國人維他命C及E攝取偏多但B不足

國人維他命C及E攝取偏多但B不足

【中央社】

（中央社記者陳清芳臺北十七日電）調(diào)查顯示，超過一半的民眾，將維持健康的重責(zé)大任交給一顆小小的維他命，結(jié)果維他命C和E的攝取量普遍過量，反而疏忽維他命B群攝取不足。

中華民國糖尿病衛(wèi)教學(xué)會營養(yǎng)師張湘寧指出，B群存在深綠色蔬菜中，很容易遇熱破壞，但人在熬夜、工作壓力大時，又特別會消耗B群，從國民營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，臺灣民眾普遍欠缺的是維他命B群。

昨天美國醫(yī)學(xué)會期刊一篇論文顯示，每天服用高劑量（四百IU）維他命E，不能預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)，對于有心血管疾病或糖尿病的病人，反而會升高心臟病的風(fēng)險。

張湘寧指出，許多綜合維他命都沒有考慮到從飲食自然攝取到的營養(yǎng)素，所以含量幾乎都等于或超出衛(wèi)生署公布的國人每日營養(yǎng)素建議攝取標(biāo)準(zhǔn)十二IU，尤其是維他命E等脂溶性維他命時，身體機能便無法代謝，因此，囤積在體內(nèi)，甚至造成肝臟的負擔(dān)。

她說，觀察到許多民眾迷信維他命劑量愈高愈好，還不時額外吃魚油、海狗油、海豹油，以補充不飽和脂肪酸，偏偏這些「油」又含有高量維他命E，民眾就這樣?xùn)|一點、西一點，不知不覺維他命E吃過量。

此外，國人偏愛吃維他命C，她說，往往一顆就是二百到五百毫克，如果照三餐吃，經(jīng)年累月，每日在一千毫克時，可能造成腸胃不適，三千毫克以上，遇含鈣質(zhì)食物時，很容易造成腎結(jié)石。

評論

這就是迷信西醫(yī)愚笨的中國人所干的事,我中華民族有五千年以上的歷史,這歷史除了各種學(xué)識以外,最令外國人驚艷的就是中華美食了,我告訴讀者真正破壞中醫(yī)的不是外國人,而是中國人,我每天看老外的病,所以我最清楚知道他們在想什么,我最不喜歡幫中國人看病,因為他們反而相信西醫(yī)不信中醫(yī),不但如此,他們還想盡辦法打擊中醫(yī),所以現(xiàn)在造成外國人告訴中國人要看中醫(yī),因為他們太了解他們西醫(yī)學(xué)的無力了,然后中國人卻對外國人說,我是中國人怎么會不懂中醫(yī),中醫(yī)是無用的,現(xiàn)在是什么時代了,中醫(yī)早就落伍了,讀者試想在如此環(huán)境之下,我卻能生存,因為我做的讓老外信服,所以每天我的診所都是人滿為患,

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