普洱陳茶茶膏、制法及用途

本發(fā)明是一種普洱陳茶茶膏、制法和用途，它是用10年以上的普洱熟茶或15年以上的普洱生茶經(jīng)熬煮、濃縮、脫水干燥得到的膏狀物，所述普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，具體做法是：選用普洱陳茶用山泉水淋洗，除去灰分，接著用同一的40-100℃的山泉水反復(fù)淋浸，所得茶汁過(guò)濾，加活性堿水調(diào)整pH值7-8范圍并除去漂浮在表面上的泡沫;茶汁熬煮濃縮，直到成為膏狀。本發(fā)明的成品呈深黑色或紅褐色，比重0.9左右，湯色紅褐明亮，口感溫潤(rùn)，用于治療頑固性肺結(jié)核疾病有特效，可作固體飲料，能提神醒腦，和脾胃，抗水土不服，增強(qiáng)身體免疫機(jī)能。

普洱陳茶茶膏、制法及用途

一種普洱陳茶茶膏，其特征在于它是用10年以上的普洱熟茶或15年以上的普洱生茶經(jīng)熬煮、濃縮、脫水干燥得到的膏狀物，所述普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

專利號(hào):200710066028

申請(qǐng)日:2007年7月8日

公開(kāi)/公告日:2008年1月2日

授權(quán)公告日:

申請(qǐng)人/專利權(quán)人:黃子云

國(guó)家/省市:云南(53)

申請(qǐng)人地址:云南省蒙自縣銀河路10號(hào)金苑小區(qū)五棟一單元302號(hào)

郵編:661100

發(fā)明/設(shè)計(jì)人:黃子云、黃銳、丁鑫、黃旋

代理人:朱躍平

專利代理機(jī)構(gòu):紅河州專利事務(wù)所(53102)

專利代理機(jī)構(gòu)地址:云南省個(gè)舊市中山路州政府大院12棟(661400)

專利類(lèi)型:發(fā)明

公開(kāi)號(hào):101095441

公告日:

授權(quán)日:20

公告號(hào):000000000

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頁(yè)數(shù):4

權(quán)利要求項(xiàng)數(shù):1

普洱茶膏都有哪些功效

既然普洱茶膏可以作為一種保健茶，就說(shuō)明普洱茶膏還有藥效。 最為明顯的一種功效，應(yīng)該就是通過(guò)分散酒精在人身體內(nèi)的揮發(fā)，從而保護(hù)肝臟的功效了。普洱茶膏中含有丙氨酸，對(duì)酒精入侵身體所產(chǎn)生的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，具有分散作用，并且能促進(jìn)新陳代謝，提高人體對(duì)酒精的抗衡力，從而保護(hù)肝臟不受酒精浸泡，而受到損傷。 另一個(gè)較為突出的功效就是潤(rùn)腸通便，去油脂，促消化的功能。當(dāng)普洱茶膏本身具有的纖維素酶、果膠酶，和其它酶介相接觸時(shí)，就休會(huì)產(chǎn)生一種衍生物，從而增加蛋白酶的分泌，促進(jìn)蛋白酶的濡動(dòng)，甩去多余油脂、來(lái)促進(jìn)消化功能。腸胃不受影響的情況下，當(dāng)然排便通暢。 普洱茶膏還具有養(yǎng)胃功能。普洱茶膏不僅可以空腹飲用，還可以和其它營(yíng)養(yǎng)品一起攪拌飲用， 像牛奶、果汁等，對(duì)于時(shí)下的上班族來(lái)說(shuō)，普洱茶膏和牛奶搭配在一起，即可以當(dāng)早餐食用，即省時(shí)省力又增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)，還可以保持良好的精神狀態(tài)去開(kāi)展一天的工作，是一檔不錯(cuò)的選擇。 降血壓降血脂也是普洱茶膏的一大功效。隨著科技的發(fā)展，各種化學(xué)產(chǎn)品紛至沓來(lái)，讓人防不勝防。說(shuō)得天花亂墜，不一定就管用。而普洱茶膏是一種純天然的提取物，又經(jīng)過(guò)高度的加工保留其成份，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，加大人體血液 循環(huán)，從而降低血壓和血脂的作用。 普洱茶膏還有防癌抗癌的奇效。

