散文：豇～豆～記

豇～豆～記by 鄧漢武時間

=Time=

生命是以時間為單位的，浪費別人的時間等于謀財害命；浪費自己的時間，等于慢性自殺。--魯迅生命

=Life=

己亥年三月初四日，近暮時，乃擇豇仔十余粒蒔于窗下篋土八窩間瘞之，后灑水潤之。 半旬許，嫩綠苗芽僉出土之上，后逐日漸高漸壯乃葳蕤也，葉深綠。其間，隔日清水肥灌之，豇株茁約尺許，株冠處亦吐露或白或淺玖色花蕊。晨牖開，輕風沸來，淡淡清香隅亦由牖而至，乃沁人心扉。不日，蕊凋處竟生出如青穗般豇莢，其嫩無比，不勝枚數(shù)。又數(shù)日，那先前嫩莢亦如撐面般伸展，纖如箸矣。 見那豇豆亦生機勃勃，如此，不日亦可采之饌肴，便思那肴味甚是鮮爽，頓鳧趨雀躍，不亦樂乎！自覺成就亦油然而生。計劃

=Planning=

俗云：播瓜乃獲瓜；播豆乃獲豆，乃于勤也！ 由此理，悟人生之善惡有報，前因積德善之，日后亦福報之；前因惡多端之，日后亦禍果之。播豇乃可明為人之道，增趣亦悟理，可謂一石二鳥也，豈不妙哉！美哉也！ 誠，蒔豇豆并弗貪其饌肴，實為觀之由種及苗芽，由苗芽及葳蕤，由葳蕤及花蕊綿綿，繼而豆莢闐滿株冠，那僉之跡趣也只是勤之方可體悟。猜你喜歡

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鄉(xiāng)愁散文：母親的自留地

文/依依

趕場日忙完以后，剩余時間母親也不會閑著，她要侍弄她的那幾畝自留地。

后院只有幾塊土地，母親種上了小蔥、蒜苗、魚香菜、香菜、胡豆、豌豆、四季豆、茄子、海椒、豇豆、苦瓜、黃瓜、絲瓜，捧瓜、洋海椒、萵筍、花菜、牛皮菜、大白菜、瓢兒菜、菠菜等等，反正只要能種的母親都種下了。

我家一年四季都有吃的，不會買菜吃，過的是自給自足的生活。

母親告訴我蔥要分兩種 ，一種是分蔥，個頭小而細長，在菜板上切碎的時候嗆眼睛，適合涼拌菜、打海椒，作肉團子，很香的。火蔥個頭大而粗，不怎么嗆眼睛，適合切長段炒菜，實在沒有分蔥的情況下也可以用火蔥充當一下?，F(xiàn)如今我去菜市買菜，一般都會選擇買分蔥，但菜市場大多數(shù)菜販子賣的都是火蔥，只有菜農(nóng)賣的才是分蔥。一位鄉(xiāng)下婆婆聽到我說她的蔥是分蔥，開口夸獎我說，姑娘你居然還認得什么是分蔥什么是火蔥。我只淡淡一笑，這得感謝我有一位勤勞的母親。我喜歡吃分蔥餡餃子，估計很多地方都不這么吃，一般都吃什么韭菜餡餃子、香菇餡餃子、白菜餡餃子，可我對分蔥餡餃子卻情有獨鐘。母親的自留地里自然會留出一小塊地種上分蔥和大蒜，提一糞桶農(nóng)家肥淋在分蔥和大蒜上，隔不了幾天，綠油油的蔥葉蒜葉就覆蓋了農(nóng)家肥的顏色，再隔一段時間，密密麻麻的蔥葉和蒜葉就被我們拔回了家。

母親的魚香菜是用來拌油辣椒吃水豆腐的 ，這種菜有特別強大的繁殖能力，只要種上一次，它就會不停繁衍生息，在不被你察覺的地方慢慢生長起來，這種菜一般都是種在房前屋后或者邊坡上，盡量不占用精良的土地。我記得有一年，母親看到邊坡上的草很多很深，而此時也正好有一地鄰背著大背篼、拿著大割草刀從我家門前經(jīng)過，母親便讓他到我家后院去割草。地鄰也非常樂意，看到滿后院綠綠蔥蔥的草，地鄰樂壞了，不用走遠門去找草了?？删驮诘剜彽拇蟾畹哆膿]舞里，卻把母親的魚香菜也一并割掉了。到第二年，母親發(fā)現(xiàn)魚香菜都不怎么發(fā)了，才知道這是去年釀下的錯誤，母親去到別處找來魚香菜根系扎在土地，這樣才保住我家后院的魚香菜還有，也確保了母親的水豆腐有魚香油辣椒可拌著吃。

