第三百三十九期古代冷知識(shí)之——水稻的五千年進(jìn)化史

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2021年5月22日13時(shí)07分，袁隆平院士與世長(zhǎng)辭，這位一生奔波在稻田里的老人，這位一生致力于能讓全球人民吃飽飯的老人，最終離我們而去了。袁隆平，是每位國(guó)人記在心里的名字。當(dāng)我們見多了天馬行空、光怪陸離的事情，想起老人，總覺得安心和有底氣。他以自己的方式，實(shí)現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值。老人逝去后，看一粥一飯，當(dāng)思種稻人。他是雜交水稻之父，當(dāng)我們重新回看水稻的五千年歷史，便更覺袁隆平院士的貢獻(xiàn)多么偉大。

中國(guó)是水稻種植的發(fā)源地之一，長(zhǎng)江中下游最先種植水稻，并以這里為起點(diǎn)向外擴(kuò)展，在大約距今5000~4000年左右，推進(jìn)到黃河流域和長(zhǎng)江以南地區(qū)。夏商周時(shí)期，水稻的栽培區(qū)域進(jìn)一步擴(kuò)大，向長(zhǎng)江上游、云貴、黃河以北推進(jìn)，因?yàn)樗镜奶匦裕柙谒蟹N植，但它比干旱稻米更有生產(chǎn)力，后經(jīng)過稻田的設(shè)立，基本確定了南方種植水稻的大格局?？滴?4年（1715），南北方平均糧食產(chǎn)量只有300-400斤，這個(gè)產(chǎn)量可以說是中國(guó)古代水稻畝產(chǎn)量的最高記錄，但并不足以解決人民溫飽問題。時(shí)間快進(jìn)到建國(guó)后，建國(guó)以來,我國(guó)農(nóng)業(yè)上最引人注目的成就是以占世界7%的耕地養(yǎng)活占世界23%的人口,其中,水稻新品種的選育與生產(chǎn)利用起到了重要的作用。我國(guó)50年代后期矮稈水稻和70年代初雜交水稻的育成是水稻育種的兩次重大突破,促使我國(guó)水稻平均單產(chǎn)在70年代中期和80年代中期先后躍上畝產(chǎn)250公斤和300公斤的"臺(tái)階"。其后,隨著良種的推廣應(yīng)用,到90年代初期,單產(chǎn)又進(jìn)一步提高到400公斤的水平。種植歷程從單季改雙季，到第一次綠色革命，水稻的種植面積不斷增加，但仍不足以解決人民溫飽問題。直至1964年開始，以袁隆平為代表的科研者進(jìn)行常規(guī)改雜交稻的工作，希望做到雜種優(yōu)勢(shì)利用。至1974年，研發(fā)了南優(yōu)二號(hào)雜交水稻，雖然口感不佳，但極大的提升了水稻畝產(chǎn)。2014年第四期超級(jí)稻攻關(guān)完成，畝產(chǎn)量竟達(dá)到了驚人的1026.70公斤，為我國(guó)糧食安全提供了極大保障。

袁隆平院士不僅是雜交水稻事業(yè)的開創(chuàng)者,而且始終是這一研究領(lǐng)域的“領(lǐng)頭雁”,創(chuàng)建了一門系統(tǒng)的新興學(xué)科——雜交水稻學(xué)。四十多年來,雜交水稻研究的每一發(fā)展階段、每一項(xiàng)重大創(chuàng)新,都離不開他所起到的關(guān)鍵作用,都體現(xiàn)了他非凡的經(jīng)驗(yàn)智慧與學(xué)術(shù)思想。據(jù)統(tǒng)計(jì),到2006年止,我國(guó)累計(jì)推廣種植雜交水稻56億多畝,增加稻谷5200多億公斤。近年來,全國(guó)雜交水稻年種植面積約2.4億畝左右,年增產(chǎn)的稻谷可以養(yǎng)活7000多萬人口。這是對(duì)上世紀(jì)90年代美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家布朗提出的“未來誰來養(yǎng)活中國(guó)”的有力回答。

了解完水稻的前世今生，相信大家更加感恩于袁老對(duì)世界的貢獻(xiàn)，先生雖然與世長(zhǎng)辭，而他研發(fā)的水稻將代替他惠及世人，萬載不息。

往期回顧

第331期|古代冷知識(shí)——古人與見面禮儀

第332期|九日驅(qū)馳一日閑——古代休假制度

第338期|古代冷知識(shí)之——古人如何回家過節(jié)

主編：吳倩薄雯雪

文字：靜世杰

排版：郭麗華

圖片來源：微博

內(nèi)蒙古鴻德文理學(xué)院

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