秋燥傷人,吃什么好?

古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>

秋分與春分一樣，是古人最早確立的節(jié)氣，此時晝夜等長，從這之后，北半球的夜將越來越長。

按農(nóng)歷來講，立秋是秋季的開始，霜降為秋季的結(jié)束，秋分正好是這九十天中的一半。

自2018年起，“秋分”又有了新的 歷史 意義——-中國農(nóng)民豐收節(jié)。旨在頌揚農(nóng)民群眾的勤苦勞作，傳遞豐收帶來的幸福感。

秋分這天既是“秋收冬藏”的起點，又是“春耕夏種”的終點，正如我國華北地區(qū)的一句農(nóng)諺所言及的：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時。”

這個節(jié)日代表了對“二十四節(jié)氣”的重視與傳承，更代表了中國人敬畏自然的生活智慧。

一候雷始收聲

二候蟄蟲坯戶

三候水始涸

保養(yǎng)肺氣

秋分以后，氣溫驟降，雨水開始頻繁，寒氣襲人。如果人體抵抗力差，稍不留心就會引起口干舌燥、干咳，甚至感冒、哮喘等呼吸道疾病。

此時一定要多注意保養(yǎng)肺氣，要根據(jù)天氣變化及時添加衣物，尤其是老人、小孩及體質(zhì)較弱的人，更要注意保暖。

飲食方面少吃生冷食物，多喝水，多吃蓮藕、葡萄、銀耳、梨等能生津潤燥的食物。

養(yǎng)護胃部

中秋之后，秋風(fēng)漸緊，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。溫與涼的變化，也容易導(dǎo)致胃病的多發(fā)。

腸胃對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不動，不注意飲食和生活規(guī)律，就會引發(fā)腸胃疾病?；加新晕秆椎娜耍⒁馕覆康谋Ｅ?。

謹防“心衰”

秋分時節(jié)，落葉紛飛，各種蕭條的景象容易令人憂愁、敏感多疑，久而久之對人的身心 健康 非常不利，甚至出現(xiàn)頭暈、心慌等所謂“心衰”的癥狀。

所以要調(diào)整好心態(tài)，謹防“心衰”。

對待身邊的人和事，心態(tài)要平和，不要過于敏感；遇到壓力和痛苦，要多和朋友親人交流，閑暇時間多去鍛煉身體，不僅有利于身體 健康 ，還是使心胸開闊。

俗話說“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷能提醒肌體開始收斂陽氣，對于冬之收藏陽氣有利，但是也不是所有人都經(jīng)得起凍。

三個部位凍不得

⊙ 腰部不能凍，腰部著涼容易導(dǎo)致寒邪侵犯腰腹部，導(dǎo)致腰腹部的疼痛；

⊙ 腹部不能凍，腹部屬陰，脾為至陰，最不能受涼，受涼則會引起腹痛腹瀉，日久脾胃受損；

⊙ 后背部不能凍，后背受涼最容易導(dǎo)致寒邪入侵肺部，引起感冒、發(fā)熱。

四種人群不宜秋凍

① 體質(zhì)虛寒者最好不要秋凍；

② 像體質(zhì)較弱的兒童、容易感冒哮喘、體質(zhì)偏寒的孩子都不適合“秋凍”；

③患病期間也不要秋凍；

④ 天氣忽冷忽熱的時候不宜秋凍。

秋分吃的秋菜其實是一種野莧菜，在嶺南地域，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜，采回的秋菜與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。

民間流傳著這樣一句順口溜：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安 健康 ?！逼砬蠹艺矊?，身壯力健。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也表明，食用秋菜可以增強抗病能力，無論是炒著吃、涼拌吃還是做大餡包子，味道都極好。

【烏龍茶】

不寒不熱、溫性適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱之效，讓人體機能更適應(yīng)自然環(huán)境的變化。

【花茶】

菊花茶護眼明目，清甜舒爽；茉莉花茶舒心養(yǎng)神，解秋燥。用花茶開啟秋分好心情。

【老茶】

三五年的老白茶，少了寒涼，進而平和；老熟普暖腹安神，調(diào)節(jié)腸胃。此時茶飲也應(yīng)遵循“養(yǎng)收”之道。

秋分，

分開了初秋的悶躁與末秋的寒涼，

卻讓兩種溫度在同一天相遇，

過渡，也留下了兩種美。

愿生活恰如其“分”。

既帶著昨日的不甘，

又不失明日的期許；

既幻想著永恒的安穩(wěn)，

又有迎接風(fēng)云不測的勇氣。

不爭，卻守住一方寧靜；

不守，卻爭得一絲樂趣。

柴米油鹽的麻煩，

世俗沉浮的刁難，

分得清好壞，握得緊原則，

活出自己的姿態(tài)。

秋分節(jié)氣亦是在告訴人們：

愿生活更美，要懂“以分共合”。

中醫(yī)三人行所發(fā)圖文僅作公益性分享，意在分享積極 健康 的內(nèi)容供大家學(xué)習(xí)參考。涉及治療需要，請聯(lián)系中醫(yī)師診治指導(dǎo)。

蘿卜餃子

步驟一：籮卜自來水洗干凈切成片細條放到碗里，撒入適量食用鹽拌勻，腌漬一會鹽沖出水份，最終撈出籮卜擠出來水份放到碗里，倒入植物油拌勻。步驟二：生豬肉剁碎餃子餡，小蔥去皮剁碎末，姜片剁碎末，將它們放到盤子里，倒入生抽、花椒面攪拌腌漬一會除掉腥味兒。步驟三：此外拿一個碗，倒入小麥面粉和冷水?dāng)嚢璩尚鯛钗?，搓成光潔面團，揉成才條，切割成包子皮，攤成餃皮，把餃子餡倒入籮卜內(nèi)，撒入食用鹽、芝麻油攪拌成水餃餡。步驟四：取適量的餡擺在皮正中間，揉成水餃，燒一鍋開水，放入水餃攪勻，一直煮至水餃鼓肚變熟就能盛出來服用。

步驟一：百合花掰開用溫水沖洗干凈，燒一鍋開水，把百合花倒入綽水，斷生后撈出瀝干水分預(yù)留。黃瓜去皮洗干凈切成小塊。步驟二：小蔥去皮剁碎末，出鍋滾油，油熟然后放入蔥碎煸炒香，隨后倒入黃瓜炒勻，一直炒成黃瓜斷生開始變松。步驟三：隨后倒入百合花炒勻，再次淋入適量生抽醬油，撒入適量食用鹽，再次炒勻進味，就能關(guān)火盛出。

步驟一：花椰菜除掉地下莖和葉片，撕成小花，放到鹽水中泡浸一會，撈出后倒入開水鍋中綽水，斷生后撈出泡涼水，變冷后撈出瀝干水分預(yù)留。步驟二：番茄洗干凈，撕下表皮切成小塊，小蔥剝皮切成碎屑，出鍋滾油，油熟然后放入蔥碎煸炒香。步驟三：隨后倒入西紅柿炒出濃厚的料汁，撒入一點白砂糖攪拌，倒入花椰菜，撒入適量食用鹽，再次炒勻進味就行了。

步驟一：白木耳放到溫?zé)崴锱蓍_，除掉殘渣沖洗干凈，掰成小花，梨洗干凈去皮切成小塊，枸杞子洗干凈預(yù)留。步驟二：把白木耳放到鍋中，倒入多一些的冷水，火燒開，稍等一會換為中火，燒煮40分鐘。步驟三：見到白木耳出膠原纖維，倒入梨塊，再次燒煮10min，撒入枸杞子也有老冰糖，再次燒煮5min能夠盛出來食用了。