一碗陽(yáng)春面美文分享

導(dǎo)讀：本文取自1989年日本最暢銷、最受歡迎的兒童書。老師、家長(zhǎng)和兒童，百萬(wàn)以上的讀者，都被這篇「一碗湯面」中那位堅(jiān)強(qiáng)的母親，力爭(zhēng)上游的兩個(gè)小兄弟，以及和藹可親的面店老板所感動(dòng)，為他們流下敬佩的眼淚。

這是一篇充滿人情味與勵(lì)志的真實(shí)故事，讀到這篇，好像在黑暗中看到光映照著人性的光芒，令人由衷感佩。該篇曾選編入大陸人教版全日制高中語(yǔ)文第三冊(cè)教科書，用名「一碗陽(yáng)春面」。這個(gè)真實(shí)故事在日本企業(yè)內(nèi)部和政府部門也廣為流傳，不論是首相、總統(tǒng)、議員、著名企業(yè)家，還是企業(yè)員工、普通百姓，無(wú)不為這個(gè)故事深深感染，因?yàn)樵谒鼧銓?shí)的語(yǔ)言下，蘊(yùn)藏著觸動(dòng)靈魂的人格力量和人性光輝。

除夕夜吃蕎面條過(guò)年是日本人的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此到了這一天，面館的生意特別好，北海亭也不例外，這一天幾乎整天都客滿，不過(guò)到晚上10點(diǎn)以后幾乎就沒(méi)有客人了，平時(shí)到凌晨，街上都還很熱鬧的，但這一天大家都早一點(diǎn)趕回家過(guò)年，因此街上也很快就安靜下來(lái)。北海亭的老板是個(gè)憨憨傻傻的老實(shí)人，老板娘倒很古道熱腸，待人親切。

一個(gè)女人帶著兩個(gè)小男孩走進(jìn)來(lái)，兩個(gè)孩子大約是六歲和十歲左右，穿著全新的一模一樣的運(yùn)動(dòng)服，那女人卻穿著過(guò)時(shí)的格子舊大衣。

“請(qǐng)坐！”聽(tīng)老板這么招呼，那個(gè)女人怯怯的說(shuō)：“可不可以....來(lái)一碗....湯面 ”背后的兩個(gè)孩子不安的對(duì)望了一眼?！爱?dāng)然....當(dāng)然可以，請(qǐng)這邊坐！”老板娘帶著他們走到最靠邊的二號(hào)桌子，然后向廚臺(tái)那邊大聲喊著：“一碗湯面！”。一人份只有一團(tuán)面，老板多丟了半團(tuán)面，煮了滿滿一大碗，老板娘和客人都不知道。母子三人圍著一碗湯面吃得津津有味，一邊吃，一邊悄悄的談著：“好好吃喲！”哥哥說(shuō)。“媽，您也吃吃看嘛！”弟弟說(shuō)著，挾了一根面條往母親嘴里送。不一會(huì)兒吃完了，付了一百五十元，母子三人同聲夸贊：“真好吃，謝謝！”并且微微的鞠了一躬，走出面館?！爸x謝你們！新年快樂(lè)！”老板和老板娘同時(shí)這么說(shuō)。又到了12月31日這一天；迎接新的一年，北海亭的生意仍然非常興旺。比去年除夕夜更忙碌的一天終于結(jié)束了，過(guò)了十點(diǎn)，老板娘走向店門前，正想將門拉下的時(shí)候，店門又再度輕輕的被拉開(kāi)，走進(jìn)來(lái)了一位中年婦人另外帶著兩個(gè)小孩。

老板娘看到那件過(guò)時(shí)的格子舊大衣，馬上想起一年前除夕夜最后的客人。“可以不可以…給我們煮碗……湯面 ”“當(dāng)然，當(dāng)然，請(qǐng)里邊坐！”老板娘一邊帶他們到去年坐過(guò)的二號(hào)桌子，一邊大聲喊：“一碗湯面！”老板一邊應(yīng)聲，一邊點(diǎn)上剛剛熄掉的爐火。“是的！一碗湯面！”老板娘偷偷的在丈夫的耳朵旁說(shuō)著：“喂，煮三碗給他們吃好不好 ”“不行，這樣做他們會(huì)不好意思的。”丈夫一邊這么回答，卻一邊多丟進(jìn)半團(tuán)面條到滾燙的鍋?zhàn)永?，站在旁邊一直微笑著看著他的妻子說(shuō)：“你看起來(lái)挺呆板的，心地倒還不錯(cuò)嘛！”丈夫默默的盛好一大碗香噴噴的面交給妻子端出去。母子三人圍著那碗面，邊吃邊談?wù)撝?，那些?duì)話也傳到了老板和老板娘的耳朵里?！昂孟恪冒簟婧贸裕　薄敖衲赀€能吃到北海亭的面，真不錯(cuò)！”“明年能夠再來(lái)吃，就好了！”……吃完了付了一百五十元，母子三人又走出了北海亭?！爸x謝！祝你們新年快樂(lè)！”望著這母子三人的背影，老板夫婦倆反復(fù)談?wù)摿嗽S久。

但是過(guò)了九點(diǎn)半，兩個(gè)人開(kāi)始都有點(diǎn)不安了起來(lái)。十點(diǎn)到了，店員們領(lǐng)了紅包也回去了，主人急忙將墻壁上的價(jià)目表一張一張往里翻，把今年夏天漲價(jià)的：“湯面一碗二百元”那張價(jià)目表，重新寫上一百五十元。二號(hào)桌上面，三十分鐘前老板娘就先放上一張“預(yù)約席”的卡片。

好象有意等客人都走光了才進(jìn)來(lái)似的，十點(diǎn)半的時(shí)候，這母子三人終于又出現(xiàn)了。哥哥穿著國(guó)中的制服，弟弟穿著去年哥哥穿過(guò)的稍嫌大一點(diǎn)的夾克，兩個(gè)孩子都長(zhǎng)大很多，母親仍然穿著那件褪了色的格子布舊大衣?！罢?qǐng)進(jìn)！請(qǐng)進(jìn)！”老板娘熱情的招呼著。望著笑臉相迎的老板娘，母親戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的說(shuō)：“麻煩……麻煩煮兩碗湯面好不好 ”“好的，請(qǐng)這邊坐！”老板娘招待他們坐到二號(hào)桌，趕快若無(wú)其事的將那“預(yù)約席”的卡片藏起來(lái)，然后向里面喊著：“兩碗湯面！”“是的！兩碗湯面！馬上就好了呦！”老板一邊應(yīng)聲，一邊丟進(jìn)了三團(tuán)面進(jìn)去。母子三人一邊吃面，一邊談著話，看起來(lái)很高興的樣子。站在廚臺(tái)后面的老板夫婦也跟著感受他們的喜悅，內(nèi)心也跟著喜悅起來(lái)。

“為什么 ”“是這樣的，你們過(guò)世的爸爸所造成八個(gè)人受傷的車禍，保險(xiǎn)公司不能支付的部份，這幾年來(lái)每個(gè)月都必需繳五萬(wàn)元。”“哎，這個(gè)我們知道呀！”哥哥這么回答。老板娘一動(dòng)也不動(dòng)的靜靜聽(tīng)著?！氨緛?lái)應(yīng)該繳到明年三月的，但是今天已全數(shù)繳完了！”“啊 ！媽媽，真的呀 ”“哎，真的。因?yàn)楦绺缯J(rèn)真的送報(bào)，小淳幫忙買菜做飯，使媽媽可以安心工作，公司發(fā)給我一份全勤的特別獎(jiǎng)金，因此今天就將剩下的部份全部繳完了。”“媽！哥哥！真是太好了，不過(guò)以后請(qǐng)讓小淳繼續(xù)做晚飯?！薄拔乙惨^續(xù)送報(bào)紙。小淳，加油！”“謝謝你們弟兄倆，真的謝謝！”“那是……11月的一個(gè)禮拜天，小淳的學(xué)校通知家長(zhǎng)要去參觀教學(xué)課程，小淳的老師還特別附了一封信，說(shuō)小淳的一篇文章被選為全北海道的代表，將參加全國(guó)的作文比賽。我聽(tīng)小淳的同學(xué)說(shuō)才知道的，因此；那一天我代表媽去參觀了。”

