吃秋葵能夠起到保持身材的作用

　 秋葵，又叫黃秋葵，屬錦葵科一年生草本植物，素有蔬菜王之稱，有著極高的經(jīng)濟用途和食用等價值，又叫?越南芝麻?，?黃秋葵?等名稱，屬一年生草本植物，其葉，芽，花富含蛋白質(zhì)，維生素及礦物鹽等，下面就由我來帶大家了解看看關(guān)于秋葵的具體功效作用，秋葵既能減肥又能補腎，一起來看看。

黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。

秋葵素有?植物偉哥?的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。

秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿卜素和??胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少人體自由基的損傷。

秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，對增強人體防癌抗癌能力也很有幫助。

秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。當(dāng)然這對所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50?60%,高于牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收后，分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并且能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善人體消化不良等癥狀。

吃秋葵對身體有什么好處和壞處

　　吃秋葵對身體有什么好處和壞處。秋葵是一種蔬菜，可水煮，也可以炒，通常是在秋季的時候可以購買得到。吃用秋葵可以起到通便、減肥等作用，但并不是每個人都合適吃秋葵的。下面說說吃秋葵對身體有什么好處和壞處。

　　 吃秋葵的好處

　　秋葵的營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C，常吃秋葵可以幫助人體提高免疫力，延緩皮膚的氧化，有美容養(yǎng)顏的作用。秋葵的含有的蛋白質(zhì)物質(zhì)，可以幫助人體養(yǎng)護(hù)血管，對血管健康有好處，有心腦血管疾病的人，經(jīng)常吃點秋葵，可以提高血管彈性，預(yù)防血管變硬。秋葵中的植物雌激素含量也是比較多的，女性經(jīng)常吃點秋葵，可以補充雌激素，有調(diào)節(jié)月經(jīng)，保養(yǎng)子宮和卵巢的作用。更年期的女性常吃點秋葵，還可以緩解更年期的不適。另外秋葵的熱量低，脂肪含量低，吃點秋葵有助于減肥。

　　 吃秋葵的壞處

　　秋葵是一種比較難以消化的食物，若是吃太多秋葵的話，胃會很難消化掉秋葵，容易出現(xiàn)消化不良的情。秋葵是種比較寒涼的食物，吃太多秋葵的話，對于腸胃不好的人來說，容易出現(xiàn)腹瀉，還會加重身體的寒氣。秋葵上面含有大量的絨毛，對于易過敏體質(zhì)的來說，要少吃秋葵，以免過敏。

　　秋葵是一種綠色的食物，但是每次吃秋葵也不要吃太多，適量吃就好了。在烹飪秋葵之前，要先焯水，要不吃起來會有一種很澀的味道。

　　 吃秋葵的好處

　　 壯陽補腎

　　秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補腎填精的作用，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。

　　 緩解衰老

　　秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮類物質(zhì)，這些成分都屬于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除體內(nèi)的自由基，緩解細(xì)胞的衰老，對皮膚效果最為明顯，不僅能促進(jìn)色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。

　　 增強視力

　　秋葵中維生素A的.含量很高，并且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分，比如維生素C和酮類，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運輸至身體的視網(wǎng)膜處，促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，保護(hù)視網(wǎng)膜，增強視力。

　　 預(yù)防便秘

　　秋葵含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃腸內(nèi)大量的吸水膨脹，增強食物殘渣的濕度，并且還能刺激胃腸的蠕動，減少糞便在胃腸內(nèi)的停留時間，有預(yù)防便秘的功效。

　　 降血糖

　　秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

　　 減肥

　　秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

　　 吃秋葵的壞處

　　 消化不良

　　秋葵屬于寒性的蔬菜，食用之后對胃腸有較強的刺激作用，一次性吃太多容易導(dǎo)致脾胃虛寒，影響胃腸的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出現(xiàn)腹瀉、腹脹之癥。

　　 過敏

　　秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的細(xì)細(xì)絨毛都屬于過敏原，因此，食用秋葵有過敏的風(fēng)險，尤其是過敏體質(zhì)的人切不可隨意食用。

