肉丸子掉進煤堆里

最佳答案：

漆黑一團

肉丸子掉進煤堆里相關(guān)歇后語

肉丸的由來或者故事

樓主，在古代肉丸叫肉圓，慢慢看吧，，，肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取（圓）字寓意（團圓）、（圓滿）。（圓）諧音（緣），尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙，有余的吉兆。 以下是牛肉圓的作法： 用料：鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克） 制法：一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮不面為準）取起，燜、炒等咸宜。附注：一、牛肉必須新鮮，否則沒有膠質(zhì)，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌 紅燒獅子頭主料：豬三層肉（或豬絞肉）600克。配料：A、太白粉3大匙，大白菜、青江菜各300克，醬油2大匙，荸薺200克，米酒1大匙，蔥、姜各50克、胡椒粉1小匙、雞蛋1個；B、太白粉1杯，油適量；C、水2杯，醬油3大匙，糖、米酒各1大匙做法：1、荸薺、姜分別去皮、洗凈，蔥洗凈，均切末；大白菜洗凈，切大塊；青江菜洗凈，放入滾水中燙熟，撈起，排入盤中備用；2、豬肉切丁后剁碎（豬絞肉）放入碗中，打入雞蛋，加入蔥、荸薺、姜末及A料攪拌至有黏性，用手捏成肉丸子，均勻沾裹B料，放入熱鍋中大火炸至外表呈金黃色，撈出，瀝乾油分備用；3、鍋中倒入C料，放入大白菜以大火煮滾，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盤中，撒上蔥末，即可端出。獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，另一個重點是在容器上，要細火慢燉，以砂鍋為最佳，己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是“紅燒獅子頭”，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質(zhì)間保持縫隙，才能含汁。 關(guān)于“獅子頭”，據(jù)說它的“遠祖”是南北朝《食經(jīng)》上所記載的“跳丸炙”（見《齊民要術(shù)，炙法第八十）。史書記載，當年隋煬帝帶著嬪妃隨從，乘著龍舟和千艘船只沿大運河南下時，“所過州縣，五百里內(nèi)皆令獻食。一州至百輿，極水陸珍奇、（《資治通鑒》）。楊廣看了揚州的瓊花，特別對揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀。回到行宮后，吩咐御廚以上述四景為題，制作四道菜肴，御廚們在揚州名廚指點下，費盡心思終于做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉這四道菜，楊廣品嘗后，十分高興，于是賜宴群臣，一時間淮陽菜肴傾倒朝野。官宦權(quán)貴宴請賓客也都以有這四個菜為榮，奉為珍品。 到了唐代，隨著經(jīng)濟繁榮，官宦權(quán)貴們也更加講究飲食。有一次，郇國公宴客，府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜，并伴以山珍海味，水陸奇珍，令座中賓客們嘆為觀止。當“葵花斬肉”這道菜端上來時，只見那巨大的肉團子做成的葵花心精美絕倫，有如“雄獅之頭”，賓客們乘機勸酒道：“郇國公半生戎馬，戰(zhàn)功彪炳，應(yīng)佩獅子帥印?！臂▏吲d的舉杯一飲而盡，說；“為紀念今日盛會，“葵花斬肉”不如改名“獅子頭”。一呼百諾，從此，揚州就添了“獅子頭”這道名菜，紅燒，清蒸，膾炙人口。紅燒獅子頭制作過程 1.蔥姜蒜洗凈切末，油菜洗凈、胡蘿卜洗凈切絲； 2.豬肉餡和蔥姜蒜末、淀粉、白胡椒粉、醬油充分拌勻，并摔打至有彈性，做成大小相等的肉丸； 3.燒熱半鍋油，將肉丸放置油鍋炸至金黃； 4.炒鍋內(nèi)留少許油，略炒油菜及胡蘿卜絲，再將炸好的肉丸倒入，并加入醬油、料酒、清水同燒，中火燜煮10多分鐘至熟透，用水淀粉勾芡，淋上明油盛盤即可；特點：肥瘦適宜，肉香四溢溫馨提示： 1.剁肉餡時要參照“三分肥，七分瘦”的原則； 2.肉餡如一時不用，可將其盛在碗里，將表面抹平，再澆一層熟肉油，可隔絕空氣，使肉餡不易變質(zhì)。 清代，乾隆下江南時，把這一佳肴帶入京都，使之成為清宮菜之一。嘉慶年間，甘泉人林蘭癡著的《邗江三首吟》中，也歌詠了揚州的“葵花肉丸”。其序曰：“肉以切細粗嶄為丸，用葷素油煎成葵黃色，俗名葵花肉丸。：其詩云：“賓廚縷切已頻頻，團此葵花放手新。飽腹也應(yīng)思向日，紛紛肉食爾何人。”

