拼音注音 : Lǐ Yú
別名 : 蠡魚(yú)、鲖魚(yú)(《本經(jīng)》),蜾(《說(shuō)文》),鱺、鯣(《廣雅》),黑鱧魚(yú)(《本草圖經(jīng)》),玄鱧、文魚(yú)(《埤雅》),黑鯉魚(yú)(《本草衍義》),黑魚(yú)(《日用本草》),烏魚(yú)(《滇南本草》),黑火柴頭魚(yú)(《醫(yī)林集要》),蛇皮魚(yú)(《醫(yī)林纂要》),烏棒、活頭(《中國(guó)動(dòng)物圖譜·魚(yú)類》)。
出處 : 《本經(jīng)》
來(lái)源 : 為鱧科動(dòng)物烏鱧的肉或全體。
生境分布 : 分布很廣,我國(guó)大部分地區(qū)的河流、湖沼中均有。
原形態(tài) : 烏鱧(《醫(yī)林集要》)體細(xì)長(zhǎng),前部圓筒狀,后部側(cè)扁。體長(zhǎng)約30余厘米;頭尖而扁平,頭上覆蓋鱗片??诖?,端位,口裂傾斜,下傾向前突出,向后達(dá)列眼的后緣。上下頜骨、鋤骨、口蓋骨均具尖銳的細(xì)齒。眼位于頭側(cè)前上方。鰓耙10~13。側(cè)線在臀鰭起點(diǎn)上方折斷,折斷處兩段相隔2行鱗片;側(cè)線鱗60~67。背鰭、臀鰭均長(zhǎng),達(dá)到尾鰭基部。背鮪47~52。胸鰭短12~13,末端約達(dá)腹鰭中部;腹鰭Ⅰ8,不達(dá)臀鰭。臀鰭31~33。尾鰭圓形。全體灰黑色,背部與頭面較暗,腹部較淡。體側(cè)具有許多不規(guī)則的黑色斑條,頭側(cè)有兩條縱行黑色條紋。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑白相間的花紋。胸鰭和腹鰭呈淺黃色,胸鰭基部有一黑點(diǎn)。生活于江河、湖泊、池沼中,喜棲于水草較多及有污泥的渾濁水底。為一種兇猛的食肉魚(yú)類,以昆蟲(chóng)、小蝦和小魚(yú)為食。產(chǎn)卵期6~7月。冬季處于蟄居狀態(tài)。
化學(xué)成分 : 食部每100克含水分78克,蛋白質(zhì)19.8克,脂肪1.4克,灰分1.2克,鈣57毫克,磷163毫克,鐵0.5毫克,硫胺素0.03毫克,核黃索0.25毫克,尼克酸2.8毫克。曾從其1公斤肌肉中,分離出組氨酸100毫克;又證明尚含3-甲基組氨酸。同屬動(dòng)物紋鱧尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氨酸等18種游離氨基酸;其肌肉、血清、肝臟、性腺中的鈣含率,冷季上升,無(wú)機(jī)磷含率則下降;維生素C含率夏季比冬季高。又同屬動(dòng)物線鱧及眼鱧魚(yú)粉含可利用的蛋氨酸2.40~2.86克/16克N,即相當(dāng)于總蛋氨酸的72~90%,比青魚(yú)、鳘魚(yú)、鰛魚(yú)魚(yú)粉的蛋氨酸含率都高。線鱧新鮮肌肉不含組胺,開(kāi)始腐壞時(shí),即生此物質(zhì),在5℃以下保存時(shí),可抑制其腐壞。皮及鱗中含羥基脯氨酸、脯氨酸,順次為6.04(皮)、7.35(鱗),9.48(皮)、12.93(鱗)克/100克蛋白質(zhì)。
歸經(jīng) : 《本草撮要》:"入手、足太陰、陽(yáng)明經(jīng)。"
性味 : 甘,寒。①《本經(jīng)》:"味甘,寒。"②《別錄》:"無(wú)毒。"③《日用本草》:"有微毒。"
