寒涼性食物的作用怎樣

寒性食物與涼性食物的主要區(qū)別如下：

1、作用不同

寒性食物的作用是：有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病征；

涼性食物的作用是：涼性食物與寒性食物在性質(zhì)上基本一致，只是程度上有所不同。

2、口味不同

寒性食物的主要口味是：酸、苦口味；

涼性食物的主要口味是：清苦口味。

3、常見食物不同

寒性食物的常見食物是：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等；

涼性食物的常見食物是：小米、小麥、薏苡仁、香菇、黃瓜、冬瓜、菠菜、梨等。

-寒性食物

-涼性食物

脾喜濕,胃喜燥。
寒性與涼性屬五氣范疇,具有收斂下氣凝滯的作用,寒與涼只是程度的不同。
濕屬陰邪,性質(zhì)重濁而粘膩,它能陰滯氣的疾動(dòng),妨礙脾的運(yùn)化。而寒涼也有凝滯的作用會(huì)助濕邪,但并不是所有的都助濕邪。
比如你有肺火,使用入肺經(jīng)的寒涼食物降火,那么就沒有助的作用。如果你沒有肺火(或其他火),吃寒涼食物就助濕。
同時(shí),脾為陰胃為陽,入脾經(jīng)的大多也是寒涼性的?？梢苑智迨欠窬哂欣麧穸竟δ?有的治療濕毒,沒有的助濕毒。

1、常見寒性食物有綠豆，西瓜，苦瓜，苦蕎，海帶，黃瓜等食物。

2、寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動(dòng)、神昏譫語、頸項(xiàng)強(qiáng)直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結(jié)、舌紅苔黃燥、脈數(shù)的等實(shí)火病癥，可以之為原料烹制食用，有助于清火祛病。

3、涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥狀;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥狀。

寒涼食物對身體的影響

寒涼食物對身體的影響，在生活中，我們每天都需要進(jìn)食食物來補(bǔ)充營養(yǎng)，而在中醫(yī)里。食物還講究屬性之分，一般會(huì)有溫、熱、寒、涼等屬性，我們應(yīng)該去了解這些食物的影響。下面是寒涼食物對身體的影響。

經(jīng)常吃寒涼的食物可能會(huì)損害陽氣：

而在老中醫(yī)的理論中，主要是講寒性的食物會(huì)損害人的陽氣，陽氣又是人的根本，削弱陽氣等于人的身體健康下降，尤其是損傷陽氣之后，機(jī)體極為虛弱，更容易百病生。

相比于健康的人體，由于體質(zhì)虛弱，寒性體質(zhì)的人群，更要注意日常生活中的性寒食材，如火龍果、西瓜、甘蔗、柿子、柚子等等都要注意。

經(jīng)常吃寒涼的食物可能會(huì)加重病情：

對于不適合吃寒涼食物的人群，每當(dāng)進(jìn)食后都有明顯的腹瀉、腹脹、消化不良、腸鳴等，要注意避免，最好少吃或不吃為宜。還有本身腸胃健康差的人群也要警惕，吃不對很可能加重病情。

此外，有宮寒的女性，即最簡單地理解為女性子宮內(nèi)寒氣比較重，特別是每次來月經(jīng)時(shí)，都能明顯感到腹部有明顯的疼痛感，且每次排出機(jī)體代謝產(chǎn)物之后，都會(huì)看到較深顏色的血塊，多是在告訴你：

是因?yàn)闄C(jī)體內(nèi)的血液循環(huán)不暢，經(jīng)血無法更好地流通，進(jìn)而誘發(fā)不同程度的腹痛。對于這樣的女性，不孕不育的概率也比較大，則要注意性寒的食物也要避免。

經(jīng)常吃寒涼的食物身體寒性大：

如果你平時(shí)總是畏寒，別人穿半袖而你卻要穿衛(wèi)衣，一直都比別人要多穿上一層，說明你體質(zhì)比較虛弱，在陽氣不足下，機(jī)體免疫力也會(huì)跟著降低。