母親會用一大塊地種上茄子和辣椒 ，到茄子成熟的時候，母親就會讓我們?nèi)フ炎?，我不太喜歡摘茄子，沒有摘過茄子的人不知道為什么不喜歡摘茄子的，我現(xiàn)在就告訴你們，為什么不喜歡摘，茄子的柄和果蒂處都有小刺，不注意會扎到手，且茄子葉也不光滑，有很多毛乎乎的東西，手碰到，也會感覺被毛毛蟲刺了一般。母親喜歡把茄子、荒瓜、四季豆、豇豆放在甑子底下蒸，蒸熟了打一碗胡辣椒蘸著吃，非常下飯。可現(xiàn)在，在菜市場買的茄子不知道為什么怎么煮都煮不爛，在購買的時候還反復問老板，茄子能煮爛嗎，老板還信誓旦旦地說，絕對煮得爛，好吃著了，但回家煮起來以后沒有向老板說的方向發(fā)展。茄子還可以炒來吃，可以炒成茄魚、也可以炒成茄粒。姐姐們最喜歡吃炒茄魚，新鮮的青椒剁成沫，茄子從中間破開切成魚鱗狀燒油煎炸，待熟以后出鍋放青椒沫，翻炒至熟了再放入茄子，放入各種佐料，香香的茄魚就好了?，F(xiàn)在流行吃蒜泥茄子、茄子燴豇豆，吃茄魚的反而少了。這一頓沒有吃完的四季豆或者豇豆，下一頓就會用糟辣椒炒來吃，這樣也是非常好吃的，很入味兒。

洋海椒的學名是西紅柿 ，西紅柿的種植也是在一些自留地的邊緣，當一串串西紅柿變紅的時候，隔老遠就能看到。母親種得是本地西紅柿，無論怎么照顧都長的歪巴裂棗的個頭又小，最小如彈珠般大小，最大也不過如大湯圓一般，但不會如湯圓那么圓，而是無規(guī)則圓形。我們幾姊妹都喜歡吃生西紅柿，挑選最紅的在衣服上擦兩下就放嘴里，甜酸甜酸的很舒服?；蛘哒丶覄兞似ぃ骷t柿背部四刀切開縫隙，放入白糖腌制一天，第二天吃的時候，更甜更好吃，簡直就是人間美味。我前幾天突然特別想吃西紅柿，想空口吃，在菜市場特意挑選了最大最紅的，可放入口中西紅柿特別硬，只有酸沒有甜的感覺，實在無法空口吃。

母親一般只種幾顆苦瓜、黃瓜、絲瓜 ，她說，這些藤蔓植物繁殖能力很強，一顆都吃不贏，種多了也只能喂豬大爺和雞大爺。苦瓜開黃色的花，聞起來非常香，但果實卻是非?？嗟?，是一種特別奇怪的菜。母親最喜歡吃涼拌苦瓜，看著母親吃起來很享受的樣子，我們也欲欲躍試，當放入口中卻怎么也咽不下去，直吐了出來，母親看到我們皺眉毛擠鼻子的樣子，就笑話我們說，連這個苦都吃不了，今后還能吃什么苦啊。且苦瓜清火，吃了對身體有好處。我很多年都沒有學會吃苦瓜，但最近幾年卻愛上了吃苦瓜，女兒問我，媽媽，你不怕苦嗎？不怕啊，我就喜歡吃這個苦味。她撇著小嘴巴作出不可理喻的表情。黃瓜的吃飯也很簡單，從藤蔓上摘下來，衣角擦幾下，咔嚓一生撇成兩半，直接開吃，也可以涼拌吃，放點醋，很提味兒的。絲瓜就用來煮湯了，老了的絲瓜瓤用來洗碗擦桌子，很去油的。

