芹麻菜有什么藥用價(jià)值

苦麻菜有殺菌消炎、清熱降火、防治貧血和增加人體免疫力等功效，苦麻菜中含有較高生物堿成分，具有抗炎作用?？嗦椴撕刑烊磺鍥龀煞?，能消暑降火，還能治療貧血，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，有效緩解關(guān)節(jié)疼痛和感冒頻發(fā)等問(wèn)題。

1、殺菌消炎

苦麻菜圖片和功效較多，具有較高的藥用價(jià)值，苦麻菜中含有較高生物堿成分，具有抗炎作用，能有效殺死金黃色葡萄球菌和鏈球菌等病菌，能有效治療和預(yù)防人們感染這類病菌，起到殺菌消炎的作用。

2、清熱降火

苦麻菜也叫苦苣菜，其中含有天然清涼成分，也是其苦味的來(lái)源。作為蔬菜使用可以有效清熱降火，緩解因上火引起的口腔問(wèn)題，如口腔潰瘍，舌尖生瘡等，且食用苦麻菜能消暑解熱，口感清新爽口。

3、防治貧血

苦麻菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，其中含有的胡蘿卜素和鐵離子能有效促進(jìn)細(xì)胞的生理活動(dòng)，加速紅細(xì)胞活動(dòng)，加快血液吸收營(yíng)養(yǎng)，緩解和治療貧血癥狀。

4、提高免疫

苦麻菜中含有大量維生素和氨基酸，能加速細(xì)胞代謝，提高人體自身免疫力。還能有效預(yù)防心腦血管疾病，促進(jìn)骨骼快速生長(zhǎng)，能有效緩解關(guān)節(jié)疼痛，感冒頻發(fā)等問(wèn)題。

芹菜根有以下功效：

1、芹菜根：具有清熱、利尿、降壓之功用，適用于高血壓、失眠、氣管炎等癥。

2、用芹菜根煮水泡腳有好處，芹菜根泡腳有輔助治療高血壓和冠心病的作用，配合藥物治療能達(dá)到更好的降血壓和預(yù)防冠心病發(fā)作的效果。

3、用芹菜根泡腳確實(shí)有輔助治療腳癬的作用。

芹菜的根莖葉中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。

擴(kuò)展資料

芹菜的其他藥用價(jià)值：

1、芹菜鎮(zhèn)靜安神

2、芹菜利尿消腫

3、芹菜平肝降壓

4、芹菜養(yǎng)血補(bǔ)虛

5、芹菜清熱解毒。

6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。

7、芹菜防癌抗癌

8、芹菜醒酒保胃

9、芹菜美白護(hù)膚

--芹菜 （傘形科植物）

我姥姥血壓吃藥也經(jīng)常200多，每天吃芹菜汁就不會(huì)超過(guò)200這么高，看來(lái)確實(shí)降血壓挺有效的

　　芹菜營(yíng)養(yǎng)功效

　　功效：
　　芹菜富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，具有健胃、利尿、凈血調(diào)經(jīng)、降血壓、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血壓引起的頭暈頭痛、心煩易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的豐富纖維素養(yǎng)還有助于改善腸道功能。此外芹菜還可治黃疸、去伏熱。
　　營(yíng)養(yǎng)成分：（每100克含量）
　　熱量：14卡 蛋白質(zhì)：0.8克 脂肪：0.1克 碳水化合物：7.5克 膳食纖維：14克
　　胡蘿卜素：1微克 維生素A（視黃醇）：10微克 維生素B1（硫胺素）：0.01毫克
　　維生素B2（核黃素）：0.08毫克 維生素B3（煙酸）：0.4毫克 維生素C：12毫克
　　維生素E：2.21毫克 鉀：154毫克 鈉：73.8毫克 鈣：48毫克 鎂：10毫克
　　鐵：0.8毫克 錳：0.17毫克 鋅：0.46毫克 磷：50毫克 硒：0.47毫克
　　食用方法：
　　芹菜的葉子應(yīng)與莖同吃，因葉中營(yíng)養(yǎng)素比莖還要豐富。芹菜即可絞汁、涼拌，又可煎湯、炒菜等，芹菜牛肉絲，味道鮮美，是一道名菜。芹菜作餃子餡，自古就是名點(diǎn)，而且剁碎和肉混合，易被人體吸收。
　　忌禁：
　　芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。

