拼音注音 : Pínɡ Guǒ
別名 : 柰(《說(shuō)文》),頻婆(《廣志》),柰子(《千金·食治》),平波(《飲膳正要》),超凡子、天然子(《滇南本草》)。
出處 : 《滇南本草》
來(lái)源 : 為薔薇科植物蘋果的果實(shí)。9~10月間,果熟時(shí)采收。
生境分布 : 原產(chǎn)歐洲及中亞?,F(xiàn)我國(guó)東北、華北。華東等地廣為栽培。
原形態(tài) : 落葉喬木,高達(dá)15米。幼枝有絨毛,芽有短柔毛。葉廣橢圓形至橢圓形,或卵形,長(zhǎng)4.5~10厘米,寬3~5.5厘米,先端稍尖,基部闊楔形,邊緣具圓鈍鋸齒,幼葉兩面有短柔毛;葉柄長(zhǎng)1.5~3厘米,有短柔毛。傘房花序有花3~7朵;花白色而帶紅暈;花粳長(zhǎng)1~2.5厘米;萼宿存,裂片三角狀披針形,較萼筒長(zhǎng),花梗與萼都有絨毛;花瓣5枚,倒卵形;雄蕊多數(shù);子房下位,花柱5,下半部有短柔毛。梨果扁球形,通常約7厘米,頂部及基部皆凹陷?;ㄆ?月。果期8~10月。我國(guó)古代栽培的中國(guó)蘋果,為上述植物的變種,其質(zhì)綿,味甜帶酸,不耐貯藏,俗呼"綿蘋果",即古代所謂"柰"。該種在我國(guó)西北及河北、云南等地均有栽培。
化學(xué)成分 : 蘋果主要含碳水化物,其中大部分是糖,隨品種而異,蔗糖約4%,還原糖6~9%。未成熱果實(shí)含淀粉,隨著果實(shí)的成熟而消失。含酸約0.5%,主要為蘋果酸,此外尚含奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。芳香成分中醇類含92%,羰類化合物6%,此外尚有酯及酸。
藥理作用 : 除去果膠之蘋果注射液,給家兔(正常的或先給胰島素的)靜脈注射時(shí),能升高血糖,作用較其中所含之葡萄糖所引起者為強(qiáng),其利尿效果為后者的2~3倍。它還能使離體兔腸之異常運(yùn)動(dòng)(以阿托品、乙酰膽堿、鎂鹽或鋇鹽引起過(guò)度興奮或過(guò)度抑制)正?;?,輕度阻止脫氧皮質(zhì)酮對(duì)大鼠之升高血壓作用。
性味 : 甘,涼。①《別錄》:"味苦,寒。"②《千金·食治》:"味酸苦,寒,澀,無(wú)毒。"③《隨息居飲食譜》:"甘,涼。"
注意 : 《別錄》:"多食令人臚脹,病人尤甚。"
功能主治 : 生津,潤(rùn)肺,除煩,解署,開(kāi)胃,醒酒。①《千金·食治》:"益心氣。"②孟詵:"主補(bǔ)中焦諸不足氣,和脾;卒患食后氣不通,生搗汁服之。"③《飲膳正要》;"止渴生津。"④《滇甫本草》:"燉膏食之生津。"⑤《滇南本草圖說(shuō)》:"治脾虛火盛,補(bǔ)中益氣。同酒食治筋骨疼痛。搽瘡紅暈可散。"⑥《醫(yī)林纂要》:"止渴,除煩,解暑,去瘀。"⑦《隨息居飲食譜》:"潤(rùn)肺悅心,生津開(kāi)胃,醒酒。"
用法用量 : 內(nèi)服:生食、搗汁或熬膏。外用:搗汁涂。
摘錄 : 《中藥大辭典》
拼音注音 : Pínɡ Guǒ
別名 : 柰、頻婆、柰子、平波、超凡子、天然子、頻果、西洋蘋果
英文名 : Apple
出處 : 出自《滇南本草》。1.陶弘景:柰,江南乃有,而北國(guó)最豐,皆以作脯,不宜人。2.《本草綱目》:柰與林檎,一類二種也。樹(shù)實(shí)皆似林檎而大,西土最多,可栽可壓。有白、赤、青三色,白者為素柰,赤者為丹柰,亦曰朱柰,青者為綠柰,皆夏熟。涼州有冬柰,冬熟,子帶碧色。孔氏《六帖》言,涼州白柰大如兔頭?!段骶╇s記》言,上林苑紫柰,大如升,核紫花青,其汁如漆,著衣不可浣,名脂衣柰,此皆異種也。
來(lái)源 : 藥材基源:為薔薇科植物蘋果的果實(shí)。拉丁植物動(dòng)物礦物名:Malus pumila Mill.采收和儲(chǔ)藏:早熟品種7-8月采收,晚熟品種9-10月采收。保鮮,包裝貯藏,及時(shí)調(diào)運(yùn)。