捧瓜發(fā)的最茂盛 ，母親要用很多竹竿才能撐起她們四處蔓延的枝條，有些甚至爬到房沿上，順勢爬到房頂。調(diào)皮的貓三則會在葉子上打滾，用爪子去撓如佛手狀的小捧瓜。捧瓜中間有一個白色的核，母親說，那個核是不可以吃的，它是捧瓜的種子。一般情況吃不完的老了的捧瓜母親把他們擱置在自留地，到了開春他們自己就會發(fā)芽。如果一直在一個地方種捧瓜，那就不用第二年再下種了，你會看到過冬枯萎的捧瓜到了春天又蓬勃起來了。你也許會說，喲，又長出來了。其實它不是又長出來，它是一直都在，只是休息了一下，等蓄積好了力量再出來看看天、看看云、看看母親勤勞的雙手。我記得姐姐給我炒了一桶捧瓜混豆豉給我送到寄宿的學校，當打開時，簡直不知道怎么形容那種幸福感。一個星期就捧瓜混豆豉下飯，再放點母親的油辣椒，那種滋味現(xiàn)如今想起來都流口水。

不知道有沒有人吃過牛皮菜蘸胡辣椒， 我吃過，我記得那是一個夏天，我在板凳上睡著了，醒來以后已經(jīng)是吃中飯的時間。我們那里吃中飯是2點到3點，這個時候正是太陽最毒辣的時候，可我家門前卻一點都感覺不到炎熱，滿院的槐樹和成排的水白楊吸收走了一大片熱氣，我們一家躲在槐樹的陰影里吃中飯。那天母親沒有弄什么吃的，她煮了一鍋荒瓜稀飯，煮了一大缽牛皮菜，還有涼拌苦瓜。母親說，苦瓜是苦的，但牛皮菜是甜的，蘸胡辣椒很香的，你們試一下。我們都拿起筷子夾起牛皮菜試起來，還別說，我們還真的吃到了微微的甜味。不過，我也就吃了一次牛皮菜蘸胡辣椒，成家立業(yè)以后，好像也沒有見到菜市場上有賣牛皮菜的，也沒有聽說牛皮菜有這種吃法。

以上這些都是夏天的菜，冬天就是以大白菜、白蘿卜、菠菜為主，白菜要下過雪以后才甜，菠菜卻會因為雪凝天氣變得蔫兮兮的，好像葉片被開水燙了一樣，白蘿卜要葉子沒有揚花的時候最脆、最甜，揚花過后的白蘿卜會變成黑心、空心的。這些都是母親給我說的，后來的事實也證明母親說的是對的。母親最喜歡冬天用白蘿卜燉骨頭和豬皮，過年的時候就燉豬腿，母親的蘿卜都燉得很爛，就是八十歲的老奶奶也能吃。我也燉過，但不知道為什么就是燉不爛，我問過母親，母親說燉蘿卜要用煤火慢慢燉，慢工出細活了嘛，你們用電爐和高壓鍋是燉不出這樣的味道的。是啊，我也反復試驗過很多次，隨便怎么燉，都沒有母親燉的那種把骨頭燉進蘿卜里的香味。母親喜歡用白菜梆子混糟海椒一起炒，有肉的時候里面放上幾片肉，幾下子就被我們幾姊妹狼吞虎咽掃光，連最后的糟辣椒水都拌飯吃掉。

母親還在比較遠的一些土地上種了洋芋、紅薯、油菜、玉米、花生、葵花等等農(nóng)作物?，F(xiàn)在想想，不知道母親哪里來的那么多力氣，更不知道母親如此拼命的一生到底有多少我不懂的生活哲理。

我們山里的女人們散文欣賞

回想山里，就想起如今我們山里的女人們和她們鮮美鮮活的故事。

就是這一座偌大的山里，山頂山腰山腳顯得十分的明顯，山頂生著密密麻麻的樹林，山腰堆積著一壩梯土，一壩田疇，山腳下座落著一個寨子，一戶戶人家。

一年到頭，常?？吹脚藗冊谏巾斏窖侥_間忙碌。她們時而在山頂，時而在山腰，時而在山腳，時而相邀而行，時而獨來獨往，春夏秋冬，唯有割不斷箭不亂放不下忘不了拋不開的情緣。

