有乳腺增生的魚腥草怎么吃

魚腥草的葉子能吃，用來涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。

魚腥草營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質(zhì)，具有良好的食用價值，是一種民眾養(yǎng)生保健、防病治病的野菜佳品。下面介紹涼拌魚腥草的方法：

所需材料：魚腥草200克、食鹽、白糖、芝麻少許、辣椒醬一大勺（依據(jù)口味而定）。

第一步：將魚腥草清洗干凈。

第二步：將清洗干凈后的魚腥草掐成四厘米左右長的節(jié)。

第三步：裝入碗中倒入一大勺辣椒醬。

第四步：倒入芝麻、食鹽、生抽和白糖各適量。

第五步：用筷子攪拌均勻。

第六步：攪拌均勻后放置十分鐘，入味即可吃。

魚腥草的吃法多多，營養(yǎng)多多、那你知道魚腥草還有其他什么吃法嗎？讓媽網(wǎng)百科告訴你吧。
1、魚腥草燉雪梨
材料：魚腥草一大把、雪梨兩個、調(diào)料冰糖適量、廚具湯鍋。
做法：
1、準(zhǔn)備好所需的食材。
2、魚腥草徹底洗凈后切成細(xì)條，秋梨去核切成小塊。
3、鍋中放入適量清水，倒入梨塊，梨燉軟以后，倒入冰糖。
4、倒入魚腥草，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把湯，梨盛出來就可以喝了。
小貼士：煮過的魚腥草不要倒掉，下次煮的時候還可以用，一共可以煮三次。
2、魚腥草燉雞湯
材料：土雞一只、魚腥草適量、調(diào)料鹽適量、大蔥適量、姜適量、廚具砂鍋、
1、把雞肉洗凈，剁成小塊，魚腥草雜草清洗干凈切兩段。大蔥切段，姜切末。
2、煲內(nèi)加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然后撈起沖洗一下。
3、放入雞肉和魚腥草是涼水入鍋，加入適量清水，
4、大火煲沸，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煲1.5個小時左右
5、待煲至湯看起來很濃厚，最后加入適量的鹽調(diào)味即可
小貼士：雞肉得先焯水再燉。
3、魚腥草肉丸
材料：豬肉200g、魚腥草100g、輔料鹽適量、醬油適量、蠔油適量、小蔥適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，把魚腥草切碎，備用，肉剁碎
2、魚腥草加到肉沫上繼續(xù)剁碎，加入適量鹽、醬油、耗油一起繼續(xù)剁均勻。
3、把剁好的魚腥草肉沫捏成肉丸排放到盤子里，上鍋蒸半小時。
4、準(zhǔn)備好蔥花，蒸熟灑上蔥花，然后就可以出鍋了
小貼士：魚腥草加進肉里剁的時候不要一次性加完，不然剁得時候會發(fā)出來，最好分幾次加。

1 魚腥草炒臘肉

材料

魚腥草200g，臘肉150g，干辣椒，大蒜，青蒜，醬油，鹽，雞精，油。

做法

1、將臘肉沖洗干凈，放入蒸鍋中用大火蒸制20分鐘，取出切成薄片；

2、折耳根切成小段，放入清水反復(fù)搓洗，去除節(jié)處的須根；

3、中火燒熱炒鍋中的油，將臘肉片放入，翻炒至邊緣微卷，肥肉處呈透明色；

4、炒鍋中留底油，燒熱后放入干辣椒、青蒜、蒜片，加鹽炒出香味；

5、在鍋中放入折耳根小段、臘肉片，調(diào)入醬油和雞精，繼續(xù)翻炒約3分鐘即可。

材料

折耳根3兩，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，醬油，鹽，醋，糖，雞精，紅油辣椒，白芝麻，香油。

做法

1、折耳根洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘，瀝干水分放入盆中；

2、鍋內(nèi)放油，小火燒熱，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香關(guān)火；

3、將爆好的姜蒜末等連油倒入盆中，放少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅油辣椒、香油、白芝麻拌勻即可。

材料

大蝦350g，折耳根100g，椒50g，花生油100g，料酒3勺，白酒3勺，紅辣椒絲10g，香菜少許。

做法

1、大蝦清理干凈，去除蝦線，加入白酒、料酒拌勻，浸泡5分鐘至蝦醉，折耳根切成節(jié)狀備用；

2、鍋置火上，油燒制5成熱，加入花椒、大料翻炒爆出香味，迅速撈出，鍋底留少許油；

3、泡椒、辣椒絲炒香，加入鮮湯，大火燒沸后加入鹽、雞精；

4、加入折耳根和大蝦，加熱2分鐘放少許香菜，即可出鍋。

材料

折耳菜，豬肉，油，生粉，蠔油，鹽，雞精。

做法

1、豬肉洗凈，切成肉片，用生粉、蠔油拌勻，腌制十五分鐘；

2、折耳菜洗凈，摘去老根，折成小段；

3、鍋燒熱放油，油熱后放肉片滑炒，至肉片變色；

4、用炒肉片的余油煸炒折耳菜，倒入炒好的肉片，加鹽、雞精調(diào)味，翻炒幾下即可。