喝什么湯補(bǔ)鈣呢

夏天寶寶喝什么湯補(bǔ)鈣推薦——蝦皮紫菜蛋湯
蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個(gè)、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許
做法：
1、蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段，把雞蛋打散備用
2、用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液
3、隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可
功效：這道湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

山藥玉米豬骨湯

需要食物：豬骨頭、淮山藥、苞米、小蔥、姜片、八角、麻椒、清水、食用鹽

步驟一：豬骨頭斬成塊，放進(jìn)燉鍋內(nèi)，倒入適量的清水，走紅加溫?zé)_，直至煮出白沫子，撈起來豬骨頭用清水沖洗干凈瀝干水分預(yù)留。流程二：小蔥去皮洗干凈切段兒，生姜去皮洗干凈切成片，淮山藥削去表皮用清水沖洗干凈切成塊，苞米去皮洗干凈切成塊。流程三：提前準(zhǔn)備潔凈的燉鍋，倒入豬骨頭、冬茹、生姜片、八角、麻椒，倒入多一些的清水，走紅加溫?zé)_，稍等一會(huì)換為文火。流程四：燉煮30分鐘，隨后倒入苞米，再次燉煮15分鐘，隨后倒入淮山藥，再次燉煮15分鐘。流程五：豬骨頭酥爛變熟，隨后撒進(jìn)適量的食用鹽，換為文火再次燉煮10分鐘，最終就能關(guān)火盛出食用了。

原材料： 小肉 1小碗、蘑菇 1盤、木耳菜 1盤、生抽醬油 1勺、米酒 1勺、木薯淀粉 1勺子、鹽油 適量

制做：1. 備好原料； 2. 小肉添加適量的鹽、木薯淀粉和黃酒等調(diào)味品拌勻； 3. 燒涼鍋放進(jìn)少量油，添加蘑菇片進(jìn)鍋煸炒幾下； 4. 添加適量水燉煮開； 5. 添加腌好的小肉進(jìn)鍋； 6. 煮到小肉掉色后再次煮上1min；7. 添加木耳菜進(jìn)鍋去煮； 8. 掉色后放入鹽和胡椒粉調(diào)料就可以；

所說三鮮湯，三鮮便是平菇、蟹味菇和鮮蝦，菌菇類素來因獨(dú)特的鮮美倍受青睞，做為水產(chǎn)品小王子的蝦同樣以美味而出名，三者撞擊，鮮香當(dāng)然與眾不同。

1.大龍蝦二只，從后背片開，除掉蝦線，平菇4個(gè)切成一小塊，蟹味菇一小把除掉根處掰散，豆腐一小塊切成片狀，大盆里打進(jìn)兩個(gè)雞蛋，攪拌打撒，香萊二根切成段預(yù)留。2.出鍋燒開水，添加少量食用鹽和食用油提色進(jìn)味，水開后放入平菇，蟹味菇和水豆腐，開走紅煮2分鐘，倒出來瀝干水分拔涼。3.鍋里先添入小勺植物油充足滑鍋，防止黏鍋，隨后倒入蛋液煸炒，雞蛋炒蒸后添入適量的清水。水開后放入焯焯水食材，再放入鮮蝦，隨后開始調(diào)料：添加食用鹽、雞精粉、白胡椒粉各適量，煮2分鐘。4.勾入少量芡粉，再淋入少量芝麻油，就可以熄火出鍋裝進(jìn)湯碗中，最終后放上少量香萊和枸杞裝點(diǎn)，美味可口既成。

煲湯可以把食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分的揮發(fā)出來，讓人更好的吸收，所以煲湯喝是補(bǔ)鈣的一種很好的飲食方式。

補(bǔ)鈣的湯如何選擇煲湯食材

　　豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

　　蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

四色補(bǔ)鈣湯

　　紫菜10克，雞蛋1個(gè)，番茄1個(gè)，蝦米少許，香油、蔥花、鹽適量。 將雞蛋打散，紫菜撕成小塊，番茄切片備用；鍋中加適量清水煮開，放入雞蛋液、紫菜、番茄、蝦米再次煮開，加入鹽、蔥花、香油調(diào)味即可。這款湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其是鈣、碘含量非常高，有利于孩子補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼、牙齒發(fā)育。紫菜所含的多糖還能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力，保護(hù)孩子少生病。

骨頭湯

　　民間一直流傳喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣的說法，因此有的家庭經(jīng)常給寶寶用豬骨頭、牛骨頭等燉湯來喝，以達(dá)到補(bǔ)充鈣的目的。不過，骨頭湯中的鈣含量其實(shí)是很低的，通過骨頭湯給寶寶補(bǔ)鈣難以達(dá)到預(yù)期效果。如果真要喝骨頭湯，最好熬煮的時(shí)候在湯里加一些醋，這樣骨頭里的鈣質(zhì)才能較容易地被分解出來，湯里的鈣含量也就會(huì)多一些。

黑豆豬骨湯

　　黑豆20～30克，豬骨200～300克，調(diào)料適量。將黑豆洗凈、泡軟，與豬骨同置鍋中，加水適量，武火煮沸后改用文火慢熬至熟爛，加調(diào)料適量即可。此方具有補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)、利濕的功效，尤適用于老年骨質(zhì)疏松癥患者。

桑椹牛骨湯

　　桑椹25克，牛骨250～500克，酒、糖、蔥、姜各適量。將桑椹洗凈，加酒、糖少許蒸制；另將牛骨置鍋中用水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮，見牛骨發(fā)白時(shí)，撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹，開鍋后再撇去浮沫，調(diào)味后即可食用。每日1次，每次100毫升，每周1劑。此方具有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋的功效。

蝦皮豆腐湯

　　蝦皮50克，嫩豆腐200克，調(diào)料適量。將蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒各適量。所有原料放入油鍋內(nèi)煸香，加水適量煮湯喝。