貴州茶樹品種資源與茶文化

貴州茶樹品種資源與茶文化

1980 年發(fā)現(xiàn)的晴隆茶種化石，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的唯一茶種化石，標(biāo)志著貴州的茶樹歷史至少在100萬年以上。貴州現(xiàn)有各類茶樹品種資源600余種，是我國(guó)茶樹品種資源最豐富的省份之一，尤其是湄潭苔茶和石阡苔茶兩個(gè)品種，是中國(guó)茶樹品種的優(yōu)良品種。同時(shí)，貴州是茶樹和茶業(yè)的故鄉(xiāng)，明清以來，茶業(yè)是貴州省的一大產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期以來，各少數(shù)民族與茶結(jié)下不解之緣，民族茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)史與貴州文明史同生共榮。

茶樹在地球上已生存約6-7千萬年，然而大約1.4億年前地殼發(fā)生巨大變化，使貴州高原地貌初現(xiàn)。以后約6千萬年左右，地殼運(yùn)動(dòng)又一次出現(xiàn)了造山運(yùn)動(dòng)，貴州地勢(shì)受喜馬拉雅山強(qiáng)烈抬升的影響，造就了今日貴州西高東低的地勢(shì)。這兩個(gè)6千萬年絕非偶然巧合。茶樹起源于第三紀(jì)，從地球史發(fā)展看，貴州正是三疊紀(jì)時(shí)期上升形成的古陸，貴州高原恰恰是全球三疊紀(jì)巖溶最完整、最豐富、最集中的地區(qū)，卡斯特地貌如此千姿百態(tài)，是我國(guó)南方諸多茶區(qū)所不能比擬的，在這古老的生態(tài)良好的帶酸性的巖溶地層，分布著無數(shù)的高大野生茶樹。在中國(guó)乃至全球茶區(qū)再難找到與貴州相同的地方，古老而美麗的貴州不僅是人類最早居住和最宜居住之地，也是中國(guó)和人類不可多得的最適宜種植茶樹的寶地。

茶樹最先為中國(guó)人所發(fā)現(xiàn)，茶葉最先由中國(guó)人從藥用變?yōu)轱嬘?。這都是全世界所公認(rèn)的事實(shí)。1824年，勃魯氏在東印度和緬甸交界處的阿薩姆省沙地耶山區(qū)，發(fā)現(xiàn)了一株高約13米、經(jīng)圍近1米的大茶樹。這位軍人就以此為依據(jù)，推斷茶樹原產(chǎn)地在印度，英國(guó)植物學(xué)家勃勃來克、勃朗、葉卜生以及日本人加藤繁等，緊追其后，大做文章，鼓吹印度是茶葉的原產(chǎn)地。

1919年，荷蘭人科恩·司徒，覺得說不過去，便折中地提出個(gè)二元論，認(rèn)為大葉種茶樹原產(chǎn)地在中國(guó)西藏高原之東的四川、云南以及越南、緬甸、泰國(guó)、印度阿薩姆等地;小葉種茶樹原產(chǎn)于中國(guó)東部及東南部。 1935年，美國(guó)人威廉·烏克斯提出多元論，認(rèn)為茶葉原產(chǎn)于東南亞有野生茶樹的各產(chǎn)茶國(guó)，包括泰國(guó)北部、緬甸東部、越南、中國(guó)云南、印度阿薩姆等地。 1974年，英國(guó)人艾登認(rèn)為茶葉原產(chǎn)地既不在中國(guó)，也不在印度，而是緬甸的江心坡。為了辨明真?zhèn)?，世界各?guó)科學(xué)家們抱著實(shí)事求是的精神，對(duì)茶樹的分布、變異、親緣關(guān)系做了大量的調(diào)查研究工作，絕大多數(shù)的研究者確認(rèn)中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地。1935年，印度茶業(yè)委員會(huì)組織的科學(xué)團(tuán)，對(duì)印度發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹實(shí)地科學(xué)考察，結(jié)果植物學(xué)家瓦里茨博士和格里費(fèi)博士認(rèn)為勃魯氏發(fā)現(xiàn)的野生的大茶樹與從中國(guó)傳入印度的茶樹同屬中國(guó)茶樹的變種。1892年，美國(guó)學(xué)者瓦爾茨和威爾遜先后撰文闡述茶樹原產(chǎn)地在中國(guó)的理由。二十世紀(jì)八十年代，日本學(xué)者志村橋和橋本實(shí)，從細(xì)胞遺傳學(xué)和形態(tài)學(xué)角度對(duì)各國(guó)茶區(qū)茶樹進(jìn)行全面系統(tǒng)的比較，結(jié)果得出結(jié)論：茶樹原產(chǎn)地在中國(guó)云貴高原一帶。