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境:生于海拔50-2500m的山坡、平原曠野以及黃土丘陵等處。資源分布:原產(chǎn)歐洲及亞洲中部。我國(guó)遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、四川、云南、西藏等地有栽培。
原形態(tài) : 蘋果 喬木,高達(dá)15m。小枝幼嫩時(shí)密被絨毛,老枝紫褐色,無(wú)毛。葉互生,葉柄長(zhǎng)1.5-3cm,被短柔毛;托葉披針形,全緣,早落;葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形,長(zhǎng)4.5-10cm,寬3-5.5cm,邊緣有圓鈍鋸齒,幼時(shí)兩面有短柔毛?;▋尚裕粋惴炕ㄐ?,具花3-7朵,集生于小枝頂端;花梗長(zhǎng)1-2.5cm,密被絨毛;花白色或帶粉紅色,直徑3-4cm;雄蕊20;花柱5。果實(shí)扁球形,直徑在2cm以上,先端常有隆起,萼柱下陷,萼裂片宿存,果梗粗短?;ㄆ?月,果期7-10月。
栽培 : 生物學(xué)特性 為耐寒喜光果樹(shù),要求年平均溫度6-7℃以上,北緯35°-37°的西北黃土高原,最適的海拔高度在800-1200m之間。要求土層深厚的土壤。土層不到80cm的地區(qū),需深耕改土。深度達(dá)0.8-1.0m左右,則不論成土母巖性狀如何均可栽植。地下水位需保持在1.0-1.5m以下。土壤有機(jī)質(zhì)含量要求不低于1%,能保持3%最理想。栽培技術(shù) 用種子、嫁接和無(wú)病毒苗木繁殖。以山定子、林檎、海棠、沙果、蘋果等實(shí)生繁殖作為蘋果的砧木。由于掌握了種子砂藏、催芽和播種技術(shù),春播后很快能獲得全苗,且生長(zhǎng)整齊,易于管理。砧木播種的方法有點(diǎn)播或條播。嫁接繁殖是蘋果的主要繁殖方法。提早嫁接,爭(zhēng)取6-7月芽接,采用充實(shí)的接穗和飽滿的芽,使品種苗當(dāng)年就有足夠的生長(zhǎng)時(shí)間。蘋果無(wú)病毒苗木的繁殖,用組織培養(yǎng)快速繁殖無(wú)病毒的無(wú)性系砧木,也可直接從無(wú)病毒母本圃直接引進(jìn)無(wú)性系自根砧,培育1年后,從無(wú)病毒采穗圃采集優(yōu)良接穗進(jìn)行嫁接。栽植密度,短枝型品種和矮化中間砧,半矮化砧栽植的行株距為4m×2m,矮化砧蘋果的行株距為3m×2m。田間管理 注意整形修剪,加強(qiáng)土、肥、水管理,并創(chuàng)造蘋果樹(shù)能充分授粉的條件。病蟲害防治 蘋果腐爛病,為害枝、干樹(shù)皮,及時(shí)徹底刮除病斑,刮后病斑部涂40%福美砷可濕性粉劑30-50倍液,或腐必清2-5倍液。蘋果爛根病,為害根部,增施有機(jī)肥粒,增加根系營(yíng)養(yǎng),提高根系抗病力。藥劑可用五氯酚鈉250-300倍液,70%甲基托布津1000倍液澆灌病株。棉蚜,為害枝條和根部,用2.5%敵殺死3000倍液殺滅。頂梢卷中蛾,為害新梢頂部葉片幼芽和嫩梢。噴殺螟松1000倍液殺死幼蟲。
性狀 : 本品為梨形或扁球形,青色、黃色或紅色,直徑5-10cm,或更大,頂部及基部均凹陷;外皮薄,革質(zhì)、果肉肉質(zhì),內(nèi)果皮堅(jiān)韌,分為5室,每室有種子2枚。氣清香,味甜、微酸。
