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2021年5月22日13時(shí)07分,袁隆平院士與世長(zhǎng)辭,這位一生奔波在稻田里的老人,這位一生致力于能讓全球人民吃飽飯的老人,最終離我們而去了。袁隆平,是每位國(guó)人記在心里的名字。當(dāng)我們見多了天馬行空、光怪陸離的事情,想起老人,總覺得安心和有底氣。他以自己的方式,實(shí)現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值。老人逝去后,看一粥一飯,當(dāng)思種稻人。他是雜交水稻之父,當(dāng)我們重新回看水稻的五千年歷史,便更覺袁隆平院士的貢獻(xiàn)多么偉大。
中國(guó)是水稻種植的發(fā)源地之一,長(zhǎng)江中下游最先種植水稻,并以這里為起點(diǎn)向外擴(kuò)展,在大約距今5000~4000年左右,推進(jìn)到黃河流域和長(zhǎng)江以南地區(qū)。夏商周時(shí)期,水稻的栽培區(qū)域進(jìn)一步擴(kuò)大,向長(zhǎng)江上游、云貴、黃河以北推進(jìn),因?yàn)樗镜奶匦裕柙谒蟹N植,但它比干旱稻米更有生產(chǎn)力,后經(jīng)過稻田的設(shè)立,基本確定了南方種植水稻的大格局??滴?4年(1715),南北方平均糧食產(chǎn)量只有300-400斤,這個(gè)產(chǎn)量可以說是中國(guó)古代水稻畝產(chǎn)量的最高記錄,但并不足以解決人民溫飽問題。時(shí)間快進(jìn)到建國(guó)后,建國(guó)以來,我國(guó)農(nóng)業(yè)上最引人注目的成就是以占世界7%的耕地養(yǎng)活占世界23%的人口,其中,水稻新品種的選育與生產(chǎn)利用起到了重要的作用。我國(guó)50年代后期矮稈水稻和70年代初雜交水稻的育成是水稻育種的兩次重大突破,促使我國(guó)水稻平均單產(chǎn)在70年代中期和80年代中期先后躍上畝產(chǎn)250公斤和300公斤的"臺(tái)階"。其后,隨著良種的推廣應(yīng)用,到90年代初期,單產(chǎn)又進(jìn)一步提高到400公斤的水平。種植歷程從單季改雙季,到第一次綠色革命,水稻的種植面積不斷增加,但仍不足以解決人民溫飽問題。直至1964年開始,以袁隆平為代表的科研者進(jìn)行常規(guī)改雜交稻的工作,希望做到雜種優(yōu)勢(shì)利用。至1974年,研發(fā)了南優(yōu)二號(hào)雜交水稻,雖然口感不佳,但極大的提升了水稻畝產(chǎn)。2014年第四期超級(jí)稻攻關(guān)完成,畝產(chǎn)量竟達(dá)到了驚人的1026.70公斤,為我國(guó)糧食安全提供了極大保障。
袁隆平院士不僅是雜交水稻事業(yè)的開創(chuàng)者,而且始終是這一研究領(lǐng)域的“領(lǐng)頭雁”,創(chuàng)建了一門系統(tǒng)的新興學(xué)科——雜交水稻學(xué)。四十多年來,雜交水稻研究的每一發(fā)展階段、每一項(xiàng)重大創(chuàng)新,都離不開他所起到的關(guān)鍵作用,都體現(xiàn)了他非凡的經(jīng)驗(yàn)智慧與學(xué)術(shù)思想。據(jù)統(tǒng)計(jì),到2006年止,我國(guó)累計(jì)推廣種植雜交水稻56億多畝,增加稻谷5200多億公斤。近年來,全國(guó)雜交水稻年種植面積約2.4億畝左右,年增產(chǎn)的稻谷可以養(yǎng)活7000多萬人口。這是對(duì)上世紀(jì)90年代美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家布朗提出的“未來誰來養(yǎng)活中國(guó)”的有力回答。
了解完水稻的前世今生,相信大家更加感恩于袁老對(duì)世界的貢獻(xiàn),先生雖然與世長(zhǎng)辭,而他研發(fā)的水稻將代替他惠及世人,萬載不息。
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第338期|古代冷知識(shí)之——古人如何回家過節(jié)
主編:吳倩薄雯雪
文字:靜世杰
排版:郭麗華
圖片來源:微博
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