秋葵的營養(yǎng)價值：

秋葵為錦葵科一年生草本植物。秋葵性喜溫暖，素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。秋葵具有補腎填精、保護(hù)腸胃、改善貧血、補鈣、美容養(yǎng)顏等功效。
1、改善貧血：秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，這些成分能促進(jìn)血紅蛋白生成，加快血液循環(huán)，有改善貧血的功效。
2、美容養(yǎng)顏：秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。秋葵同時富含類蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，有美容養(yǎng)顏的功效。
3、補腎填精：秋葵中的黏性物質(zhì)具有補腎填精的作用，對男科疾病有一定調(diào)節(jié)作用，適宜患前列腺疾病及腎虛患者食用，可幫助改善其尿頻、尿痛等癥。
4、補鈣：秋葵的鈣含量很豐富，且其草酸含量較低，所以鈣的吸收利用率比較高，兒童適量食用秋葵，有助于其骨骼發(fā)育。
5、保護(hù)腸胃：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，這些成分具有幫助消化、保護(hù)腸胃的功效，且其分泌的黏蛋白也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，以提高食欲、改善消化不良等癥。

秋葵好吃的做法

1、蘸水秋葵：先將秋葵放入開水里煮熟，在碗中放入剁椒、紅油、蒜末、姜末以及蔥花拌勻，再加入鹽、雞精、白糖、芝麻油等佐料。將秋葵1/4對切，然后擺入盤中就可以了。

2、清炒秋葵：先將秋葵洗凈取蒂，然后切成薄片，鍋中燒油至七成熱后放蒜末炒香，然后放入秋葵與青椒絲翻炒，最后加入鹽、雞精炒勻后即可出鍋。

3、青葵炒蛋：先將先將秋葵洗凈取蒂，斜刀切片，雞蛋打在碗中后放入鹽、清水、料酒打散，鍋內(nèi)放入油并燒至七成熱，然后倒入蛋液翻炒成塊，放入秋葵翻炒一分鐘，最后放入鹽雞精等佐料炒勻即可。

以上內(nèi)容參考自-秋葵

減肥：秋葵是一種含有大量蛋白質(zhì)的蔬菜，并且不含脂肪，熱量也非常的低，因此平時經(jīng)常吃秋葵不會讓身體長胖，并且秋葵當(dāng)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以減少腸胃對脂肪以及膽固醇等物質(zhì)的吸收，因此女人經(jīng)常吃秋葵起到減肥的功效。
2、排毒：女人體內(nèi)累積毒素就會表現(xiàn)為便秘和皮膚長斑，而秋葵當(dāng)中含有一種叫做沾液果膠的物質(zhì)，可幫助腸胃減少對有害物質(zhì)的吸收，同時還能排出體內(nèi)淤積的毒素，從而起到非常好的防治便秘和黃褐斑的效果。
3、美容：秋葵中還有大量的維生素c以及可溶性纖維，經(jīng)常吃秋葵的女性可以讓皮膚保持白凈和富有彈性，讓皮膚看起來更年輕。并且維生素c也是山體內(nèi)合成膠原蛋白的重要成分，所以多吃秋葵可以幫助毛細(xì)血管增加柔韌度。
4、消除疲勞：秋葵中含有的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助身體消除疲勞，在進(jìn)行體力活動后適當(dāng)吃些秋葵能快速恢復(fù)體力，尤其平時經(jīng)常進(jìn)行體力勞動的人吃秋葵可保持充沛的精力。
5、防治消化系統(tǒng)疾?。喝绻燥嬍巢灰?guī)律、生活方式不規(guī)律，就會引發(fā)腸胃疾病。而秋葵中含有阿拉伯樹脂以及牛乳聚糖等營養(yǎng)成份，具有非常好的保護(hù)胃粘膜的作用，因此可以起到防治胃炎和胃潰瘍等疾病的效果。
6、保護(hù)心血管健康：秋葵可以促進(jìn)新陳代謝和軟化血管，更年期的女性如果經(jīng)常吃秋葵就能減少發(fā)生心腦血管疾病的幾率，同時還能防治更年期綜合癥。
7、補鈣：秋葵含有大量的鈣質(zhì)，并且其鈣含量和牛奶不相上下。因此，如果不喜歡喝牛奶或者對牛奶過敏的女性也可以吃秋葵來補鈣。