天麻燉雞蛋的食療功效是哪些呢

1、天麻燉雞的功效與作用：平肝熄風，祛風止痛，尤其對神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛有特效。

2、材料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。

3、做法：雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。將泡好的天麻切薄片；姜2片。把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。

1 緩解頭痛

天麻有很好的鎮(zhèn)靜止痛作用，其含有的天麻素不僅能治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥，且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管性頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，和雞蛋一起蒸對頭痛有良好的改善。

天麻中的有效成分能使血液中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化酶活力明顯增強，起到抗氧化的作用，有助于延緩衰老，而每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，能為人體肌膚缺失的膠原蛋白進行補充和修復，兩者搭配食用對皮膚有良好的美容功效。

天麻中的天麻多糖成分具有增強機體非特異性免疫功能及細胞免疫和體液免疫的作用，一個雞蛋擁有人體每天所需8%的磷、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D，這些營養(yǎng)都是能起著修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程的作用，對人體的免疫系統(tǒng)提供非常重要的幫助。

1.準備適量的天麻，清洗干凈后，磨成粉末備用。

2.把一個雞蛋敲碎放入碗中打散，將5克左右的天麻粉放進去攪拌。

3.將碗放入鍋里面，蒸熟即可食用。

　　天麻入藥可以治療頭暈目眩、四肢麻木等病癥，天麻一般用來燉豬腦做湯，常用腦的學生可以多吃，具有非常好的補腦作用。另外，天麻還可以用來燉雞蛋食用，那么， 天麻蒸雞蛋有什么功效 ？下面我為大家介紹天麻蒸雞蛋的功效是什么。

　　天麻蒸雞蛋是一道美食。主要原料是雞蛋、天麻粉。天麻蒸雞蛋的做法：

　　(1)把雞蛋打入蒸盆內(nèi)，蔥切花，天麻烘干，打成細粉。

　　(2)把蔥花、天麻粉、鹽、麻油放入雞蛋蒸盆內(nèi)，拌勻，加適量清水。

　　(3)把蒸盆置武火，大氣蒸籠內(nèi)蒸15分鐘即成。

　　天麻蒸雞蛋補養(yǎng)肝腎，齊心安神。適用冠心病患者食用;對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

　　小貼士：

　　桂圓和雞蛋能一起吃:桂圓若與雞蛋搭配食用，能給人體提供豐富的營養(yǎng)成分，對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。

　　菠蘿和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。

　　中藥材天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。但是天麻并非人人適合食用，以下5類人不宜吃天麻。

　　1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。

　　2.重視配伍應用?！侗静菅芰x》有?天麻須別藥相佐使，然后見其功?的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

　　3.即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

　　4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

　　5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。

精彩推薦：

天麻是一種十分珍貴的中草藥材，具備較高的藥用價值，另外在日常生活中適度與食材一起烹制能夠制成養(yǎng)生藥膳，針對人體的調(diào)養(yǎng)也有一定的功效。在日常生活中運用天麻與不一樣的食材烹制，其自身能夠展現(xiàn)出的功效與使用價值各有不同，天麻蒸雞蛋是一種很普遍的食用方法，可是天麻煮雞蛋功效和功效是什么呢?

天麻煮雞蛋的功效

大家都知道，生雞蛋自身是日常生活營養(yǎng)元素非常豐富的食材，尤其是笨雞蛋在大城市里邊是沒辦法購到的，這時相互配合與治療藥物功效與營養(yǎng)成分非常高的天麻一起蒸制得話，那麼其烹制出去的飲食營養(yǎng)使用價值也是很高的。

天麻蒸雞蛋能夠具有滋補腎臟、齊寧心安神的作用，一般得了了冠心病的盆友能夠在平時的日常生活適度的多吃一些;次之當你在日常生活中出現(xiàn)了子宮脫垂或是痔瘡脫肛的狀況，還可以根據(jù)吃天麻蒸雞蛋來具有輔助醫(yī)治的作用。
天麻煮雞蛋的做法
1、將六十克新鮮的天麻清理干凈以后切成片放進水里邊燒沸煮半小時，隨后將三個生雞蛋打進里邊煮開就可以;2、將一個雞蛋的一端開一個小圓孔，將六克天麻粉灌進在其中，隨后用淋濕的薄紙或是濕巾遮蓋在小圓孔上，放進鍋里邊煮熟就可以服用;3、將十克干的天麻侵泡清理干凈以后，與一個雞蛋一起放進五百ml的污水里邊，煮七分鐘上下，隨后除掉蛋殼再次煮二十分鐘以后，就可以多吃一些喝粥。
有關(guān)天天麻煮雞蛋的功效就給你簡易剖析到這兒，因為天麻自身具備藥用價值，而是藥三分毒，因此每一次應用天麻的量需要嚴苛的控制，而且服食天麻的頻次不適合過多，其應用頻率應當要控制在有效的范疇以內(nèi)，不然益處頗多的天麻也會讓你人體導致?lián)p害。