白肌病如何防治

原因是白肌肉、白肌病。

飼養(yǎng)中要多補(bǔ)充維生素E，屠宰前讓豬盡量休息，屠宰過程要快，冷卻要快。

白肌肉

豬肉發(fā)白的另一種原因可能是豬在宰前受到強(qiáng)烈刺激后，發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，使肌肉色澤變淡、發(fā)白，有液體滲出。這種沒有病理性病變的肉叫白肌肉，且僅見于豬的肉尸，是無害的。

白肌病

豬肉發(fā)白的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌發(fā)生變性壞死，病變常發(fā)生在負(fù)重較大的肌肉，如股部、臀部和背部。病變肌肉蒼白，狀似魚肉，嚴(yán)重時(shí)略硬，晦暗無光，切面可見大量的灰白色小點(diǎn)。白肌病發(fā)生的原因，主要與維生素E缺乏以及缺硒有關(guān)。

擴(kuò)展資料

白肌病發(fā)病原因：

白肌病早于1863年就有記載，對(duì)其病因發(fā)病學(xué)及防治的研究，近30多年來進(jìn)展較快。據(jù)研究資料及防治效果來看，硒和維生素E的缺乏為主要原因。

缺硒已成為世界性的畜牧業(yè)問題，迄今人們發(fā)現(xiàn)約有40種動(dòng)物具有硒缺乏病。缺硒不僅引起山羊羔白肌瘍，而且可引起母羊流產(chǎn)，胎衣不下，受精率降低，妊娠率下降。因此，已引起人們的高度重視。因?yàn)樵S多國(guó)家都有缺硒地帶，使生長(zhǎng)在該地區(qū)的飼料缺硒；同時(shí)由于工業(yè)的不斷發(fā)展，煤炭等燃燒后有大量的硫散落在土壤中，從而引起土壤中的硫、硒比例失調(diào)，使硒缺乏。

缺硒可分為兩種情況：一為土壤缺硒；二為條件性硒缺乏。但由于飼料配合不當(dāng)，長(zhǎng)期飼喂缺硒飼料或因陰雨過多，使飼料的硒含量減少所致。此外，本病的發(fā)生與含硫氨基酸及維生素A，B，C缺乏等因素有關(guān)。

通過大量的研究證明是屬于硒與維生素E缺乏引起的一種營(yíng)養(yǎng)代謝病，特征是心肌和骨骼肌發(fā)生變性與壞死。硒是動(dòng)物機(jī)體必需的微量元素和重要的輔酸物質(zhì)，直接參與蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞的抗氧化過程。

硒是生物膜的組成部分，硒和維生素E都是動(dòng)物體內(nèi)的抗氧化劑，在保護(hù)膜不受損害上有重要的作用。缺乏時(shí)細(xì)胞或亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的脂質(zhì)膜破壞，機(jī)體在代謝中產(chǎn)生的內(nèi)源性過氧化物引起細(xì)胞變性、壞死，從而發(fā)生白肌樣病變，色澤變淡似煮肉樣。

-白肌病

（1）病因

缺乏硒與維生素E引起。母羊妊娠期間長(zhǎng)期采食缺硒或低硒飼料，并且羔羊本身也吃這類飼料均可導(dǎo)致羔羊發(fā)生白肌病。羊只長(zhǎng)期，乃至整年不喂青綠飼料而又在配合日糧過程中忽視了維生素E的補(bǔ)充，也是引發(fā)該病的重要原因。

（2）癥狀

分急、慢兩型。急型又叫心臟型，多見于日齡大的羔羊，主要表現(xiàn)為急性心臟衰竭而猝死。稍緩和者，也常在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。檢查心跳，可發(fā)現(xiàn)心動(dòng)疾速，每分鐘達(dá)到200次或更多，心律不齊并有雜音。慢型又叫肌肉型，多見于新生羔羊，出生后表現(xiàn)為軟弱。輕者走路搖晃，重者起立困難，站不穩(wěn)，行走易跌倒，臥地不起。尸解，急型可見心室擴(kuò)張，心壁變薄，心臟軟塌，心肌顏色色調(diào)不均，橫斷面有灰白或淡黃色斑紋。其他骨骼肌顏色變淺，外觀類似魚肉，較正常肌肉干燥。慢型病變與急型相同，僅心肌變化不如前者嚴(yán)重，但骨骼肌變化明顯、普遍。

（3）預(yù)防

在常年以秸稈、干草為飼草的飼養(yǎng)條件下，一定要在配合日糧時(shí)注意維生素E的補(bǔ)充。如果當(dāng)?shù)赝寥廊蔽?，配合日糧時(shí)還應(yīng)注意硒的補(bǔ)充。若為零星養(yǎng)羊，在購(gòu)買復(fù)合飼料添加劑時(shí)要選擇含硒的品種。

（4）治療

在羊群的日糧中增加維生素E和硒，以便減少和制止該病發(fā)生。對(duì)于已病羔羊，通?？捎?.2%的亞硒酸鈉溶液1～2毫升皮下注射，每10～12天重復(fù)注射一次，亦可口服2毫升，2～3天一次，共服2～4次。當(dāng)顯然是因缺乏維生素E發(fā)病的，可每天再肌注維生素E10～15毫克，直到痊愈。