　　芹菜的食療

　　芹菜既是佳蔬，又是良藥，既可生食，又可炒食，芹菜的藥用價(jià)值在于它有平肝、清熱、祛風(fēng)、利尿、健脾、降壓、健腦和醒神之功效。

　　芹菜紅棗湯可治療高血壓。取芹菜300克，大棗10枚，一同入水共煮，食棗喝湯，常服有效。將芹菜煮水當(dāng)茶飲用，有安神降壓的功效。取芹菜100克，酸棗 仁10克，共同煎煮服用可治療失眠癥。芹菜還有諸多功效，如對(duì)血管硬化、神經(jīng)衰弱癥、小兒軟骨癥、婦女白帶過(guò)多癥、小便不利癥等都有很好的輔助治療效果。由于芹菜有清熱的特殊功效，故消化不良和腸胃功能較差者，宜常吃芹菜，或常用芹菜汁，加適量的蘋果汁同飲，既鮮甜可口又生津健胃，一舉兩得。

　　芹菜具有避孕功效
　　古代醫(yī)學(xué)中從食物經(jīng)驗(yàn)到避孕的處方，也是現(xiàn)代避孕藥?kù)`感的來(lái)源。例如美洲印地安人最早將紫草用在避孕上，后來(lái)研究出紫草酸至少含三種物質(zhì)的混合物，可抑制小鼠促性腺性激素的活性和性器官的發(fā)育。又如用印度野生豌豆喂養(yǎng)雌雄大鼠后均無(wú)后代，經(jīng)提煉之后，發(fā)現(xiàn)其中間二甲基氫昆給婦女在月經(jīng)周期第十六天和第二十一天服用，每次三百到三百五十毫克，受孕力降低百分之五、六十；男性服用后精子數(shù)降低百分之五十。

　　此外，還有許多具避孕作用的生物活性植物，其有效成份尚不太清楚，像野生芭蕉種子提取物，實(shí)驗(yàn)證明對(duì)大小鼠、白鼠及兔子都有抗著床、抗促性腺的作用。我國(guó)民間的食物油菜籽、茄科植物的紫茄花、柿子取柿蒂焙燥研末都流傳用來(lái)避孕，其它中藥如白芍、當(dāng)歸、川芎、生地亦有人水煎服用以避孕。

　　來(lái)自泰國(guó)詩(shī)里助醫(yī)院生理科的博差麗女醫(yī)師長(zhǎng)達(dá)十年的研究，發(fā)現(xiàn)大家常吃而無(wú)害的芹菜能減少男性精蟲的數(shù)量。她對(duì)年齡十八至二十歲，健康良好、有生育能力的男性進(jìn)行試驗(yàn)，每天讓他們生吃或熟吃芹菜七十五公克(約兩三株)連續(xù)一兩周后，精蟲量會(huì)明顯減少至難以受孕的程度，這種情況在停菜后十六周又會(huì)恢復(fù)正常。然而這個(gè)研究還缺乏更精密的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

　　芹菜的幾種特殊功效
　　芹菜作為一種藥食佳蔬，它有防治高血壓、便秘等功效，芹菜還具有以下幾種特殊功效，可能并不為眾人所知：
　　減少煙毒：吸煙是導(dǎo)致肺癌的重要因素之一。英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害。如果吸煙者每天吃60克芹菜，涼攔食用最好，能起到預(yù)防肺癌的功效。據(jù)報(bào)道，有關(guān)專家已經(jīng)能從芹菜中提取一種有效物質(zhì)，專門用于防治肺癌。
　　減肥作用：意大利米蘭大學(xué)研究表明，芹菜含有刺激體內(nèi)脂肪消耗的化學(xué)物質(zhì)，再加上其富含粗纖維，使糞便利于排泄，進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收，故而有較好的減肥效果。研究者向人們推薦，吃一種涂上花生醬的芹菜。據(jù)說(shuō)每天早、晚各食20克可減輕體重約2公斤。
　　月經(jīng)過(guò)多：芹菜有清熱平肝功效。用芹菜60克，金針菜30克，加水一碗半，煮成大半碗服用。金針菜味甘，性微寒，能清熱涼血。適用于月經(jīng)提前，血色深紅、量多者食用，常用有效。
　　壯陽(yáng)作用：先將200克芹菜榨汁，然后蛋黃一個(gè)打散在100毫升左右的牛乳中，一同加到芹菜汁里，再放入10毫升蜂蜜，飲前加酒約20毫升，攪勻，夫妻倆同房前1小時(shí)左右飲下即有增加性功能的作用。據(jù)說(shuō)在古希臘時(shí)代，情侶們是禁食芹菜的。原因是芹菜中含有促進(jìn)性欲的物質(zhì)。
　　腳癬：鮮芹菜（連根莖葉）500克，洗凈加水3000毫升煮沸30分鐘，將芹菜水倒入洗腳盆中，待溫?zé)岷?，再將腳置于水中泡洗。每日一次，一般使用1-3次即可痊愈。
　　抗疲勞：鮮芹菜（連根莖葉）500克，加水2500毫升，煮沸20分鐘，將芹菜汁水倒入浴缸內(nèi)的熱水中，再加入30克小蘇打。人在浴缸中靜躺15分鐘，能使浴者周身舒暢，消除疲勞，并對(duì)失眠者有治療作用。