海底撈好在哪兒？

海底撈好在哪

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那天在青島，閨女說想吃火鍋，為表達(dá)迫切的心情，還加了句“想了好幾天了。”

于是決定去萬達(dá)廣場(chǎng)的那家海底撈。一是為了滿足她吃火鍋的愿望，二是讓她感受一下那里的服務(wù)。家里書架上有本《海底撈你學(xué)不會(huì)》，她沒讀過，但還是知道這本書的。

知道那里生意太好，每每需要等位，我便提前打電話預(yù)訂。前臺(tái)告訴我 他們的 ，在手機(jī)上注冊(cè)預(yù)約就可以。操作一番預(yù)訂成功，“排號(hào)提醒”前面等待的有19桌。

從預(yù)訂到趕到海底撈大概過了兩個(gè)多小時(shí)，期間又收到兩條“排號(hào)提醒”。一條是“排號(hào)即將到號(hào)”，另一條是“排號(hào)已到”的提醒。雖然過了號(hào)，但感覺心里很踏實(shí)，因?yàn)槊織l信息后面都是“若過號(hào)，在現(xiàn)場(chǎng)叫號(hào)基礎(chǔ)上順延三桌安排”。給我的感覺，海底撈在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代很與時(shí)俱進(jìn)。

去到那里，果然還需要排隊(duì)等待。等待的區(qū)域安排了四、五個(gè)桌位，有水果、飲料、甜點(diǎn)供客人免費(fèi)食用，如果你愿意，還可以去做做美甲。有對(duì)情侶模樣的人在下軍棋，一盤沒下完，就叫他們的號(hào)了……

雖然等待往往令人覺得時(shí)間漫長(zhǎng)，但服務(wù)人員很熱情地招呼，覺得一會(huì)兒就會(huì)排到了，并不著急。反而有時(shí)間思考：人家的生意為何這么紅火 到底是哪一點(diǎn)別人學(xué)不會(huì)

落座。照例是服務(wù)員把搭在座椅靠背上的衣服套上，給戴眼鏡的我們娘倆每人一片獨(dú)立包裝的擦屏濕紙，包裝上印有海底撈的LOGO。以前去他們是給一塊小小的眼鏡布，濕巾成本應(yīng)該更低，也顯得更洋氣。

我以前曾感慨“要跟小孩子學(xué)管理”，大概也是有道理的，小孩子往往會(huì)憑感覺和直覺進(jìn)行評(píng)價(jià)，反而更真實(shí)。我問女兒“海底撈跟其它火鍋店相比好在哪兒 ”她說了幾點(diǎn)。

可以要半份。用專業(yè)術(shù)語(yǔ)來說，就是“菜單設(shè)計(jì)人性化”吧。肉類、菜品有大、小份，讓客人多了一項(xiàng)選擇，心里很舒服。有的菜品我們只要了半份，覺得符合自己的口味再加也來得及。

細(xì)節(jié)做得好?？曜拥拈L(zhǎng)度比一般火鍋店的長(zhǎng)，讓人燙不到手；有專門供勺子搭著的勾……

服務(wù)態(tài)度好。負(fù)責(zé)我們桌位的服務(wù)員同時(shí)照看幾桌客人，不時(shí)過來看一下要不要加水、加飲料，特別是撈去鍋里的浮沫，幫著把蝦滑下了鍋里……她感慨：“這里服務(wù)真的很好，別的火鍋店都沒人管。”

服務(wù)員有禮貌。用餐期間，服務(wù)員不小心在操作臺(tái)打翻了什么，弄出很大動(dòng)靜。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到她做了個(gè)“不好意思”的表情。后來她過來加湯時(shí)，專門道歉：“對(duì)不起啊，剛才弄出動(dòng)靜嚇到你們了吧……”這就讓人很感慨了——服務(wù)員做到這種程度、有這種意識(shí)，是培訓(xùn)的結(jié)果呢 還是個(gè)人素質(zhì)就是好呢

……

這些，學(xué)不會(huì)嗎 它的菜品，好像也沒什么特別的好吃啊

但海底撈員工身上散發(fā)出來的那種輕松快樂、主動(dòng)熱情、強(qiáng)烈的自豪感，他們的眼神中、笑容里傳遞出來的誠(chéng)懇，又讓人覺得很特別。任何一個(gè)做過管理的人，都能透過這些表象感受到這家企業(yè)深層次的管理藝術(shù)，那不是一朝一夕培訓(xùn)的結(jié)果，是“把員工當(dāng)人看”的收獲。