除此以外，對于經(jīng)常手腳冰涼、在運(yùn)動(dòng)后才能很好地緩解、消化不良的現(xiàn)象非常頻繁、精神萎靡、過敏性鼻炎等人群，為了身體健康考慮，也都要少吃寒冷性食物。

針對符合上述情況的人群，平時(shí)可以采取適量吃能夠補(bǔ)氣血的食物，如羊肉、牛肉、水產(chǎn)品等。

還有能夠氣血雙補(bǔ)的平民食材，如枸杞、黃芪、西洋參等，在醫(yī)囑下，都不妨用來泡水、熬湯、煮粥，適量進(jìn)食的效果都很好，還適合寒性體質(zhì)的人群，加強(qiáng)鍛煉有助于身體產(chǎn)熱，改善亞健康體質(zhì)。

一、脾胃。中醫(yī)有句話，“有胃氣則生，無胃氣則亡”。而寒涼食物最傷脾胃，從中醫(yī)講叫脾陽不足。而中醫(yī)講脾胃是運(yùn)化水谷精微的，如果脾陽不足，就會(huì)影響食物的運(yùn)化，導(dǎo)致氣血不足。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來講，過食寒涼食物，會(huì)導(dǎo)致胃粘膜毛細(xì)血管收縮，進(jìn)而影響胃蛋白酶、胃酸等消化液的.分泌，甚至導(dǎo)致各種腸胃疾病，如胃寒、腹瀉等。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，我們腸胃中的很多消化酶，必須在一定的溫度下，才具備一定的活性，起到消化食物的作用。如果過多進(jìn)食寒涼食物，會(huì)降低各種酶的活性，導(dǎo)致食物吸收下降，甚至產(chǎn)生各種毒素。

而中醫(yī)講的脾胃不好不見得就是西醫(yī)確診的胃病，脾胃功能下降是指你吸收食物的效率降低，長期會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，會(huì)導(dǎo)致慢性營養(yǎng)不良，進(jìn)而引發(fā)其他疾病，如免疫力下降、消瘦、乏力等。

二、腎臟功能。都說現(xiàn)在腎虛的人很多，當(dāng)然這里很多因素，勞累、熬夜、藥物等等。而寒涼食物是最傷陽氣的。中醫(yī)講，腎只能補(bǔ)，不能瀉。而何為補(bǔ)，就是溫食進(jìn)補(bǔ)最宜。藥物為什么傷腎，從中醫(yī)來講，很多藥物都是寒涼屬性，像抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥等。

因此長年慢性病或免疫力差的人，經(jīng)常用藥，會(huì)導(dǎo)致我們的腎臟功能受損。而我們平時(shí)進(jìn)食的寒涼食物，對腎臟更是雪上加霜。所謂陽虛體質(zhì)，即陽氣不足、熱量不足，而過食寒涼食物，罪莫大焉！

三、心血管功能。中醫(yī)有句話，“血遇寒則凝，遇溫則行”。溫食可促進(jìn)血液循環(huán)，也就是中醫(yī)常講的活血化瘀。而寒涼食物，則會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)緩慢，甚至加速血液的凝集，對于一些具有心腦血管疾病隱患的人，嚴(yán)重會(huì)形成血栓，堵塞血管，誘發(fā)心梗、腦梗等心血管疾病，這樣的猝發(fā)病例不勝枚舉。

所以，寒涼食物是心血管疾病的禁忌食物。

四、免疫力。現(xiàn)在癌癥發(fā)病率很高，雖然環(huán)境因素、社會(huì)因素、飲食因素等是其主要原因，但不可否認(rèn)，免疫力下降也是現(xiàn)代人的通病。影響免疫力的因素很多，而陽虛體質(zhì)、體溫過低，也會(huì)影響人的免疫功能。