（1）

山頂上的樹林多半是常年不落葉的灌木，各種各樣，高矮不一，形態(tài)各異，郁郁蒼蒼， 自生自滅，儼然一個綠色重彩的的天然空間。

女人們前去山頂之前，大清早從山腳下的屋子里走出來，背上一個放上一把磨得錚亮鐮刀的竹背簍，順著那條曲曲繞饒的山路，穿過山腰中的梯土田疇，直往山頂爬去。

一路上，隨著山路的延伸以及坡度的遞增。她們說：這真是三腳平地一腳坡，沒爬過山路不曉得山里人的艱辛。

女人們越往上爬，漸漸感到氣粗了，周身覺得漸漸發(fā)熱，她們停下片刻，索性把身上的外衣解下，放在背簍里，接著往上爬。

女人們爬一回山頂，是去山頂?shù)臉淞掷铮畈?，撿柴，撿蘑菇，摘野果子和去釋放壓在心底的郁悶，還有累積許久的思念。

爬到了山頂上的樹林里，女人們把背簍解下，就背靠著一棵棵大樹半仰半臥地歇一歇，望著一棵棵筆直的參天綠樹和從樹林間漏下來的縷縷陽光，再聽聽樹林里嘰嘰喳喳的鳥鳴和把涼絲絲的清風深深地吸進肺腑，一路上的勞累頓時蕩然無存。

坐不住的女人們，她們該去割草，撿柴，撿蘑菇，摘野果子。當她們把割下的草和撿好的干柴捆好，再把撿下的蘑菇和摘下的野果子裝進背簍里，這時候的日頭已漸漸偏西，但她們還不急于下山。

她們還要爬上山頂?shù)淖罡咛幍囊粔K裸露的大巖石上坐一坐，遙望遠山釋放壓在心底的郁悶和累積許久的思念。

她們不會往西望，越往西望山越高望不透，只好望東望，越往東望山越低，連綿起伏，只望得灰蒙蒙的一片，天寬地闊，像翻起層層細浪的海洋。在山里過日子，誰能不碰上波波折折坎坎坷坷的事，哪有牙齒不咬著舌頭的時候，想開了，還有什么拿不起放不下忘不了丟不開的。

這時候，女人們即興唱出了一首歌：風兒云兒你慢慢游，請你把我們的思念帶走，帶給遠在他鄉(xiāng)打工的男人，出門在外常思家，莫讓山外精彩的世界沖昏頭…….

女人們的心胸一下子輕松了許多，心結解了，滿載而歸，她們背上小山似的青草干柴、背著滿背簍的蘑菇、野果子下山。

（2）

山腰里，一壩梯土，一壩田疇。

女人們視這一壩梯土這一壩田疇為生命，梯土田疇寸土寸金。她們說：只要用了心黃土變成金。

早些年，打工潮還沒有波及這里的時候，這土里田里的活兒總是夫妻雙雙早出晚歸地去搶種搶收，面朝黃土背朝天勁更足，時光過得風快。

打工潮讓男人們遠走他鄉(xiāng)去了遙遠繁華的都市，這土里田里的活兒自然由女人們來打理，她們撐起了這土里田里春播夏耘秋收冬耕的半邊天。

女人們說：男人在外掙大錢，女人在家種地耕田，這樣的日子才美滿。

清明過后陽雀叫，布谷鳥聲聲催春急，女人們便在土里田里忙開了，她們把土里的黃土整得很細，光著腳丫站在松軟的泥土里揮鋤刨窩，在土里種包谷、種紅薯、種南瓜，種高粱、種涼薯，種豇豆、種烤煙、種油菜、種黃豆、種辣椒、春時種莊稼，秋后種蔬菜，一年到頭忙悠悠，白晃晃的陽光下，女人們不惜灑下辛勞的汗水，土里除草不歇涼，她們想起了“鋤禾日當午，汗滴入下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！蹦鞘自?/p>