“真有這回事 后來(lái)呢 ”“老師出的題目是『我的志愿』，小淳是以一碗湯面為題寫的作文，還要當(dāng)眾讀這篇作文?！薄白魑氖沁@樣寫的：爸爸車禍了，留下很多債務(wù)，為了還債，媽媽從早到晚拚命工作，連我每天早晚認(rèn)真送報(bào)的事，弟弟也全部寫出來(lái)了?！薄斑€有，12月31日晚上，我們母子三人共同吃一碗湯面，非常好吃……三個(gè)人只叫一碗湯面，面店的伯伯和伯母竟然還向我們道謝，并且祝我們新年快樂(lè)！那聲音好象在鼓勵(lì)我們要堅(jiān)強(qiáng)勇敢的活下去，趕緊把爸爸留下的債務(wù)還清！”“因此小淳決定長(zhǎng)大以后要開(kāi)面館，當(dāng)日本第一的面館老板，也要對(duì)每一個(gè)客人說(shuō)加油！祝你幸福！謝謝你！”一直站在廚臺(tái)里聽(tīng)他們對(duì)話的老板夫婦突然失去蹤影，原來(lái)他們蹲下來(lái)，一條毛巾一人抓一頭，拼命擦著不斷涌出來(lái)的淚水?！白魑淖x完了，老師說(shuō)：小淳的哥哥今天代表媽媽來(lái)了，請(qǐng)上來(lái)說(shuō)幾句話?！薄罢娴?那你怎么辦 ”“因?yàn)樘蝗涣耍_(kāi)始不知說(shuō)什么好。我就說(shuō)：謝謝大家平時(shí)對(duì)小淳的關(guān)愛(ài)，我弟弟每天必須買菜做晚飯，常常會(huì)在團(tuán)體活動(dòng)中急忙的回家，一定給大家添了許多麻煩。剛剛我弟弟讀一碗湯面的時(shí)候，我曾感到很羞恥，但是看見(jiàn)弟弟挺胸大聲讀完一碗湯面的時(shí)候，感到羞恥的那種心情才是真正的羞恥?！薄斑@些年來(lái)……媽媽只叫一碗湯面的那種勇氣，我們兄弟絕對(duì)不會(huì)忘記……我們兄弟一定會(huì)好好努力，好好的照顧母親，今后仍然拜托各位多多關(guān)照我弟弟。”母子三個(gè)悄悄的握握手，拍拍肩，比往年都快樂(lè)的吃完過(guò)年的面，付了三百元，說(shuō)聲謝謝！并且鞠了躬走出面館。望著母子三人的背影，老板好象做個(gè)一年的總結(jié)似的大聲說(shuō)：“謝謝！新年快樂(lè)！”

第二年、第三年，二號(hào)桌仍然空著，三個(gè)母子都再?zèng)]有出現(xiàn)。北海亭的生意越來(lái)越好，店內(nèi)全部都改裝過(guò)，桌椅都換了新的，只有那張二號(hào)桌仍然保留著?！斑@究竟是怎么一回事 ”許多客人都覺(jué)得奇怪，這樣問(wèn)。老板娘就講述關(guān)于一碗湯面的故事給大家聽(tīng)，那張舊桌子放在中央，對(duì)自己好象也是一種鼓勵(lì)，而且說(shuō)不定哪一天那三個(gè)客人還會(huì)再來(lái)，希望仍然用這張桌子來(lái)歡迎他們。那張二號(hào)桌變成了“幸福的桌子”，客人一個(gè)個(gè)傳開(kāi)去，有許多學(xué)生好奇，為了看那張桌子，專程從老遠(yuǎn)的地方跑來(lái)吃面，大家都特別定要坐那桌子。

北海亭附近的商店主人，到了除夕這天打烊以后，都會(huì)帶著家眷集合到北海亭來(lái)吃面，一邊吃，一邊等著聽(tīng)除夕的鐘聲，然后大家一起到神社去拜拜，這是五六年來(lái)的習(xí)慣。這一天過(guò)了九點(diǎn)半，先是魚店夫婦端來(lái)一大盤生魚片，接著又有人斷斷續(xù)續(xù)的帶酒菜來(lái)，經(jīng)常都集合了三、四十個(gè)人，大家都很熱絡(luò)；每個(gè)人都知道二號(hào)桌的由來(lái)，大家嘴里什么都不講，但是心里卻想著那“除夕的預(yù)約席”今年可能又空空的迎接新年了。有人吃面，有人喝酒，有人忙進(jìn)忙出準(zhǔn)備菜肴，大家邊吃邊談，生意上的話，連海水浴的事，最近了添了孫子……無(wú)所不談，打成一片，像一家人。過(guò)了十點(diǎn)半，門突然再度被輕輕的拉開(kāi)。所有的人都停止談話，視線一起朝向門口望去。兩個(gè)青年穿著筆挺的西裝，手上拿著大衣走進(jìn)來(lái)，大家松了一口氣，繼續(xù)恢復(fù)熱鬧的氣氛，老板娘正準(zhǔn)備說(shuō)“抱歉，己經(jīng)客滿了”拒絕客人的時(shí)候，有一個(gè)穿和服的女人走進(jìn)來(lái)，站到兩個(gè)青年人的中間。店內(nèi)所有的客人都屏住呼吸，聽(tīng)那穿和服的婦人慢慢的說(shuō)：“麻煩……麻煩，湯面，三人份可以嗎 ”老板娘的臉色馬上就變了，經(jīng)過(guò)了十幾年的歲月，當(dāng)時(shí)年輕母親和兩個(gè)小孩的形象，和眼前這三人，她瞬間努力想把畫面重迭在一起，廚臺(tái)后的老板看傻了，手指交互的指著三個(gè)人，“你們……你們……”的說(shuō)不出話來(lái)。其中有一個(gè)青年望著不知所措的老板娘說(shuō)：“我們母子三人，曾在十四年前的除夕夜叫了一份湯面，受到那一碗湯面的鼓勵(lì)，我們母子三人才能堅(jiān)強(qiáng)的活下去?！薄昂髞?lái)我們搬到滋賀縣的外婆家住，我今年己通過(guò)醫(yī)師的檢定考試，在京都大學(xué)醫(yī)院的小兒科實(shí)習(xí)，明年四月將要來(lái)札幌的綜合醫(yī)院服務(wù)?！薄拔覀兌Y貌上先來(lái)拜訪這家醫(yī)院，順便去父親的墓前祭拜，和曾經(jīng)想當(dāng)面店大老板未成，現(xiàn)在在京都銀行就職的弟弟商量，有一個(gè)最奢侈的計(jì)劃……就是今年除夕，母子三人要來(lái)拜訪札幌的北海亭，吃三人份的北海亭湯面?！币贿吢?tīng)一邊微微點(diǎn)頭的老板夫婦，眼眶里溢滿淚水。坐在門口的菜店老板，把嘴里含著的一口面用力咯一聲整口吞了下去，然后站起來(lái)說(shuō)：“喂、喂、老板，怎么啦 準(zhǔn)備了十年一直等待這一天來(lái)臨，那個(gè)除夕十點(diǎn)過(guò)后的預(yù)約席呢 趕快招待他們??！快呀！”老板娘終于恢復(fù)神志，拍了一下菜店老板的肩膀，說(shuō)：“歡迎，請(qǐng)。喂！二號(hào)桌三碗湯面”那個(gè)傻愣愣的老板擦了一下眼淚，應(yīng)聲說(shuō)：“是的，湯面三碗！”

這個(gè)故事在日本發(fā)表時(shí)，老師、家長(zhǎng)和兒童，百萬(wàn)以上的讀者，都被這一篇『一碗湯面』中那位堅(jiān)強(qiáng)的母親，懂事又肯吃苦的兩個(gè)小兄弟，尤其是被憨厚善良的面店老板夫婦的善行所感動(dòng)，紛紛流下眼淚。那不是傷感的眼淚，而是被那一份真誠(chéng)的關(guān)愛(ài)和那一片寬厚的心腸所感動(dòng)的落淚，那是讀者內(nèi)心的善念被啟發(fā)出來(lái)而落下的熱淚。從現(xiàn)實(shí)的眼光來(lái)看，面店老板所付出的并不多，不過(guò)2個(gè)面團(tuán)而已，但是，憨厚、善良、古道熱腸，幾聲誠(chéng)懇帶有勉勵(lì)、祝福之意的“謝謝，新年快樂(lè)！”卻使正受殘酷現(xiàn)實(shí)逼迫陷入困境的母子三人增添面對(duì)困境的勇氣，走過(guò)那艱難的日子。他們的善行獲得善報(bào)，面館的生意越來(lái)越興旺。

摘自《一碗湯面》

轉(zhuǎn)自 “贊那度旅行人生”

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散文,美文摘抄,兩篇,每篇1000字

美味的小籠包
常聽(tīng)人們說(shuō)小籠包美味可口，我卻從沒(méi)嘗過(guò)，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開(kāi)開(kāi)眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。 一籠小籠包上來(lái)了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開(kāi)始反 抗。 我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一小口，汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比 媽媽說(shuō)：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì)兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后，我又怎能放過(guò)呢？吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極?！币徽Ｑ?，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。 怎么樣，心動(dòng)了？西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！

