伊朗來的「花中黃金」藏紅花！1年只取1次，男女都能喝的養(yǎng)生寶藏你了解嗎？

提到藏紅花

你們會想到什么

是“來自西藏的花中黃金”

還是“雪域奇花”

關(guān)于藏紅花你真的了解嗎

、其實藏紅花的原產(chǎn)地并不在西藏

《本草綱目》記載：“藏紅花又名番紅花、西紅花

產(chǎn)于天方國?！疤旆絿奔粗覆ㄋ梗ㄒ晾剩┑葒?/p>

在古代，藏紅花是西藏進(jìn)貢中原朝廷的三大珍品之一

另外兩個是冬蟲夏草和藏香

由此也可見藏紅花是多么的珍貴

關(guān)于藏紅花的五大真相你都知道嗎1.藏紅花既是香料食材，又是名貴藥材；

2.西藏不產(chǎn)藏紅花，藏紅花的主產(chǎn)地在伊朗；

3.藏紅花不是花瓣，是花朵中央的花蕊，每朵花只有三根；4.藏紅花泡出的水是金色的，偽品染色的才出紅水；5.藏紅花貴是因為少而難收，高級品價比黃金。2014年國家衛(wèi)計委認(rèn)定其為“藥食同源”其實這“花中奇藥”的奧秘都藏在花芯之中

整顆花可用的只有3根雌蕊

每90~100朵鮮花才出1克柱頭

而且只能手工采摘

10萬多才能出1斤的藏紅花

所以藏紅花的產(chǎn)量一直很低

藏紅花國際上的售價很高

2013年達(dá)到6000美元一公斤

如此稀有珍貴，堪稱“紅色金子”

很多人以為藏紅花是“女人花”

其實藏紅花男人女人都適用

《本草綱目》、《中藥大辭典》中均有記載

日本藥典JP16、英國藥典BP2013

歐洲藥典EP8也都有收載

女士喝活血養(yǎng)血化瘀、解郁安神、淡斑祛斑、美容養(yǎng)顏、改善月經(jīng)、提高免疫力、改善睡眠、緩解婦科炎癥。

男士喝可以活血化瘀、補(bǔ)腎 、穩(wěn)定三高、調(diào)理冠心病、心梗預(yù)防心腦血管疾病、保肝養(yǎng)肝、抗腫瘤、增強(qiáng)體質(zhì)、改善睡眠、改善疲憊態(tài)、安神抗抑郁。

正是因為藏紅花這么好，加上藏紅花比較昂貴

市場上的藏紅花也真是魚龍混雜，假貨橫行

多便宜，多貴的都有

那怎么買到好的藏紅花 01看產(chǎn)地由于自然選擇的原因，世界上的動植物都較早的出現(xiàn)在他們適宜生長的地區(qū)，現(xiàn)在全球80%以上的藏紅花產(chǎn)量都來自于伊朗。

溫和的氣候和肥沃的土壤造就了獨(dú)一無二的正宗藏紅花。俄羅斯詩人曾經(jīng)描寫過波斯（伊朗）風(fēng)情：“番紅花的國度里暮色蒼茫，田野上浮動著玫瑰的暗香。”這里的番紅花就是藏紅花。伊朗一直被叫做“藏紅花的國度”。

三個驕傲的藏紅花產(chǎn)自有名的“藏紅花之都”呼羅珊省，是伊朗的黃金產(chǎn)地。

藏紅花種在1200米的黃金海拔處——伊朗盆地，那里的氣候灰常溫和，有干燥的空氣和肥沃純凈的沙壤土，外干內(nèi)濕的自然環(huán)境成為了藏紅花種植不可復(fù)制的核心產(chǎn)區(qū)。

站在1200米的伊朗盆地，你能看到成片成片的紫色花海，簡直美爆了??！

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02看采摘工藝藏紅花屬于百合目鳶尾科植物，這種花可不是全朵都能用，可以用的只有紫色花里面的3根雌蕊。

采摘時間上，藏紅花會在每年10月下旬至11月上旬開花，1年1次，15天的短暫花期，對于花農(nóng)們來說是非常緊迫的。

清晨花農(nóng)們就開始了細(xì)心的采摘，早早采摘完再精挑細(xì)選出品質(zhì)較好的花絲，20萬朵花里只能篩選出1kg的藏紅花，“花中黃金”的名號真不是白來的。

最后再對藏紅花進(jìn)行低溫烘干，經(jīng)過一系列的精選、分級、化驗、包裝等程序，從伊朗運(yùn)到中國。

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03觀其形，聞其味好的藏紅花全部摘取的是花蕊的紅色粗壯部分花絲根根纖長完整，全紅干燥，并且?guī)缀蹩床坏诫s亂的黃根。

打開盒子后，還能聞到一股藏紅花獨(dú)有的甘草香氣。

稍稍浸了水的藏紅花還有點(diǎn)“結(jié)實”，用手用力捻了幾下都沒有捻碎。

別看名字叫藏紅花，可里面的藏紅花苷卻是有著金黃色的“血脈”。也是因為這樣，伊朗人常常把藏紅花泡出來的茶顏色叫“帝王之色”。

那是因為藏紅花中所含的特有的藏紅花苷開始發(fā)揮作用，入水后變成了灑滿陽光的金黃色。

04最后看含量藏紅花富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，除了特有的藏紅花苷，還有藏紅花素，氨基酸、維生素等

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檢驗藏紅花品質(zhì)有一個重要標(biāo)準(zhǔn)，那就是苷含量，品質(zhì)越好的藏紅花苷含量越高。