我國(guó)科學(xué)家從茶樹的起源和自然分布狀況，從地質(zhì)的變遷以及由此引起的種類變異，無可辯駁地論證了云貴高原是茶樹的原產(chǎn)地。經(jīng)地質(zhì)學(xué)家認(rèn)定，云貴高原不僅自然景觀奇特、地理環(huán)境優(yōu)越，而且沒有遭受第四紀(jì)冰川的侵襲，許多古老樹種得到保存下來，繁衍至今。20世紀(jì)以來，我國(guó)西南地區(qū)不斷發(fā)現(xiàn)大量野生茶樹。在貴州省，從上世紀(jì)30年代起，先后發(fā)現(xiàn)許多野生大茶樹，沿黔東梵凈山、佛頂山和黔北赤水河流域的石阡、印江、思南、沿河、安龍、普安、榕江、丹寨、務(wù)川等分布。在四川和重慶一些縣市，也相繼發(fā)現(xiàn)不少野生大茶樹。特別是在云南勐海的大里山密林里，發(fā)現(xiàn)一棵野生大茶樹高達(dá)32.12米，胸圍2.9米，樹齡達(dá) 1700多年。這是世界上最高最大的野生茶樹，類似這樣的野生大茶樹，在附近還有9棵。而考古學(xué)家也在貴州晴隆縣菁口鄉(xiāng)筍家菁發(fā)現(xiàn)了茶種化石，至今仍是世界上發(fā)現(xiàn)最早的化石。這塊茶籽化石先由貴州省茶科所劉其志初步鑒定，認(rèn)為從形狀上看，很接近該地野生茶樹的種子，有明顯的種臍，種臍旁邊有三個(gè)胚胎的印跡，初步認(rèn)為是化石茶籽，從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查該地主要是三疊紀(jì)地層，從地球史發(fā)展看，該地區(qū)是三疊紀(jì)時(shí)期上升形成的古陸;1988年經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所郭雙興研究員和中國(guó)科學(xué)院貴陽地球物理化學(xué)研究所專家等現(xiàn)場(chǎng)勘查調(diào)查，初步認(rèn)為是新生代早第三紀(jì)四球茶茶籽化石。茶果實(shí)為綠色，每果有種籽1—5粒，茶籽呈褐色，是典型的薄殼類種子，直徑1cm左右，半球形或前面楔形，背面圓形。茶籽具有兩片肥大的子葉，分開子葉可見胚芽和胚根。子葉含豐富的油脂、淀粉、蛋白質(zhì)和少量糖，供種子萌發(fā)和幼苗出土所需營(yíng)養(yǎng)。貴州茶籽形狀與一般的有所不同，近似油茶籽，是茶樹的一種。貴州是茶樹的故鄉(xiāng)，是茶樹的原生地和古老的茶區(qū)之一。

