拼音注音 : Dà Jiǎo Gū
別名 : 白牛肝、山烏茸、蘑菇、白牛頭
來源 : 藥材基源:為牛肝菌科真菌美味牛肝菌的子實體。拉丁植物動物礦物名:Boletus edulis Bull.ex Fr.采收和儲藏:夏、秋季采摘后,洗去泥沙,曬干,備用。
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境:生于針闊混交林下。夏、秋季常見。菌根菌。資源分布:分布于西南及黑龍江、吉林、陜西、江蘇、安徽、浙江、福建、河南、湖南、廣東、西藏等地。
原形態(tài) : 菌蓋4-15cm,扁半球形。不粘,黃褐色、土褐色。菌肉肥厚,白色,傷后不變色。菌管淡黃色,彎生微陷。柄粗壯,徑可達5cm,基部膨大,高短變異甚大,表面淡褐色,具白色凸起的網(wǎng)絡(luò)。孢子淡黃色,近紡錘形,(10-15.2)μm×(4.5-6)μm。
性狀 : 1.性狀鑒別 子實體皺縮。菌蓋扁半球形或稍平展,直徑4-15cm,表面黃褐色至赤褐色。菌肉淡黃色。菌管黃色。菌柄近圓柱形,長5-12cm,直徑2-3cm,基部稍膨大,內(nèi)實,淡褐色至淡黃褐色,有網(wǎng)紋。2.顯微鑒別 孢子近梭形,平滑,黃色或淡橄欖色,長徑12-17μm,寬4.7-5.7μm。囊狀體無色,棒狀,頂端圓鈍或稍尖細,長34-38μm,寬13-14μm。
化學(xué)成分 : 美味牛肝菌含硒,二?;视?4'-O-(N,N,N-三甲基)高絲氨酸(diacylglycero-4'-O-(N,N,N-trimethyl)homoserine),并含有巖藻甘露半乳聚糖(fucomannogala-ctan),蛋白質(zhì)和氨基酸及維生素B12(vitamin)B12。
藥理作用 : 抑瘤作用:其多糖蛋白用量300mg/kg,對小鼠肉瘤S180抑瘤率100%,對艾氏腹水癌抑制率為90%。
性味 : 淡;性溫
功能主治 : 祛風(fēng)散寒;補虛止帶。主風(fēng)濕痹痛;手足麻木;白帶;不孕癥
用法用量 : 內(nèi)服:煎湯,10-30g,鮮品30-90g。
復(fù)方 : 此菌因菌柄基部膨大,狀如大腳,故名。
摘錄 : 《中華本草》
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