初中生描寫好詞，歇后語``摘抄

您好!

這是有關(guān)三國的!!!

劉備的江山--哭出來的

想劉備的事--人在心不在

諸葛亮彈琴--計上心來

諸葛亮借箭--有借無還

諸葛亮要丑--不知

諸葛亮三氣周瑜--略施小技

諸葛亮用兵--神出鬼沒

諸葛亮妻--為事業(yè)著想

諸葛亮的錦囊--神機妙算

諸葛亮草船借箭--有把握

諸葛亮當軍師--辦法多

諸葛亮唱空城計--沒辦法

諸葛亮吊孝--不是真心

諸葛亮隆中對策--有先見之明

諸葛亮當軍師--名副其實

諸葛亮吊孝--裝模作樣

張飛扮新娘——裝不像
周瑜打黃蓋——一個愿打一個愿挨
周瑜謀荊州——賠了夫人又折兵
諸葛亮的鵝毛扇——玄妙莫測
張飛吃秤砣——鐵了心
關(guān)羽開刀鋪——人強貨硬
關(guān)云長放屁——不知臉紅
關(guān)羽走麥城——末日來臨
關(guān)夫子面前舞大刀——獻丑
周瑜病倒在蘆花蕩——氣煞
徐庶進曹營——一言不發(fā)
孔明大擺空城計——化險為夷
張飛吃豆芽——小菜一碟
劉備摔孩子——收買人心
曹操遇馬超——割須棄袍
張飛擺屠案——兇神惡煞
煮豆燃豆萁——自家人整自家人
孫權(quán)殺關(guān)羽——嫁禍于人
劉備的江山——哭出來的
孔明練琴——老生常談(彈)
愛吹牛皮
飛機上彈琵琶---高調(diào)
上嘴皮挨天,下嘴皮貼地---好大的口
木屐脫了底---盡牛皮
水桶當喇叭---大吹
風(fēng)鉆進鼓里---吹牛皮
公雞飛到屋頂上---唱高調(diào)
皮坊老板---吹牛皮大王
吹牛皮不犯死罪---大話由你說
背著嗩吶坐飛機---吹上天了
錢鋪子的幌子---好大的調(diào)兒
麻雀子下鵝蛋---講大話
鼓上安電扇---吹牛皮

愛好表現(xiàn)
一腳登上泰山---蹦得高
口袋里裝滿錐子---愛露尖
半瓶子醋---晃蕩得很
頭上安電風(fēng)扇---大出風(fēng)頭
打破腦殼不叫痛---死稱好漢
打足了氣的皮球---愛蹦
打粉進棺材---死要面子
打腫臉---充胖子
布袋里兜菱角---尖的出頭
石板上炒豆子---熟了就蹦
陰溝里洗手---假愛清潔
吃家飯屙野屎---只顧外頭
光腿穿大衫---光講闊氣不講丑
紅漆糞缸板---臭講究
廁所門口掛繡球---臭美
狗長了角---羊(洋)氣
爛茅屋上掛繡球---假漂亮
蝦子得意---愛蹦
袖筒里伸出一只腳 ---夸大手
胸前掛板---好大的牌子
聾子的耳朵---擺樣子
搽粉上吊---死要面子
演員化妝---涂脂抹粉