（5）護(hù)理

加強(qiáng)病羔的人工輔助哺乳，以防羔羊餓死。同時(shí)，還應(yīng)注意病蓋的安全，以防被羊踩傷或壓死。

白肌病除呈急性經(jīng)過者，由于臨床癥狀不明顯而不易被發(fā)現(xiàn)和確診之外，通常根據(jù)飼養(yǎng)情況、年齡特點(diǎn)、發(fā)病季節(jié)和臨床癥狀及剖檢變化進(jìn)行確診。主要表現(xiàn)為肌營(yíng)養(yǎng)不良，又稱白肌病，營(yíng)養(yǎng)性肝?。ǜ螤I(yíng)養(yǎng)不良）、桑椹心和滲出性素質(zhì)等幾種類型。母豬的產(chǎn)后無乳、不孕、跛行、皮膚粗糙和新生仔豬體弱，都懷疑與硒和維生素E缺乏有關(guān)。肌營(yíng)養(yǎng)不良多發(fā)于20日齡左右的仔豬，患病仔豬身體健壯而突然發(fā)病，體溫正常，食欲減退，精神不振，呼吸急促，喜臥，常突然死亡。病程稍長(zhǎng)者，后肢強(qiáng)硬，拱背，行走搖晃，肌肉發(fā)抖，有時(shí)兩前肢跪地前進(jìn)。部分仔豬出現(xiàn)轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)或頭向側(cè)轉(zhuǎn)，死后可見骨骼肌呈灰白色條紋，膈肌出現(xiàn)放射狀條紋，切面粗糙不平，有壞死灶，心包積水，心肌色淡，尤以左心肌變性最為明顯；營(yíng)養(yǎng)性肝病，多見于3～4周齡的小豬，急性者突然死亡，病程較長(zhǎng)者，精神沉郁，食欲減退，有嘔吐、腹瀉癥狀。有的呼吸困難，耳及胸腹部皮膚發(fā)紺，病豬后肢衰弱，臀及腹部皮下水腫。病程長(zhǎng)者，多有腹脹、黃疸和發(fā)育不良，剖檢見皮下組織和內(nèi)臟黃染，急性病例的肝呈紫黑色，腫大1～2倍，質(zhì)脆易碎，成豆腐渣樣，慢性病例肝體積縮小，質(zhì)地硬，表面凹凸不平；桑椹心的仔豬外觀健康，但常突然死亡，體溫正常，心跳加快，心律失常，有的病豬皮膚出現(xiàn)不規(guī)則的紫紅色斑點(diǎn)。剖檢見心肌斑點(diǎn)狀出血，心肌紅斑密集于心外膜和心內(nèi)膜下層，使心臟在外觀上呈紫紅色、草莓狀或桑椹狀。肺水腫，胃腸壁水腫，體腔內(nèi)積有大量易凝固的滲出液。胸腹水明顯增多、透明、橙黃色。

鑒別診斷：應(yīng)注意與肌肉風(fēng)濕癥相區(qū)別。風(fēng)濕癥主要是由于肌肉疼痛而引起的運(yùn)動(dòng)障礙，不見有麻痹及癱瘓現(xiàn)象，但發(fā)病率不高，死亡率不大，應(yīng)用抗風(fēng)濕性藥物病癥有明顯減輕。

防治：將病豬安置在溫暖、清潔的豬舍中，并保持安靜，限制其活動(dòng)。對(duì)斷奶仔豬應(yīng)給予富含維生素及微量元素且易消化的優(yōu)質(zhì)飼料，并適當(dāng)補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料。對(duì)哺乳仔豬可于飲水中添加維生素E或微量元素硒。藥物治療多用亞硒酸鈉，通常配成0.1%～0.5%的滅菌水溶液或生理鹽水，皮下或肌肉注射。仔豬注射0.1%的溶液1～2毫升，母豬注射0.5%的溶液1～2毫升，間隔10～15天注射1次。為恢復(fù)肌肉的正常物質(zhì)代謝過程，可應(yīng)用維生素E制劑，肌肉注射100～300毫克，每日1次，連注3～5天。與肌醇合用效果更好。

仔豬白肌病，是指仔豬骨骼肌發(fā)生變性、壞死，肌肉色淡、蒼白，主要是由于飼料中缺乏微量元素硒和維生素E而引起的一種代謝性疾病。多發(fā)生于1～2月齡、營(yíng)養(yǎng)良好、體質(zhì)健壯的仔豬。
病豬主要表現(xiàn)食欲減少，精神沉郁，呼吸困難。病程較長(zhǎng)的，表現(xiàn)后肢強(qiáng)硬，拱背，站立困難，前腿常呈跪立或犬坐姿勢(shì)，嚴(yán)重者坐地不起，后軀麻痹。神經(jīng)癥狀，表現(xiàn)如轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，頭向一側(cè)歪等，呼吸困難，心臟衰弱，最后死亡。
剖檢死亡病豬，可見其骨骼肌特別是后臀肌和腰、背部肌肉變性、色淡，有灰白色或灰黃色條紋。心包積液，心臟擴(kuò)張，心肌變淡，有灰白色或灰黃色條紋，有的心臟外觀呈桑葚狀。肝臟腫大，質(zhì)脆易碎，淤血。
[防治措施]
（1）注意妊娠母豬的飼料搭配，保證飼料中微量元素硒和維生素E等添加劑的含量。有條件的地方，可飼喂一些含維生素E較多的青飼料，如種子的胚芽、青飼料和優(yōu)質(zhì)豆科干草。對(duì)泌乳母豬，可在飼料中加入一定量的亞硝酸鈉（每次10毫克）。在缺硒地區(qū)，仔豬生后第二天可肌肉注射亞硒酸鈉注射液1毫升。
（2）對(duì)病豬可用0.1%亞硒酸鈉注射液，每頭仔豬肌肉注射3毫升，20天后重復(fù)一次。同時(shí)應(yīng)用維生素E注射液，每頭仔豬50～100毫克，肌肉注射，具有一定療效。