功能主治 : 補(bǔ)脾,利水。治水腫,濕痹,腳氣,痔瘡,疥癬。①《本經(jīng)》:"主濕痹,面目浮腫,下大水。"②《別錄》:"療五痔。"③孟詵:"下大小便擁塞氣。又作膾與腳氣、風(fēng)氣人食之,效。"④《本草圖經(jīng)》:"主妊娠有水氣"⑤《滇南本草》:"大補(bǔ)血?dú)?,治婦人干血癆癥,煅為末服之。又煮茴香食,治下元虛損。"⑥《醫(yī)林纂要》:"補(bǔ)心養(yǎng)陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱。"⑦《本草求真》:"補(bǔ)脾利水。"⑧《本草再新》:"強(qiáng)陽(yáng)養(yǎng)陰,退風(fēng)去濕。治婦人血枯,經(jīng)水不調(diào),崩淋二帶,理腰腳氣。鱗、尾敗毒去風(fēng),養(yǎng)肝益腎,通經(jīng)利濕。"
用法用量 : 內(nèi)服:煮食或火上烤熟食。
復(fù)方 : ①療腫滿:鱧魚(yú)合小豆白煮食。(陶弘景)②治十種水氣?。瑚k魚(yú)一頭,重一斤以上,熟取汁,和冬瓜、蔥白作羹食之。(《食醫(yī)心鏡》)③治卒身面浮腫,小腸澀,大便難,上氣喘息:鱧魚(yú)二斤(洗去鱗、腸,令凈),赤茯苓一兩,澤瀉一兩,澤漆一兩,杏仁半兩(湯浸,去皮、尖),桑根白皮(銼)一兩,紫蘇莖葉一兩。上藥細(xì)銼,先以水五升,煮魚(yú)取汁三升,去魚(yú)納藥,煮取二升,去滓,每于食前溫服一中盞,其魚(yú)亦宜食之。(《圣惠方》鱧魚(yú)湯)④治水腫腹大:活鱧魚(yú)去腹垢,入獨(dú)顆蒜令滿,外涂濕黃泥,炭火炙食,屢效。(《本經(jīng)逢原》)⑤治腸痔,每大便常有血:鱧魚(yú)膾,姜、虀食之。忌冷毒物。(《外臺(tái)》)⑥治一切風(fēng)瘡頑癬疥癩,年久不愈者:黑火柴頭魚(yú)一個(gè),去腸肚,以蒼耳葉填滿,外以蒼耳安鍋底,置魚(yú)于上,少少著水,慢火煨熟,去皮骨淡食,勿入鹽、醬,功效甚大。(《醫(yī)林集要》)
各家論述 : 《本草經(jīng)疏》:"蠡魚(yú):乃益脾除水之要藥也。上虛則水泛濫,上堅(jiān)則水自清。凡治浮腫之藥,或?qū)S诶?,或?qū)S谘a(bǔ)脾,其性各自為用。惟蠡魚(yú)能導(dǎo)橫流之勢(shì),補(bǔ)其不足,補(bǔ)瀉兼施,故主下大水及濕痹,面目浮腫。五痔因濕熱所生,水去則濕熱自除。""孟詵主下大小便壅塞氣,作膾與腳氣、風(fēng)氣人食良;蘇頌主妊娠有水氣,并取其除濕、下水、益脾之功也。"
摘錄 : 《中藥大辭典》
拼音注音 : Lǐ Yú
別名 : 蠡魚(yú)、鯛魚(yú)、鰥、鱺、黑鱧魚(yú)、玄鱧、文魚(yú)、黑鯉魚(yú)、黑魚(yú)、烏魚(yú)、烏鱧、黑火柴頭魚(yú)、蛇皮魚(yú)、烏棒、活頭才魚(yú)
英文名 : Northern snakehead
出處 : 出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。
來(lái)源 : 藥材基源:為鱧科動(dòng)物烏鱧的肉。拉丁植物動(dòng)物礦物名:Ophicephalus argus Cantor采收和儲(chǔ)藏:常年均可捕撈,捕后,除去內(nèi)臟,洗凈,鮮用或曬干。
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境:烏鱧屬肉食性兇猛魚(yú)類。棲息于水草茂盛處沁底的水域,對(duì)水質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)。生長(zhǎng)速度快,一冬齡魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)25cm。資源分布:我國(guó)除西部高原地區(qū)外,其他各地均有分布。
