霞天膏

《中藥大辭典》：霞天膏

拼音注音 : Xiá Tiān Gāo

出處 : 《藥性裁成》

來源 : 為牛科動物黃牛的肉經(jīng)熬煉而成之膏。

原形態(tài) : 動物形態(tài)詳"牛肉"條。

化學(xué)成分 : 固體部分主要是種種含氮物質(zhì)，如：肌酸，黃嘌呤，次黃質(zhì)，牛磺酸，明膠。分子量較低的蛋白質(zhì)（如膌類、胨類），肽類（如肌肽、鵝肌肽），氨基酸（如丙氨酸、谷氨酸，天門冬氨酸、亮氨酸），尿酸，尿素，氨。又含不含氮的化合物，如：脂肪，乳酸，糖元，無機鹽。以上諸種物質(zhì)，大都是牛肉的原來成分，但如明膠主類，則大部分是在制作中變化而產(chǎn)生的。

性味 : 《本草經(jīng)疏》："味甘，溫，無毒。"

功能主治 : 補氣益血，健脾安中。治虛勞羸瘦，中風(fēng)偏廢，脾虛痞積，消渴。①《韓氏醫(yī)通》："凡沉疴痼疾，癲狂風(fēng)癇，痞積瘡瘍，一切有形之病及婦人癥瘕，皆用霞天膏投所宜煎劑，汗吐下攻去污敗蟲物。"②《本草經(jīng)疏》："主中風(fēng)偏廢，口眼歪斜，痰涎壅塞，五臟六腑留痰宿飲，癖塊，手足皮膚中痰核。"

用法用量 : 內(nèi)服：溶化沖或入丸劑。

復(fù)方 : ①治大病后極虛羸瘦：霞天膏每斤入茯苓四兩，燉熔，空腹酒服三，四錢。（《本經(jīng)逢原》）②治肥盛多痰：霞天膏每斤入半夏曲四兩，廣皮二兩，丸服。（《本經(jīng)逢原》）

各家論述 : 《本草經(jīng)疏》："胃病則水谷不能以時運化，羈留而為痰飲；壅塞經(jīng)絡(luò)則為積痰、老痰、結(jié)痰等證；陰虛內(nèi)熱生痰則為偏廢、口眼歪斜；留滯腸胃則為宿飲癖塊；隨氣上涌則為喘急迷悶；流注肌肉則為結(jié)核。王隱君論人之諸疾，悉由于痰。然而痰之所生，總由于脾胃虛，不能運化所致。惟用霞天膏以治諸痰癥者，蓋肉者胃之味也，以脾胃所主之物，治脾胃所生之病，故能由腸胃而滲透肌膚毛竅，搜剔一切留結(jié)也，陰虛內(nèi)熱之人，往往多痰，此則由于水涸火熾，煎熬津液，凝結(jié)為痰，膠固難散者，亦須以此和竹瀝、貝母、橘紅、蘇子、栝樓根、枸骨葉之類消之；或以橘皮、白茯苓、蘇子、白豆蔻仁、半夏、蒼術(shù)為曲，治脾胃積痰；或以橘皮、貝母、蘇子、栝樓根及仁、蓬砂為曲，治積熱痰結(jié)。"

制法 : 取精牛肉去凈筋膜，洗凈，入鍋內(nèi)加清水淹沒，煎熬24小時，榨取肉汁，將渣再煎一次，然后合并濾清，入鍋加黃酒收膏，膏成，倒入盤內(nèi)，俟冷，切成小塊，放透風(fēng)處晾干。（每100斤加黃酒2斤）《韓氏醫(yī)通》："黃牯牛一具（選純黃肥澤無病才一、二歲者），洗凈，取四腿、項、脊，去筋膜，將精肉切成塊子如栗大，秤三十斤、或四、五十斤，于靜室以大銅鍋，加長流水煮之，不時攪動；另以一新鍋煮沸湯，旋加，常使水淹肉五、六寸，掠去浮沫，直煮至肉爛如泥，漉去渣；卻將肉汁以細布漉小銅鍋，用一色桑柴文武火候，不住手攪，不加熟水，只以汁漸如稀餳，滴水不散，色如琥珀，其膏成矣。大概每肉十二斤，可煉膏一斤為度，磁器盛之。寒天久收若生霉，用重湯煮過；熱天冷窨之，可留三日。"

