“柴米油鹽醬醋茶”,茶在中國(guó)是一種最常見(jiàn)的飲品,對(duì)于喝茶中國(guó)人更是流傳著無(wú)數(shù)的“傳說(shuō)”與“傳統(tǒng)”。例如:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。為什么古往今來(lái)會(huì)有這樣的飲茶傳統(tǒng)呢?這可是咱老祖宗長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的啊,正值春季,我們探討一下為什么春季要飲花茶:春季喝花茶的好處:
1.驅(qū)寒助陽(yáng),預(yù)防感冒
春季養(yǎng)生宜養(yǎng)陽(yáng)氣,春季主升發(fā),氣溫上升,陽(yáng)氣升發(fā)?;ú瓒嘤行辽⒅?,可以幫助人體驅(qū)除冬季沉積日久的寒氣,幫助陽(yáng)氣化生。驅(qū)除身體寒氣,陽(yáng)氣升發(fā),有利于人體臟腑平衡、經(jīng)絡(luò)通暢,“正氣內(nèi)存,邪不可干“。換而言之是調(diào)動(dòng)機(jī)體代謝,提高免疫力,預(yù)防病毒、細(xì)菌等”外邪“入侵,預(yù)防感冒。
2.醒神開竅,緩解疲勞
花茶均以花朵為原材料,花朵多有芳香醒神、理氣開郁、辟穢和中的作用。花朵芳香四溢,香而不浮、爽而不濁,加上花朵的可觀賞性高,視覺(jué)感較強(qiáng),使人心曠神怡?;ú栝_郁升發(fā)清陽(yáng)、芳香辟穢,開郁使人頭腦清醒,放松情緒,從而緩解疲勞,解除“春困“的魔咒。
3.潤(rùn)澤肌膚,美容養(yǎng)顏
常以花比喻女人,意在女人如花朵般嬌美,中醫(yī)常說(shuō)“女人以血為養(yǎng),以肝為先天“,說(shuō)明氣血和調(diào)對(duì)女人的重要性,肝主情志,女人要保持心情舒暢。中醫(yī)研究很多花具有活血化瘀、行氣調(diào)經(jīng)、理氣開郁的作用,可以調(diào)節(jié)女性的氣血陰陽(yáng),氣血榮潤(rùn)肌膚,使女性面色紅潤(rùn),神采奕奕。
各花入各眼,花茶顯奇效:
1.菊花茶
做法:取菊花少許,決明子少許,放入茶杯,以開水沖泡,第一次為洗茶,不飲,第二次放入適量冰糖,以開水沖泡即可。
作用:菊花有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用,可以加少量決明子更有利于明目的作用。春季氣溫上升,易出現(xiàn)風(fēng)熱犯表,引發(fā)感冒,風(fēng)熱傷肝等情況,一杯菊花茶可以清肝疏風(fēng)散熱,預(yù)防感冒,緩解眼睛疲勞,適合長(zhǎng)時(shí)間用眼的人飲用。
2.茉莉花茶
做法:取少許茉莉花,用茶包(或用紗布)包裹,將牛奶煮熱,以熱牛奶浸泡茉莉花茶包即可。
作用:茉莉花性溫,味辛、甘,具有理氣開郁、暖胃和中、清心安神的作用,牛奶具有暖胃、安神的效果,二者同飲有助于睡眠,適合睡前或睡眠不佳的人飲用。
3.玫瑰花茶
做法:取適量玫瑰花苞放入茶杯中,飲用水燒開后放置80°左右沖泡,第一遍仍為洗茶,洗茶要迅速,不能待茶味沖出后再倒掉。不可與茶葉同泡,待茶溫40°左右可放入少量蜂蜜,即可飲用。
作用:玫瑰花性溫,味甘微,具有理氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛的效果,不能與茶葉同泡是因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)影響玫瑰花理氣解郁的效果,玫瑰花還有美白祛斑的效果,加上蜂蜜可以美容養(yǎng)顏,蜂蜜不可在水溫很高時(shí)放,否則會(huì)破壞蜂蜜中的酶,口味也會(huì)變酸。
4.薰衣草茶
做法:取適量的薰衣草放入茶杯中,用開水第一遍洗茶,將洗凈的薄荷葉放入杯中與薰衣草同泡,待茶溫40°左右可放入少量蜂蜜,即可飲用。
作用:薰衣草有松弛神經(jīng)、舒解壓力、幫助睡眠的作用,薰衣草芳香濃郁,可以開竅醒神,辟穢和中,使人心情放松,加上薄荷有辛涼醒神清目的作用,非常適合精神緊張,頭昏腦脹的人飲用。
5.蓮花茶
做法:取炮制好的干蓮花一朵,用純凈水燒開后沖泡,第一次為洗茶,第二次沖泡后蓋上杯蓋,待3-5分鐘出茶香即可飲用。
作用:蓮花具有清心安神、芳香辟穢、美容養(yǎng)顏的效果,蓮花“出淤泥而不染”在夏日中帶有清涼,能夠清心火、寧心靜氣,蓮花芳香可以有助于驅(qū)除口臭,適合上火口臭、心煩失眠的人飲用。
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