百合怎樣吃才能治痛風

您好，百合是滋肺陰的中，這個對腎陰虛是有較好的療效的，但對這痛風來說可能用不對癥。
痛風是一種與飲食密切相關的疾病，過去曾被認為是“酒肉病”、“富貴病”。現(xiàn)代醫(yī)學證明，它是由嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率與飲食高蛋白有關，營養(yǎng)學上稱之為限制嘌呤飲食。一旦發(fā)生痛風，就要管住自己的嘴巴，在合理的痛風飲食前提下，要避免或禁食動物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物，多吃堿性食品，像茄子，白菜等。

痛風是由于嘌呤代謝紊亂從而導致一系列代謝變化，使得人體內(nèi)尿酸過高，因此痛風主要特性就是高尿酸，其癥狀包括關節(jié)疼痛，關節(jié)炎、風濕骨痛等，痛風患者在飲食上十分注意，忌食嘌呤多的食物，那么痛風患者可以食用百合嗎？換句話說，食用百合對于痛風有沒有好處呢？
1、百合能治痛風
百合主要功效就是潤肺止咳，但除此之外，百合其實還可以抗癌防癌，那是因為其含有一種叫做秋水仙堿的物質(zhì)，它一方面能夠抑制白細胞減少，提高血細胞數(shù)量，起到抗癌防癌的功效，另一方面它可以緩解關節(jié)炎癥，并且利尿通便，促進尿酸排出，治療痛風效果顯著。但是百合中秋水仙堿含量很少，需要長期堅持食用才會效果。
2、需要搭配食用
百合中的秋水仙堿雖然可以治療通痛風，但其對人體的副作用很大，這就是為什么百合中秋水仙堿含量很低的原因，如果含量過高，普通人是不能食用的，而痛風患者需要長期食用，所以一定要配合著其他食材一起食用，以便于減少其中的副作用，使其性質(zhì)溫和，突出其治療效果，最好的搭配就是米粥。
3、百合粥的做法
百合粥一直是溫補滋養(yǎng)的好食材，百合配上粥，既好消化，又能減少秋水仙堿的副作用，這對于痛風患者來說是極好的食物。其具體做法很簡單，將粳米、百合、適量冰糖和水放入煮粥的鍋內(nèi)一起煮，大火煮沸后用小火慢燉半小時左右即可食用，早晚各一次，一般1個月后痛風即可有明顯的改善。

痛風宜喝百合粥
痛風是一種嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。嘌呤經(jīng)過一系列代謝變化的最終產(chǎn)物是尿酸，痛風的特異性表現(xiàn)就是高尿酸血癥。
痛風病人在飲食上要求較嚴格，不能吃含嘌呤多的食品，如豬肉、羊肉及動物的肝、腎等內(nèi)臟，還有牛肉、鴨、鵝、火雞、鯉魚、沙丁魚、鴿肉、貝類、哈、蟹及各種肉湯、雞湯等。蔬菜中的菠菜、龍須菜、豌豆、扁豆及其他豆類、豆制品、發(fā)芽豆類、香菇、冬菇、紫菜等。魚籽、小蝦、談菜亦忌。病人覺得沒有食物可吃，苦不堪言。在飲食上還要求多吃堿性食品，多飲水，禁酒，低鹽。百合粥方：百合50克(鮮品)或25克(干品)，精制糯米或粳米100克，冰糖適量。入鍋(最好用砂鍋)加水500毫升左右。煮至米花湯稠，溫熱服食。急性發(fā)作期日飲3-4次，緩解期早晚可食。要持之以恒，連吃30天以上。
百合甘寒質(zhì)潤，歷來用于潤肺止咳，清心安神。由于其含有秋水仙堿，能抑制癌癥細胞的增殖。故為抗癌食物。現(xiàn)以百合粥的形成，用大米之養(yǎng)胃特性，米粥之利尿作用，以及營養(yǎng)的補充，將百合所含秋水仙堿的副作用明顯減少，溫和的發(fā)揮治療作用，這的確是藥物不能相比的。

1 百合可以治療痛風嗎

百合對于治療痛風有一定幫助。

引起痛風是由于體內(nèi)嘌呤的代謝發(fā)生紊亂，其發(fā)病的先決條件是血尿酸增高。百合性微寒、味甘，有滋陰潤肺、清心安神的功效，百合含有秋水仙堿，秋水仙堿能抑制尿酸鹽結(jié)晶引起的白細胞增高，對急性痛風性關節(jié)炎有特異的消炎鎮(zhèn)痛作用。所以百合對于治療痛風有一定幫助，但是百合不能完全代替藥物的治療，痛風病患者應該謹遵醫(yī)囑選擇用藥治療。

原料：

蘆筍150克、紅棗10粒、鮮百合1個、沙參8克、玉竹8克。

做法：

1.將紅棗清洗干凈，去核，浸泡15分鐘；

2.蘆筍削去老皮，洗凈切段；

3.新鮮百合剝開后洗凈，沙參、玉竹分別清洗干凈；

4.在鍋中倒入5杯水，放入沙參、玉竹、紅棗一同熬煮，待湯汁剩一半時加其他材料煮3分鐘，加鹽調(diào)味即可。

可以。

百合含有豐富的鉀質(zhì)及多種維生素，食用后有助于堿化尿液，促進尿酸的排泄。百合中含有的秋水仙堿能夠抑制白細胞趨化，從而減輕痛風性關節(jié)炎的炎癥。痛風患者長期服用百合，對于緩解病癥有所幫助，但是不宜過量服用。

控制總熱量就要注意每日熱量的攝取，腦力勞動者熱量每日按每千克體重25~30千卡給予，體力勞動者則為30~40千卡。對肥胖或超重者，應限制總熱量，采用低熱量飲食。

痛風就是由于嘌呤代謝紊亂引起，正常人嘌呤攝入量在600~1000毫克，而痛風病患者在關節(jié)炎發(fā)作期每日攝入量不宜超過100~150毫克。經(jīng)過治療血尿酸能長期保持在正常水平后，攝入量可以適當增加。

脂肪每日攝入量按每千克體重給予0.6~1克為宜，占總熱量的20%~25%。并發(fā)高脂血癥患者要適當限制，尤其是在急性痛風發(fā)作期需避免高脂飲食。

痛風患者主食應以細糧為主，糖類占總熱量的50%~60%。但合并糖尿病者，糖類的攝入應加以控制，每日按每千克體重給予4~5克為宜，占總熱量的50%~55%。