朱權寫了《茶譜》

朱權寫了《茶譜》!朱元璋十七子寧王朱權實在是李煜、趙佶之流人物，從權利的高峰跌落下來，勇武的王爺卻成就為奇絕的藝術家。歷史戲劇、詩詞文章暫且不說，單古琴與茶道上的修養(yǎng)至少在明代能與之匹敵者極罕。

明代的飲茶展示出率性自然的面貌，朱權所著《茶譜》可謂開此種風氣之先河。雖然他大致沿襲了宋代點茶諸法，但從根本上反對“以膏為餅”“雜以諸香，飾以金彩”的團茶而改用散茶碾末沖點，他說：“天地生物，各遂其性，莫若葉茶。烹而啜之，以遂其自然之性也?！彼云洳栾L清奇而玄虛，連同他的詩也想象超拔，他把喝茶與修道合而為一，追求的是“探虛立而參造化，清心神而出神表”的大道境界?？梢哉f，廢除奢華繁復的團茶是其父使民休養(yǎng)生息的政治決策，而改烹葉茶則是朱權出自內(nèi)心的精神需要。

作為藝術家的寧王把喝茶當成是“傲物玩世之事”，茶人應當“舉白眼而望青天，汲清泉而烹活火”。于是，他在南昌郊外的山野林下支起茶灶，覓得一“疾憨奇古”的老翁，其翁八十猶童，“衣以鶴氅，系以麻絳，履以草履，背駝而頸蜷”，令其煮水供茶則清逸非常;又得“一瞽者，無雙目”，善以竹為茶匙，異于凡品，雖黃金亦不為貴也。朱權還選用前輩茶人不曾垂青的“饒瓷”點茶，清白且可愛，就連茶磨、茶碾都選用石質(zhì)，無復宋人的絢爛風習。

難以想象如此淡定的茶人當年竟和燕王朱棣為分治天下而起兵搶奪侄子的皇位。后來，一個雄才大略成了永樂大帝，一個韜光養(yǎng)晦成了茶道大師。淡泊的文字里有怨恨和無奈嗎?還是去讀讀這不過兩千余字的《茶譜》吧。(且飲且讀)

朱權，明太祖朱元璋之第十七子，晚號臞仙，又號涵虛子、丹丘先后。洪武二十四年(1391年)封寧王，卒于正統(tǒng)十三年(1448)，謚獻，故亦稱寧獻王。曾奉敕輯《通鑒博論》，撰有《家訓》、《寧國儀范》、《漢唐秘史》、《史斷》、《文譜》、《詩譜》等數(shù)十種著作。

《千頃堂書目》載有“寧獻王權臞仙茶譜一卷”，不見其他書目。據(jù)萬國鼎考，南京圖書館有清代杭大宗藍格鈔本《藝海匯函》，其中有茶譜一種,序題涵虛子臞仙書?！睹魇贰肪?17“傳”曰：“宣德三年(1428),請乞近郭灌城鄉(xiāng)土田，明年，又論宗室不應定品級。帝怒，頗13

有所詰，責權上書謝過。時年已老，有司多齮龁，以示威重。權日與文學士相往還，托志羽中舉，自號臞仙”。

《茶譜》所署“臞仙”，故推論作于晚年，即在宣德四年(1429年)至正統(tǒng)十三年(1448年)間，萬國鼎定其為約在1440年前后。

全書約2000字，除緒論外，下分十六則，即品茶、收茶、點茶、熏香茶法、茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶、煎湯法、品水。其緒論中言：“蓋羽多尚奇古，制之為末，以膏為餅。至仁宗時，而立龍團、鳳團、月團之名，雜以諸香，飾以金彩、不無奪其真味。然天地生物，各遂其性，莫若葉茶烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家”。標意甚明，書中所述也多有獨創(chuàng)。

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