化學(xué)成分 : 果實(shí)含L-蘋果酸(L-malic acid),延胡索酸(fumaric acid),琥珀酸(succinic acid),丙酮酸(pyruvic acid),二羥乙酸(glyoxylic acid),草乙酸(oxalacetic acid),2-酮戊二酸(2-ketoglutaric acid),葡萄糖(glucose),果糖(fructose),蔗糖(sucrose),酒石酸(tartaric acid),草酸(oxalic acid)枸櫞酸(citric acid),糖醛酸(uronic acid),異枸櫞酸(isocitric acid),3-吲哚乙酸(3-indole acetic acid),谷氨酸(glutamic acid),多酚氧化酶(polyphenoloxidase),纈氨酸(valine),鳥氨酸(ornithine),賴氨酸(lysine),半胱氨酸(cysteine),去甲纈氨酸(norvaline),天冬氨酸(aspartic acid),β-苯基-β-丙氨酸(β-phenyl-β-alanine),組氨酸(histidine),色氨酸(tryptophane),甘氨酸(glycine),維生素C(ascorbic acid),乙醇(ethyl alcohol),正丙醇(n-propylalchol),正丁醇(n-butyl alcohol),異丁醇(isobutyl alcohol),正戊醇(n-amyl alcohol),正已醇(n-hexyl acohol),(-)-2-甲基-2-丁醇[(-)-2-methyl-2-butanol]3-已烯醛(3-hexenal),乙酸丙酯(n-propyl acetate),乙酸丁酯(n-butyl acetate),醋酸戊酯(n-amyl acetate),乙酸已酯(n-hexyl acetate),已酸乙酯(ethyl caproate),甲醛(formaldehyde),乙醛(acetaldehyde),正丙醛(n-propionaldehyde),正丁醛(n-butylaldehyde),2-已烯醛(2-hexenal),壬醛(nonylaldehyde),異戊酸(isovaleric acid),已酸(caproic acid),苯甲酸(benzoic acid),金絲桃甙(hyperin),越枯花青甙(idaein),果膠酸(pectinic acid),阿拉伯聚糖(arabinan),半乳聚糖(galactan),矢車菊素-7-阿拉伯糖甙(cyanidin-7-arabinoside),矢車菊素-3-半乳糖甙(cyanidin-3-galactoside),矢車菊素-3-阿拉伯糖甙(cyanidin-3-arabinoside)。果皮含葉綠素(chlorphyll)A,B,脫鎂葉綠素(pheophytin),胡蘿卜素(carotenes),葉黃質(zhì)(xanthophylls),槲皮素(quercetin),槲皮甙(quercitrin),矢車菊素-3-半乳糖甙,矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside),矢車菊素-3-阿拉伯糖甙,矢車菊素-3-木糖甙(cyanidin-3-xyloside),4-(5ˊ-羥基根皮甙-2ˊ-基)根皮甙[4-(5ˊ-hydroxyphlorizin-2ˊ-yl)phlorizin],蕓香甙(ritin),金絲桃甙(hyperin),槲皮甙(quercitrin),槲皮素葡萄糖甙(quercetin glucoside),花色甙(anthocyanin),20-β-羥基熊果酸(20-β-hydroxy ursolic acid)2εˊ,20β-二羥基熊果酸(2εˊ,20β-dihydroxyursolic acid)。種子含油率22.1%-31%。種子油脂肪酸主要為棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),花生酸(arachidic acid),十六(碳)烯酸(hexadecenoic acid)。油酸(oleic acid),亞油酸(linoleic acid),亞麻油酸(linolenic acid),二十碳烯酸(eicosenoic acid),二十碳二烯酸(eicosadienoic acid),十九烷酸(nondecanoic acid),二十一烷酸(heneicosanoec acid),山萮酸(behenic acid)。