《海底撈你學(xué)不會(huì)》的作者黃鐵鷹在大學(xué)講管理案例，說管理“不是科學(xué)而是藝術(shù)”，所以他說“海底撈的做法，你學(xué)不會(huì)?！?/p>

海底撈最為管理界稱道的是“信任”和“授權(quán)”。王石評(píng)價(jià)海底撈時(shí)曾說過：“對(duì)人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你。人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感?！?/p>

正是因?yàn)楸恍湃?、被授?quán)，能讓員工收獲幸福感和成就感，從而能被客戶感知到。所謂“有滿意的員工，才能有滿意的客戶”。海底撈好在哪兒呢 吃其實(shí)已經(jīng)不重要，重要的是——作為客人，也能感受員工傳遞出來的幸福感。

在網(wǎng)上搜一下“人類已經(jīng)不能阻止海底撈”這個(gè)關(guān)鍵詞，能看到很多關(guān)于這家企業(yè)的小段子和真實(shí)的服務(wù)案例?！鞍咽虑樽龅綐O致”，在海底撈有著最好的體現(xiàn)，員工能夠自動(dòng)自發(fā)地、創(chuàng)造性地為客戶提供服務(wù)，就是管理和文化的力量了。

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作者簡(jiǎn)介

，專欄作者，書評(píng)人。新書 在全網(wǎng)熱銷中，感謝支持。微博@小 ，豆瓣@ ，個(gè)人公號(hào)： （ID）。

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海底撈好吃嗎

1、海底撈不得不說，它純粹是靠服務(wù)起家。跟味道沒有半毛錢關(guān)系：在火鍋業(yè)的口味地區(qū)化、受眾人群固定化的前提下，餐飲業(yè)所謂的好吃，是要打綜合分的。例如環(huán)境一般，服務(wù)一般味道好叫性價(jià)比。很明顯海底撈在綜合分上從餐飲業(yè)殺出一條血路完全是靠服務(wù)。

2、如何招攬生意一直是創(chuàng)業(yè)界爭(zhēng)相頭大的難題。其中餐飲業(yè)這塊的關(guān)鍵詞就是：特色、口味、服務(wù)。做好基本功是餐飲人的基礎(chǔ)。在口味方面，隨著食品添加劑普及，連鎖企業(yè)的口味也在趨于統(tǒng)一化，可能地區(qū)上為了迎合當(dāng)?shù)厝丝赡軙?huì)有細(xì)節(jié)調(diào)整。但是大體也就這些材料。所以在口味上要有突破性進(jìn)展，沒有一定時(shí)間的累積根本做不到：即使你拿到了配方也一樣。

3、在特色和服務(wù)上，商家比較傾向于特色這種低成本低爭(zhēng)議的要素。比起服務(wù)這種要詳細(xì)揣摩顧客心理和社會(huì)風(fēng)氣的要素，特色只需要有好的點(diǎn)子和好的營(yíng)銷。即使點(diǎn)子和營(yíng)銷并不起效，對(duì)于后續(xù)問題的處理也不會(huì)有太多的牽扯。而且特色易于轉(zhuǎn)變，一個(gè)不行可以換一個(gè)，不會(huì)因?yàn)楦淖兌鴮?duì)現(xiàn)有的營(yíng)運(yùn)體系帶來影響。這就是商家熱衷于特色的主因。

4、最后是服務(wù)?？谖恫粚?duì)可以調(diào)整，特色沒有賣點(diǎn)可以更換。但是服務(wù)，是需要揣摩人心，正所謂人心難測(cè)?？谖逗吞厣绊懙氖峭獠凯h(huán)境，但是服務(wù)的改變則是雙向的：你認(rèn)為好的服務(wù)，永遠(yuǎn)是小眾的。最壞的結(jié)果可能是顧客并不因?yàn)槟愕摹昂谩狈?wù)而買賬，反而覺得過度服務(wù)是一種負(fù)擔(dān)。會(huì)引起這種問題的主要集中在用餐時(shí)需要私密空間的人群。但是服務(wù)這塊也是難啃的骨頭，敢于創(chuàng)新的商家比較少。海底撈正是瞄準(zhǔn)了這個(gè)空白異軍突起，成為全國(guó)知名餐飲品牌。

