狗肉原本是一種貴族食品，從什么時(shí)候開始，“狗肉上不了筵席”了？

先秦時(shí)期，狗肉是貴族甚至王族才能享用的美味。商周時(shí)期天子在祭祀時(shí)，主要的祭品就是狗肉。最直接的例子是獻(xiàn)祭的“獻(xiàn)”字，繁體寫作——“獻(xiàn)”，在字形上，左下角是個(gè)“鬲”（音立）”，就是一種陶制炊具。類似的字形比如“甗”（音眼），其實(shí)就是蒸鍋。所以“獻(xiàn)”的本意，就是一口鍋里燉著狗肉的意思?？梢姡啡馐钱?dāng)時(shí)祭祀的常用祭品。2010年出土的咸陽戰(zhàn)國秦墓，就有青銅器皿煮的狗肉湯鍋。這貴族老爺，到死也忘不了這一口。狗肉的地位大幅下降，是在南北朝時(shí)期。之前五胡亂華，北方游牧民族的風(fēng)俗習(xí)慣傳播進(jìn)內(nèi)地，以羊肉為美，以吃羊肉為尊。又加上，游牧生活中，狗是重要的狩獵和守夜幫手，因此古代的游牧民族很少有吃狗肉的習(xí)慣。南北朝時(shí)代，佛教在中華大行其道，受眾甚多，而佛家是不吃狗肉的，比如魯智深在五臺(tái)山下的集市上找酒肉吃，店家道：“怕你是出家人，不吃狗肉，因此不來問你”。這一來二去，狗肉就跌下了神壇。

不過狗肉真正上不了宴席的，還是拜著名的混蛋皇帝宋徽宗所賜。據(jù)《曲消舊聞》記載，徽宗朝有一個(gè)馬屁精名叫范志虛，向皇帝建議說，皇上是屬狗的，狗是陛下的本命宮神，為此，應(yīng)當(dāng)禁食狗肉！宋徽宗居然就準(zhǔn)奏了，還打賞了范志虛。這事在當(dāng)時(shí)，鬧得滿朝風(fēng)雨，爭議很大，朝臣們都說趙佶荒唐——“神宗生戊子年，而當(dāng)年未聞禁畜貓也”?！簿褪钦f，你老爹宋神宗還是屬老鼠的呢，也沒見全天下禁止養(yǎng)貓啊 ！但無論如何，在行政鐵腕下，狗肉就此退出了公共食堂，上不了宴席了。但人民群眾的智慧是無窮的，“掛羊頭賣狗肉”，誰還不會(huì)做呢 雖然上不了宴席，但是狗肉在民間還是很受歡迎。直到明清時(shí)期，在《本草綱目》里，還有多達(dá)4個(gè)包含狗肉的藥方，鄭板橋“嗜食狗肉，謂其味特美”。

最狗血的是李鴻章，1897年訪問英國，英方戈登將軍的后代為表敬意，將愛犬相贈(zèng)，李鴻章竟然把狗吃掉了，還回信致謝，驚得英國人瞠目結(jié)舌。

直到最近幾十年來，隨著西方文明的涌入，禁食貓狗肉在國內(nèi)也開始成為一種風(fēng)尚。不遠(yuǎn)的將來，狗肉會(huì)徹底退出餐桌嗎： “民間歷史故事”免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。 求分享 求點(diǎn)贊

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