茶樹品種有多少種（分享茶樹類型簡(jiǎn)介）

我國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，茶樹種質(zhì)資源十分豐富。茶樹的形態(tài)學(xué)多樣性決定了其在園林綠化有巨大的應(yīng)用潛力。茶樹種類豐富、形態(tài)多樣、花期長(zhǎng)、易造型、繁殖能力強(qiáng)，適合作為觀花觀葉植物和構(gòu)建盆景、綠籬，同時(shí)還具有古樹名木的特殊價(jià)值
一、分類及品種
1.色葉品種色葉品種是指葉色、芽色呈現(xiàn)除基本色以外其他顏色的茶樹種質(zhì)資源。
（1）白色系因某種原因?qū)е氯~片失去葉綠素而產(chǎn)生葉片白化現(xiàn)象的茶樹品種，白茶根據(jù)白化類型可以分為溫度敏感型、光照敏感型和光溫不敏型。白色品種有安吉白茶、印雪白茶、四明白茶等。印雪白茶系溫度敏感型灌木，春芽呈玉白色，展葉后呈雪白色，春季后隨溫度升高而返綠，少數(shù)春葉至7月仍呈白色。
（2）黃色系葉色、芽色呈現(xiàn)黃綠色、乳黃色至金黃色的茶樹品種，如黃葉水仙、黃金菊、黃金芽等。部分黃化現(xiàn)象會(huì)因秋季氣溫下降而返綠。黃金芽系光照敏感型灌木，各輪新梢展葉后均呈乳黃色至金黃色，秋季后因光照時(shí)間減少，新萌發(fā)的葉片開始返綠，少數(shù)在葉緣留有乳黃色。
（3）紫色系葉色、芽色呈現(xiàn)紫色的茶樹品種，如陽羨紫筍芽色呈紫色，展葉后，葉色呈綠色，僅顏色較深。而‘紫娟’幾乎全株呈紫色，具有紫芽、紫葉、紫莖、紫果、紫色花萼和花梗的特點(diǎn)，系小喬木。
（4）花色系花色系指葉片中有2種或2種以上顏色互相交雜的茶樹品種。如‘花月’，光溫不敏型灌木，展葉后有全白葉、花白葉和全綠葉，白化部分呈雪白色，一般不轉(zhuǎn)綠。
2.奇形品種
奇形品種是指芽、葉、枝、干等在形狀上具有獨(dú)特形態(tài)特征的茶樹品種。目前栽培用的茶樹通常為灌木型，不加修剪高度為1.5米至3米，而很多野生喬木型茶樹，高度為數(shù)米。高大的喬木型茶樹適合單株造景，而矮小的灌木型茶樹則適合應(yīng)用于綠籬構(gòu)建。
3.多花品種
多花品種花量極大，有資料顯示，多花者每平方米茶蓬上達(dá)3500多朵，更多者甚至達(dá)9200朵。茶樹的花一般為白色，少數(shù)呈淺黃色或粉色，開在冬季，配合如此大的花量，給城鎮(zhèn)冬季增色很多。如鳩坑群體種等雜種群體是開發(fā)多花品種的優(yōu)良種質(zhì)資源，應(yīng)加強(qiáng)這方面的選育工作。
二、在城鎮(zhèn)綠化中的應(yīng)用
特色茶樹在城鎮(zhèn)綠化建設(shè)中大有可為，可以廣泛應(yīng)用于道路綠化、綠地建設(shè)、庭院造景、盆栽盆景等方面。
（1）行道樹喬木型茶樹以其挺拔的身姿、開張的樹冠、常綠的樹葉、紛繁的花朵成為行道樹樹種中的佼佼者，可以種植于城市道路、城鄉(xiāng)公路兩側(cè)，也可種植于河流、湖泊、航道兩側(cè)及周邊，成為構(gòu)建綠色通道的主力軍。
（2）綠地建設(shè)和庭院造景以灌木型茶樹單一品種或與其他園林植物混栽、間作組成綠籬、綠墻，憑借其豐富和善變的葉色，多樣的葉片形狀，實(shí)現(xiàn)綠籬、綠墻的多彩化、多樣化。以小喬木型、灌木型或奇形品種的茶樹為主體，通過嫁接、修剪等手段，形成綠化單體或群體造型，如孤植、球形、帶狀或其他如動(dòng)物等特殊造型，增加綠地的美感。
在構(gòu)成綠籬綠墻或單體、群體造型時(shí)，還應(yīng)充分利用障景、框景、對(duì)景、漏景等園林手法，美化城市綠地和庭院。以茶樹為主栽植物建設(shè)的綠地，不但具有綠化美化城鎮(zhèn)、為市民提供休閑場(chǎng)所的功能，還具有傳播茶文化、宣傳茶知識(shí)、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用。
（3）盆栽盆景將特色茶樹植于盆中，通過整形、嫁接等手法，制造出別具一格的茶樹盆景，無論是擺放于室內(nèi)還是室外，都極具觀賞和美化價(jià)值。
在綠化中，因?qū)ιL(zhǎng)勢(shì)并無過多要求，所以只要在酸性至近中性的土壤中，特色茶樹均可正常生長(zhǎng)。適當(dāng)?shù)男藜?，能夠促進(jìn)茶樹不定芽萌發(fā)，加密茶樹枝條，擴(kuò)大茶蓬，改變茶樹生長(zhǎng)方向，便于造型。此外，在綠化布局時(shí)，應(yīng)充分考慮未來的造型需要，植株間距適中，注意形態(tài)間的對(duì)比與調(diào)和，以及輪廓線、天際線的變化。單株茶樹的造型主要有自然式、幾何式、象形式和抽象式，而綠籬型群體茶樹的造型，則包括單層、復(fù)層、方形、梯形、圓形、齒形、波浪形以及其他各種特殊形式。