原形態(tài) : 烏鱧,體圓呈棒狀。體長(zhǎng)為頭長(zhǎng)的3.2-3.7倍;為體高的4.5-4.8倍。頭略扁平,其背部有許多小感覺(jué)孔。吻長(zhǎng)圓形??诹汛?。兩頜、犁骨及腭骨均有細(xì)齒,有時(shí)還間雜大型牙齒。鰓裂大,鰓耙10-13。背鰭47-52,臀鰭31-33,側(cè)線鱗60-61。尾鰭圓形。體上部灰黑色,下部灰黃色或灰白色。體側(cè)有八字形排列的黑色條紋。頭側(cè)有兩條縱行黑條紋。
栽培 : 生活習(xí)性,烏鱧為底棲性魚(yú)類,喜棲息在水草叢生,水體渾濁、水流緩慢的水域中具有輔助呼吸器官,耐缺氧,當(dāng)水體缺氧,可凈頭露出水面,藉鰓腔內(nèi)的鰓上器直接進(jìn)行氣體交找??杀绕渌~(yú)類更長(zhǎng)時(shí)間生活在無(wú)水環(huán)境中在0-40℃的溫度范圍內(nèi)均能生活,并可潛伏于泥圭的越冬。烏鱧跳躍力強(qiáng),常于塘內(nèi)跳出水面而進(jìn)入相鄰塘內(nèi)。也可以似蛇狀移行到其他塘內(nèi)。烏鱧為突襲性捕食方式。體長(zhǎng)3cm以下的幼魚(yú)以輪蟲(chóng)、枝角類、找足類為鉺料;4-8cm的小烏鱧以水生昆蟲(chóng)、小蝦和小魚(yú)為食;8cm以上則以魚(yú)類為主要食物,甚至可吞食比其體長(zhǎng)的魚(yú)類。在水溫20℃以上,食物豐富的條件下,烏鱧生長(zhǎng)很快,最大體重可達(dá)5kg左右。繁殖技術(shù),烏鱧的人工繁殖技術(shù)大致與家魚(yú)相同,可以參考。烏鱧產(chǎn)卵池可大可小,1m2的小泥池、木盆、水缸均可??捎眉に卮弋a(chǎn),池中最好放些水草,因鈾鱧有用水草筑巢的習(xí)性,當(dāng)將魚(yú)苗移入苗種池時(shí),最好先清塘、消毒、施肥、部育浮游生物,實(shí)行肥水下塘。每1hm2放苗75萬(wàn)-150萬(wàn)尾。當(dāng)魚(yú)種長(zhǎng)到10-13cm時(shí)即可按成魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)管理,單養(yǎng)烏鱧的池塘,3-5cm的魚(yú)種,每1m2可放養(yǎng)5-10尾;10-13cm體長(zhǎng)時(shí),每1m2可放養(yǎng)3-5尾;體長(zhǎng)在20-30cm以上時(shí),每1m2放養(yǎng)1尾。人工餌料有魚(yú)粉、米糠、玉米粉、花生麩等。也要配合投給動(dòng)物內(nèi)臟、蝌蚪、野雜魚(yú)等動(dòng)物性餌料,每日投量為烏魚(yú)體重的5%左右。除單養(yǎng)外,也可以采用混養(yǎng)、套養(yǎng)等方法以降低成本,增加效益。水質(zhì)管理很重要,應(yīng)每日注入新水,保持水體中足夠 的溶解氧,以利烏鱧生長(zhǎng),一般在養(yǎng)殖的頭3個(gè)月內(nèi),每月進(jìn)行1次篩選分檔。將魚(yú)體大小大致相等的魚(yú)種放養(yǎng)在同一池內(nèi),并不斷降低密度,最后每1m2放養(yǎng)3-4尾。