愛情
一天下了三次雨----少晴(情)
大姑娘瞧嫁妝----有日子的人了
下雨天出太陽----假晴(情)
六月芥菜----假有心
木偶跳舞----自有牽線人
東邊日出西邊雨----說他無晴(情)也有晴(情)
司馬遇文君---- 一見鐘情
葉公好龍----假愛
電影里面談戀愛----假情假意
劉海拉著孟姜女----有哭有笑
有鹽同咸,無鹽同淡----待你還不好啊
有福同享,有禍同當---生死在一起
百里挑一---美人兒
戲臺上結(jié)婚---不是真夫妻
向著太陽的花---愛情(晴)
好花插在牛屎上---不相配
快刀砍西瓜---兩分開
快刀砍水---難分開
楊宗保招親---又喜又驚
陳世美當駙馬---喜新厭舊
門板上的神---定成對
畫上的美女---不嫁人的
雨后送傘---不領(lǐng)你的情
姐兒倆害相思---患的是一樣的病
姑娘當大媒---自己作保
姑娘嫁太監(jiān)---死也不去
挑水娶了個賣菜的---人對桶也對
啞巴戀愛---靠做手勢
盼望太陽的姑娘---想晴(情)人
看戲流眼淚---有情人
蓮蓬梗打人---絲盡(私情)斷
賈寶玉結(jié)婚---不是心上人
鴛鴦戲水---雙雙下
捉對的蠶蛾---死也不放
黃鷹抓鷂子---兩個人都扣了環(huán)了
棒打鴛鴦---兩分開
隔墻看美女---愛不得她
媚眼做給瞎子看---不領(lǐng)你的情
壁上掛的美人---你愛她,她不愛你

辦法很多
二齒釘耙---有兩下子
六個指頭搔癢---多一條道道
心眼像蜂窩---竅門多
天師過河不用船---自有法渡(度)
牙刷脫了毛---有板有眼
王八爺?shù)难劭艨?--自有規(guī)模
水兵的汗衫---滿是道道
牛吃草帽---一肚子圈圈
火車站的鐵軌---道道多著哩
龍王爺?shù)拿弊?--道道多
老鼠打洞---自找門道
和尚拾辮子---得發(fā)(法)
螞蟻爬進磨眼里---條條是道
窯上瓦盆--- 一套一套的
鐵耙耙地---道道多
脫了毛的鞋刷子---板眼多
滾水鍋里煮棉花---熟套子
寬釘耙搔癢---道道多

飽經(jīng)風(fēng)霜
大海里翻了豆腐船---湯里來,水里去
山坳上的松樹---飽經(jīng)風(fēng)霜
打蝦公,買煙抽---水里來,火里去
何仙姑走娘家---云里來,霧里去
輪胎皮---經(jīng)磨
洞庭湖里的麻雀---經(jīng)過風(fēng)浪來的
染房門口的捶布石---經(jīng)過大家伙
鐵磨臍---耐磨
鍋蓋上的米花子---熬出來的
摔到五味瓶子里---酸甜苦辣都嘗盡了

悲傷
三九天吃冰塊---涼透了
小孩見了娘---沒事哭一場
六月間喝冰水---寒心
憶苦會開完了---不歡而散
手榴彈爆炸---心膽俱裂
火燒旗桿---長炭(嘆)
打魚的網(wǎng)---在家干癟癟,出去濕汪汪
對著墻壁流眼淚---獨自悲傷
冬天吃冰塊---太心寒了
劉備的江山---哭出來的
林黛玉葬花---情悲意冷
兔死狐悲---物傷其類
胡椒浸在醋里---辛酸得很
賈寶玉哭靈---悲傷已極
梁上掛豬膽---苦苦(哭哭)滴滴(泣泣)
崔鶯鶯送郎---一片傷心說不出來
寒號哭夜---如喪考妣
提起來的竹稿---眼淚汪汪向江河