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：霞天膏

拼音注音 : Xiá Tiān Gāo

英文名 : Extract of beef

出處 : 出自《藥性裁成》。

來源 : 藥材基源：為?？苿游稂S牛的肉經(jīng)熬煉而成之膏。拉丁植物動物礦物名：Bos taurus domesticus Gmelin

生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。資源分布：1.全國各地均有飼養(yǎng)。2.全國大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

原形態(tài) : 1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結(jié)實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。2.角較長大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

化學(xué)成分 : 固體部分主要是種種含氮物質(zhì)控口：肌酸(crea-tine)，黃嘌吟(xanthine)，次黃質(zhì)(hypoxanthine)．牛磺酸(taurine)，明膠，分子量較低的蛋白質(zhì)(如肽類(proteosos)、胨類(peptones)肽類〔如肌肽(carnosine)、鵝肌肽(anserine)〕，氨基酸(如丙氨酸(alanine)、谷氨酸(gluctamic acid)、天冬氨酸(aspartic acid)、亮氨酸(leucine))，尿酸(uric acid)，尿素(urea)，氨。尚含不含氮的化合物，如：脂肪，乳酸(lactic acid)，糖元(glycogen)，無機鹽。以上諸種物質(zhì)，大都是中肉的原來成分；明膠之類；則大部分是在制作中變化而產(chǎn)生的。

炮制 : 取精中肉去凈筋膜，洗凈，人鍋內(nèi)加清水淹沒，煎熬24小時，榨取肉汁，將渣再煎一次，然后合并濾清，入鍋加黃酒收留，督成，倒入盤內(nèi)，候冷，切成小塊，放透風(fēng)處晾干。(每10O斤加黃酒2斤)《韓氏醫(yī)通》：黃枯中一具(選純黃BE澤無病才一、二歲看)，洗凈，取四腿、項、脊，去筋膜，將精肉切成塊子如栗大，秤三十斤、或四、五-卜斤，于靜室以大銅鍋，加長流水煮之，不時攪動；男以一新鍋煮沸湯，旋加，常使水淹肉五、六寸，掠去浮沫，直煮至肉爛如泥，滴去渣；卻將肉計以細布渡小銅鍋，用一色桑柴文武火候，不住手攪，不加熟水，只以汁漸如稀揚，滴水不散，色如琉璃，其督咸矣。大概每肉十二斤，可煉胃一斤為度，倔器盛之。寒天久收若生霉，用重湯煮過；熱天冷窖之，可留三日。

歸經(jīng) : 脾經(jīng)

性味 : 味甘；性溫

功能主治 : 健脾胃；補氣血；潤燥化痰。主虛勞贏瘦；中風(fēng)偏廢；痰飲痞積；皮膚痰核

用法用量 : 內(nèi)服：化沖，9-15g；或入丸劑。

各家論述 : 1.《本草經(jīng)》：胃病則水谷不能以時運化，留而為痰飲；蠻塞經(jīng)絡(luò)則為積痰、老痰、結(jié)痰等證：陰虛內(nèi)熱生痰則為偏廢、口眼歪斜；留滯腸胃則為宿鐵癖塊；隨氣上涌則為喘急迷悶；流注肌肉則為結(jié)核。王隱君論人之諸痰，悉由于痰。然而痰之所生，總由于脾胃虛，不能運化所致。惟用霞天膏以治諸痰癥者，蓋肉者胃之味也，以脾胃所主之物，治脾胃所生之病，故能由腸胃而滲透肌膚毛竅，搜剔一切留結(jié)也。陰虛內(nèi)熱之人，往往多痰，此則由于水涸火熾，煎熬津液，凝結(jié)為痰，膠固難散者，亦須以此和竹瀝貝母、橘紅、蘇子、括樓根、枸骨葉之類消之；或以橘皮、白茯苓、蘇子、白豆蔻仁、半夏、蒼術(shù)為曲，治脾胃積痰；或以橘皮、貝母、蘇子、括樓根及仁、蓬砂為曲，治積熱痰結(jié)。2.《韓氏醫(yī)通》：凡沉病瘋疾，蹦狂風(fēng)瘋，痞積瘡瘍，切有形之病及婦人瀕瘸，皆用露天育投研宜煎劑，汗吐下攻去污敗蟲物。3.《本草經(jīng)疏》：空中風(fēng)偏廢，口眼歪斜，痰涎強塞，五臟六腑留痰宿飲，瘸塊，手足皮膚中痰核。

摘錄 : 《中華本草》

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