油炸臭豆腐
這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢的時(shí)候。穿過(guò)小巷，翻過(guò)小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來(lái)，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因?yàn)榉浅C)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說(shuō)：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說(shuō)歸說(shuō)，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時(shí)，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來(lái)。有時(shí)候沒(méi)有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來(lái)。不過(guò)，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒(méi)有半分錢，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢來(lái)的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開(kāi)那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒(méi)有吃過(guò)那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過(guò)油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn))。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

肉骨頭粥
我只吃過(guò)一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個(gè)星期日的早晨，一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身后，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過(guò)熙熙攘攘的菜市，拐進(jìn)一條小巷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)一個(gè)小鋪?zhàn)语h出陣陣白霧，還聽(tīng)到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領(lǐng)著我走進(jìn)這間鋪?zhàn)?，鋪?zhàn)永镆呀?jīng)座無(wú)虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老板娘把我們領(lǐng)進(jìn)里間的灶旁，滿臉歉意地說(shuō)：“就在這里吃吧?！崩习迥锸且粋€(gè)40來(lái)歲的女人，頭發(fā)齊耳，一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后。我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說(shuō)：“可以可以?！苯Y(jié)果招來(lái)舅母兩個(gè)白眼?！昂冒桑瑏?lái)一碗肉骨頭粥?！崩习迥镆皇殖鸫箬F勺，一手揭開(kāi)大鍋蓋，頓時(shí)一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來(lái)。她用大鐵勺在鍋里攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的，米已經(jīng)煮得不見(jiàn)原形，粥面上還點(diǎn)綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。真的不需要“吃”，只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來(lái)第一次肉骨頭粥。最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。那碗粥花了舅母5分錢。
后來(lái)，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時(shí)，然后再把新米淘好放進(jìn)去，再煮。不能煮焦，關(guān)鍵是要掌握火候，細(xì)火慢熬才行。最后放上鹽和味精。所以，一般家庭是不做肉骨頭粥的，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不經(jīng)喝。她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因?yàn)橛械睦习鍨槭″X把客人吃過(guò)的骨頭，又重新放進(jìn)鍋里煮。也不知她說(shuō)的是真是假。反正從那以后，我再也沒(méi)有吃過(guò)肉骨頭粥，不是因?yàn)楹ε虏恍l(wèi)生，而是口袋里的錢還不夠分配的呢。
不過(guò)，我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去，主要是想看看她們?cè)趺刺幚沓酝甑墓穷^的?？衫习迥锖孟竺靼孜业囊鈭D，總是笑瞇瞇的招呼我：“小姑娘，來(lái)吃一碗啊?！比缓螅胰鐾染吞?。

陽(yáng)春面
陽(yáng)春面名字挺好聽(tīng)，很高貴的樣子，其實(shí)是江南老百姓最愛(ài)吃最便宜因而也最能爽氣掏錢的大眾面食?！渡虾５脑绯俊分匈Y本家徐義德為了逃避公私合營(yíng)裝窮，叫小伙計(jì)送的午飯就是這個(gè)陽(yáng)春面，可見(jiàn)，陽(yáng)春面是屬于勞苦大眾的專利。至于為什么取這樣一個(gè)陽(yáng)春白雪的名字，可能是取其反義吧，但我敢肯定，取這個(gè)名字的人絕不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特別喜歡吃陽(yáng)春面，每到星期天，舅舅就必定帶領(lǐng)全家到鎮(zhèn)上的面館去吃陽(yáng)春面。兩個(gè)表弟興高采烈，但我卻很不喜歡。陽(yáng)春面上除了撒一些蔥花就沒(méi)有別的了，光溜溜的，一點(diǎn)味道都沒(méi)有，吃了第一口就不想吃第二口。每次我都沒(méi)有方法把一碗陽(yáng)春面吃完，我總是旁敲側(cè)擊地提醒舅舅還是吃餛飩好，至少還有點(diǎn)肉味。但舅舅堅(jiān)決不肯，說(shuō)餛飩太貴，又不經(jīng)吃，同樣一角錢，陽(yáng)春面吃得飽飽的，而餛飩卻只能塞牙縫。舅舅的牙縫好大。不喜歡吃，但每個(gè)星期天都得陪舅舅全家去吃，因?yàn)檫@是他們的節(jié)日，整整六天他們都在等著這一天。鎮(zhèn)上那家面館都認(rèn)識(shí)舅舅，每次一來(lái)不用吩咐，就很快端上陽(yáng)春面來(lái)，然后，舅舅一家就開(kāi)始埋頭苦干，并制造出幸福的聲響來(lái)。每當(dāng)此時(shí)，我就望著面前的陽(yáng)春面愁眉苦臉。
陸文夫在《美食家》里專門提到過(guò)陽(yáng)春面，說(shuō)第一鍋的陽(yáng)春面最清爽最可口，因此，很多人都趕早去吃頭湯。我想，舅舅們吃得絕對(duì)不是這種陽(yáng)春面。但不管怎么說(shuō)，我對(duì)陽(yáng)春面是沒(méi)有興趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。

光餅
光餅是福州的小吃。據(jù)說(shuō)是記念戚繼光而來(lái)的，總之和這位民族英雄有一定的關(guān)系。
小的時(shí)候總喜歡站在高高的桶爐前面，看師傅做光餅。做光餅的師傅到處都有，一個(gè)案板，一個(gè)爐子就是全部的道具。光餅師傅把袖子卷得高高的，把放了堿水和鹽水的面團(tuán)摔得啪啪作響，然后分成一個(gè)一個(gè)劑子，用手左右一拍，一個(gè)小圓餅就出來(lái)了，再用一根竹簽往中間戳一個(gè)小洞，就勢(shì)往桶爐內(nèi)壁一貼，等著吧，不一會(huì)，爐內(nèi)就飄出香味來(lái)。估計(jì)差不多了，光餅師傅就用小鐵鏟利索地一鏟，焦黃的光餅就跳出來(lái)了。
這光餅硬梆梆、黃通通的，咬得很費(fèi)勁，沒(méi)有一口好牙和頑強(qiáng)的拼搏精神是對(duì)付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后總是吃了一塊還想帶走第二塊。光餅?zāi)徒肋€耐儲(chǔ)藏，放它十天半月沒(méi)有問(wèn)題，堅(jiān)韌不拔，很有民族氣概，可能這就是它和戚繼光的關(guān)系吧。光餅很便宜，一分錢一塊，那時(shí)經(jīng)常光顧光餅爐，買上一兩塊，一路嚼著上學(xué)校。
冬天光餅師傅比較幸福，守著爐子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上陣還是大汗淋漓，汗水滴在爐子上嗤嗤作響。我就不敢買了，因?yàn)槟枪怙灷锉囟ㄒ灿泄怙瀻煾登趧诘暮顾?
前段時(shí)間，在福建“老鄉(xiāng)”處提到光餅，他們都說(shuō)那玩意好吃而且對(duì)牙齒有利，經(jīng)常嚼嚼絕對(duì)比“白箭”“綠箭”效果好。但不知現(xiàn)在還有沒(méi)有了，都好多年沒(méi)有吃過(guò)了。但愿，這光餅爐子還能在福州的某個(gè)街角看到。

芋頭果
芋頭果是福州的早點(diǎn)之一，也稱三角糕。據(jù)說(shuō)是把檳榔芋煮熟后剝皮碾成糊狀，再摻入米粉揉合而成。然后，切成一塊一塊三角形狀，放到油鍋里去炸，直炸得兩面焦黃，出鍋。吃的時(shí)候，用一張紙包著芋頭果的下端(因?yàn)楹苡?，以一個(gè)角為突破口，咬一口，外焦內(nèi)嫩(內(nèi)色灰白)，還有一股芋頭的清香，嗯，味道好極了。
炸芋頭果的攤子也是到處都有，每天一大早，就可看到街頭巷尾支起的一個(gè)個(gè)攤子，煙霧繚繞，香氣四溢，買芋頭果的人端著碗或提著小竹籃，等著芋頭果出鍋。往往炸出一鍋就買出一鍋。但也有買不完剩下的，擱一兩個(gè)時(shí)辰也不要緊，吃起來(lái)還是很香的，它不象油條，登陸不久就成了嚼不爛的老油條。所以，賣芋頭果的攤主都很自得，有時(shí)候上午九十點(diǎn)鐘了，還不見(jiàn)他們收攤子，慢悠悠地守著還沒(méi)有賣掉的幾塊芋頭果。他們知道總有肚子容易餓的人自會(huì)尋香而去。
福州的市民通常是一碗鍋邊糊外加一只芋頭果就解決了早飯問(wèn)題，既好吃也實(shí)在，吃完后，打一個(gè)飽咯去上班，這革命干勁足得沒(méi)法說(shuō)。