彼此一樣
一個半斤,一個五兩---沒兩樣
三十晚上無月亮---年年都是一樣
天下烏鴉--- 一般黑
瓦罐子和土坯子---一窯貨
烏龜笑鱉爬---彼此一樣
烏龜莫笑鱉---都在泥中歇
烏鴉落在豬背上---黑對黑
半斤對五兩 --- 一樣的
羊屎落地---顆顆一樣大
老和尚念經(jīng)---千篇一律
同池塘的水---一樣咸淡
張飛找李逵---黑對黑
房上的瓦---翻一半,覆一半
狐貍莫笑貓---彼此差不多
姐妹倆生孩子---對添
城隍廟里的鼓槌--- 一對
歪嘴巴吹海螺---兩將就
歪鍋配歪灶---兩將就
燒窯的賣瓦的---都是一路貨

狼心狗肺--- 一個樣
繡花枕頭--- 一對
黃瓜炒絲瓜---一樣色
猴子笑兔子沒尾巴---彼此一樣

變化
小孩子的臉---說變就變
小娃娃的臉--- 一會哭一會笑
上春的天氣---變化大
水銀柱---不穩(wěn)定
公雞屙屎---頭截硬,后截軟
陰陽婆的臉--- 一日三變
戲子的臉蛋---要哭就哭,要笑就笑
茄子開黃花---變種
玩魔術(shù)人的本領(lǐng)---會變
賣冰棒的進茶館--- 一冷一熱
剃頭匠的擔子--- 一頭冷一頭熱
削尖的南竹腦殼---變卦了
桂花樹旁修個茅廁--- 一陣香來一陣臭
黃連蘸蜜---甜一口苦一口
貓兒眼---早晚有變
寒暑表---有升有降
撤了火的鋼精鍋---很快冷了下來

不長久
三月間的櫻桃---紅不久
三月間的桃花---謝了
千里搭長棚---沒有個不散的筵席
太陽下面的雪人---不長久
瓦上霜---不長久
過年的豬---早晚得殺
芋頭葉子上的水珠---不長久
戲臺上的官---當不長久
燈草打火把--- 一亮而盡
狗守廁所---等屎(死)
兔子尾巴---長不了
茶杯里的糖塊---壽命不長了
太陽底下的露水---不久長
秋后的蚊子---神氣不了幾天
借來的老婆---過不得夜的
跌在茅坑邊上---離屎(死)不遠了

不負責任
十二月的蛇---打一下,動一下
三尺長的鋸---又拉又推
大肚羅漢戲觀音---睜只眼閉只眼
天天練打靶---睜只眼閉只眼過日子
王八拉車---有前勁,沒有后勁
王婆賣了磨---沒有推的了
少吃咸魚少口干---多一事不如少一事
少吃咸魚少口干---何必多管閑事
牛皮鼓---不打不響
欠帳多了---不知愁
打鳥政策---睜只眼閉只眼
打排球---靠推
閉眼吃毛虱---眼不見為凈
米湯盆里洗澡---糊糊涂涂過日子
池塘里的萍---浮在表面
孫悟空坐金鑾殿---毛手毛腳
老和尚敲鐘---過一日是一日
關(guān)云長失荊州---大意
吃了迷魂湯---全忘記了
當天和尚撞天鐘---得過且過
丟了鐵棒擔燈草---專揀輕事做
灶邊磨子---推 一下動一下
泥水匠刷墻--- 一手推
淺灘上放木排--- 一拖再拖
披著牛皮---不認臟(贓)
嘴上無毛---辦事不牢
指頭挖耳朵---不深入
樹葉子掉到河里---隨波流
站在高處看打架---袖手旁觀
鴨子過河---隨大流
鴨子身上潑水---漂漂(飄飄)而過
拿著鑰匙滿街跑---當家不主事
鐵匠改行學(xué)彈匠---拈輕怕重
騎馬觀花---不深入
豬八戒帶腰刀---邋遢兵一個
揪住馬尾巴不放---過拖
棒槌拉板胡--- 一粗二糙
猴子帶皮手套---毛手毛腳
晴蜒點水----不深入
算盤珠子---撥一下動一下
瞎子吹洞簫---摸(莫)管
礱子推豆腐---好粗糙
牛皮籃球---不打就不跳
百年松樹,十年芭蕉---粗枝大葉
落水的油滴---浮在上面
和稀泥,抹光墻---和事老

