悍馬女孩的生活茶道

清、敬、怡、真為茶之神，沏、賞、飲、論為茶之道，古人云：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，可見茶文化之久遠(yuǎn)。茶的種類很多，分布很廣泛，我也是于近日迷上了茶道，由于接觸時(shí)間過短，理悟很是淺薄。

以我自己的理解，簡(jiǎn)單說一下品茶沏茶的的過程吧：

一、燙壺： 在泡茶之前消毒鍋把茶具用開水燙煮開鍋幾次，可去除壺內(nèi)異味殺菌同時(shí)熱壺有助揮發(fā)茶香。

二、置茶：挑選外觀好的茶葉，用茶匙將茶撥入壺中，茶量以壺的三分之一。

三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。

四、高沖： 沖泡茶葉的水溫一般控制在95度左右，提高水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。

五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。此茶沖洗茶具，茶盅、茶杯。繼續(xù)第二泡。

六、分茶： 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入各個(gè)杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶要七分滿。

七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。

八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

九、品茶： “品”字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶的人一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。呵呵，當(dāng)然自己沏茶喝就沒必要注目微笑了。

沏茶的方式也有幾種不同：

一是蓋碗式，乃近代飲茶最主要的方式，上至朝廷、宮府，下至民間，都以蓋碗飲茶，清朝康熙年間畫家冷枚的賞月圖，最足以代表這種茗飲方式。

二是茶娘式，自古以來民間最主要的飲茶方式，即以大茶壺沖泡分飲，乾隆年間畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。

第三種飲茶法則是功夫茶法，主要流行于閩南廣東地區(qū)。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經(jīng)中演變而來，飲茶時(shí)先將泉水貯藏于茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷巖茶投入宜興壺之中，用水沖之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然后倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在于發(fā)揮茶性，到了后來更使用溫潤(rùn)泡，內(nèi)外雙重引發(fā)。

品茶的同時(shí)再說說“茶寵”，顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物，多是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時(shí)用茶蘸茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，年長(zhǎng)日久，茶寵就會(huì)溫潤(rùn)可人，茶香四溢。常見茶寵如金蟾、貔貅、辟邪、小動(dòng)物、人物等，寓意招財(cái)進(jìn)寶、吉祥如意。茶寵的制作工藝精湛，具有極高的收藏價(jià)值。還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會(huì)產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。

我養(yǎng)的是一只三腳金蟾，嘴里咬這一個(gè)金錢，呵呵，有時(shí)間的時(shí)候用手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)那個(gè)金錢，俗稱轉(zhuǎn)(賺)錢呀。好玩吧

這種蟾蜍并非普通蟾蜍，它是擁有三只腳，與其他四條腳的蟾蜍不同，它是會(huì)吐錢，傳說它本是妖精，后被劉海仙人收服，改邪歸正，四處幫貧人，吐錢給人們，所以后來被人們當(dāng)作旺財(cái)瑞獸。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/23614.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 山東省發(fā)布《泰安泰山綠茶》地方標(biāo)準(zhǔn)

下一篇: 進(jìn)出口茶葉中硒的檢驗(yàn)方法熒光光度法