鍋邊糊
一次在辦公室里和同事們侃吃，我說(shuō)要論吃，還是福州的鍋邊糊好吃。他們齊聲問(wèn)：什么叫鍋邊糊？這幫平日里吃遍天下無(wú)敵手的家伙竟然也有不知道的東西。我得意洋洋地開(kāi)始向他們介紹福州小吃——鍋邊糊。
鍋邊糊在福州乃至福建許多地方都有，但在外地我卻從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)，不出產(chǎn)的原因可能是外地沒(méi)有一種叫“蝦油”的調(diào)味品，而鍋邊糊沒(méi)有加蝦油就不成為鍋邊糊了。
鍋邊糊的制做很復(fù)雜，要先把大米淘凈浸泡幾小時(shí)，然后磨成糊狀待用。支一口大鍋，煮上一鍋湯，湯里放上蝦米、蟶干、香菇、蔥、蒜、芹菜，最后放進(jìn)必不可少的蝦油若干勺，這濃湯就做成了。這還沒(méi)有完，萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步。將湯倒出另裝，下清水若干燒到七成熱時(shí)，鍋邊抹勻花生油，然后舀一碗米糊繞鍋澆一圈，蓋上鍋蓋。三分鐘后見(jiàn)鍋邊米漿起卷時(shí)，用鍋鏟鏟入清水中，再加入清水，重復(fù)上述行為。當(dāng)最后也就是第四次澆完時(shí)，放入一份濃湯料，并視情再加入蝦油等輔助調(diào)料。煮熟后盛放在另一口鍋中，用微火保持溫度，待售。
總之這是一個(gè)循環(huán)反復(fù)的過(guò)程，沒(méi)有耐心是做不成的。所以，一般家庭是不做鍋邊糊的，要吃就到街上去買。福州的大街小巷飯店小攤都有買，而且很便宜。鍋邊糊味道特別，海鮮味濃，每片米糊都打著卷，白白的，象一管管青蔥，非常爽口，再配上黃黃的蝦米、蟶干，黑黑的香菇，綠綠的蔥蒜，色澤鮮明，令人食欲大開(kāi)。
聽(tīng)到這里，同事們的喉嚨都動(dòng)了一下。然后商量，什么時(shí)候能去福建出差，一定要去嘗嘗這鍋邊糊。我補(bǔ)充說(shuō)，在福建，鍋邊糊都是作為早點(diǎn)和茶余飯后的點(diǎn)心的，并不把它當(dāng)正餐，大概它是管吃不管飽的緣故吧。想想本地品種單一而又甜得發(fā)膩的小吃，大家都說(shuō)：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。

餛飩
我想，大概沒(méi)有什么小吃有餛飩那么普及和名稱多樣了。餛飩在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南廣西一帶叫云吞；只有在江南才叫餛飩。
內(nèi)容差不多，形式卻有些差別。福建的餛飩注重鮮，加蝦油是它的一大特色。小時(shí)候總是被喜歡吃餛飩的母親支出去買餛飩，買來(lái)買去，也就買出經(jīng)驗(yàn)來(lái)了。知道街頭的那家餛飩味太濃，吃完后就要趕緊灌開(kāi)水；而街尾的那家餛飩味道尚好，就是只見(jiàn)皮不見(jiàn)肉；最好的是穿過(guò)幾條街的那家“野”店，說(shuō)它野，是因?yàn)闀r(shí)開(kāi)時(shí)不開(kāi)的，好像全憑主人興趣。這家的餛飩量足味最地道，每只餛飩雪白剔透，中間一點(diǎn)紅紅的肉餡若隱若現(xiàn)，再配上幾粒蔥花，就好象一池秋水中的白蓮。福建的餛飩一般都很節(jié)儉，一根小木棍往肉泥上一點(diǎn)再往餛飩皮上一翻，一只餛飩就完成了，往往一盤肉泥可以對(duì)付一天所要出售的餛飩。吃餛飩的一般都是女孩子，她們可以不計(jì)較得失，慢悠悠地翹起蘭花指，用小調(diào)羹小心翼翼地舀起餛飩往櫻桃小口里送。所以，較之其他小吃，福建餛飩更顯得女人味一些。
而四川餛飩則個(gè)性鮮明，陽(yáng)剛味十足。首先一大特色是沒(méi)有湯，第二大特色是辣得過(guò)口不忘。那一年去成都調(diào)研，特地拜訪“抄手”，誰(shuí)知端上來(lái)的是幾只干巴巴的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的餃子狀餛飩，上面還澆了一層紅彤彤的辣椒油。仗著本人吃辣還有一些功底，掙扎著把這碗“抄手”給吞了。結(jié)果，除了辣，我已經(jīng)不記得它還有沒(méi)有其它味道。
江南一帶，餛飩是最常見(jiàn)的小吃，這里的餛飩分為大餛飩和小餛飩兩種。大餛飩里餡比較多，有鮮肉的也有青菜的，但它又不同北方的餃子那樣皮厚餡足，江南人總是不肯象北方人那樣干脆利落地做出餃子風(fēng)格，他們總要保持餛飩的傳統(tǒng)，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不變。江南大餛飩是放大了的小餛飩，樣子象修女的帽子，湯多量也足，一般人吃一碗也就有了七分飽的感覺(jué)。
正宗的江南小餛飩是最具江南文化味的，皮搟得講究，貼著碗能看到碗里的花紋，真正是薄如蟬翳。肉要精瘦的，處理得細(xì)膩無(wú)渣，燒好后的餛飩，皮子晶瑩舒展，“白里透紅，與眾不同”，象一只只美麗的白蝴蝶 。這時(shí)候的注意力就不會(huì)在吃上了。不過(guò)，這樣的小餛飩現(xiàn)在已經(jīng)不多了，做的人和吃的人好象都已經(jīng)缺少了這份精致的心情。取而代之的是滿街都是的大眾小餛飩，簡(jiǎn)單一裹，完事，連皮也不搟了，買現(xiàn)成的。
在北方讀書的時(shí)候，思念餛飩(福建的江南的)，思念得咬牙切齒。北方同學(xué)很不以為然，說(shuō)，那有什么好吃的？清湯寡水的，不如咱北方餃子實(shí)在。
是的，要想實(shí)在，吃北方餃子；要想苗條，吃江南餛飩。

羊肉串
很奇怪，我向來(lái)不吃羊肉，但對(duì)羊肉串卻來(lái)者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。那一天，從北京圖書館查資料出來(lái)，拐到白石橋附近，那里有一片飯店餐館和小吃攤點(diǎn)。先買了仿膳食品窩窩頭，吃得直冒酸水，發(fā)了一通諸如慈禧太后的胃口怎么這么好對(duì)付之類的牢騷后，就站到了烤羊肉串的攤子前。并沒(méi)有想要吃，的的確確是被那種香里帶膻的味道吸引過(guò)來(lái)的。
同學(xué)也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。他先買了三串，然后視死如歸地說(shuō)：“我先吃吃看?！彼⌒囊硪淼叵纫Я艘豢冢壑?，接著就加快了頻率。我盯著他上下翻飛的大嘴，直問(wèn)：“哎，別顧吃啊，到底好吃不好吃？”他“嗯嗯”地一氣吃完了三串，才摸摸肚子很滿意地說(shuō)：“不吃真傻?！壁s緊掏錢，一手抓一把，這串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不膩，焦香十足，還有一種特有的，說(shuō)不出來(lái)的怪怪的味道(后來(lái)才聽(tīng)新疆的同學(xué)說(shuō)，那是孜然的味道)。我們就這樣邊走邊吃，吃完了，就地再買，反正羊肉串?dāng)傋拥教幎加?。直吃得飽咯里都帶羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我們非得變成草原牧民了?
本來(lái)以為羊肉串就是這樣好吃了，誰(shuí)知新疆的同學(xué)說(shuō)：那算什么羊肉串？真正好吃的是咱們新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。第一次那么羨慕新疆人，真正覺(jué)得新疆是個(gè)好地方。
咱也沒(méi)有機(jī)會(huì)去新疆啊，就把北京的羊肉串當(dāng)新疆的吧。
回到南方后，也見(jiàn)過(guò)羊肉串，但不僅外貌小里小氣，味道也完全變了樣，如果說(shuō)北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒偽劣了。也有例外，一次到南京出差，在新街口發(fā)現(xiàn)了久違的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一樣。我又一次站在南京的大街上不顧斯文地大嚼起來(lái)。以后只要去南京，都要想方設(shè)法地溜到新街口去過(guò)過(guò)癮。
但總是心有不甘，有事沒(méi)事總鼓動(dòng)頭兒：“咱們也到烏魯木齊去開(kāi)個(gè)讀者作者聯(lián)誼會(huì)？”