不好開口
兒看見娘丑---不好開口
三尺長的梯子---搭(答)不上檐(言)
三餐蘿卜炒現(xiàn)飯---沒有鹽(言)
大姑娘要婆家---嘴里說不出來
大風(fēng)里吃炒面---開不了嘴
下巴底下支磚---張不開嘴
牛嘴上了篾簍子---開不得口
兩個啞子捆在一起---談也不好談]
兩 個啞子見面---不好開口
吞了火炭---啞了口
迎風(fēng)吃炒面---張不開口
茅廁板上的紙---揩(開)不得嘴
茅廁板上撿手帕---揩(開)得口
嘴巴貼膏藥---開不得口
茶壺里煮湯丸---嘴上倒不出來
啞子受人欺---敢怒不能言
啞子受冤枉---至死不開腔
啞巴打電話---有話講不出
秋蟬落地---啞口了
蝎子當琵琵---彈(談)不得

不明不白
木頭眼睛---看不透
不識字的人看布告---老說一抹黑
半夜里雞叫---不曉
四兩棉花十張弓---從何彈(談)起
米湯里和鹽---咸咸(含含)糊糊
孫猴子封了個弼馬溫---不知官大官小
初一夜里---處處不明
屎殼郎爬到炭堆上---不動顯不出自己黑
啞巴比劃,聾子打岔---說不清,聽不明
夏夜的螢火蟲---明一下,暗一下
鐵拐李葫蘆---不知賣的什么藥
騎跑馬吃燒雞---這把骨頭還不知道扔在哪呢
隔山買豬---過估
隔口袋買貓---蒙著交易
隔墻的箕簸---不知翻覆
瞎子過橋---摸著走
瞎子望天窗---不明不白

不能改變
六月的杉木---定型了
木頭做成了船---已成定局
水牛過小巷---轉(zhuǎn)不過彎來
長蟲鉆到鳥銃里---拐不過彎來
烏鴉的翅膀---白不了
出了窟的磚---定型了
生米煮成熟飯---改不過來了
生成的矮子---高不了
生成的眉毛長成的痣---定型了
奶奶的鞋子---老樣子
死羊的眼睛---定了
觀音菩薩---年年十八
孫女穿她奶奶的鞋---老樣子
陽雀叫三年---現(xiàn)話一句
吃屎的狗---性難改
和尚打梆梆---老一套
城隍廟里菩薩---站就站一生,坐就坐一生
屋檐水---滴現(xiàn)處
缺牙齒吃豆子---原進原出
菩薩的眼睛---動不了
猴子玩把戲---老一套