化學(xué)成分 : 食部每100g含水分78g,蛋白質(zhì)19.8g,脂肪1.4g,灰分1.2g,鈣57mg,磷163mg,鐵0.5mg,硫胺素(thiamine)0.03mg,核黃素(riboflavin)0.25mg,煙酸(nicotinic acid)2.8mg。另處,肌肉中還含組氨酸(histidine)和3-甲基組氨酸(3-methylhistidine)。斑鱧含二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)。
歸經(jīng) : 脾;胃;肺;腎經(jīng)
性味 : 味甘;性涼
注意 : 1.《紹興本草》:“有瘡者不可食,令人瘢白?!?.《寶慶本草折衷》:“頭有星為厭,知者不可食,又發(fā)痼疾?!?/span>
功能主治 : 補(bǔ)脾益胃;利水消腫。主身面浮腫;妊娠水腫;溫痹;腳氣;產(chǎn)后乳少;習(xí)慣性流產(chǎn);肺癆體虛;胃脘脹滿;腸風(fēng)及痔瘡下血;疥癬
用法用量 : 內(nèi)服:煮食或火上烤熟食,250-500g;研末,每次10-15g。外用:適量,搗敷。
復(fù)方 : ①療腫滿:鱧魚(yú)合小豆白煮食。(陶弘景)②洽十種水氣?。瑚k魚(yú)一頭,重一斤以上,熟取汁,和冬瓜、蔥白作羹食之。(《食醫(yī)心鏡》)③治卒身面浮腫,小腸澀,大便難,上氣喘息:鱧魚(yú)二斤,(洗去鱗、腸,令凈),赤茯苓一兩,澤瀉一兩,澤漆一兩,杏仁半兩(湯浸,去皮、尖),桑根白皮(銼)一兩,紫蘇莖葉一兩,上藥細(xì)銼,先以水五升,煮魚(yú)取汁三升,去魚(yú)納藥,煮取二升,去滓,每于食前溫服一中盞,其魚(yú)亦宜食之。(《圣惠方》鱧魚(yú)湯)④治水腫腹大:活鱧魚(yú)去腹垢,人獨(dú)顆蒜令滿,外涂濕黃泥,炭火炙食,屢效。(《本經(jīng)逢原》)⑤治腸痔,每大便常有血:鱧魚(yú)膾,姜、食之。忌冷毒物,(《外臺(tái)》)⑥治一切風(fēng)瘡頑癬疥癲,年久不愈者:黑火柴頭魚(yú)一個(gè),去腸肚,以蒼耳葉填滿,外以蒼耳安鍋底,置魚(yú)于上,少少著水,慢火煨熟,去皮骨淡食,勿人鹽、醬,功效甚大。(《醫(yī)林集要》)
各家論述 : 1. 孟詵:下大小便擁塞氣。又作膾與腳氣、風(fēng)氣人食之。2.《本草圖經(jīng)》:主妊娠有水氣。3.《滇南本草》:大補(bǔ)血?dú)猓螊D人干血癆癥,煅為未服之。又煮茴香食,治下元虛損。4.《醫(yī)林纂要》:補(bǔ)心養(yǎng)陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱。5.《本草求真》:補(bǔ)脾利水。6.《本草再新》:強(qiáng)陽(yáng)養(yǎng)陰,退風(fēng)去濕。治臺(tái)婦人血枯,經(jīng)水不調(diào),崩淋二帶,理腰腳氣。鱗、尾敗毒去風(fēng),養(yǎng)肝益腎,通經(jīng)利濕。7.《本草經(jīng)疏》:“蠡魚(yú):乃益脾除水之要藥也。上虛則水泛濫,上堅(jiān)則水自清。凡治浮腫之藥,或?qū)S诶?,或?qū)8裳a(bǔ)脾。其性各自為用。惟蠡魚(yú)能導(dǎo)橫流上勢(shì),補(bǔ)其不足,補(bǔ)瀉兼施,故主下大水及濕痹,面目浮腫,五痔因濕熱所生,水去則濕熱自除。”“孟洗主下大小便壅塞氣,作膾與腳氣、風(fēng)氣人食良;蘇頌主妊娠有水氣,并取其除濕、下水、益脾之功也?!?.《本經(jīng)》:主濕痹,面目浮腫,下大水。9.《別錄》:療五痔。
摘錄 : 《中華本草》
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