你好，燕窩，蓮子，百合，杏仁，重瓣玫瑰花

春季是一個(gè)喝湯的季節(jié)，喝湯不僅可以補(bǔ)充身體的水分還可以提高身體免疫力，預(yù)防春季容易發(fā)的疾病。下面介紹3款適合春節(jié)喝的家常養(yǎng)生湯，簡單易學(xué)，一起來看看吧！

一、木耳雞湯

食材：老母雞肉500克，木耳200克，生姜1塊，蔥花10克，鹽3克。

做法：

1.將老母雞肉洗凈切塊，用開水焯一下，洗凈備用。

2.木耳泡發(fā)洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水，放入雞肉木耳和生姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，煮好后然后加入適量鹽，撒上一把蔥花即可出鍋。

好處：

春季喝木耳雞湯體現(xiàn)了藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

平時(shí)要多吃一些有營養(yǎng)的食物來增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力，盡量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡發(fā)開，這樣木耳會(huì)更加營養(yǎng)入味，木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤肺，止血，降壓，抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞，是因?yàn)槔夏鸽u的生長期較長，身體有一層黃黃的雞油，燉的湯味道更濃厚，更鮮香，熬好的雞湯常常是黃澄澄的，讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材：青菜250克，豆腐1塊，蘑菇5個(gè)，蝦仁20克，雞精5克，姜蒜末10克，鹽3克。

做法：

1.青菜洗凈切段，蘑菇切片，豆腐切塊放一起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來加入適量開水，放入青菜、豆腐、蘑菇，蝦仁煮開后加鹽調(diào)味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處：

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇，開火熬制一段時(shí)間再飲用，能夠起到開胃消食的功效，兩種食材對(duì)春季補(bǔ)血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材：番茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，姜末10克，蒜末10克，鹽3克，蔥花5克。

做法：

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個(gè)雞蛋順時(shí)針方向不停用筷子攪拌均勻后備用。

3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會(huì)兒，加入清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4.接下來把攪散的雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調(diào)味，最后撒一把蔥花增香，一道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處：

番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補(bǔ)血，和胃健脾h。

春季煲湯心得：

春季吃的家常湯，營養(yǎng)清淡又補(bǔ)水，祛春燥，你也學(xué)會(huì)了，做給家人吃，也能豐富春季家里的菜肴品種。

蓮子百合燉燕窩的制作材料：

主料：蓮子40克,百合(干)40克,燕窩一盞

調(diào)料：冰糖10克

蓮子百合燉燕窩的做法：

1. 燕窩預(yù)先用清水浸透發(fā)開，揀洗干凈，瀝干水。

2. 選取湘蓮肉，去心，煲留蓮子衣，用水浸透，洗凈。

3. 將燕窩及蓮子肉同冰糖一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

4. 待燉盅隔水燉1.5小時(shí)后，即可食用。