什么是普洱茶膏？

普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。
茶膏功效
1、解酒護(hù)肝的功效
普洱茶的解酒功能在業(yè)界已經(jīng)形成了長(zhǎng)期的共識(shí)。不僅如此，在眾多解酒產(chǎn)品中，普洱茶不僅是佼佼者，普洱茶中的特殊產(chǎn)品——普洱茶膏又是自古以來(lái)始終享有“醒酒第一”美譽(yù)的產(chǎn)品。
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。
同時(shí)，普洱茶膏含有的L-丙氨酸，在人體中會(huì)產(chǎn)生大量的泛酸，以促進(jìn)酒精代謝的正常進(jìn)行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng)，加速酒精的代謝，并吸收一定量的酒精，提高人體對(duì)酒精的承受量，它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，輔以?；撬崮苄迯?fù)損傷的肝臟細(xì)胞、腦細(xì)胞和胃粘膜和組織。因此，從這個(gè)意義上講，解酒的過(guò)程也是護(hù)肝的過(guò)程。
2、消食、解油膩的功效
凡是品飲過(guò)普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚(yú)大肉之后品飲普洱茶膏，消食的速度極快。過(guò)去，有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為普洱茶膏消食、解牛膩的原因，是普洱茶膏內(nèi)含的咖啡堿刺激人的胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到快速消食這一效果。但真正的原因不是這點(diǎn)。科學(xué)家曾經(jīng)作過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將幾個(gè)肉片裝在金屬絲籠內(nèi)，給老鷹呑下，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間取出小籠，肉片不見(jiàn)了。于是動(dòng)搖了在此之前的胃腸蠕動(dòng)助消化的說(shuō)法。認(rèn)識(shí)到胃液中有某些可以消化肉類(lèi)的物質(zhì)存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。這個(gè)實(shí)驗(yàn)也間接否定了普洱茶膏內(nèi)含咖啡堿刺激胃腸蠕動(dòng)助消化之說(shuō)。
普洱茶膏在后續(xù)的發(fā)酵過(guò)程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其它與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類(lèi)，增加了胃蛋白酶的分泌，促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高，使胃對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng)，增強(qiáng)了人體消食功能。
3、養(yǎng)胃的功效
普洱茶膏最顯著的一個(gè)特點(diǎn)，是可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養(yǎng)胃的功效。這里有三個(gè)原因：
一是普洱茶膏經(jīng)發(fā)酵——萃取——發(fā)酵——膜過(guò)濾后，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，中醫(yī)所說(shuō)的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過(guò)程的普洱茶(我們俗稱普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。
二是普洱茶膏內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類(lèi)。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用；同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化。對(duì)患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類(lèi)物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用。
三是普洱茶膏內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。
普洱茶膏養(yǎng)胃的功效，其關(guān)鍵點(diǎn)在于發(fā)酵的品質(zhì)。我們可以做這樣的一個(gè)試驗(yàn)：將綠茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三個(gè)茶樣進(jìn)行沖泡，然后將三杯茶湯放入冰箱冷藏。待茶湯溫度降至零上5度左右時(shí)取出，觀察茶湯是否出現(xiàn)變化。這時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，綠茶的茶湯有大量的乳狀懸浮物，最為混濁；其次是普洱茶，有少量的乳狀懸浮物，茶湯顏色呈褐色、偏暗，無(wú)通透；最好的應(yīng)當(dāng)是普洱茶膏，沒(méi)有肉眼可見(jiàn)的懸浮物和雜質(zhì)，茶湯顏色與剛沖泡時(shí)相比，稍微偏暗。這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們，未發(fā)酵的茶葉內(nèi)含很多大分子物質(zhì)，在其茶湯溫度降下后，導(dǎo)致物質(zhì)的還原與聚合的化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)重度混濁或輕度混濁，是發(fā)酵過(guò)程不夠，很多物質(zhì)沒(méi)有被充分降解。普洱茶膏屬普洱茶深加工的產(chǎn)品，幾乎都是小分子，雖然它也存在還原與聚合，但其結(jié)果是小分子的聚合，只是茶湯出現(xiàn)偏暗而已。

茶膏的作用與功效是什么？

從現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)角度分析，茶膏內(nèi)含的很多化學(xué)成分對(duì)人體產(chǎn)生藥用機(jī)理。如普洱茶膏內(nèi)含的類(lèi)黃酮物質(zhì)具有明顯的降低甘油三酯(TG)、膽固醇(CH)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)功效。

同時(shí)，可以提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量，阻止不飽和脂肪酸的氧化，減少血清膽固醇以及膽固醇在血管內(nèi)膜上的沉積。并且，它還可以通過(guò)增加前列腺環(huán)素，減少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纖溶作用，預(yù)防血栓形成。

茶膏存放注意事項(xiàng)

對(duì)于正規(guī)廠家生產(chǎn)的茶膏產(chǎn)品，要避免陽(yáng)光直射，宜存放于陰涼通風(fēng)干燥處。如果出廠就采用瓷瓶封裝的產(chǎn)品，并不需要特別的包裝，正常存放就好。

對(duì)于用錫箔紙一次性真空包裝的產(chǎn)品，因其都是小量分包裝，只要不打開(kāi)，按原包裝正常存放就行；對(duì)于那些像包糖果一樣手工包裝的茶膏，則要特別留心，是否具有長(zhǎng)期保存的價(jià)值。

以上內(nèi)容參考：-茶膏

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