普通的藏紅花苷含量大概在10左右，而我們已經(jīng)達(dá)到了21.3，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了國家標(biāo)準(zhǔn)。

如果你是女性，如果每天喝水的時候放入3-5根藏紅花，不久你會發(fā)現(xiàn)，你的月經(jīng)量正常了，臉干凈了，氣色越來越好了，心情也不容易煩躁了，到了冬天再也不怕手腳冰冷了

如果你是男性，每天喝點(diǎn)藏紅花，你會發(fā)現(xiàn)精力越來越好了，即使出門應(yīng)酬，熬夜喝酒后第二天整個人也不難受了，腰也不困了，男人力也回來了~

泡酒、煮粥、做菜...多樣搭配一花多用好吃又營養(yǎng)除了泡水以外，我還研究了藏紅花的多樣用法。泡酒、泡花茶，做調(diào)料那也是灰常美味滴！

放入酒里浸泡，讓人不由得就想起了李白的那句：蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。

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作為一種珍貴的調(diào)味料，藏紅花和與鵝肝、黑松露、魚子醬齊名，被譽(yù)為“香料皇后”。

把它和雞蛋拌在一起蒸熟，味道妙不可言，親測加入藏紅花的雞蛋羹更香！

放進(jìn)粥里頓時食欲滿滿。

藏紅花這份靈魂調(diào)料在手，來一份正宗西班牙海鮮飯都不在話下，發(fā)在朋友圈，保證你艷冠群芳！

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藏紅花月經(jīng)期間能喝嗎？藏紅花怎么食用？

藏紅花是一種中藥材，還可以用來泡水喝，藏紅花具有活血化瘀的功效對一些疾病也很有效果，再加上藏紅花可入藥的部分較少所以市場價格較貴。但是藏紅花因為藥性也不是什么時候都能喝。那么藏紅花月經(jīng)期間能喝嗎？藏紅花怎么食用？我們來看一看。。
1、藏紅花月經(jīng)期間能喝嗎
番紅花又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，更是一種名貴的中藥材。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。
專家表示，藏紅花具有活血祛瘀，散郁開結(jié)，涼血解毒的功效。如果在月經(jīng)期服用可能會造成經(jīng)血過多、淋漓不盡、血崩的可能，故不建議擅自在月經(jīng)期間吃藏紅花。
但是你們可以吃一些紅棗或者喝一些紅糖，這些食物對補(bǔ)充我們血液的循壞有很大貢獻(xiàn)，建議女生們可以在經(jīng)期多食用一些。
藏紅花雖然對于我們的血液還有一定的改善作用，但是要注意，長期經(jīng)常服用藏紅花，對我們的身體也并沒有好處的，會造成一定的傷害。食用藏紅花出現(xiàn)副作用的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多等，主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。
另外，通過很多的宮斗劇我們得知，在懷孕期間服用藏紅花具有流產(chǎn)的作用。所以說，懷孕期間的女性或者是準(zhǔn)備懷孕的女性最好不要服用藏紅花。藏紅花在我國民間主要就是作為一種墮胎藥，并且使用的時間非常的久。不過需要知道的是，藏紅花只有增加流產(chǎn)的概率，但是并沒有避孕的功效，千萬不能夠?qū)⒉丶t花作為避孕藥來使用。另外，分娩之后的女性非常的適合服用藏紅花，具有產(chǎn)后補(bǔ)血的作用。
藏紅花有一點(diǎn)毒性，每天泡水用的的劑量要控制在在3克以內(nèi)。
2、藏紅花的食用方法
1、藏紅花茶
推薦職場女性使用，簡單易堅持，效果好。每次取5--10根左右藏紅花，用1L左右茶杯沖一杯開水，反復(fù)泡3次左右，最后可以把藏紅花直接吃下去，效果更好。
2、藏紅花泡酒
藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。
3、藏紅花煮粥
（1）大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
（2）藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。
4、藏紅花米飯
藏紅花做成的食物有一種特殊的香味和顏色，很可口。取10根左右藏紅花泡水足夠長時間（10分鐘以上），讓水質(zhì)變得金黃，用電飯煲煮飯，等水快干的時候?qū)⒉丶t花水倒入米飯中繼續(xù)烹調(diào)，煮出來的米飯香色誘人。
3、臧紅的藥用價值
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進(jìn)身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力，及時調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強(qiáng)體質(zhì)的效果。
2、治月經(jīng)不調(diào)
據(jù)古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平；歸心、肝經(jīng)；體輕質(zhì)潤，入血行散，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，產(chǎn)后惡露不行，腹中包塊疼痛等癥?！?。但同時也有可能破胎外出副作用，因此孕婦慎用，但是在伊朗等國孕期婦女為了使胎兒皮膚好會適量吃點(diǎn)藏紅花。
3、美容養(yǎng)顏
用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式。《品匯精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色?！辈丶t花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能促進(jìn)人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩。
4、防治保健
經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花對人體心臟能起到保護(hù)作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。小劑量的藏紅花煎劑，有一定的抑制功效，對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，作用還比較明顯；小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，這是對血壓的影響，較大劑量使血壓持久下降

如何分辨藏紅花的好壞

推薦兩種辨別藏紅花的方法：
1、泡水法：取幾根藏紅花花絲，放入熱水中，觀察水的變色情況。藏紅花的花絲雖然是紅色，但是其有效成分經(jīng)過泡水后卻是黃色，而假的藏紅花只能染成紅色，泡水后仍舊為紅色。
2、觀察法：真品的花絲頂端呈喇叭口膨大。

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