羊肉泡饃
有了羊肉串墊底，去西安吃羊肉泡饃的時(shí)候就好象有了膽量。
看過(guò)雄赳赳氣昂昂的兵馬俑，摸過(guò)楊貴妃的洗澡池，躲過(guò)小商小販的圍追堵截，吃過(guò)田里剛采下來(lái)的草莓，當(dāng)然也爬過(guò)大雁塔和古鐘樓，接下來(lái)就是品嘗西安小吃的時(shí)間。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。不過(guò)，肉夾饃我連看都不看，一塊大肥肉塞在一塊大餅里，肥油直冒，盡管肉饃的主人說(shuō)怎么怎么好吃，我就是吃不下去。不是怕胖，而是從小就不吃肥肉。肉夾饃是放棄了，但羊肉泡饃是一定要吃的。
于是就去找。在古樓附近轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，轉(zhuǎn)累了就在一個(gè)小攤子上坐下來(lái)。坐定后才發(fā)現(xiàn)對(duì)面一個(gè)老頭在專心致致干活：把一塊硬硬的饅頭掰成顆粒狀。他神態(tài)專注地不緊不慢地掰呀掰，掉下來(lái)的粉末都用小指捺到嘴里。他在干嘛？是不是牙口不好？正想著，又見(jiàn)老頭把掰好的產(chǎn)品倒進(jìn)一個(gè)盛滿濃湯的大海碗里，那碗濃湯頓時(shí)就變成了一碗漿糊。老頭有滋有味稀里嘩啦地喝完了這碗漿糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的殘留物，打了個(gè)響亮的飽咯，滿臉都是幸福感。突然好象明白了什么，趕緊找來(lái)伙計(jì)問(wèn)：“那是什么？”“羊肉泡饃啊?！崩咸?，這糊里糊涂的東西就是大名鼎鼎的羊肉泡饃？小的時(shí)候就最恨把饅頭放進(jìn)湯里 ，軟不啦及的，要口感沒(méi)口感要味道沒(méi)味道，再好吃的饅頭再好喝的湯都給攪渾了。
所以，很遺憾，在西安最大的收獲是買了一堆民間工藝品，而在吃上，卻是一片空白。
看了賈平凹寫的陜西小吃，其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩，但我還是沒(méi)有被他煽乎得流出口水來(lái)。這在我看關(guān)于吃的書籍的歷史中是少見(jiàn)的。

朝鮮涼面
初到東北，第一次看到正宗的朝鮮人和朝鮮文字還是大驚小怪的，后來(lái)看多了，就見(jiàn)怪不怪了。然后就開(kāi)始琢磨如何深入了解朝鮮民族文化，比如，他們的飲食文化，更具體地說(shuō)，如何吃遍學(xué)校周圍的朝鮮小吃店。
于是，先去朝鮮泡菜攤子前偵察一番，和買泡菜的朝鮮族老大媽套近乎，問(wèn)：“道拉及是什么意思？”朝鮮族老大媽真的很象《奇襲》里的老大媽那樣慈祥，她不僅耐心地回答我的幼兒園水平的問(wèn)題，還推薦我買了朝鮮泡菜的代表作——桔梗。嘗了桔梗后，對(duì)朝鮮小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白兩色世界。從澡堂出來(lái)，頭發(fā)一會(huì)兒就凍成柴火棒。并不覺(jué)得冷，只是渴得慌。就到處找有水源的地方，后來(lái)發(fā)現(xiàn)一面“朝鮮涼面”的幌子正迎風(fēng)招展，涼面？正好解渴。一頭扎進(jìn)去，里面已是高朋滿座，人人都端著一個(gè)大海碗往肚子里灌涼面，很舒服的樣子。于是也要了一碗。等端上來(lái)后，才覺(jué)得好象有點(diǎn)不對(duì)勁。鮮紅的面湯上波瀾不興，面條當(dāng)然是潛伏在湯底的，只是這湯，怎么看都好象是剛從自來(lái)水龍頭里出來(lái)，冷不說(shuō)，還有股漂白粉的味道。懷疑歸懷疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再說(shuō)。結(jié)果，渴是解了，但我體內(nèi)的那點(diǎn)余溫可全給帶走了。一路跑著回到宿舍，又是捂熱水袋又是灌開(kāi)水，折騰了半天，才把胃里的那塊冰坨融化掉。
我犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤。東北人和南方人本來(lái)就不一樣，他們冰天雪地里可以吃凍梨吃冰棒，那是因?yàn)樗麄冇袕男【湾憻挸鰜?lái)的堅(jiān)強(qiáng)的胃。所以他們可以裹著大棉襖吃涼面，而我，只能在穿短袖的時(shí)候。
但，我還是沒(méi)有勇氣再去品嘗朝鮮涼面了。甚至一想到這四個(gè)字，我的胃就開(kāi)始冒涼氣。
不怪朝鮮涼面，只能怪我自己。

道口燒雞
說(shuō)來(lái)慚愧，自己在外求學(xué)幾年，大部分的注意力花在吃上。究其原因，一是學(xué)校食堂乏味的飯菜，使自己時(shí)常處于饑餓狀態(tài)；二是天性所致，“民以食為天”嘛，自己當(dāng)然也不例外。
于是，剛到長(zhǎng)春不久，就打聽(tīng)到“道口燒雞”挺有特色，忙親臨考察。果真，擺在櫥窗里的燒雞肥嫩嫩、黃燦燦、熱騰騰，撒發(fā)著迷人的香氣，又看到買燒雞的人排成了長(zhǎng)隊(duì)，更證實(shí)了此燒雞的名不虛傳。此后三年間，只要錢包里有點(diǎn)余錢，便忙不迭地往燒雞店送，買不起整只就買半只；買不起半只就買雞雜碎(雞肝、雞卵等構(gòu)成，便宜而味極佳，是窮學(xué)生最親睞之物)。那種拎著一小袋燒雞走路的愉快，無(wú)法言喻，只覺(jué)得生活在那一刻是多么美好。此時(shí)若去攻讀書關(guān)，再厚的“磚頭”也能毫不費(fèi)勁地“啃”下來(lái)，這就是“道口燒雞”的威力。有時(shí)，人的胃口會(huì)比腦袋重要得多，換句話說(shuō)，就是物質(zhì)有時(shí)也能毫不客氣地戰(zhàn)勝精神。
逢到宿舍里的女同胞過(guò)生日，無(wú)例外地都要買只“道口燒雞”以饗大家。雞上臺(tái)面后，往往還沒(méi)等打開(kāi)塑料袋，大家就已經(jīng)操起家伙躍躍欲試了。那香噴噴、熱騰騰的燒雞，嫩而無(wú)渣，連骨頭都是酥的，一塊雞肉在舌頭上還來(lái)不及停留就溜進(jìn)肚子里去了。而此時(shí)往往有師兄師弟尋著香味不請(qǐng)自到，說(shuō)句“生日快樂(lè)”就一屁股坐下來(lái)大嚼起來(lái)。那時(shí)候，要求師兄師弟辦事或反過(guò)來(lái)他們求我們辦事，都言不二價(jià)：一只道口燒雞。
在長(zhǎng)春的三年，可以說(shuō)是伴著“道口燒雞”的香味渡過(guò)的。(雖不能常吃，但離學(xué)校不遠(yuǎn)的一家燒雞店每天毫不吝惜地飄來(lái)的香味，使我們的讀書生活變得有滋有味起來(lái)。)
臨畢業(yè)的時(shí)候，有人告訴我，有一家大餅店專營(yíng)夾肉大餅，味道好得沒(méi)法提?？上](méi)有機(jī)會(huì)了。要不然，現(xiàn)在又會(huì)有一樣好吃的供我回味了。

高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃

光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，你會(huì)有怎樣的計(jì)劃呢？但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧，下面是我收集整理的高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃（精選5篇），歡迎大家分享。

高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃1 一、教材分析

這學(xué)期高一學(xué)生的教材為蘇教版必修一全本和必修二的前三個(gè)專題。每個(gè)專題一般由導(dǎo)語(yǔ)和兩至三個(gè)板塊組成。導(dǎo)語(yǔ)對(duì)專題內(nèi)容作扼要介紹，每個(gè)板塊再?gòu)牟煌慕嵌日故緦ｎ}的人文內(nèi)涵，同時(shí)提出閱讀與鑒賞、表達(dá)與交流的具體要求。每個(gè)專題都配有寫作部分，既有寫作指導(dǎo)也有提供選做的作文題。教材各專題涉及青春、讀書、夢(mèng)想、人與自然……等等方面的內(nèi)容，為學(xué)生與母語(yǔ)文化之間，自然之間，社會(huì)之間架起了一座橋梁。