不起作用
一身掉下井---耳朵拉不出
三十里路罵知縣---無用
三加二減五---等于零
三年陳賬---還翻它作什么
大人不在家---講小孩子話
馬尾穿豆腐---提不起
稀了的泥----糊不上壁
木頭上長瘡---不痛不癢
水牛陪考---比勁大
毛腳雞---上不得臺盤
牛屁股后面念祭文---空話
頭發(fā)絲穿豆腐---不消提
打蚊子喂象---不頂用
巧眉眼做給瞎子看---白搭
對牛彈琴---不起作用
陽雀叫三年---空話一句
吃南瓜不放鹽---講淡話
光有鼓槌子---打不響
竹山上的筍---大了不能吃,小時不能用
燈草作拐杖---借不著力
沒腳蟹---走不動
床底下躲雷公---無用
宋江的軍事---吳(無)用
張?zhí)鞄煴荒锎?--有法無用
楊柳一開花---沒結(jié)果
紙上畫的糍粑---吃不得
紙做的花兒---不結(jié)果
紙糊的板凳---坐不得
紙人騎石馬---輕不壓重
炒現(xiàn)飯---沒有味道
廟里的菩薩---不講話
抱琵琶進磨房---對牛彈琴
擔雪填井---白費力
茅坑里的攪屎棍---聞不能聞
武大郎的身子---不夠尺寸
武大郎打虎---沒生成那個拳頭
畫上的馬---頂看不頂用
畫上的餅子---充不得饑
青石板上種花生---既扎不了根,更結(jié)不了果
扁擔插在橋眼里---擔不起
鈍刀子割肉---不出血
請人哭爹娘---假傷心
嘴巴上擦石灰---白說
狗屎做的鞭---聞(文)又聞(文)不得
和尚買梳子---無用
使牛去追馬---徒勞
兔子雖多---駕不了轅
臨死打哈欠---白張嘴
哈叭狗追兔子---論跑不能跑,論咬不能咬
浸濕了的木頭---點不起火
拳頭打雞蛋---無濟于事
鐵丸子打湯---不進油鹽
繡花枕頭--- 一包草
漁場起火 ---網(wǎng)燃(枉然)
麻秸桿做扁擔---不是那個材料
麻稈搭橋---擔當不起
麻袋布做龍袍---不是那個料子
麻子打粉---不過填洞洞
聾子參加賽歌會---收獲全無
脫了牙的老虎---咬不傷人
隔年的金子---頂不上現(xiàn)銅
隔著內(nèi)衣搔癢---不過癮
隔年的皇歷---不起
強盜過后安弓箭---沒有用
猴子看戲---干瞪眼
滿天掛魚網(wǎng)---遮不住太陽
塘里的泥鰍---翻不了大浪
墻上畫餅---不充饑
墻上畫老虎---吃不了人
瞎子戴眼鏡---多余的框框
糟鼻子不喝酒---空有其名
戳穿西洋鏡---不值半文錢
另外:
大年三十看皇歷——沒期啦；沒日子啦
長跑比賽——爭分奪秒
日渴了才打井——來不及了
瞎子走路------不分日夜
孔夫子唱戲---出口成章

孔夫子的文章---之乎者也

孔夫子的褡褳---書袋(呆)子

孔夫子跌到橋底下---尸(詩)書橫流

書呆子的背包---凈是文章

半路上接姑娘---從頭學(xué)起

頭枕茅廁板---聞(文 )糞(風(fēng))人家

老鼠爬進書箱里---咬文嚼字

戲子教徒弟---幕后指點

囫圇吞棗---不知味

吹喇叭響爆竹---有鳴有放

旱地里的泥鰍---鉆得深

禿子演戲---大家觀光

狗進廁所---聞(文)進聞(文)

豬肉丸子的做法。

家庭豬肉丸子的做法如下：
1、豬肉買全瘦的，一般都是買前腿肉，把肉切成小塊，把里面帶筋膜的都去掉。豬肉切好之后放入冰箱冷凍兩小時。
2、把豬肉和冰水一起放入破壁機，打成肉泥。家里沒有破壁機的，先把剁成肉泥，再加冰水順著一個方向攪拌均勻。
3、把豬肉和冰水一起放入破壁機，打成肉泥。家里沒有破壁機的，先把剁成肉泥，再加冰水順著一個方向攪拌均勻。
4、打好的肉泥加入食用堿攪拌均勻之后，攪拌至其上勁，再加入藕芋粉攪拌均勻，最后放少量的白糖，食鹽，蒜蓉一起攪拌均勻。
5、待所有的丸子都擠好之后，開火煮丸子，煮至丸子都飄浮在水面上，說明丸子就煮熟了。
6、煮丸子的時候，準備好一碗冰水，丸子從鍋里撈出來之后，立即放入冰水中，這樣丸子的口感會更加的Q彈。
7、鍋中取適量原煮丸子的水燒開，倒入一勺蠔油少許鹽，放入丸子放入青菜煮熟即可食用。

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