愛(ài)吃隔夜菜的阿瑪

1

我后爸的媽媽?zhuān)覀児芩邪敗?/p>

阿瑪?shù)恼煞蛉ナ罆r(shí)，她四十歲出頭。丈夫留給她三套80平方的房子和一個(gè)兒子。

阿瑪那時(shí)有幾分姿色，脾氣又極好。不少鄰居街坊來(lái)勸她改嫁，怕沒(méi)男人的日子不好熬。

媒人來(lái)第一次，她微笑回拒。

第二次，她臉色很不好看。

第三次，她把說(shuō)媒的擋在門(mén)外，怒氣沖沖地說(shuō)：“我的人生不用男人也可以過(guò)得很好?！焙髞?lái)，就沒(méi)有媒人敢來(lái)吃閉門(mén)羹了。

她一個(gè)單親媽媽帶著兒子在偌大的城市生活，目不識(shí)丁、十八歲就嫁人了，從沒(méi)上過(guò)社會(huì)工作。她沒(méi)有婆婆和公公，也沒(méi)有兄弟姐妹，唯一的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是收房租。

遇到人品差的租客，不按時(shí)交房租，她就三天兩頭去堵在人家門(mén)口要錢(qián)。對(duì)方再死皮賴(lài)臉不給錢(qián)，她就關(guān)了對(duì)方的電閘。

阿瑪是一個(gè)很好說(shuō)話(huà)的人，但她也有自己的底線。如果對(duì)方給臉不要臉，她也不會(huì)心慈手軟。

媽媽給我們講阿瑪?shù)倪^(guò)去就這么多。

2

我第一次見(jiàn)到阿瑪時(shí)，是七十多歲后的她。小小個(gè)子、圓潤(rùn)的身材、溪一般明亮的眼睛，臉上有一種超然的平靜。

媽媽每年都給她買(mǎi)新衣，可是沒(méi)見(jiàn)過(guò)她穿一件。

冬天，她總是穿著一件花斑色的紅外套，上面還起了毛。一條洗得發(fā)黃的灰色圍巾，有點(diǎn)發(fā)霉的黑色帽子。

夏天，她習(xí)慣穿兩件衣服，衣服依然很舊。

老房子很老了，天花板總是漏水，墻壁還掉漆。

前年，媽媽給她的房子裝潢了一遍，還齊全了設(shè)備。什么熱水器、空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)都有。

可惜，她很少用。熱水器她不懂操作，還是習(xí)慣燒煤氣煮開(kāi)水洗澡。她怕空調(diào)耗電大，從一裝上去就沒(méi)開(kāi)過(guò)兩三次，空調(diào)內(nèi)部都結(jié)蜘蛛網(wǎng)了。

冰箱她一年四季都在用，而且物盡所值。餅干、番薯、綠豆、紅糖......塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。

她把洗衣機(jī)當(dāng)成儲(chǔ)存雜物的地方，扳手、橡皮膠、錘頭......囤得快溢出來(lái)了。

客廳的兩個(gè)大吊燈，主要用于晚輩回家吃飯。她自己平時(shí)在家，都是用小夜燈，無(wú)論白天黑夜。

3

阿瑪對(duì)晚輩很好，即便我和姐姐不是她的親孫女，她還是一視同仁。

我們回阿瑪家只有一件事：吃飯。

媽媽說(shuō)，阿瑪年紀(jì)大，喜歡熱鬧，希望晚輩常?；厝コ燥?。

每次吃飯，阿瑪都很忙。她精打細(xì)算慣了，買(mǎi)菜一定要挑便宜的那家，菜色差一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。

隔壁菜市場(chǎng)賣(mài)的雞一斤要二三十塊，但是郊區(qū)的雞便宜，一斤十九塊。她坐十幾站的地鐵去買(mǎi)一只雞，五六斤的雞對(duì)她來(lái)說(shuō)很重，扛回來(lái)時(shí)腰酸背痛好幾天。

妹妹喜歡吃糖醋排骨，每一次她都買(mǎi)。

阿瑪?shù)难啦缓?，所以她煮的東西都是熟透了的那一種。雖然不怎么需要咬，但菜的新鮮程度就沒(méi)那么理想。

她每次快炒完新鮮的菜后，總是把隔夜的菜放進(jìn)去攪一攪。我們時(shí)常吃到味道怪怪的青菜，但很少有人說(shuō)。

有一次，阿瑪蒸了一盤(pán)雞，我們所有人都感覺(jué)雞的味道已經(jīng)餿了，但阿瑪還沒(méi)吃出來(lái)。她親孫子指著菜對(duì)阿瑪說(shuō)：“這雞已經(jīng)壞了，不能吃?！?/p>

阿瑪看了看菜，慢吞吞地說(shuō)：“昨天才買(mǎi)的，怎么可能會(huì)壞?！?/p>

可是我們都知道，這只雞已經(jīng)買(mǎi)三四天了。

我們吃剩的菜，阿瑪很少放冰箱，而是放在陽(yáng)臺(tái)，用籃子罩著。有一次，我們?nèi)グ敿页燥垼槐P(pán)紅燒肉還沒(méi)吃完，四天后我們?cè)倩丶页燥垼斶€把剩下的紅燒肉拿出來(lái)。

我們都不敢?jiàn)A，阿瑪卻夾很多紅燒肉吃。

媽媽說(shuō)，阿瑪不喜歡鋪張浪費(fèi)，隔夜菜總是舍不得扔，她還連續(xù)吃一道隔夜菜吃一個(gè)星期。

我們問(wèn)，那樣腸胃不會(huì)不舒服嗎

媽媽說(shuō)，她習(xí)慣了。

后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)餐桌上總有一道隔夜菜，阿瑪總是夾得最多......新鮮的留給家人，隔夜菜留給自己。

我們都知道隔夜菜的亞硝酸過(guò)高，對(duì)身體不好，容易脂肪肝。

所有人都勸阿瑪不要再吃隔夜菜了，阿瑪很固執(zhí)。她說(shuō)自己吃不出餿掉的味道?；蛟S，她的腸胃比我們好，她的味覺(jué)比我們差。

她說(shuō)：“我老了，沒(méi)那么嬌氣，吃飽就行，吃什么不重要。”

4

隔夜菜，是菜，也是溫飽。

阿瑪說(shuō)，小時(shí)候看著自己父母吃剩粥、剩飯。

嫁了人和丈夫吃剩菜剩飯，生了兒子吃?xún)鹤拥氖２耸ｏ?，兒子走了一個(gè)人吃孫子的剩菜剩飯。

這幾年，我慢慢懂得要尊重一個(gè)人的飲食方式，吃隔夜菜不一定就該被指責(zé)，比起年輕人喝奶茶、吃炸雞、喝啤酒，哪一種生活方式更傷害身體都未可知。

一輩子的隔夜菜，吃多了，也就無(wú)害......

本文地址:http://www.soujuw.cn/scgf/91463.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 那個(gè)叫我上進(jìn)的男友，要舉報(bào)他

下一篇: 外國(guó)散文《雪夜》黑塞