二、學(xué)情分析

高一上學(xué)期，是高中學(xué)段的開(kāi)始，是初高中銜接的重要階段，也是高中三年語(yǔ)文學(xué)習(xí)的黃金時(shí)段之一。為了讓學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)初高中的過(guò)渡，掌握高中語(yǔ)文學(xué)習(xí)的思路特點(diǎn)，熱愛(ài)并投入地學(xué)好這門課程，我們要很好地利用好這段時(shí)間，培養(yǎng)出基礎(chǔ)扎實(shí)、能力過(guò)硬、素養(yǎng)較高的學(xué)生。

三、教學(xué)目標(biāo)

高一語(yǔ)文教學(xué)要注重三性：趣味性、基礎(chǔ)性和能動(dòng)性教育教學(xué)的趣味性。采用多種活動(dòng)方式激發(fā)學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生熱愛(ài)語(yǔ)文學(xué)習(xí)。注重教育教學(xué)的基礎(chǔ)性。研究所教課文的重要基礎(chǔ)知識(shí)，爭(zhēng)取抓得準(zhǔn)，不遺漏，落實(shí)好。要以后娘之心狠抓基礎(chǔ)落實(shí)不放松，基礎(chǔ)基礎(chǔ)再基礎(chǔ)，落實(shí)落實(shí)再落實(shí)。

四、提高質(zhì)量措施

高一教學(xué)三條主線：基礎(chǔ)知識(shí)線、課文講讀線、閱讀寫作線

1.很抓字詞、背誦、翻譯等基礎(chǔ)知識(shí)的落實(shí)。

（1）在學(xué)習(xí)課文時(shí)注重基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)與鞏固。

既然我們的主要學(xué)習(xí)材料是課本，那么我們就要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課本中的三大基礎(chǔ)知識(shí)——字詞、背誦和文言翻譯，利用背誦、默寫、練習(xí)等多種方式讓學(xué)生加以落實(shí)，一定要抓牢抓死，不留死角?？梢栽谡n前三分鐘讓學(xué)生落實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，可以在和學(xué)生交流時(shí)讓學(xué)生背默基礎(chǔ)知識(shí)，可以在課堂學(xué)習(xí)中一起學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，可以在練習(xí)中練習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)。這是保證高一教學(xué)質(zhì)量的重要一環(huán)。

（2）利用“基礎(chǔ)知識(shí)天天練”搞好基礎(chǔ)練習(xí)。

語(yǔ)文基礎(chǔ)重在積累，語(yǔ)文能力重在運(yùn)用。積累要天天進(jìn)行，運(yùn)用也要日日實(shí)施。

“基礎(chǔ)知識(shí)天天練”系列材料，用B5紙印制，保證每天一張，涵蓋字音、字形、詞語(yǔ)、病句、標(biāo)點(diǎn)、翻譯、默寫等基礎(chǔ)知識(shí)，訓(xùn)練時(shí)段10分鐘以內(nèi)。按照分總的思路編排，先對(duì)各個(gè)專項(xiàng)進(jìn)行分解學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，讓學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，知道基礎(chǔ)知識(shí)的具體內(nèi)容，在各類材料中學(xué)習(xí)時(shí)能做到有的放矢，然后進(jìn)行綜合訓(xùn)練，檢驗(yàn)其綜合能力。

2.積極開(kāi)展讀書、紀(jì)念、戰(zhàn)爭(zhēng)、自然、藝術(shù)、科學(xué)、社會(huì)等專題閱讀，做到讀寫一體化。

讀書能開(kāi)拓視野，豐富精神世界，提高文化品位，這毋庸置疑。課程標(biāo)準(zhǔn)要求選好書，讀好書，明確要求至少讀5本以上的名著及其他讀物。高一就要完成這一任務(wù)。上學(xué)期至少讀完兩本名著。目前，海量閱讀已取得上上下下的共識(shí)。在此大背景下，我們要積極開(kāi)展各種類型的閱讀活動(dòng)，搞好閱讀。

3.課文講讀要靈活，基礎(chǔ)與閱讀并重。

注重課文研讀。

《世紀(jì)金榜》導(dǎo)學(xué)案作為學(xué)生學(xué)習(xí)的配套學(xué)案，要引導(dǎo)學(xué)生充分自學(xué)，該讀的要讀，該想的要想，該寫的要寫，該討論的要討論，引導(dǎo)學(xué)生充分自學(xué)，充分展示，充分訓(xùn)練。當(dāng)堂測(cè)試題主要針對(duì)每課知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)進(jìn)行訓(xùn)練，精心設(shè)計(jì)，適當(dāng)拓展，鞏固延伸，真正使學(xué)案與學(xué)生完整的學(xué)習(xí)流程相吻合。按排序表及時(shí)精心地制作學(xué)案，定稿前組內(nèi)討論，定稿后須經(jīng)備課組長(zhǎng)審核。

五、備課組活動(dòng)安排

如集體備課、公開(kāi)課、專題討論、曬課、磨課等等的活動(dòng)時(shí)間、主題、主講人、參與人員等

（要有體現(xiàn)新課程學(xué)習(xí)、理念、選修課開(kāi)發(fā)的內(nèi)容，建議安排在專題學(xué)習(xí)中）

高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃2 一、 指導(dǎo)思想

以學(xué)生發(fā)展為根本，以“互動(dòng)課堂，效率課堂”為準(zhǔn)繩，以問(wèn)題教學(xué)法為抓手，以課堂教學(xué)為主陣地，認(rèn)認(rèn)真真研究教學(xué)，扎扎實(shí)實(shí)上好每一節(jié)課。

二、 工作要點(diǎn)

(一)備課安排(主備老師及課文)

1、要求

本著互助協(xié)作、資源共享的精神，備課組集體備課。但各有分工：一人主備，主備人提供教案、課件及相關(guān)資料(或資源);備課組集體討論。在共性化備課的基礎(chǔ)上，努力發(fā)揮個(gè)性化的教學(xué)特長(zhǎng)。

活動(dòng)時(shí)間：每周一下午第一節(jié)課(如果時(shí)間不夠，順延到第二節(jié))

2.分工

莊xx： 《沁園春?長(zhǎng)沙》、《再別康橋》、《促織》、《我們是怎樣過(guò)母親節(jié)的》(主備周次：2、6、10、14、18)

馬xx： 《跨越百年的美麗》、《合歡樹(shù)》、《邂逅霍金》、《雙桅船》(另：《種樹(shù)郭橐駝傳》、《病梅館記》、《群英會(huì)蔣干中計(jì)》)(主備周次：3、7、11、15、19)

李xx：《邊城》、《詩(shī)經(jīng)?蒹葭》、《林教頭風(fēng)雪山神廟》、《詩(shī)二首》、《中國(guó)新詩(shī)的審美范式與民族心理》(主備周次：4、8、12、16、20)

劉xx： 《生命本來(lái)沒(méi)有名字》、《最后的長(zhǎng)春藤葉》、《雪落在中國(guó)的土地上》、《香菱學(xué)詩(shī)》、《一碗陽(yáng)春面》、《我國(guó)古代小說(shuō)的發(fā)展及其規(guī)律》(主備周次：5、9、13、17、21)

(二)每日(或每周)必做

宗旨：增長(zhǎng)學(xué)識(shí)、提升素養(yǎng)、培養(yǎng)習(xí)慣，為人生打基礎(chǔ)。

1、每日一詩(shī)，每日一句(名言格言警句)。要求工整地抄錄在詩(shī)詞名句積累本上(盡可能背出)，并作簡(jiǎn)要評(píng)析。(必做依據(jù)：①加強(qiáng)詩(shī)詞名句的積累②充實(shí)人文素養(yǎng)③訓(xùn)練書寫)

2、每日一讀一聽(tīng)一看一剪。一讀，即讀報(bào)刊;一聽(tīng)，即聽(tīng)新聞廣播;一看，即看有一定品位的電視欄目，如“百家講壇”等;一剪，即剪報(bào)。(必做依據(jù)：開(kāi)闊眼界，豐富生活，增加積累，增長(zhǎng)學(xué)識(shí))

3、每周演講。每周3位同學(xué)演講(按學(xué)號(hào)排序);或?qū)⑷喾殖擅?人1小組，進(jìn)行口頭作文(由各小組選題、備講、做課件、展示……)。學(xué)生與老師當(dāng)堂評(píng)議。(必做依據(jù)：①讓每位學(xué)生都能參與進(jìn)來(lái)，展示自己②培養(yǎng)邏輯思維和語(yǔ)言表達(dá)能力③增強(qiáng)互助合作意識(shí)。)

