貧血是常見病,尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵,影響體內(nèi)血紅蛋白的合成,病人會出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀。
貧血病人飲茶,會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵,是以三價膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的,經(jīng)胃液的作用,高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵(二價鐵)才能被吸收??墒遣柚泻绪匪?,這些物質(zhì)在胃腸道易與食物中的鐵結(jié)合,變成一種不能被人體吸收利用的不溶性鞣酸鐵,從而影響人體對攝入食物鐵的吸收和利用。據(jù)研究飲茶能使人體對攝入食物中的鐵吸收量減少50%以上,使貧血病情加重,所以貧血病人不宜飲茶,尤其是在吃飯的時候。
同時,對于嗜茶者來說,要預(yù)防引起缺鐵性貧血。
第一,應(yīng)限制茶量,每月飲茶量不應(yīng)超過200克。
第二,飲茶不宜過濃。
第三,平時注意多食一些富含鐵質(zhì)的食物,如瘦肉、動物肝、蛋類、綠葉蔬菜等。
第四,應(yīng)注意調(diào)整飲茶時間,避免在進(jìn)餐前半小時飲濃茶,以減少茶葉中鞣酸與食物中鐵離子接觸機(jī)會。
第五,孕期、哺乳期婦女、生長發(fā)育中的兒童及缺鐵性貧血患者不宜飲茶。
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