女人們也學會田里的扶犁掌耙，學會了播谷育秧，插秧除草治蟲治稻瘟，學會了田里養(yǎng)魚養(yǎng)黃鱔，學會了種植優(yōu)質(zhì)雜交稻，學會了選擇抗病力強而米質(zhì)好的稻種，搶插搶收的的季節(jié)，她們彼此之間相互幫忙，田土雖然到了戶，相互幫襯不分情。

待到土里田里的包谷、紅薯、南瓜，高粱、涼薯，豇豆、烤煙、油菜、黃豆、辣椒、谷子即將成熟時，女人們相邀來到土里田里走一走，看一看，逐丘逐塊地評價一番，比一比誰家的莊稼種得好。

春夏秋冬，女人們廝守一季莊稼，如同廝守一季長長的牽掛。

（3）

山腳下，一個寨子，十幾戶人家。

寨子旁邊有棵大古樹，古樹下有一口大水井，東熱夏涼。

古樹和水井下時常傳出女人們的閑言碎語。她們早早晚晚光顧古樹下的打水井邊，或許挑水，或許洗菜洗衣，她們極為講究洗菜洗衣的位置，洗衣的理應讓洗菜的優(yōu)先，洗菜的處于上壩水，洗衣的處在下壩水，她們把自己的小孩的丈夫的公婆的衣物背來，一洗就是一早晨，棒槌落起濺起水花，手不停地搓嘴不停地嘮叨開來：

“我屋里那個砍腦殼的，一套衣褲穿得油膩邋遢的還舍不得脫下來換洗，不比你屋里的那個幾時都是穿得干干凈凈的?！?/p>

“你也別夸我屋里的那個，衣褲是穿得干凈，他平時抽上大喇叭筒的草煙，人還沒來就聞到嗆人的煙味，有一回他坐公交車去縣城，在車上不經(jīng)意抽起煙來，把一車人都熏得苦笑不得，司機忙把他趕下車，讓他抽完之后才允許上車?！?/p>

后來，女人們共同商議，由她們出錢出力，就在寨子后面的最高處修上一個大水池，在大水井處安裝一個抽水機，把井水抽上大水池，安上入戶水管，家家戶戶都用上了自來水，從此古樹下大水井冷清落寞了許多。

女人們回到寨子的時候，天色漸漸淡暗下來，男人出門在外，女人里里外外一把抓，回到家里先喂牛喂豬喂雞喂鴨把洋趕上圈，再往灶孔燒火煮晚飯，那灶孔里的火光把她們的的臉照得愈加通紅，當她們把飯菜端上桌時，滿屋子彌漫著香味，她們先盛上一碗兩碗給老人和孩子送上，自己才盛上一碗，如是炒上了好菜，總不停地給老人和孩子的'碗里夾，也忘不了給鄰居的人家送去一碗，鄰里之間我好你好一個雞蛋吃不了，你不好他不好一頭水牛吃不飽，你來我往，她們會把彼此之間的關系處理得十分和睦和融洽。

夜深了，女人們還是無法睡下，她們還得把第二天的豬食備好，也把老人和孩子要換下的衣服備好，再拿上一把板凳走出屋，坐在院壩里仰望滿天閃爍的星空，看星星靜下心，讓心潮濺起浪花，讓滿腹的心思自由自在地飛翔。

想一想在娘家的日子，憶一憶和男人相戀的時光，回味自己當新娘嫁來婆家之后，漸漸把娘家的事淡忘了許多，人靜夜深的時候，就想到了娘家和遠在他鄉(xiāng)打工的男人，女人們索性打開手機，給娘家的父母問候幾句，再撥通男人的電話，問一問男人在外氣候適不適應，飯菜合不合口味，女人們總是通過牽腸掛肚的話語，讓男人明白，出門在外，路邊的野花不能采，他們是一只放飛風箏，遠在老家的女人用一根心繩將他們牢牢系著，外面的世界再精彩他們的心也不會花。

已是三更四更夜了，女人們終于安穩(wěn)地睡下了，做了一個甜蜜蜜的夢。

回想起來，讓我倍加崇拜和敬慕山里的女人們，于是，我寫下這樣一首小詩： 山也有意，人也有意， 風起了好多回，花開花落了好多回，我在努力收集她們真實而夢幻的四季。 再回首，山很美。女人們就是許許多多知名不知名的花，很古典，無邊無際飄落在我深情的記憶里。

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