5、海底撈的好服務(wù)其實(shí)也有篩選顧客的作用。一般要求服務(wù)高于菜品的顧客，他們更注重自己在消費(fèi)時(shí)是否受到重視和關(guān)注，這類人因?yàn)閷?duì)生活的品質(zhì)有一定要求，在消費(fèi)方面對(duì)于數(shù)字的敏感度是低于對(duì)菜品和特色要求高的；他們?cè)诤趺孀雍团_(tái)面，對(duì)于糾紛方面也比較收斂，這正是最后行業(yè)所需要的優(yōu)質(zhì)客戶：不吵不鬧、人穩(wěn)錢多。

海底撈服務(wù)為什么這么好

海底撈服務(wù)為什么這么好

海底撈服務(wù)為什么這么好，我們都吃過海底撈，都知道海底撈的特色是服務(wù)人性化，海底撈的價(jià)值觀是：非標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)才是好服務(wù)?？腿耸且蛔酪蛔雷サ?，海底撈服務(wù)為什么這么好。

海底撈服務(wù)為什么這么好1我們都知道，海底撈在中國(guó)餐飲界服務(wù)水平是獨(dú)樹一幟的。海底撈都有很多特別暖的服務(wù)，比如你跟服務(wù)員說西瓜挺好吃，結(jié)賬的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)直接用袋子裝好西瓜送給你；再比如一個(gè)人去海底撈吃火鍋，服務(wù)員看他一個(gè)人怕他孤單，就會(huì)在對(duì)面的座位上放一個(gè)玩具熊……

當(dāng)然，這些案例應(yīng)該是屬于比較不那么常見的，至于特別常見的服務(wù)細(xì)節(jié)，去吃過海底撈的朋友應(yīng)該都有體會(huì)，做的特別貼心，比如給你一個(gè)塑料袋放手機(jī)，防止油濺到手機(jī)上；等位的時(shí)候，他們可以幫你免費(fèi)美甲、擦皮鞋，發(fā)小零食、玩小游戲；上洗手間的時(shí)候，有專人給你擰開水龍頭，遞熱毛巾……其中很多做法已經(jīng)被今天的餐飲或者其他服務(wù)行業(yè)借鑒了。

丨小縣城里的創(chuàng)業(yè)故事丨

2018年，海底撈在香港上市， 8分鐘市值就突破了一千億港幣。這家企業(yè)用了24年的時(shí)間，從縣城的一家火鍋店，一路壯大成一家擁有300多個(gè)店面的中國(guó)餐飲巨頭。

雖然成績(jī)很驚人，但海底撈的創(chuàng)業(yè)故事比較俗套。

1994年，海底撈的創(chuàng)始人張勇，技校畢業(yè)后，在四川拖拉機(jī)廠當(dāng)電焊工。后來，他決定自己做生意，于是就在四川簡(jiǎn)陽(yáng)租了一個(gè)門頭，擺上四張桌子賣麻辣燙。這成了海底撈的雛形。

當(dāng)時(shí)，張勇不會(huì)熬湯、不會(huì)炒料，連毛肚是什么都不知道，店址選的也不好，可以說，做餐飲的幾個(gè)核心優(yōu)勢(shì)他都沒有。

想要生存，只有態(tài)度好，客人要什么，快一點(diǎn)，客人有什么不滿意，多賠點(diǎn)笑臉。剛開的時(shí)候，不知道竅門，經(jīng)常做錯(cuò)。

為了讓人家滿意，送的比買的還多。結(jié)果，客人雖然說他的東西不好吃，卻又愿意來。這讓張勇嘗到了做服務(wù)的甜頭：原來做餐飲行業(yè)，服務(wù)的重要性不亞于味道。

