梁實秋：豬年說“豬”

徐悲鴻《旺財豬》

文丨梁實秋

豬沒有什么模樣兒，笨拙臃腫，漆黑一團。四川豬是白的，但是也并不俊俏，像是遍體白癲瘋，像是“天佬兒”，好像還沒有黑色來得比較可以遮丑。俗話說：“三年不見女人，看見一只老母豬，也覺得它眉清目秀?！币话闳怂粕胁恢寥绱?，老母豬離眉清目秀的境界似乎尚遠。只看看它那個嘴巴盡管有些近于帝王之相，究竟占面部面積過多，作為武器固未嘗不可，作為五官之一就嫌不稱。它那兩扇鼓動生風的耳輪，細細的兩根腳桿，辮子似的一條尾巴，陷在肉坑里的一對小眼，和那快擦著地的膨亨大腹，相形之下，全不成比例。當然，如果它能豎起來行走，大腹便便也并不妨事，腦滿腸肥的一副相說不定還許能贏得許多人的尊敬，臉上的肉疊成褶，也許還能討若干人的歡喜?？上荒芩哪_著地，辜負了那一身肉，只好謚之曰豬玀。

任何事物不可以貌相。并且相貌的丑俊也不是自己所能主宰的。上天造物是有那么多的變化，有蠢的，有俏的?？蓯赖氖秦i兒除了那不招人愛的模樣之外，它的舉止動作也全沒有一點風度。它好睡，睡無睡相，人講究“坐如鐘，睡如弓?！必i不足以語此，它睡起來是四腳直挺，倒頭便睡，而且很快的就鼾聲雷動，那鼾聲是咯嗒嚕蘇的，很少悅耳的成分。一旦睡著，天大的事休想能驚醒它，打它一棒它能翻過身再睡，除非是一桶豬食嘩喇一聲倒在食槽里。這時節(jié)它會連爬帶滾的爭先恐后的奔向食槽，隨吃隨擠，隨咽隨咂，嚼菜根則嘎嘎作響，吸豆渣則呼呼有聲，吃得嘴臉狼籍，可以說沒有一點“新生活”。動物的叫聲無論是哀也好，兇也好，沒有像豬叫那樣討厭的，平常沒有事的時候只會在嗓子眼兒里呶呶嚅嚅，沒有一點痛快，等到大限將至被人揪住耳朵提著尾巴的時候，便放聲大叫，既不惹人憐，更不使人怕，只是使人聽了刺耳。它走路的時候，躑躅蹣跚，活潑的時候，盲目的亂竄，沒有一點規(guī)矩。

徐悲鴻《雙豬圖》

雖然如此，豬的人緣還是很好，我在鄉(xiāng)間居住的時候，女傭不斷的要求養(yǎng)豬，她常年吃素，并不希冀吃肉，更不希冀賺錢，她只是覺得家里沒有幾只豬兒便不像是個家。雖然有了貓狗和孩子還是不夠。我終于買了兩只小豬。她立刻眉開眼笑，于撫抱之余給了小豬我所夢想不到的一個字的評語曰：“乖！”孟子曰：“食而弗愛，豕交之也；愛而不敬，獸畜之也?！蔽铱次覀兊呐畟蛟谖关i的時候是兼愛敬而有之。她根據(jù)“食不厭精，膾不厭細”的道理對于豬食是細切久煮，敬謹用事的，一日三餐，從不誤時，伺候豬食之后倒是沒有忘記過給主人做飯。天朗氣清、惠風和暢的時候她坐在屋檐下補襪子，一對小豬伏在她的腿上打磕睡。等到“架子”長成“催肥”的時候來到，她加倍努力的供應，像灌溉一株花草一般的小心翼翼，它越努力加餐，她越心里歡喜，她俯在圈欄上看著豬兒進膳，沒有偏疼，沒有慍意，一片慈祥。有一天，豬兒高臥不起，見了食物也無動于衷，似有違和之意，她急得燒香焚紙，再進一步就是在豬耳根上放一點血，燒紅一塊鐵在豬腳上烙一下，最后一著是一服萬金油拌生雞蛋。年關將屆，她噙著眼淚燒一大鍋開水，給豬洗第一次也是最后一次熱水澡。豬圈不能空著，緊接著下一代又繼承了上來。

看豬的一生，好像很是無聊，大半時間都是被關在圈里，如待決之囚，足跡不出柵門，也不能接見親屬，渾渾噩噩的度過一生，臨了還不免冰涼的一刀。但是它也有它的庸福。它不用愁吃，到時候只消飯來張口，它不用勞力，它有的是閑暇。除了它最后不得善終好像是不無遺憾以外，一生的經(jīng)過比起任何養(yǎng)尊處優(yōu)的高級動物也并無愧色?！奥勂渎暡蝗淌称淙狻保蔷?，但是我常以為豬叫的聲音不容易動人的不忍之心。有一個時期，我的居處與屠場為鄰，黎明就被驚醒，其鳴也不哀，隨后是血流如注的聲音，叫聲頓止，繼之以一聲嘆氣，最后的一口氣，再聽便只有屋檐滴雨一般的瀝血的聲音，滴滴答答的落在桶里。我覺得豬經(jīng)過這番洗禮，將超升成為一種有用的東西，無負于養(yǎng)它的人，是一件公道而可喜的事。

倉頡造字，天雨粟，鬼夜哭，雖是神話，也頗有一點意思?！凹摇弊质俏葑拥紫乱豢谪i。屋子底下一個人，豈不簡捷了當 難道豬才是家里主要的一員 有人說豕居引申而為人居，有人引曲禮“問庶人之富數(shù)畜以對”之義以為豕是主要的家畜。我養(yǎng)過幾年豬之后，頓有所悟。豬在圈里的工作，主要的是“吃、喝、拉、撒、睡”，此外便沒有什么。圈里是臟的，頂好的衛(wèi)生設備也會弄得一塌糊涂。吃了睡，睡了吃，毫無顧忌，便當無比。這不活像一個家么 在什么地方“吃喝拉撒睡”比在家里更方便 人在家里的生活比在什么地方更像一只豬 倉頡泄露天機倒未必然，他洞徹人生，卻是真的，怪不得天雨粟鬼夜哭。

◎本文摘自梁實秋《人生不過如此而已》，圖文版權歸原作者所有。

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