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繪本導(dǎo)讀:冬至節(jié)這天,爺爺拉著小晏陽(yáng)去吃餛飩,都說(shuō)“冬至餛飩夏至面”,一路上,爺爺給小晏陽(yáng)講冬至的小故事,原來(lái)冬至不吃餃子,耳朵會(huì)被凍掉的哦。到了餛飩鋪,鮮美的大餛飩是爺爺記憶中的味道,爺孫倆吃了,渾身暖洋洋。
【冬至陽(yáng)生春又來(lái)·冬至節(jié)】
作者:王早早繪畫(huà):黃馳衡出版社:北京師范大學(xué)出版社適讀年齡:3~8歲
“冬至餛飩夏至面?!苯裉焓嵌凉?jié),剛到傍晚,爺爺就拉著小晏陽(yáng)去吃“餛飩侯”家的餛飩。爺爺說(shuō),那才是他記憶中的味兒?!扒缍翣€年邊,雨冬至晴過(guò)節(jié)?!笨粗娂姄P(yáng)揚(yáng)的雪花,爺爺一路嘮叨著農(nóng)諺,“冬至月初,石板冰酥;冬至月中,赤裸過(guò)冬;冬至月底,賣(mài)牛買(mǎi)被?!睜敔斵坜酆樱秸f(shuō)越起勁......“冬至是我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,這一天,是一個(gè)非常重要的節(jié)氣,有‘冬至大如年’的說(shuō)法,也叫‘亞歲’,是一年中陽(yáng)春的開(kāi)始?!薄岸翞槭裁匆责Q飩呢 ”晏陽(yáng)問(wèn)?!斑h(yuǎn)古時(shí),人們認(rèn)為天地未分、陰陽(yáng)未判是混沌。而冬至這天,陽(yáng)氣開(kāi)始萌生,陰氣漸漸消除,吃餛飩有紀(jì)念這一天破混沌、開(kāi)天辟地的意思?!薄皬倪@一天起,北半球的白天一天比一天長(zhǎng),夜晚一天比一天短,陽(yáng)氣開(kāi)始回升,一輪節(jié)氣開(kāi)始循環(huán)。所以,這是一個(gè)要慶賀的節(jié)日。”“爺爺,冬至不是要吃餃子嗎 ”晏陽(yáng)忍不住問(wèn)。“呵呵,是的,‘冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管。’冬至一定要吃餃子呢!”傳說(shuō),當(dāng)年?yáng)|漢‘醫(yī)圣’張仲景辭官回鄉(xiāng),在大雪紛飛的路上,看到老百姓受冷挨餓,不少人的耳朵都凍爛了,便讓弟子搭起醫(yī)棚,在冬至這天分發(fā)“嬌耳”。1.張仲景把羊肉和驅(qū)寒藥材放在大鍋里熬煮,然后把羊肉、藥材撈出來(lái)切碎。2.用面把羊肉、藥材包進(jìn)耳朵狀的“嬌耳”。3.煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”、一大碗肉湯。所以,冬至吃餃子,既是不忘“圣醫(yī)”張仲景熬制“驅(qū)寒?huà)啥鷾敝?,也是為了?qū)寒。人們吃了“嬌耳”,喝了“驅(qū)寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,耳朵上的凍傷就慢慢好了。說(shuō)著故事,爺孫倆不知不覺(jué)就到了吉祥胡同。爺爺說(shuō),“餛飩侯”是百年老店了,他家祖上最早只是個(gè)小小的餛飩攤兒!點(diǎn)好了飯菜,在等待的時(shí)間,喝一杯熱乎乎的暖胃茶吧!“餛飩侯”的餛飩都是大骨熬湯,別提多美味了!餛飩皮兒爽滑勁道,餡里加了扇貝,非常鮮,酸酸辣辣的湯也很過(guò)癮。爺孫倆吃了元寶狀的餛飩,又吃了加入藥材的冬至餃子,渾身暖洋洋的,一點(diǎn)兒也不冷了。回到家里,爺爺又溫黃酒來(lái)喝。幾口酒下肚,爺爺又禁不住給小晏陽(yáng)和爸爸媽媽講起了冬至的故事。爺爺回憶道,在他的老家紹興,人們愛(ài)在冬至前釀酒,叫做“冬釀酒”。釀成后香氣撲鼻,特別誘人。因?yàn)檫@時(shí)候的水還是冬水,釀的酒容易儲(chǔ)藏,不會(huì)變質(zhì)。紹興人家還愛(ài)在冬至日前后將一年的米舂好,叫“冬舂米”。因?yàn)榇簹庖粍?dòng),米芽浮起,米粒便不如冬天時(shí)堅(jiān)實(shí)?!岸┟住泵琢2灰灼扑?,減少了損耗,人吃了也有勁兒。說(shuō)著說(shuō)著,爺爺打起了盹兒:“‘困覺(jué)要困冬至夜’,冬至是一年中夜晚最長(zhǎng)的一天,冬至安眠一夜,可保全年好夢(mèng)呵!”要休息了,在這寧?kù)o的雪夜,睡個(gè)安安穩(wěn)穩(wěn)的冬至覺(jué)吧!第二天,爺爺開(kāi)始涂畫(huà)“九九消寒圖”。爺爺說(shuō):“從冬至起,就進(jìn)入了‘?dāng)?shù)九’。民間有涂畫(huà)‘九九消寒圖’的習(xí)俗。用素墨勾出九九八十一朵梅花,每天染紅一朵,花瓣盡而九九出?!睜敔斶€拿出幾幅“九九消寒圖”給晏陽(yáng)解釋?zhuān)骸疤钊镜念伾鶕?jù)當(dāng)天的天氣決定,晴為紅,陰為藍(lán),雨為綠,風(fēng)為黃,下雪填白?!标剃?yáng)指著一幅滿(mǎn)是銅錢(qián)的消寒圖問(wèn):“爺爺,這幅圖怎么填 ”爺爺笑著回答道:“要填好這幅‘九九消寒圖’,可要記住這段民諺——‘下點(diǎn)天陰上點(diǎn)晴,左風(fēng)右霧雪中心。圖中點(diǎn)得墨黑黑,門(mén)外已是草茵茵?!标剃?yáng)先用毛筆寫(xiě)好,在蒙上一張白紙,用雙鉤的辦法,把這九個(gè)字用紅筆拓印下來(lái),便都是空心字了。這九個(gè)字每字九劃,按筆畫(huà)每天描一筆,描完之后,正好楊柳回黃,意義雙關(guān),又是一副很別致的《九九消寒圖》。小晏陽(yáng)還喜歡唱爺爺教的《九九消寒歌》:“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開(kāi),八九雁來(lái);九九加一九,耕牛遍地走?!倍羷傔^(guò),在這陽(yáng)氣上升的時(shí)節(jié),吟唱著《九九消寒歌》,涂染著傲雪的梅花與象征春意的垂柳,白天一天長(zhǎng)過(guò)一天,喜悅也一天比一天多起來(lái)?!吨袊?guó)記憶·傳統(tǒng)節(jié)日?qǐng)D畫(huà)書(shū):冬至陽(yáng)生春又來(lái)·冬至節(jié)》以充滿(mǎn)溫情、人文、愛(ài)的故事為主線展開(kāi),立足于真實(shí)的民間生活,自然滲透中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的來(lái)歷、過(guò)節(jié)的習(xí)俗、過(guò)程等常識(shí),使讀者在閱讀中既感受到溫暖和愛(ài),同時(shí)也自然而然地了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的知識(shí),喚起心靈深處對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)并長(zhǎng)存記憶之中。
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