《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“五谷為食，五果為助，五畜為益，五菜為充?！?/section>飲食應當是以五谷為主，水果為輔，肉類為補益，蔬菜為補充。水果是膳食的重要組成部分，維生素制劑也不能替代水果本身的作用。適量吃水果，不僅能有效預防疾病，還可以降低中風和冠心病的發(fā)病危險。人們通常認為，高血脂應該不吃一切膽固醇含量高的食物，尤其是蛋黃。但其實，影響血脂高低的主要原因是飽和脂肪與反式脂肪，而非膽固醇。一般情況下，一天吃一個雞蛋，不必擔心會造成血膽固醇上升，還有很高的營養(yǎng)價值。植物油中沒有飽和脂肪酸，膽固醇低，還含有很多人體需要的不飽和脂肪酸。適量食用并不會導致血脂升高，但植物油的熱量很高，攝入過多同樣會令人肥胖，還會增加心腦血管疾病的發(fā)病風險。中國營養(yǎng)學會推薦的居民平衡膳食寶塔中建議，食用油的每天攝入量不應超過25克。體重指數(shù)正常的人，其他健康指標如體脂、血糖、骨密度等也可能不正常。而鍛煉能改變體脂結構比，并提高身體各方面的機能，因此即便是不胖不瘦，也需要堅持鍛煉，更好地保證身體健康。但每周一次的劇烈運動，并不能替代平時運動所帶來的健身效果。更何況，突然劇烈運動，輕則引起肌肉損傷，重則還會增加心肌梗死的風險。最好是一周3—5次健身運動，單次運動10分鐘以上為宜。很多人認為鍛煉越早對身體越好，但這是一種錯誤的養(yǎng)生方法。日出前，空氣中的二氧化碳含量多，污染程度高，戶外鍛煉反而會不利于身體健康。研究還表明，清晨人體血液粘稠度較高，流動性最差，心腦血管的發(fā)病率會高出50％。所以，選擇日出后或者傍晚鍛煉，戶外環(huán)境和身體適應能力都良好時，效果最佳。既可以提高心肺功能，還能增強人體肌纖維和肢體靈活度。但如果準備不充分、姿勢不正確或過分追求速度，都可能對健康起到相反效果。此外，心肺功能不全、關節(jié)不好、過度肥胖、不常鍛煉的中老年人，也不適合爬山這項運動。少吃可以減輕體重，但可能脂肪還在，體內(nèi)肌肉和水分已經(jīng)流失嚴重。但過度節(jié)食，不僅人體必要營養(yǎng)素攝入不足，還會降低并損傷基礎代謝，導致免疫力下降。少吃的前提是保證人體必需的營養(yǎng)物質，不以損害身體健康為代價。總之，合理進食，科學運動，才是控制體重的關鍵和身體健康的保證。很多人嘗試通過腹肌訓練來瘦腰，但局部減肥的方法是不存在的。因為運動時卡路里消耗和脂肪分解是全身性的，并不是練哪瘦哪。我們可以選擇全身有氧運動來減脂瘦身，比如慢跑、跳繩、有氧操等。再結合科學的飲食管理，堅持一段時間，你的體脂率就會逐漸下降，腰圍也會隨之減小。如果去桑拿或汗蒸大量出汗，對減肥是沒有任何意義的。因為身體受熱，排出的是體內(nèi)的熱氣和水分，以保證臟腑溫度的恒定。如果是運動大量出汗，增加代謝，消耗脂肪，才能產(chǎn)生減肥的效果。
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