半年下來，一毛錢一串的麻辣燙讓張勇賺了第一桶金——一萬塊錢。

大概賣了20萬串麻辣燙，張勇悟出來兩個(gè)字——服務(wù)。

如果客人吃的開心，就會(huì)夸你的味道好；如果覺得你冷淡，就會(huì)說難吃，服務(wù)會(huì)影響顧客的味覺。

所以，玩餐飲就得會(huì)玩服務(wù)，這個(gè)洞見貫穿了張勇后邊20多年的創(chuàng)業(yè)。

后來，張勇決定做一家真正的火鍋店，于是聯(lián)合太太舒萍，以及同學(xué)施永宏及其太太李海燕，4個(gè)人成立了一個(gè)火鍋店。

開火鍋店籌資8000塊，張勇一分錢沒掏，全是另外三個(gè)人湊起來的，但四個(gè)人股權(quán)時(shí)平分的，一人占25%。

這也是很奇葩，也埋下了一個(gè)隱患，后面我們會(huì)再說。海底撈這個(gè)名字是四川麻將術(shù)語(yǔ)，就是最后一張胡牌的意思，這個(gè)事業(yè)就這么起步了。

火鍋先是在四川簡(jiǎn)陽(yáng)做，后來做大了開始往西安、鄭州這些地方開分店。2004年，海底撈進(jìn)入北京，這家從縣城起家的小火鍋店，終于開始獲得全國(guó)性的聲譽(yù)。

而讓他們聲名鵲起的，正是他們起家的東西——服務(wù)。

火鍋店更需要服務(wù)，因?yàn)榛疱伈煌趧e的菜，吃火鍋的時(shí)候，每個(gè)客人都是半個(gè)大廚，不僅自己要調(diào)料，還要親自在沸騰的.湯里根據(jù)自己的喜好和口味煮各種食材。

因此，吃火鍋的人比吃其他餐館的人需要更多的服務(wù)，特別是四川火鍋濃重的麻辣刺激，吃到最后大多數(shù)人實(shí)際上已分不出不同火鍋店的不同口味，在地點(diǎn)、價(jià)格和環(huán)境差不多的情況下，服務(wù)的好壞是顧客區(qū)分火鍋的最重要因素。

什么是好的服務(wù)呢？海底撈的價(jià)值觀是：非標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)才是好服務(wù)。

丨非標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)丨

張勇在海底撈有一句名言——“客人是一桌一桌抓的”。

盡管每桌客人都是來吃火鍋的，但需求通常是完全不同的，比如有的是情侶約會(huì)，有的是家庭聚會(huì)，有的是商業(yè)宴請(qǐng)。聚會(huì)的理由不一樣，需求就不一樣，所以感動(dòng)每一桌客人的方法就不一樣。

再比如有的人可能要標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)料，有的人喜歡自己調(diào)，有的人口味重要兩份調(diào)料，有的人可能連半分都不用，有的人喜歡服務(wù)員幫著涮菜，有的人喜歡自己來。

怎么應(yīng)對(duì)這些復(fù)雜的情況？只有給每一桌提供不同的服務(wù)，才能讓客人感動(dòng)。

這個(gè)道理特別簡(jiǎn)單，但幾乎沒有餐館這么思考?，F(xiàn)代化的管理講究的是標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，比如做火鍋店，從買菜、洗菜、點(diǎn)菜、傳菜、炒底料到給客人上菜，打掃清潔、收錢結(jié)賬，這一系列鏈條里要有嚴(yán)格的流程和制度，才能讓客人挑不出毛病，這是我們認(rèn)為比較先進(jìn)的管理方式。

但是，這樣的管理方式也有一個(gè)先天的弱點(diǎn)，它確實(shí)讓客人不好挑毛病了，但也基本不會(huì)超出客人的期望。

張勇做麻辣疼的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，不能完全靠流程和制度把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，這樣的服務(wù)很難超預(yù)期，只有根據(jù)客人的個(gè)性化需求提供個(gè)性化服務(wù)，才能超出客人的預(yù)期，讓人體驗(yàn)好。

比如他剛開火鍋店的時(shí)候，有一位干部下鄉(xiāng)到簡(jiǎn)陽(yáng)吃火鍋，張勇發(fā)現(xiàn)他的鞋很臟，就安排了一個(gè)伙計(jì)給他擦鞋。這個(gè)客人特別感動(dòng)，從來沒見過這種服務(wù)，然后就成了回頭客，還經(jīng)常帶人來吃。