茶對(duì)貴州的影響

　　在古人類中，古黔濮苗民族，是貴州茶葉利用和飲用的開拓者。

　　貴州山地大量的天然溶洞，為古人類提供了良好的簡(jiǎn)便的棲息場(chǎng)所；各種動(dòng)植物資源，為古人類提供了豐厚的食物；大面積碳酸鹽巖出露，為古人類打制各種石器，提供了方便。黔西縣觀音洞出土的多達(dá)4000余件石制品和23種動(dòng)物化石，普定縣穿洞出土的近千件骨角器，讓我們認(rèn)識(shí)到早在24萬年前，在貴州高原這塊神奇多彩的土地上，便已活躍著古人類的身影。貴州高原先后發(fā)掘的化石中，還有屬于早期智人階段的水城人和大洞人，屬于晚期的智人，稱為穿洞人和興義人。這些古人類，與早在100多萬年前就已大面積繁茂的茶樹同生共長(zhǎng)。他們?cè)诼L(zhǎng)的歲月里，逐漸認(rèn)識(shí)了茶。

　　據(jù)史料記載，貴州在夏朝以前，稱赤水，殷周時(shí)稱鬼方，春秋初期稱南蠻。有眾多方國(guó)，牂牁國(guó)最大，首府夜郎邑。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，夜郎日漸強(qiáng)盛，并又形成了夜郎國(guó)。據(jù)《貴州古代史》載：“建立牂牁國(guó)的民族，當(dāng)是西南古老的土著濮人?！奔唇裉熵罾凶宓南让瘛＞褪撬麄?，在遠(yuǎn)古年代，不斷開拓著貴州的歷史和文化，同時(shí)也不斷讓原產(chǎn)地的茶葉得到利用和開發(fā)。據(jù)史料記載，早在商周時(shí)，西南夷中的濮人已種茶和利用茶。《華陽國(guó)志?巴志》記載有：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師……魚鹽銅鐵，丹漆荼蜜，……皆納貢之?！碑?dāng)時(shí)，今貴州北面的幾個(gè)縣，如務(wù)川、德江、沿河、正安等縣，即為巴蜀轄地，既然當(dāng)時(shí)茶葉已經(jīng)成為進(jìn)獻(xiàn)給周武王的貢品，或者叫禮品，可見當(dāng)時(shí)的濮人，不僅發(fā)現(xiàn)了茶，而且能夠制作出味美可口的好茶，否則是不可能作為貢品或禮品，進(jìn)獻(xiàn)給周武王的。

　　3、漢代，貴州綠茶已經(jīng)成為有名的土特產(chǎn)品，并出現(xiàn)了茶樹種植園的記載。據(jù)晉?傅撰《七誨》，在敘述當(dāng)時(shí)各地的名特產(chǎn)品時(shí)，提到了“南中茶子”。作為古代地理名詞，南中相當(dāng)于現(xiàn)在的四川大渡河以南和云南、貴州三省。三國(guó)以蜀漢為根據(jù)地，故指巴蜀以南之地為南中。這一句說南中產(chǎn)茶子，自然也就產(chǎn)茶。據(jù)莊晚芳的解釋：“當(dāng)時(shí)種茶樹，要到南中去選取茶子，這是可信的。當(dāng)時(shí)茶樹種植未廣，而南中這一廣大地區(qū)是茶樹起源地，茶品好?！边@說明，當(dāng)時(shí)的濮人制作的茶，已成為有名的土特產(chǎn)品。又《華陽國(guó)志?巴志》還記有“園有芳蒻，香茗。”武王克殷后的巴國(guó)，包括今四川南川以西，貴州桐梓以北地區(qū)。這又說明，早在公元前十一世紀(jì)后的800年間，貴州北面幾個(gè)縣不僅已經(jīng)能夠生產(chǎn)好茶，而且開始出現(xiàn)種植茶樹的茶園。