種子含果膠,谷氧酸,天冬氨酸,天冬酰胺(asparagine),脯氨酸(proline),蘇氨酸(threonine),精氨酸(arginine),絲氨酸(serine),胱氨酸(cystine),纈氨酸,亮氨酸(leucine),色氨酸,酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),(alanine),甾醇(sterol),膽甾醇(cholesterol),孕甾酮(progesterone)。果心含綠原酸(chlorogenic acid),根皮甙(phlorizin)?;ǚ酆h(huán)木波蘿烯醇(cycloartenol),矢車菊素-3-半乳糖甙,矢車菊素-3-葡萄糖甙。果汁中含山梨糖醇(sorbitol),甘露醇(mannitol),甘油(glyctrol)2,3-丁二醇(2,3-butylene glycol)。木材中含香草醛(vanillin),丁香醛(syringaldehyde),對(duì)-羥基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde)。樹(shù)皮含β-谷甾醇(β-sitosterol),無(wú)羈萜(friedelin),表無(wú)羈萜醇(epifriedelinol),順式-4-羥甲基-L-脯氨酸(cis-4-hydroxy methyl-L-proline)。不帶花芽的地上部分含精氨酸,天冬酰胺,谷氨酰胺(glutamine)。植株含(-)-表兒茶精[(-)-epicatechin],(﹢)-兒茶精[(﹢)-catechin],角鯊烯(squalene)。芽含天冬氨酸,γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid),天冬酰胺,絲氨酸,谷氨酰胺。木質(zhì)部樹(shù)液含坡模醇酸(pomolic acid),坡模酮酸(pomonic acid),葉花茜木素(vanguerin),絨毛三萜酸(tomentosolic acid),葉花茜木酸(vanguerolic acid),根皮酸(phloretic acid),間苯三酚(phloroglucinol),對(duì)位和鄰位香豆酸(p-、o-coumaric acid)。
藥理作用 : 除去果膠之蘋果注射液,給家兔(正常的或先給胰島素的)靜脈注射時(shí),能升高血糖,作用較其中所含之葡萄糖所引起者為強(qiáng),其利尿效果為后者的2-3倍。還能使離體兔腸之異常運(yùn)動(dòng)(以阿托品、乙酰膽堿、鎂鹽或鋇鹽引起過(guò)度興奮或過(guò)度抑制)正?;?,輕度阻止脫氧皮質(zhì)酮對(duì)大鼠之升高血壓作用。
性味 : 甘、酸;涼;無(wú)毒
注意 : 《名醫(yī)別錄》:多食令人腫脹,病人尤甚。
功能主治 : 益胃,生津,除煩,醒酒。主津少口渴,脾虛泄瀉,食后腹脹,飲酒過(guò)度
用法用量 : 內(nèi)服:生食、搗汁或熬膏。外用:搗汁涂。
各家論述 : 1.《滇南本草》:蘋果燉膏名玉容丹,通五臟六腑,走十二經(jīng)絡(luò),調(diào)營(yíng)衛(wèi)而通神明,解瘟疫而止寒熱。2.《千金·食治》:益心氣。3.孟詵:主補(bǔ)中焦諸不足氣,和脾;卒患食后氣不通,生搗汁服之。4.《飲膳正要》:止渴生津。5.《滇南本草》:燉膏食之生津。6.《滇南本草圖說(shuō)》:治脾虛火盛,補(bǔ)中益氣。同酒食治筋骨疼痛。搽瘡紅暈可散。7.《醫(yī)林纂要》:止渴,除煩,解暑,去瘀。8.《隨息居飲食譜》:潤(rùn)肺悅心,生津開(kāi)胃,醒酒。
摘錄 : 《中華本草》
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaocai/19431.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蘋婆
下一篇: 蘋果葉