嘗到了甜頭之后，海底撈就推出了給客人免費(fèi)擦鞋的服務(wù)，就是我們今天去海底撈的時(shí)候看到的。

做超出客人想象的常規(guī)服務(wù)，是海底撈一系列神服務(wù)的開始，也讓他們走上了一條差異化的競(jìng)爭(zhēng)道路。

而這些差異化服務(wù)，大部分不是來源于流程，也不是來源于張勇的個(gè)人創(chuàng)造，而是每個(gè)員工自己創(chuàng)造出來的。

服務(wù)員用心的去觀察和體會(huì)才能了解客人的需求，而要觀察和體會(huì)，需要每個(gè)服務(wù)員有獨(dú)立決策的自由。

比如標(biāo)準(zhǔn)的流程下，每桌客人可以免費(fèi)送一個(gè)酸梅湯，那客人要是不喜歡喝酸梅湯呢？能不能給他換成一個(gè)豆?jié){？或者是送個(gè)小涼菜？客人發(fā)現(xiàn)海底撈的圍裙很好看，想拿回去給小孩子用，服務(wù)員給不給？大部分的餐館是按流程制度辦事，制度里沒有的情況，就不允許。

好一點(diǎn)的餐館，可能服務(wù)員會(huì)說：“我去請(qǐng)示一下經(jīng)理?！钡牵@樣即便送了，體驗(yàn)上也打折扣了，客人還是會(huì)覺得餐廳很摳。

而海底撈的服務(wù)員是得到充分授權(quán)的，他可以自主決定要不要滿足客人的需要。一個(gè)房間里有10位客人，但是一份牛肉丸只有8個(gè)丸子，那么服務(wù)員可以主動(dòng)要求后廚免費(fèi)加2個(gè)。這是非標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，但更能做到客人心里。

但是，這里有一個(gè)核心問題：你怎么能放心給服務(wù)員授權(quán)？給他們權(quán)力之后，他們會(huì)不會(huì)送客人送的太多，讓海底撈賠錢？

丨把員工當(dāng)家人丨

要想達(dá)到這樣的差異化服務(wù)，必須想辦法讓員工動(dòng)腦子、獨(dú)立做決策。給員工決策權(quán)，就要做好員工犯錯(cuò)的準(zhǔn)備。員工送客人菜送多了，你不能心疼？這事說起來容易，做起來可就難了。

餐廳服務(wù)員這個(gè)群體，學(xué)歷普遍不是很高，很多人都是從農(nóng)村進(jìn)城打工的，待遇低，勞動(dòng)強(qiáng)度還非常大，有時(shí)還要看別人臉色。

所以，通常是實(shí)在沒有一技之長(zhǎng)的人才被迫做服務(wù)員的。

而火鍋這個(gè)行業(yè)，整體技術(shù)含量又比較低，怎么端菜、怎么點(diǎn)火、怎么開門打招呼，都不是什么特殊的技能，一般人都能干，只要愿意干沒有干不好的。但關(guān)鍵就在這里：大部分服務(wù)員不愿意干，所以干的不好。

怎么讓服務(wù)員愿意干呢？

張勇的想法是“把服務(wù)員當(dāng)成家人”，用這個(gè)價(jià)值觀去管理。

用制度管人是把服務(wù)員放到對(duì)立面，擔(dān)心他們服務(wù)不標(biāo)準(zhǔn)，所以按標(biāo)準(zhǔn)制定獎(jiǎng)罰制度，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)罰錢，被客人投訴了罰錢。但你用家人的邏輯看的話，就不是這樣了。

你給家人10塊錢，讓他去打瓶醬油，你還再派個(gè)人跟著監(jiān)督他嗎？當(dāng)然不會(huì)了。

要信任服務(wù)員，人心都是肉長(zhǎng)的，你對(duì)人家好，人家也會(huì)對(duì)你好，你把員工當(dāng)成家人，員工就會(huì)把心思放在顧客身上，而且會(huì)為了家里掙更多錢，主動(dòng)控制成本，覺得沒必要送的東西，不會(huì)不顧成本亂送。就這么簡(jiǎn)單，這就是常識(shí)。

