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親愛的寶貝們大家晚上好，歡迎收聽兒童故事集匯，我是你們的婷姐姐。今天我們要聽的兒童故事是《霉菌》！
黃曲霉素：又稱黃曲毒素，是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，由黃曲霉及寄生曲霉等幾種霉菌在霉變的谷物中產(chǎn)生。它屬于一類致癌物，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。故事導(dǎo)讀：《霉菌》是國內(nèi)難得的經(jīng)典科學(xué)繪本！讓孩子了解下微觀世界！內(nèi)容很詳細(xì)，霉菌如何形成，繁殖，種類，有哪些有益的霉菌，有哪些有害的霉菌，作用統(tǒng)統(tǒng)都有介紹……書里更妙的是，還教你怎么做霉菌，比種草莓等著開花要快多了，適合馬上和孩子玩起來。
霉菌是真菌的一種！霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素。自從發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素以來，霉菌與霉菌毒素對食品的污染日益引起重視。對人體健康造成的危害極大，主要表現(xiàn)為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。
霉菌在我們的生活中無處不在，它比較青睞于溫暖潮濕的環(huán)境，一有合適的環(huán)境就會大量的繁殖，所以在我們的生活中必須采取措施來阻止霉菌的繁殖或切斷其傳播途徑，這樣就可以擺脫霉菌的感染。
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