪的是，這一習(xí)俗在遠(yuǎn)離京都的粵港澳地區(qū)反而沿襲至今。喝酒，除了品嘗酒的美味之外，與什么人喝顯得更重要，他決定了酒場(chǎng)的氛圍，三五知己，分享智慧與美酒，其樂(lè)融融。向人敬酒，是表示祝愿、祝福、敬意。給人斟酒同樣也是表示祝愿、祝福、敬意，在潮汕可行“叩指禮”，表示感謝。行“叩指禮”時(shí)，客人把食指、中指并在一塊，指頭輕輕在桌上叩兩下或三下，如若多叩幾下則表示“夠了”的意思，若急速地輕叩則含有“受不起，夠了”的意思。茶禮跟酒禮是一樣的。

當(dāng)然，繁瑣的禮節(jié)不一定食古不化。但凡事還是有些節(jié)度好，否則就會(huì)亂套。

刪繁就簡(jiǎn)的現(xiàn)代社會(huì)許多規(guī)矩慢慢隱退，還有一個(gè)小細(xì)節(jié)值得注意，就是有人倒茶時(shí)一般用手扶杯或者用手指輕敲桌面回禮即可。喝茶講究的是修身養(yǎng)性，復(fù)雜的禮節(jié)咱可以忽略，但是基本的茶道禮儀還是會(huì)繼續(xù)延用和發(fā)揚(yáng)。

被人問(wèn)到這茶怎么樣時(shí)，怎么回答才不LOW？

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7c1ed21b0ef41bd528e0983d5ada81cb38db3d43?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b219ebc4b74543a92cbf8a0515178a82b8011456?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4afbfbedab64034fdd7eb2cfa4c379310b551d43?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85愛(ài)茶的人無(wú)論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心。

在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。有茶的日子就是一段好時(shí)光。

《紅樓夢(mèng)》第四十一回有這么一段：賈寶玉品茶櫳翠庵，劉姥姥醉臥怡紅院中有這么一段，眾人在園中游玩過(guò)后，便一同到櫳翠庵來(lái)，妙玉親捧茶獻(xiàn)于賈母，賈母先說(shuō)，我不吃六安茶，又問(wèn)是什么水，吃了半盞，遞與劉姥姥，劉姥姥便一口吃盡，笑道：好是好，就是淡些，再熬濃些就更好了。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d788d43f8794a4c2fc6497e205f41bd5ac6e39b7?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85我給他人泡茶，也喜歡問(wèn)對(duì)方“這茶怎么樣”，得到的回答不盡相同。

有說(shuō)“不錯(cuò)”，“嗯，還行”，也有直接說(shuō)出他感受到不好的地方，就比如紅樓夢(mèng)中劉姥姥的回答。

我都一一接受，因?yàn)橹溃慌莶?，不可能完全?duì)所有人的口味。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/060828381f30e924732aecf847086e061c95f769?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85中國(guó)人有一個(gè)說(shuō)法：“茶如隱逸，酒如豪士；酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品?！?/p>

喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，而喝茶還真是一件清靜的事。

雖然這么說(shuō)，但是難免有的時(shí)候會(huì)和朋友一起到茶館或者家里。飲上一壺好茶。

這個(gè)時(shí)候如果朋友問(wèn)起來(lái)這茶怎么樣，怎么回答才會(huì)不LOW？

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13b9be2729fc03918fa1ecc057?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85我們來(lái)看看網(wǎng)友給我們的回答：

網(wǎng)友J ：撒謊最LOW

網(wǎng)友P：我覺(jué)得比較LOW的事情不是對(duì)茶的評(píng)價(jià)。而是一些行為，比如，高談闊論，指手劃腳，抽煙，八卦，頻繁起身來(lái)回走動(dòng)等。只要沒(méi)有這些舉動(dòng)，只憑一兩句評(píng)茶的語(yǔ)言，哪怕是再業(yè)余的評(píng)價(jià)，我想也不會(huì)顯得很LOW的。

網(wǎng)友K：“我對(duì)茶不怎么懂，不過(guò)我覺(jué)得喝起來(lái)還挺舒服的”

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f31fbe096b63f6249cd349ca8c44ebf81b4ca369?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85我非常贊同他們的觀點(diǎn)。我覺(jué)得如果懂的話可以和他分享，不懂的話也沒(méi)關(guān)系。

把你品出的味道告訴他，說(shuō)得對(duì)不對(duì)沒(méi)關(guān)系，茶的情操就在于清純和真誠(chéng)。

知之為知之，不知為不知，是知也。

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不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，真的不那么重要。

如果喝了某款茶感覺(jué)還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。

喝茶是享受，本著享受和放松的心態(tài)去喝茶，暫時(shí)不必想著去弄懂它，反而會(huì)越喝越懂。

喝什么茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。

茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

于塵世偷來(lái)閑暇時(shí)間，不乏人生之樂(lè)趣。

丨珍飾雅玩茶風(fēng)茶韻丨

【未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載】

一人得神二人得趣三人得味是形容什么？

一人得神二人得趣三人得味是形容品茶，一人能得到閑暇思索的神韻，兩個(gè)人能領(lǐng)略飲茶的情趣，三個(gè)人能品出茶中的滋味。品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也可帶出神思遐想和領(lǐng)略飲茶的情趣。茶亦如人生，宜平靜，宜平凡，在古人的情趣之中去尋找那些志同道合的友人。

茶葉分類介紹

紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少百分之90以上，產(chǎn)生了茶黃素，茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶，紅湯，紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門(mén)紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。

綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青，整形，烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘，萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)，鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年前后，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

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