散文｜南方的秋天

文/一生所愛

SHU

閱讀記

在家與城市之間，「共享空間」作為一個(gè)重要的過渡領(lǐng)地，展示和重塑城市居住方式的一個(gè)關(guān)鍵場(chǎng)所。

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江南十月

十月，我去江南，秋天已漸行漸遠(yuǎn)；曠野里并沒有意想中的那么蕭落，那么寂靜；清遠(yuǎn)的山樹浮在云中，近處的橫嶺透著黛色，飛渡的白云承載著我對(duì)遼遠(yuǎn)的渴望，向著遠(yuǎn)方奔騰。云靄深處水接天，即使是到了晚秋，江南的景象依舊讓人著迷。 去了江南，秋天還是被水圍困，神思也被水充盈。清透的江河湖畔，飄蕩著江南清風(fēng)中少有的清芬，我分不清那是稻香還是荷香。似有幾片小舟浪在遠(yuǎn)處，也許正在下鉤，或如正在收網(wǎng)。正是晚秋魚肥時(shí)節(jié)，空氣中有一股鮮魚湯的味道的飄散，大概漁家正做中午飯，也許還有黃酒正待客嘗，這些早就勾起人的食欲。同行者中有比我更饞者，指一指遠(yuǎn)處的酒幌，那里一定有新鮮的魚湯，又仿佛那清蒸魚頭已擺在了桌子上。有幾片黃黃的葉子會(huì)飄浮在水面上，可以看到魚翔水底的涌動(dòng)，讓人想起來(lái)秋黃盡落魚肥時(shí)的勝景。當(dāng)然，我們是行者，并不是看秋人。秋天已去，只剩下恒古依舊的山水一色，或如還有紅花綠柳銀燕飛的晚景。正是收獲的季節(jié)，四野里恣意著飽滿的美。也許人們忙不過來(lái)，過了收獲季節(jié)，那些郁郁蔥蔥里還翻涌著金黃的稻浪。似乎還有一些誘人清香，但那些香來(lái)自于哪里又說(shuō)不上來(lái)。晴朗的天氣，天藍(lán)藍(lán)地飄過幾片白云，湖水好似孩童隨手畫出的一幅圖畫，深深淺淺的色彩，難以看清楚輪廊。人們就會(huì)說(shuō)，又到秋黃盡落，清秋肥魚又上市了。BOOK

南方時(shí)節(jié)

南方的晚秋初冬時(shí)節(jié)，人們都會(huì)買一些魚蝦蟹黃回去秋補(bǔ)，用以抵御因季節(jié)的變化給身體帶來(lái)的不適應(yīng)。于是，漁民們就開始撈捕，市面上的魚鮮就占去了菜蔬的大半壁江山。你隨便瞅一眼，賣場(chǎng)上遍地都是魚蝦蟹黃。十月里的江南，滿世界都是新鮮的魚在碼頭上等待裝運(yùn)，一簍簍的大魚小蝦，是一個(gè)季節(jié)的象征。渡口的船公一般都是長(zhǎng)年行走于江湖的壯年人，身手矯捷，腿腳靈便，長(zhǎng)竹桿船篙在他手中輕輕一點(diǎn)，船兒就晃悠悠地向?qū)Π恶側(cè)?，那里排滿了待估的魚鮮。常常是星月當(dāng)空，人們還在沉睡中，小渡就承載著漁人們的歡笑，載著滿船的魚蝦去到那小鎮(zhèn)上，天還沒亮那些市面就活躍起來(lái)。賣魚者與買魚人都有默契，三更半夜太早，五更時(shí)辰正相宜。販魚的商客，餐館的水客都齊聚在一起，高賣低買講價(jià)聲讓凌晨充滿了活力。晚秋時(shí)節(jié)已是鮮魚上市的旺季，養(yǎng)殖者的錢包開始就鼓囊囊的了。揀好一些鮮活鮮嫩的魚，做成下酒菜，水鄉(xiāng)就醉在十月里。魚也曾經(jīng)是我老家那個(gè)城市里特有的產(chǎn)品，那里魚多，吃魚的人也多，有些地方的人甚至于夸耀自己無(wú)魚不吃飯，雖然那只是一種調(diào)侃，但也足以證明其魚之多，其意之深遠(yuǎn)。其實(shí)，古時(shí)候那里叫作蒲陽(yáng)縣，是一個(gè)很富裕的地方。除了盛產(chǎn)石膏與礦鹽，也盛產(chǎn)各種魚類?，F(xiàn)在順著一條公路往南走，可以看到兩個(gè)湖泊在遠(yuǎn)處交匯于一處，再往南就是一望無(wú)際的沼澤地與淺水湖，形成一個(gè)綿延百里的泛湖區(qū)。秋天，從湖區(qū)來(lái)的魚類，經(jīng)水鄉(xiāng)最邊沿的一個(gè)小鎮(zhèn)麻河頭運(yùn)來(lái)，一車車，一船船的塞滿了整個(gè)市場(chǎng)，你看錯(cuò)了都是魚。魚多了，吃魚的人的口味也變得挑剔。什么紅剁椒魚頭，干駁財(cái)魚筒，清蒸鳊魚，黃古丁燉豆腐，鯽魚黃花菜等等不下幾十種地方名菜肴享譽(yù)大江南北。舒適環(huán)境