　　4、古代漢語中表明茶字含義的多個(gè)漢字，與貴州山地今少數(shù)民族方言有關(guān)聯(lián)。荼、苦荼、檟、蔎、荈、詫、茗、皋蘆、鍋蘆等古代代表茶的漢字，中外學(xué)者認(rèn)為與貴州山地少數(shù)民族的方言有關(guān)。貴州苗族的茶字方言有幾種發(fā)音：西部高寒山區(qū)織金平橋苗族稱茶為“阿沱”；黔西南州貞豐縣坡柳苗族稱茶為“將”；安順苗族稱茶為“及”；黔南貴定、龍里、惠水三縣交界處苗嶺主峰云霧山地哈爬苗稱茶為“幾”；遵義地區(qū)湄潭矛坪山地部分苗族稱茶為“刷”。其他民族也如此。如黔南布依族叫茶為“荈”、“改”之音；黔西南州貞豐布依族稱茶為“殺”。黔東南州黎平侗族稱茶為“謝”，安順仲家稱茶為“者”。盤縣老廠彝家稱茶為“爬拖”。日本著名茶學(xué)專家橋本實(shí)在近著《茶樹的起源》中寫道：“居住在湖南、貴州山地的少數(shù)民族土家族，其發(fā)音為‘tujia’，與中國(guó)茶的古字“荼”、“檟”的發(fā)音相近，似可以認(rèn)為中國(guó)茶的發(fā)源地在這一帶?！笨梢姡F州少數(shù)民族，當(dāng)時(shí)的濮苗民族，是最先利用茶的先民，他們?cè)?jīng)為中國(guó)和世界茶葉的發(fā)展，做出過不可磨滅的貢獻(xiàn)。

　　5、夜郎時(shí)期的市場(chǎng)上，已經(jīng)出現(xiàn)茶葉商品交換?！顿F州古代史》中有這樣一段概述：“在夜郎市場(chǎng)上，除了僰僮、笮馬、髦牛之外，還有構(gòu)醬、荼、蜜、雌黃、丹砂等商品，商業(yè)較發(fā)達(dá)，市場(chǎng)是相當(dāng)繁榮的?！薄顿F州古代史》的概述是有依據(jù)的?！度A陽國(guó)志》云：“平夷縣，山出荼蜜。”唐蒙在經(jīng)過夜郎去南越的路上，曾看到路途有構(gòu)醬和荼蜜作為農(nóng)副產(chǎn)品在市場(chǎng)上出售?？梢姶藭r(shí)的古黔濮苗民族，已經(jīng)把蒸煮枝術(shù)運(yùn)用到了茶葉加工上。優(yōu)越的茶樹生態(tài)環(huán)境，水稻生產(chǎn)的發(fā)展，社會(huì)的需要，促使他們?cè)谥撇韫に嚿汐@得突破性進(jìn)展，成為貴州名茶創(chuàng)制的先驅(qū)。

　　6、據(jù)《史記?貨殖列傳》記載：“漢武帝時(shí)，巴蜀的茶葉已被運(yùn)到甘肅武都出售。查貴州古代史，漢武帝時(shí)的蜀郡未包括貴州地，而巴郡包括今貴州境的道真、務(wù)川、德江、習(xí)水等縣。這一時(shí)期，作為巴郡的重要產(chǎn)茶區(qū)，其茶葉被賣到甘肅武都，也就不足為怪了。

　　自古以來，我省就是一個(gè)產(chǎn)茶大省，出好茶出貢茶，曾經(jīng)輝煌。

　　如今在中國(guó)茶葉的王國(guó)里，我省茶葉所處的位置顯得十分弱小。在全國(guó)17個(gè)產(chǎn)茶省中，我省茶葉的栽種面積和產(chǎn)量處于全國(guó)倒數(shù)第5；一本《中國(guó)名茶圖譜》列了132種名茶，我省只有“東坡銀螺”、“東坡毛尖”榜上有名，列在末尾；厚達(dá)700多頁的《中國(guó)茶經(jīng)》，有關(guān)貴州茶葉的篇幅只有寥寥兩三頁；貴州茶葉在全國(guó)市場(chǎng)上基本上見不著，而用貴州茶葉裝入外地名牌盒子的商品比比皆是，走俏市場(chǎng)。有人為此驚呼：貴州茶區(qū)要淪為“殖民地”了。

　　進(jìn)入商品社會(huì)，我省曾經(jīng)輝煌過的茶葉怎會(huì)如此黯然失色，蜷縮在被人冷漠的角落？

　　當(dāng)筆者從另一個(gè)層面審視它時(shí)，竟產(chǎn)生了這個(gè)觀點(diǎn)：貴州茶葉經(jīng)濟(jì)要上，首先要確立和發(fā)展貴州的茶文化。