日本研究顯示，體溫每下降一度，免疫力就會(huì)下降30%。體溫比正常體溫每升高一度，免疫力會(huì)升高5-6倍。

所以過食寒涼食物，導(dǎo)致體溫下降，也是是導(dǎo)致免疫力下降的一個(gè)因素之一。而且，生活經(jīng)驗(yàn)表明，那些平時(shí)寒涼體質(zhì)的人也是感冒的頻發(fā)人群啊。

五、女性。其實(shí)女性和男性相比，性屬陰。因此女性更需要體溫來維持身體的生理代謝。研究也表明，溫度高的女性更長壽。

而女性過食寒涼，會(huì)導(dǎo)致女性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，甚至宮冷不孕。而女性體溫過低，還會(huì)影響美容。因?yàn)轶w溫過低，必然導(dǎo)致血液循環(huán)不暢、淤滯，從而導(dǎo)致皮膚黯淡，甚至各種斑痘等皮膚癥狀。所以，美麗“凍人”不可取。

六、肥胖。其實(shí)越是肥胖人群，越容易生內(nèi)熱。因?yàn)榕秩顺缘氖澄锒?，?dǎo)致熱量過剩。另外胖人由于體內(nèi)脂肪細(xì)胞較多，也會(huì)影響熱量散發(fā)。

正因如此，胖人更喜吃涼食。但要知道，從減肥角度，需要增加基礎(chǔ)代謝率才可促進(jìn)脂肪分解。而涼食降低體溫，會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率，因此涼食對減肥不利。像很多胖人都屬陽虛體質(zhì)，就是寒氣重，這樣會(huì)導(dǎo)致身體基礎(chǔ)代謝率降低，造成能量的蓄積，進(jìn)一步加重肥胖。

中醫(yī)認(rèn)為，寒涼的食物會(huì)傷害胃、腎

在我國很多的中醫(yī)名著上都有明確的記載，我們?nèi)梭w的胃和腎臟都是不喜歡寒涼的食物的，這些比較寒涼的食物對人體的胃和腎刺激作用都非常大，吃的時(shí)候一時(shí)貪圖涼快，但很可能會(huì)給身體落下禍根，不利于長期身體健康。

西醫(yī)認(rèn)為，寒涼的食物會(huì)傷害胃粘膜

大家都知道我們?nèi)梭w胃部有一層胃粘膜，能分泌出粘液保護(hù)胃部不受到傷害。但是如果喝了冷飲或者是吃了比較寒涼的食物，就會(huì)讓胃部形成溫度差，就會(huì)讓胃粘膜出現(xiàn)熱脹冷縮，從而讓胃粘膜血管收縮受損，甚至還可能會(huì)出現(xiàn)粘膜水腫的情況，對胃健康十分不利。

寒涼的食物，不能降心火

大家喜歡吃寒涼的食物，就是貪圖一時(shí)的爽快，起到迅速降低體溫的目的。但是這樣雖然能夠瞬間降火，但并不能降心火，反而會(huì)因?yàn)榻?jīng)常吃寒涼的食物，會(huì)對人體的腸胃、腎陽造成損害，這樣就對身體不利。所以大家因?yàn)樘鞖庋谉峄蛘呤撬卟患讯霈F(xiàn)肝火、心火旺盛的情況，最好還是不要借助寒涼食物降除。

寒涼的食物，還可能會(huì)導(dǎo)致頭痛

大家不知道在吃寒涼的時(shí)候，有沒有出現(xiàn)過頭痛的癥狀。但其實(shí)不少人在吃的時(shí)候，都會(huì)有不同程度的頭痛，這是因?yàn)槿梭w溫度下降太快，會(huì)導(dǎo)致腦部血管快速收縮，就會(huì)對大腦神經(jīng)造成影響，導(dǎo)致發(fā)出疼痛的信號，人也就會(huì)出現(xiàn)頭痛的癥狀。雖然這樣的頭痛持續(xù)時(shí)間并不會(huì)太長，但或多或少也會(huì)對人體大腦神經(jīng)造成損害，所以大家還是少吃涼食為好。