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秋趣

秋末冬初時(shí)節(jié)，如果有興趣沿著堤岸漫步，會(huì)看到很多垂釣者，老僧入定般在那里坐禪，有時(shí)候甚至于比那老和尚還投入。天下之美盡在涇流，天下之閑皆在垂釣。涇流自然是套用涇渭分明之古意，秋水清嘛！必然可以看到魚翔淺底了。而垂釣者釣于清水之中，有魚沒有魚一目了然，自是需要極好的耐性。故鄉(xiāng)多水，秋來(lái)魚咬鉤。而我不善垂釣，但愛好看別人釣魚，有人相約去釣魚，我就是看客。那些沉迷于垂釣者們，不管有沒有魚兒咬鉤，都會(huì)傻傻地坐在水邊，很久都沒有看見一條魚來(lái)上鉤，于是垂釣者就茫然地看到水面發(fā)呆，即使是有一只蜜蜂飛過來(lái)都神情緊張，唯恐驚醒了慕魚的冥想。大概垂釣可以磨礪人的秉性，人們?cè)u(píng)價(jià)姜孒牙的耐心時(shí)就這樣說(shuō)，棲身于磻溪，終日以垂釣為事，以靜觀世態(tài)的變化，待機(jī)出山。垂釣者，磨礪也！

記憶里，人們把吃魚叫做吃魚鮮，顧名思義就是剛從水里撈起來(lái)的新鮮魚，蒸煮烹飪，其新鮮美味無(wú)物可比。秋天來(lái)了，肥魚瘦蝦是市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品。一筐筐，一籃籃魚擺滿了大街小巷。魚市有專門的稱魚的魚行客，所有來(lái)賣的魚者不得自己帶秤來(lái)稱魚，如果是賣家是大魚，魚行客會(huì)很公平地稱秤。碰到小魚小蝦，魚行客根本就不看秤，用那種帶著撮箕的桿秤隨便一撮，口中念念有詞，哦！這位嫂子的小魚三斤，兩角錢一斤，一二得二，二三得六，六毛洋錢。市場(chǎng)上的小魚是副產(chǎn)品，吃小魚的人少。有需要的人，一般都是半買半送。有家庭主婦們買一些小魚回去用油煎一煎，然后用大蒜炒了做成魚湯，那是一種風(fēng)味獨(dú)特的美味佳肴。秋魚賤，小魚根本就不值錢。一般每家每戶的餐桌上都是以魚為主菜，必然還有一碗誘人的魚湯。到了冬天里，燒一鍋小魚湯，長(zhǎng)時(shí)間地煎熬，然后去除殘?jiān)瑑龀婶~凍，用勺子瓢起一塊，放在火鍋里燙一燙，那種口感很特別，就像果凍潤(rùn)滑滑地十分爽口。

秋天來(lái)了，大雁南飛魚上市，秋天去了，江南有黃落肥魚滿湖漫江。有一首秋天的童謠就這樣描繪水鄉(xiāng)生活，妹給魚郎送早飯，干魚咸鴨蛋，濕魚炒大蒜，綠豆大米飯，外加一碗魚湯全喝干，還說(shuō)你不饞。 秋黃盡落魚肥時(shí)，我們總忘不了那些過往。歲月，總會(huì)給我們留下一些甜美的記憶，留下一些快樂的場(chǎng)景。離開魚鄉(xiāng)的日子，并不知道會(huì)需要很久才能走回去。大自然就像一個(gè)生命的樂園，我們?cè)?jīng)懷著不經(jīng)意的疏忽輕視她，遠(yuǎn)離了她，甚至于在心里趕走了她，陶醉于城市生活中。如今我們懷揣著無(wú)法解釋的空虛走回去，始發(fā)現(xiàn)，我們還是青睞于這樣的田園生活。那就像一首詩(shī)，永遠(yuǎn)吟詠著迷人的感傷。

安心方可靜

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end

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