　　正如黔西老鄉(xiāng)王志綱說“區(qū)域經(jīng)濟(jì)之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是文化板塊的競(jìng)爭(zhēng)”。
　　縱觀中國(guó)名茶，凡叫得響、走得遠(yuǎn)的都具有深厚的文化積淀。品龍井茶，我們會(huì)聯(lián)想到風(fēng)景如畫的西湖，會(huì)想到蘇東坡“從來佳茗似佳人”的詩句，想到胡公廟的18棵御茶樹，想到乾隆皇帝的龍井茶的故事……醇醇的茶水，厚厚的文化積淀，是品茶還是品歷史？反正得神得趣也是味了，這就是中國(guó)茶的魅力，也是中國(guó)茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不斷發(fā)展的根本所在。

　　貴州的茶文化幾乎空白!
　　近幾年，筆者翻遍所有的茶經(jīng)，茶典、茶書，竟找不著貴州文化人對(duì)貴州茶葉的著述，只是省或者縣的地方志上不時(shí)看到“某某地方出好茶葉的貢茶，產(chǎn)量如何，銷到何處”之類的片言只語。莫非貴州文化人不嗜茶，不嗜貴州茶嗎？非也!君不聞貴州人泡茶，是大把大把地把茶葉抓進(jìn)黑乎乎的茶缸里，飲著又苦又澀的濃茶，他們就是沒有寫茶的念頭。筆者在這里絲毫沒有責(zé)怪的意思，只是想引伸出如下觀點(diǎn)：經(jīng)邦濟(jì)出，是中國(guó)知識(shí)分子的優(yōu)良傳統(tǒng)，文化人要擔(dān)負(fù)起發(fā)展和繁榮地方文化的擔(dān)子。

　　平時(shí)翻閱古代茶書，總是對(duì)明清時(shí)期江淅的一些文化人油然而生崇敬之情。他們都是無官布衣，嗜茶愛茶、熟悉采制、精于品飲、又善文能詩。他們不考科舉而肩負(fù)地方文化，一部中國(guó)古代茶書，絕大部分都是他們對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~詠誦的作品，極大地推動(dòng)了江浙茶葉經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。在當(dāng)代貴州文化人中也不乏這樣優(yōu)秀的人，如劉學(xué)洙、張克、唐莫堯等，正是他們篳路藍(lán)縷般的努力，才有今天全省都有人在動(dòng)手寫本地旅游文史資料的火熱局面，四十余冊(cè)的貴州旅游文史叢書能如期出版，鼓起了貴州旅游業(yè)騰飛的巨翅。
　　貴州的茶文化建設(shè)，太需要有這種精神和勁頭的人了。

　　“貴州茶缺少標(biāo)志性的東西”

　　貴州是茶的祖地，茶文化的發(fā)祥地之一，高海拔、低緯度、少日光的生態(tài)條件，造就了貴州茶的天生麗質(zhì)。然而當(dāng)福建鐵觀音、云南普洱、西湖龍井等在國(guó)際市場(chǎng)上叱咤風(fēng)云時(shí)，我鮮有看到貴州綠茶的影子。我認(rèn)為，是品牌、渠道建設(shè)的雙重制約使天生麗質(zhì)的貴州茶難以施展拳腳，從而無法給貴州帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益以及相應(yīng)的名氣。

　　如果貴州茶要發(fā)展壯大，那么首先需要解決的問題便是解除品牌、渠道建設(shè)的雙重制約。

　　近年，都勻毛尖、湄潭翠芽等品牌茶葉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上形成了一定競(jìng)爭(zhēng)力，貴州品牌茶葉得到了跨越性的發(fā)展，但是這些成就在整個(gè)貴州茶業(yè)界表現(xiàn)的卻并不明顯?？梢哉f，“貴州茶業(yè)”品牌的缺失，是將貴州綠茶陷入難堪境地的一個(gè)“得力助手”。

