茶始盛于唐,至宋影響力達(dá)到頂峰,不僅成待客“必需品”,更發(fā)展成一種博大精深的文化。而推動(dòng)者恰是宋太祖趙匡胤。
960年二月,“黃袍加身”的趙匡胤召宰相范質(zhì)等議政。召見(jiàn)之初設(shè)座賜茶,與之“坐而論道”。范質(zhì)行禮完畢剛要坐下,趙匡胤就說(shuō):“朕最近有些眼花,看不清東西,煩請(qǐng)愛(ài)卿將奏折拿到朕面前。 ”范質(zhì)上前遞折子的空當(dāng),早已受命的內(nèi)侍便把宰相的座位與茶全部撤走。范質(zhì)回身欲坐,發(fā)現(xiàn)座位與茶都不翼而飛,只好站著搭話。從此,大臣們上殿議政再也不能與皇帝平起平坐。
宋太祖這一舉動(dòng),對(duì)大臣們而言,皇帝賜座賞茶就成了榮耀、就是給面子。如此一來(lái),得到皇帝所賜御茶便成大臣?jí)裘乱郧蟮氖?。皇帝要的就是這個(gè)效果,因而“賜茶”成了施恩臣子的妙招。
皇帝賜茶、大臣分茶、文人詠茶,喝茶習(xí)慣遍行于宋境,由此進(jìn)化出了一系列與茶有關(guān)的習(xí)俗,“非茶不交,點(diǎn)湯送客”。宋林駉 《古今源流至論續(xù)集》卷四謂:“迨至我朝,往往與鹽利相等,賓主設(shè)禮,非茶不交。 ”賓主對(duì)坐,桌案上總會(huì)擺著一副茶具、熱著一碗茶。至于喝茶規(guī)矩,宋朱彧《萍州可談》卷一“茶湯俗”條說(shuō)得明明白白:“今世俗客至則啜茶,去則啜湯。湯取藥材甘草者屑之,或溫或涼,未有不用甘草者,此俗遍天下。 ”宋代迎客喝茶,送客喝用甘草香藥熬煎的湯水,即所謂“點(diǎn)湯送客”,這一習(xí)俗延續(xù)到元末。清朝以后,茶飲取代了甘草藥湯,送客時(shí),端起茶杯就行。 摘自《北京青年報(bào)》
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/22734.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 花草茶與花茶的區(qū)別你知道嗎,
下一篇: 泡茶秘訣:讓茶葉沖泡更得法