4、每周薦文。每周由一位學(xué)生向全班同學(xué)推薦一部名著或一篇美文，并說(shuō)說(shuō)推薦的理由。(必做依據(jù)：豐富知識(shí)，增加閱讀量，增強(qiáng)閱讀興趣，提升賞析能力)。

以上諸項(xiàng)，老師可根據(jù)具體情況，酌情予以調(diào)整或增刪。

(三)作業(yè)設(shè)計(jì)

1、課內(nèi)作業(yè)。每課作業(yè)由該篇課文的主備老師提出，經(jīng)討論后確定。

2、拓展訓(xùn)練(含每周一練或單元訓(xùn)練)。主備老師分工如下：

現(xiàn)代文部分：劉xx主備 1、4、7、10、13、16、19周

詩(shī)詞部分： 莊xx(或馬xx)主備 2、5、8、11、14、17、20周

文言文部分：李xx主備 3、6、9、12、15、18、21周

各主備老師負(fù)責(zé)各部分的選題、出題和試卷的分發(fā)。

3、月考

經(jīng)備課組統(tǒng)一商量，精心擬題;每次月考由一位老師主要負(fù)責(zé)出題、交付文印、密

封、分發(fā)及試卷的分析評(píng)價(jià)。

第1次月考：劉xx主備

第2次月考：李xx青主備

第3次月考：莊xx(或馬骉)主備

第4次月考：劉xx主備

4、期中考試前各位老師出一份有一定質(zhì)量的高考試卷。

5、作文

(1) 以“十六歲，我想說(shuō)……”為題，寫一篇600-800字的文章。

(2) 學(xué)習(xí)寫作知識(shí)短文《調(diào)動(dòng)你的積累》，作文選題見(jiàn)課本P144-145。三題任選一題。

(3) 將《最后的長(zhǎng)春藤葉》改變成課本劇(自編自演);或?qū)懸黄嘘P(guān)“世界三大段篇小說(shuō)之王”比較閱讀的讀書筆記。

(4) 嘗試寫一首新詩(shī)，或?qū)懸黄?shī)歌欣賞的文章。

(5) 學(xué)習(xí)寫作知識(shí)短文《寫出你的獨(dú)特感受》，作文選題見(jiàn)課本P151-152。任選一題。

(6) 搜集、整理相關(guān)資料，寫一篇有關(guān)陶淵明或柳宗元的述評(píng)(見(jiàn)第98頁(yè))

(7) 就一段時(shí)間以來(lái)出現(xiàn)的一股所謂“戲說(shuō)名著”的熱潮，寫一篇文章，談出你的思考，與他人交流。

作文訓(xùn)練應(yīng)有一定的序列，本學(xué)期的序列是“調(diào)動(dòng)積累”和“寫出獨(dú)特感受”。當(dāng)然，各位老師也可根據(jù)自己的具體情況，對(duì)上述序列作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和增刪。

三、公開(kāi)課安排

本學(xué)期，每位教師至少開(kāi)設(shè)一堂公開(kāi)課。安排如下(暫定。如有調(diào)整，以當(dāng)時(shí)為準(zhǔn))：

李xx：區(qū)級(jí) 《邊城》 (9月21日 ) 第4周 周4(下午)第6節(jié)課

劉xx：校級(jí)《雪落在中國(guó)的土地上》(11月24日 )第13周 周5(上午)第2節(jié)課

莊xx：待定

馬xx：待定

本組每位教師的每一節(jié)課，都對(duì)外開(kāi)放;組內(nèi)老師互相聽(tīng)課，也歡迎其他組老師前來(lái)聽(tīng)課，并提出寶貴意見(jiàn)。每位老師每學(xué)期聽(tīng)課不少于10節(jié)。

四、 基本要求

1、組內(nèi)老師精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、互助協(xié)作、資源共享、責(zé)任公擔(dān)，充分發(fā)揮備課組的集體力量。

2、加強(qiáng)課堂規(guī)范意識(shí)。教師不遲到、不拖堂;要引導(dǎo)學(xué)生積極思維，大膽發(fā)言;但也要教育學(xué)生力戒隨意說(shuō)話、隨意扭頭亂動(dòng)的不良習(xí)慣。

3、加強(qiáng)作業(yè)規(guī)范意識(shí)。重視基礎(chǔ)知識(shí)的積累，重視良好習(xí)慣的養(yǎng)成，如書寫清楚、工整、規(guī)范，作業(yè)按時(shí)、按質(zhì)、按量，口頭表達(dá)完整流暢。

總之，對(duì)學(xué)生既要注重誘導(dǎo)、激發(fā)、保護(hù)他們的學(xué)習(xí)熱情，又要嚴(yán)格要求。

以高尚的師德互勵(lì)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)互勉，以滿腔的熱忱互助，努力把我們組打造成一個(gè)精誠(chéng)協(xié)作、和諧奮進(jìn)的集體。

高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃3 根據(jù)語(yǔ)文的學(xué)科特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，特別針對(duì)上學(xué)期教與學(xué)的不知，全備課組老師認(rèn)真討論后，形成了本學(xué)期的工作計(jì)劃。

一、教育教學(xué)的指導(dǎo)思想

1．以《普通高中語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，選用多種教學(xué)方式，落實(shí)三維教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“自主、合作、探究”式的學(xué)習(xí)，提高他們的語(yǔ)文能力，增強(qiáng)他的語(yǔ)文素養(yǎng)。

2．貫徹學(xué)校的教育目標(biāo)，著眼學(xué)生整體發(fā)展,促進(jìn)學(xué)生個(gè)體成才,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。落實(shí)學(xué)校的教學(xué)要求，注重課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，提高教學(xué)效益。

3．落實(shí)我校語(yǔ)文組一貫的教育理念，推進(jìn)“大語(yǔ)文”學(xué)習(xí)和研究性閱讀活動(dòng)的開(kāi)展。倡導(dǎo)教師進(jìn)行教學(xué)研究，多出研究成果，促進(jìn)教師發(fā)展。

二、教學(xué)目標(biāo)及工作任務(wù)

（一）教學(xué)目標(biāo)

1．提高學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的文化品位、審美能力、探究能力、知識(shí)視野和精神境界，引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)漢語(yǔ)，熱愛(ài)中華文化。

2．培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓他們掌握科學(xué)的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方法，提升他們的語(yǔ)文能力，為考試奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）主要的工作任務(wù)

1．提高學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)興趣，繼續(xù)規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)語(yǔ)文行為，促進(jìn)學(xué)生快樂(lè)自覺(jué)地學(xué)習(xí)語(yǔ)文。

2．根據(jù)學(xué)生情況，有針對(duì)性地開(kāi)展教學(xué)工作，高效完成本期的教學(xué)任務(wù)，提升學(xué)生語(yǔ)文能力，增強(qiáng)他們的語(yǔ)文素養(yǎng)。

3．加強(qiáng)基礎(chǔ)練習(xí)，改進(jìn)練習(xí)方式，提高學(xué)生考試成績(jī)。

4．加強(qiáng)備課工作，通過(guò)集體備課促進(jìn)青年教師的培養(yǎng)。

三、教學(xué)工作

（一）必修課

1．閱讀教學(xué)

本學(xué)期使用的是人教社的高中語(yǔ)文必修2，閱讀部分共四個(gè)單元，主要訓(xùn)練現(xiàn)代散文鑒賞能力，古代詩(shī)歌的鑒賞能力、古代散文的'閱讀能力和演講辭的閱讀鑒賞能力。

（1）進(jìn)度安排

前半期完成二、一單元，后半期完成三、四單元。

（2）教學(xué)要求

a．每周星期五集體備課。每個(gè)單元的中心發(fā)言人，要詳細(xì)解說(shuō)本單元的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)，要提出教材處理意見(jiàn)。其他老師在聽(tīng)取這些意見(jiàn)后要各抒己見(jiàn)，細(xì)致討論，最終達(dá)成共識(shí)。

b．按照單元教學(xué)要求，在教學(xué)中要突出各種文體的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)，并引導(dǎo)學(xué)生模仿和創(chuàng)作。單元內(nèi)部的各篇文章可以聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行比較閱讀研究，從而深化對(duì)文章和單元要點(diǎn)的把握。每個(gè)單元的教學(xué)完成之后，組織并指導(dǎo)學(xué)生完成單元小結(jié)。

c．要提倡“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式。要有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，引導(dǎo)他們自主鉆研課文，自?shī)^其力，自力得知；要突出研究性學(xué)習(xí)特點(diǎn)，拓展課堂內(nèi)容，深化課文理解；要組織合作學(xué)習(xí)小組，鼓勵(lì)學(xué)生相互切磋，相互討論。