　　現(xiàn)在貴州有7000多家生產(chǎn)茶葉的企業(yè)，而在工商部門注冊(cè)品牌的只有1000余家，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)極為分散。貴州茶業(yè)要發(fā)展，必須克服“小、散、亂”的弊病，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，進(jìn)行資源整合，效仿浙江綠茶“抱團(tuán)出擊”的形式：以區(qū)域性龍頭企業(yè)為發(fā)展主體，聯(lián)合若干小企業(yè)進(jìn)行整合，形成全省性的品牌，使“貴州綠茶”名譽(yù)全國(guó)。以后，“西部茶?！睂⒉恢辉阡靥叮€將覆蓋整個(gè)貴州。

　　在抓緊“貴州茶業(yè)”品牌建設(shè)的同時(shí)，也不要忘記給“貴州茶葉”品牌的塑造一臂之力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，生產(chǎn)消費(fèi)者和市場(chǎng)都認(rèn)可的獨(dú)特產(chǎn)品，這是成功打造“貴州茶葉”品牌的關(guān)鍵點(diǎn)?，F(xiàn)在的消費(fèi)者認(rèn)可的是有特色、質(zhì)量好的商品，而不是拿了多少金獎(jiǎng)、金牌的商品。我們貴州茶葉天生麗質(zhì)，唯獨(dú)少了獨(dú)特性標(biāo)志性的的東西，很難給消費(fèi)者留下深刻的印象。

　　我相信，貴州綠茶在“貴州茶業(yè)”和“貴州茶葉”的兩個(gè)品牌的充實(shí)下，憑借自身天生麗質(zhì)的優(yōu)良品質(zhì)，日后肯定會(huì)秀甲天下。

　　貴州茶是日后另一個(gè)茅臺(tái)

　　在外地人眼中，貴州總是和茅臺(tái)酒聯(lián)系在一起。這是貴州的優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)也是劣勢(shì)。茅臺(tái)酒提升了貴州的名氣，也讓貴州的其他產(chǎn)業(yè)無所適從。在很多外地人眼中，貴州除了茅臺(tái)還是只有茅臺(tái)。

　　這是我第一次來貴州，來了后我的觀念有了很大的改變，我看到了另外一個(gè)“茅臺(tái)”——貴州綠茶，我相信這個(gè)“茅臺(tái)”將帶領(lǐng)貴州走向更寬廣的發(fā)展之路。

　　雖然貴州的茶產(chǎn)業(yè)還處于剛起步的階段，但是貴州綠茶具備很多優(yōu)良品質(zhì)，比如清新可口的質(zhì)感、深厚的歷史文化底蘊(yùn)等，貴州綠茶要發(fā)展壯大只需借助外界一點(diǎn)力量便水到渠成。而“水”就是恰到好處的宣傳。

　　我認(rèn)為，好的宣傳總是和清晰的定位分不開的。宣傳貴州茶，首先要給它一個(gè)清晰的應(yīng)該有的定位，既然貴州茶是日后另一個(gè)茅臺(tái)，那么這個(gè)定位應(yīng)該和茅臺(tái)酒不相上下，茅臺(tái)酒有多大名氣，貴州茶就應(yīng)該有多大名氣。有了這個(gè)觀念，具體實(shí)施起來就有一個(gè)目標(biāo)和方向，成功也就更加容易。

　　現(xiàn)在，貴州省政府對(duì)貴州茶的宣傳主要集中表現(xiàn)它的生態(tài)和古老，基本上沒有宣傳它的時(shí)尚性和前沿性，我認(rèn)為這樣的宣傳不利于貴州茶的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。將最前沿和最古老結(jié)合在一起，才是貴州茶應(yīng)走的發(fā)展之路。

　　未來是年輕人的世界，“老態(tài)龍鐘”的茶不會(huì)受到年輕人的追捧。貴州茶在宣傳過程中就應(yīng)該將古老與年輕相結(jié)合，生態(tài)和健康相雜糅，同時(shí)將其在抗戰(zhàn)時(shí)期的輝煌歷史參雜進(jìn)去，用年輕人的思維方式將貴州茶推廣出去，成為貴州經(jīng)濟(jì)一個(gè)新的發(fā)力點(diǎn)。

　　同時(shí)，貴州茶的年輕化不能只在宣傳上突出，還要在產(chǎn)品上下功夫，例如開發(fā)健康茶飲新產(chǎn)品、包裝設(shè)計(jì)前沿化、生產(chǎn)工藝機(jī)械化等，通過政府的合理引導(dǎo)，企業(yè)的自身努力，另一個(gè)“茅臺(tái)時(shí)代”指日可待。

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