感受普洱茶的禪文化

感受普洱茶的禪文化

中國佛教協(xié)會會長趙樸初先生講得好：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禪一味的中國傳統(tǒng)釋家禪茶茶道，與道家茶道，同樣是中華茶文文化的經(jīng)典。中國的茶已在世界上備受推崇的今天，國人更應(yīng)該了解更多茶事，學(xué)習(xí)更多關(guān)于茶的經(jīng)典。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道，但同時(shí)也處處充滿禪機(jī)。以茶說禪，借茶說禪的無我，是一種譬喻，是一種方便，更是一種智慧。初飲苦澀，再飲回甘，飲后余香，這個(gè)過程猶如人生。我們一直在享用茶，從飲茶中感悟人生，難怪禪師眼里的茶，會和佛教里的菩薩一樣，在世間做著“布施、持戒、忍辱、精進(jìn)、禪定、智慧”的事業(yè)。佛教強(qiáng)調(diào)“禪茶一味”以茶助禪，以茶禮佛，茶類中，“普洱茶”最有禪意，慈心如鐵不更改，悲愿如水濟(jì)蒼生。正是“千處祈求千處應(yīng)，苦海常作度人舟”。飲普洱茶在從茶中體味極苦寂的同時(shí)，也在茶道中注入了極回甘的佛理禪機(jī)，這對茶人以禪茶道來修身養(yǎng)性的，借以達(dá)到明心見性的目的大有好處。禪茶，在日本是“和敬清寂”，在韓國是“和靜儉真”，在中國是“和靜怡真”。茶類中，“普洱茶”最有“和靜怡真”的禪境。這就是普洱茶性寬厚而亮潔，內(nèi)涵深邃而高雅，雖歷經(jīng)歲月反而越陳越香，更具歷史生命。

在中華文化傳承的釋道思想中，品茗意境是寧靜而淡泊。云南普洱茶無論在生長、加工、飲用都十分“平常自然”，不是刻意而做作，也不因趕時(shí)髦而標(biāo)新立異，是實(shí)事求是、習(xí)以為常、合乎自然的行為和規(guī)律。不呈欲望，不強(qiáng)求之，順其自然，就是天地之間，蒼生萬物，都有其生死、運(yùn)行、因果的道理。這些道理，有的是永恒性的“常道”。永恒性的普洱茶是先天自然，而時(shí)代性的加工，也符合后天的自然。

普洱大葉茶，在生命最美好的時(shí)光，無端地被人掐折，承受晾、曬、炒、揉、捻、蒸、酵、擠、壓、燙、泡等，就像菩薩逆來順受，默默忍辱。飲茶，能夠幫助我們這些俗人除懶去惰，醒神益思，茶就像菩薩一樣幫助我們建立勇猛精進(jìn)的精神。無論何時(shí)何地，無論品飲者是好是壞，只要他有所需要，茶就有所奉獻(xiàn)；和靜德怡真，好似菩薩修習(xí)禪定。無論熱水泡茶即沖即飲，還是冷水泡茶慢慢變濃，茶香依然，如同菩薩以方便法，普度眾生!

云南普洱茶導(dǎo)游詞

尊敬的游客們，大家好！

歡迎來到云南普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶是中國著名的名茶之一，歷史悠久、文化深厚。我們現(xiàn)在來參觀一下這里著名的普洱茶園和普洱茶廠吧。

首先，讓我們來到普洱茶園。這里的氣候條件適合普洱茶樹的生長，不僅有優(yōu)美的自然景觀，更有種植了幾百年的古茶樹?？梢钥吹竭@些古茶樹高大挺拔，樹齡在數(shù)百年以上，一個(gè)樹冠范圍甚至可以達(dá)到10多平方米。這些古茶樹就像是一個(gè)活化石，見證著普洱茶的歷史文化。

接下來，我們來到普洱茶廠。在廠里，我們不僅可以看到普洱茶的生產(chǎn)過程，了解制茶知識，還可以品嘗到正宗的普洱茶。普洱茶制作精細(xì)而考究，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要認(rèn)真對待。從采摘、晾涼、殺青、揉捻、萎凋、發(fā)酵、烘焙等一系列工序，每一道工序都有它獨(dú)特的技巧和特點(diǎn)。普洱茶分為生茶和熟茶兩種，其中生茶具備很好的陳化潛力，而熟茶則有更加柔和的口感和陳香。

最后，提醒大家在選購普洱茶的時(shí)候，請選擇正規(guī)的茶葉商家，專業(yè)品鑒普洱茶，尤其是要注意辨別假冒偽劣的山寨品。

感謝大家的光臨，希望你們在旅途中品嘗到正宗的云南普洱茶。

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