2.作文教學(xué)

作文教學(xué)采用課堂定時(shí)作文訓(xùn)練和平時(shí)練筆兩種形式，兩種形式各有側(cè)重，互為補(bǔ)充。

（1）課堂作文的訓(xùn)練內(nèi)容：

a．落實(shí)教本上的“表達(dá)交流”的訓(xùn)練內(nèi)容，重點(diǎn)進(jìn)行描寫、抒情、想象能力，訓(xùn)練時(shí)分項(xiàng)進(jìn)行，要求學(xué)生逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。。

b．強(qiáng)化模仿與借鑒，每次作文都給學(xué)生一些寫作素材和可借鑒的文章，學(xué)生可模仿和借鑒這些文章進(jìn)行寫作，這可提高訓(xùn)練的實(shí)效性。

（2）提高學(xué)生定時(shí)作文的完成速度，在40分鐘內(nèi)能根據(jù)要求寫出800字左右的文章。

（3）批改及評(píng)講要求

a．作文要及時(shí)批改，可調(diào)動(dòng)學(xué)生參與作文批改與點(diǎn)評(píng)，提高批改實(shí)效。

b．重視作文講評(píng)，通過(guò)講評(píng)明得失，知方法。要引導(dǎo)學(xué)生自批自改。

c．鼓勵(lì)學(xué)生寫作文后記，做自我總結(jié)。

（4）練筆訓(xùn)練原則上應(yīng)結(jié)合單元教學(xué)內(nèi)容或?qū)W習(xí)、生活熱點(diǎn)進(jìn)行，也可讓學(xué)生進(jìn)行自由寫作，教師可做適當(dāng)指導(dǎo)。

（5）本期擬做大作文4—5次，練筆10次。

（6）收集整理學(xué)生的優(yōu)秀作文，在各班交流。培養(yǎng)學(xué)生的文學(xué)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生向《語(yǔ)文報(bào)》《朝花》等刊物投稿。

3．資料與練習(xí)

（1）與教材配套的教輔資料為《三維設(shè)計(jì)》。課前，要求學(xué)生借助該教輔展開(kāi)預(yù)習(xí)，課后，將練習(xí)分解到每一課時(shí)，做到每課有練習(xí)，天天有作業(yè)，提高練習(xí)的針對(duì)性和有效性。教師要隨時(shí)檢查督促，及時(shí)評(píng)講。

（2）結(jié)合學(xué)生實(shí)際，編制基礎(chǔ)知識(shí)練習(xí)題單，作為周末練習(xí)作業(yè)和分層推進(jìn)的材料。利用這些練習(xí)來(lái)夯實(shí)學(xué)生的語(yǔ)文基礎(chǔ)，突破考試的一個(gè)難點(diǎn)，提高學(xué)生的語(yǔ)文成績(jī)。

（二）選修課

選修教材《中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代散文鑒賞》

（1）處理原則：與教本配合，重在積累，大而化之，不求甚解，以此來(lái)擴(kuò)大學(xué)生的閱讀面，提高學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)。

（2）教學(xué)方式：教師講解和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合

高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃4 一、現(xiàn)狀分析：

學(xué)生文言基礎(chǔ)薄弱，自主學(xué)習(xí)能力不夠，寫作基本功不扎實(shí)。教師整體年齡偏小，教學(xué)熱情有余，經(jīng)驗(yàn)相對(duì)欠缺。

二、工作目標(biāo)：

1、把初高中知識(shí)銜接好

2、夯實(shí)文言文基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)

3、作文寫作在記敘文方面求突破

三、具體措施：

1、編寫出初高中銜接教材，在教學(xué)中穿插使用

2、在課堂上，側(cè)重學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)

3、作文側(cè)重在情感上做文章

四、教學(xué)計(jì)劃：

（一）學(xué)生情況分析

學(xué)生基礎(chǔ)一般，但卻有一股熱情。他們?cè)谥R(shí)方面有概念的識(shí)記，卻缺少真正理解，自主學(xué)習(xí)能力有待提高

（二）教學(xué)目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生閱讀淺易文言文的能力和欣賞現(xiàn)代文學(xué)作品的能力

2、養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力

3、陶冶學(xué)生的情操，使他們有積極的人生觀、價(jià)值觀

（三）基本措施

1、對(duì)初中教學(xué)內(nèi)容的銜接延伸

2、成立作文寫作興趣小組

3、觀看經(jīng)典名著電視劇

高一語(yǔ)文備課組工作計(jì)劃5 根據(jù)語(yǔ)文的學(xué)科特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，全體高一語(yǔ)文備課組老師在認(rèn)真討論后，形成了本學(xué)期的工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

1.以《普通高中語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，選用多種教學(xué)方式，落實(shí)三維教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“自主、合作、探究”式的學(xué)習(xí)，提高他們的語(yǔ)文能力，增強(qiáng)他的語(yǔ)文素養(yǎng)。

2.貫徹學(xué)校的教育目標(biāo)，著眼學(xué)生整體發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生個(gè)體成才，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。落實(shí)學(xué)校的教學(xué)要求，注重課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，提高教學(xué)效益。

3.落實(shí)我校語(yǔ)文組一貫的教育理念，推進(jìn)“大語(yǔ)文”學(xué)習(xí)和研究性閱讀活動(dòng)的開(kāi)展。倡導(dǎo)教師進(jìn)行教學(xué)研究，多出研究成果，促進(jìn)教師發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)

1、以新課程理念的實(shí)施帶動(dòng)教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變和教學(xué)方式、學(xué)習(xí)方式、教學(xué)評(píng)價(jià)的變革。

2、以提高課堂教學(xué)質(zhì)量為基石，保證高一年級(jí)語(yǔ)文的教育教學(xué)質(zhì)量，高效完成《高中語(yǔ)文必修1》和《高中語(yǔ)文必修2》的教學(xué)任務(wù)。

3、以教學(xué)監(jiān)測(cè)為基礎(chǔ)，切實(shí)做好教學(xué)分析和評(píng)價(jià)，促進(jìn)教師自我反思。

4、積極參加校本培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)理論性文章和有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)做好教研工作。

5、開(kāi)展有關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的交流（案例交流，教研組上課、評(píng)課，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流等）。

三、工作措施

1、嚴(yán)格備課組工作的過(guò)程管理，組內(nèi)認(rèn)真?zhèn)湔n，加強(qiáng)語(yǔ)文教學(xué)研究，扎扎實(shí)實(shí)地做好語(yǔ)文知識(shí)的傳授、學(xué)生興趣的培養(yǎng)。通過(guò)理論學(xué)習(xí)、備課與說(shuō)課、聽(tīng)課與評(píng)課、作業(yè)批改與學(xué)生輔導(dǎo)等活動(dòng)，把教研工作落到實(shí)處，提高語(yǔ)文學(xué)科教學(xué)效益與質(zhì)量。

2、教研活動(dòng)講究實(shí)效，提高質(zhì)量。備課組組活動(dòng)應(yīng)加強(qiáng)目的性，深入研究課堂教學(xué)模式，加強(qiáng)可操作性，大膽探索，勇于實(shí)踐，力求務(wù)實(shí)。

3、教師之間進(jìn)一步團(tuán)結(jié)合作，繼續(xù)搜集和教學(xué)有關(guān)的多媒體資料，按教材內(nèi)容排列，完成《高中語(yǔ)文必修1》和《高中語(yǔ)文必修2》教學(xué)資料庫(kù)的建設(shè)。

4、不訂資料，以《陽(yáng)光課堂》為主，每單元精編綜合試卷統(tǒng)測(cè)。要精選練習(xí)，注重練習(xí)的有效性。要分層練習(xí)，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的差異性。短期閱讀與長(zhǎng)期閱讀相結(jié)合，注重定量有恒，不斷積累。

5、開(kāi)設(shè)閱讀課，一周一節(jié)閱讀課，備課組自編《美文賞析》。要求教師樹(shù)立學(xué)習(xí)的觀念，給學(xué)生開(kāi)書目，堅(jiān)持每月讀一本好書，并推薦好文章互相傳閱。

6、加強(qiáng)學(xué)生練字，布置學(xué)生堅(jiān)持每天一張紙的練字任務(wù)，在期中考試后的第二周（第十三周）組織高一年級(jí)學(xué)生書法比賽。

7、重視文言文和古詩(shī)教學(xué)，每篇古詩(shī)文都要求學(xué)生背誦。

8、每次備課活動(dòng)安排一位教師主講一節(jié)教研課，課后集體討論評(píng)議。

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