飲食療法胃瘍平

某局職員曾某，于1974年底曾為余口述其所患嚴(yán)重胃潰瘍不藥而愈之經(jīng)過。治法頗為巧妙，可資臨證參考，爰記于此，以饗讀者。曾約于七、八年前患胃小彎潰瘍癥，上午十時許、下午三時許必發(fā)劇痛，每痛必至渾身冷汗。中西醫(yī)藥迭治三年，病益篤。

一日去外地出差，乘輪船中，旁坐兩人，一老一少，正在談?wù)摯瞬?。聽其言，知年少者患病而年長者為老醫(yī)，彼此為戚者也。少者所述病情與曾極相似，曾遂側(cè)耳細(xì)聽。老醫(yī)云：“此病吾治愈多人，不用藥物，惟貴乎有恒，其效正不可思議?！庇谑歉嬷苑椒?，曾亦默然記之，回家后即依法踐行。

其法為：每在規(guī)律性疼痛發(fā)作前約半小時進(jìn)一餐，以平素喜食、易消化而富有營養(yǎng)之食物為佳。宜溫食不宜冷食，宜軟食不宜硬食。須基本吃飽，至正餐時仍須隨量而進(jìn)。每日發(fā)作幾次，即須進(jìn)食幾次，一次都不得間斷，二、三月后痛必不作，但仍須在原先每次食用之時間，繼續(xù)進(jìn)餐，吃至一年可斷病根。

曾遵行半載，已不覺疼，飲食暢進(jìn)，全無妨礙。續(xù)行半年，以竟其全功。于是停止服食，越一周，脘中又見隱痛，尋思病重根深，食療亦宜延長。嗣又如法服食半載，病根遂拔。其告余之時，已病愈十四、五年，胃脘從未再痛，僅多食纖維粗大之食物時，胃中稍有不適而已。從曾氏告余至今日，又二十余年，曾已由壯變老，而未聞其病之復(fù)萌也。后曾以此法授一店員，病不甚重，但上下午有明顯之疼痛規(guī)律，服食半年即愈。

上述之法，可謂簡矣，人皆能則而行之；可謂善矣，不服藥即能去病如掃；亦可謂巧矣，法雖平易，而于服用時間、方法、食物均有明確要求。余所見消化道潰瘍一病，類多虛證，恒以建中之法取其效，與曾氏所傳，途雖殊而歸則同也。而藥之氣味．必非胃家所喜，飲食之物，正乃谷肉果菜食以養(yǎng)之也。此法之著重處，必于痛發(fā)前半小時食用，痛而后食，則效差矣。其局限處，惟疼痛無規(guī)律者，為難以施行耳。

胃潰瘍的營養(yǎng)餐食譜

1、香蕉：胃潰瘍病是由于過度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護(hù)層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長而形成胃保護(hù)層。因此，經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。

2、蜂蜜：胃潰瘍患者在平時生活中還應(yīng)該多喝些蜂蜜水，以此來起到保護(hù)腸胃的功效，同時還能夠促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)。研究中發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中所含有的營養(yǎng)非常的豐富，除了有大量的葡萄糖、果糖之外，同時有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常的高，并且這些營養(yǎng)物質(zhì)對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。

3、紫菜：紫菜內(nèi)維生素A的含量非常豐富，另外，還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質(zhì)。因此，常吃紫菜可治療胃潰瘍。

4、蓮藕：胃潰瘍患者在平時生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有淀粉的食物，這類食物可幫助我們有效的起到保護(hù)腸胃的功效。在研究中發(fā)現(xiàn)，大部分富含有淀粉的食物都能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動，不但可以幫助患者起到預(yù)防以及治療便秘的情況，同時還可以加速胃潰瘍的愈合。而且富含有淀粉的食物還非常的溫和，不會對潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復(fù)。

5、雞蛋：雖然現(xiàn)如今雞蛋已經(jīng)并不是什么昂貴的滋補(bǔ)品，但其中所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)卻并沒有減少，胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者，在平時生活中不妨多吃些雞蛋。

擴(kuò)展資料 忌饑飽不均。饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制；胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

忌飲食不潔。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

忌晚餐過飽。有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

忌狼吞虎咽。食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。

參考資料：人民網(wǎng)-胃潰瘍患者的飲食應(yīng)該注意什么？

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