有一種鄉(xiāng)愁叫美食，鄉(xiāng)愁是疫情中的熱干面，詩詞里的莼鱸之思

周作人在《故鄉(xiāng)的野菜》中寫道：“我的故鄉(xiāng)不止一個(gè)，凡我住過的地方都是故鄉(xiāng)。故鄉(xiāng)對于我并沒有什么特別的情分，只因釣于斯游于斯的關(guān)系，朝夕會(huì)面，遂成相識?！甭爜硎嵌嗝垂训瓱o情，仿佛故鄉(xiāng)于他只是個(gè)可有可無的存在，但只要你讀到他對故鄉(xiāng)野菜的描寫，便能發(fā)現(xiàn)他深藏著的那份愛與思念，有一種鄉(xiāng)愁叫美食。再無情的人，也抵不過對故鄉(xiāng)美食的牽掛，魂?duì)繅艨M，遂成鄉(xiāng)愁，就如疫情封城，武漢人對熱干面的思念，這種思念，走進(jìn)詩詞之中，便叫做“莼鱸之思”了。

1.“莼鱸之思”的由來

歐陽修曾在一首詩中寫道：

清詞不遜江東名，愴楚歸隱言難明。思鄉(xiāng)忽從秋風(fēng)起，白蜆莼菜膾鱸羹。這首詩，講的便是西晉文學(xué)家張翰的故事，《世說新語》一書中記載了有關(guān)他的一個(gè)故事：有一天，張翰在洛陽與朋友小聚，正暢談得歡快，忽然窗外刮來了一陣秋風(fēng)，見落葉飄零，張翰忽然就想起來他故鄉(xiāng)蘇州美味的莼菜羹和鱸魚膾，滿心懷念，心生悵惘，便對朋友們說：“人生苦短，最快樂、最有意義的活法，應(yīng)當(dāng)是做自己喜歡的事情，怎么能為了高官厚祿，在外虛名而背井離鄉(xiāng)，在千里之外的地方做并不能使自己快樂的差事呢 如此簡單的道理，我居然這么多年都沒想明白，而今我終于領(lǐng)悟了?！睆埡舱f走就走，于是第二天，他就上書齊王，說自己想念故鄉(xiāng)的莼菜羹和鱸魚膾，請求辭官回鄉(xiāng)，此后便過上了他理想中的生活。而“莼鱸之思”自此也便成為了思鄉(xiāng)的象征。

2.“莼鱸之思”的化用

對“莼鱸之思”的化用，最叫人斷腸的，莫過于愛國詩人辛棄疾的一闋《水龍吟》了：

楚天千里清秋，水隨天去秋無際。

遙岑遠(yuǎn)目，獻(xiàn)愁供恨，玉簪螺髻。

落日樓頭，斷鴻聲里，江南游子。

把吳鉤看了，欄桿拍遍，無人會(huì)，登臨意。

休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未

求田問舍，怕應(yīng)羞見，劉郎才氣。

可惜流年，憂愁風(fēng)雨，樹猶如此！

倩何人喚取，紅巾翠袖，揾英雄淚！

能說走就走的人，何其灑脫，令人羨慕，可有的人，身肩家國重?fù)?dān)，有著推卸不掉的責(zé)任，辛棄疾便是如此，國家尚未統(tǒng)一，自己也沒能建功立業(yè)，即使十分思念家鄉(xiāng)，可是，我怎么能夠像張翰那樣，看見秋風(fēng)起，想念家鄉(xiāng)的鱸魚菜，便辭官回鄉(xiāng)呢 北伐無期，恢復(fù)中原的夙愿不能實(shí)現(xiàn)，能叫誰去請那溫婉的歌女，來為我抹掉英雄失意的眼淚呢 為著家人與國家在外拼搏的人，這份求而不得的莼鱸之思，怎能不叫人心疼呢

3.“莼鱸之思”在國外

“莼鱸之思”可謂是古典詩詞中的中國特色了，可在唐朝時(shí)，這一思鄉(xiāng)的文化意象，便傳到了國外，東瀛國君嵯峨天皇就曾擬張志和的《漁夫詞》，寫下了這樣的漢詩：

寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。

鱸魚膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行。

靜謐的江面有寒煙裊裊上升，一輪明月映照著江邊的兩岸飛花，如夢如幻，在這樣美好的夜晚舉辦宴席，吃了鱸膾和莼菜羹，酒足飯飽，心情舒暢，哼著歌兒，與月同行，走在回家的路上。這可謂是掉進(jìn)了身處家鄉(xiāng)的甜蜜的蜜罐中了，洋溢著幸福，令人羨慕。這里的鱸魚膾、莼菜羹，不僅僅是一道菜，更是繚繞心間的故鄉(xiāng)的味道，我們每個(gè)人，都有自己的“莼鱸之思”。

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