基于這個(gè)邏輯，海底撈不僅對(duì)顧客有很多超出預(yù)期的服務(wù)，對(duì)員工也是家人般的體貼。這是絕大部分公司做不到的。

比如海底撈剛在北京開新店的時(shí)候，當(dāng)時(shí)招聘的都是一些從農(nóng)村來的服務(wù)員。北漂的日子特別不好過，服務(wù)員工資又特別低，所以一般在北京餐館干服務(wù)員的都住地下室，又潮又悶又熱，通風(fēng)不好。而海底撈的服務(wù)員住的是海底撈給他們租的小區(qū)住宅，有空調(diào)、暖氣，每個(gè)宿舍距離單位步行不超過20分鐘。

為什么提供這么好的條件呢？因?yàn)楹５讚普J(rèn)為，北京交通太復(fù)雜了，服務(wù)員的工作時(shí)間又長(zhǎng)，需要充足的睡眠，所以租房子的時(shí)候就租附近條件比較好的小區(qū)。

但火鍋店一般地處商圈中心，周圍的小區(qū)房租價(jià)格不菲，這個(gè)錢海底撈毫不猶豫的掏了。

另外，海底撈還會(huì)安排專門的人給員工宿舍打掃衛(wèi)生、換洗床單和免費(fèi)上網(wǎng)，電話、電視也一應(yīng)俱全。

更人性化的是，在還沒來暖氣但已經(jīng)比較冷了的時(shí)候，海底撈還會(huì)配發(fā)暖水袋，甚至有些分店會(huì)派專人把熱水灌進(jìn)去再送給員工。一般只有老媽才會(huì)幫你把暖水袋充好水，送到你被窩里。這些從農(nóng)村來的兄弟姐妹就感覺好像有個(gè)人在照顧他們的生活起居。

所以，整個(gè)海底撈的服務(wù)是一層一層傳遞的，企業(yè)先對(duì)員工好，把他們當(dāng)成家人，然后給他們充分的信任和授權(quán)，他們才能把這種關(guān)懷傳遞到顧客層面。這就是海底撈神服務(wù)背后的邏輯。

海底撈服務(wù)為什么這么好2隨著我們生活水平的提高，大家對(duì)吃的東西也就更加追求了，大家都喜歡出去吃飯，也喜歡吃更好的飯菜，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)也車水馬龍，競(jìng)爭(zhēng)壓力也是非常的大，現(xiàn)在顧客除了最求吃飽也要求吃好，并且也想要接受的服務(wù)也要很高，那么這樣的餐廳大家可能都會(huì)想到海底撈了，現(xiàn)在海底撈也是一個(gè)餐飲巨頭了，海底撈的口味非常的棒，而且他們的服務(wù)真的是高啊，只要你需要的他們都會(huì)給你。那么為什么他們的服務(wù)員就如此敬業(yè)呢？

海底撈有這樣的服務(wù)也就是抓住了現(xiàn)在顧客的需求，但是在海底撈吃飯也是一個(gè)高消費(fèi)的地方，一般人可能消費(fèi)不起的。下面給大家介紹下他們的服務(wù)，他們?nèi)绻吹接械念櫩痛餮坨R了他們會(huì)送顧客一個(gè)眼鏡布，如果顧客想要吃完飯洗頭，那么他們也會(huì)準(zhǔn)備好洗頭的東西，基本上是有求必應(yīng)。

但是你們知道在海底撈作為一個(gè)服務(wù)員她們的待遇有多么的好嗎？她們的業(yè)績(jī)也是跟她們的工資接軌的，如果他們的服務(wù)態(tài)度好的話工資待遇可能也就很好了，海底撈的伙食也是非常的好，顧客吃什么他們到下班的時(shí)候也會(huì)吃什么，就相當(dāng)于拿著很高的待遇并且每天的伙食也非常的棒。

這樣的條件導(dǎo)致了他們的服務(wù)是其他地方不能比的，而也有網(wǎng)友表示，如果是這樣的條件，他們也愿意跳槽成為海底撈服務(wù)員。

再一個(gè)就是海底撈的服務(wù)員每天都有自己的補(bǔ)助，如果加班的話就會(huì)有額外的費(fèi)用，這樣，他們一個(gè)月的收入就相當(dāng)?shù)睦硐肓?，這樣一說是不是很多人都心動(dòng)了呢？你們的工作環(huán)境又是什么，你們的工資待遇有海底撈好嗎？你們的伙食又是什么呢？

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