爺爺賴貴山(左)與爸爸賴世豪(右)
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(市場(chǎng)上假賴氏酒泛濫)
下邊是承載著
我們祖輩賴氏茅酒復(fù)興夢(mèng)想的
賴氏茅酒——【賴氏父子】
如果您想品嘗、收藏
一瓶真正的賴氏茅酒都可以聯(lián)系我們白菜價(jià)喝到真正的賴氏茅酒還有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗(長(zhǎng)按識(shí)別下方二維碼,添加微信)(長(zhǎng)按識(shí)別上方二維碼,添加微信)為什么賴氏茅酒越存越香
市場(chǎng)上大部分的酒都是含有人工添加成分的調(diào)香酒、勾兌酒分子結(jié)構(gòu)松散,經(jīng)不住時(shí)間催陳用不了幾年就會(huì)逐漸變味甚至變質(zhì),越存越廢古法工藝釀傳世精品
這款【賴氏父子】沿用的是老賴氏茅酒獨(dú)有的回沙釀酒工藝嚴(yán)格遵循“5:1的頭量產(chǎn)出比例”即投入五公斤糧食,只生產(chǎn)1公斤酒端午制曲,重陽(yáng)下沙九蒸、八曬、七出,一年只釀一次酒正是遵循這種極為費(fèi)糧的工藝才能具備醬香豐滿口味醇厚,回味悠長(zhǎng)的飲酒體驗(yàn)好酒越喝越越健康
別讓廉價(jià)酒坑了你
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醬香始祖賴嘉榮,祖籍福建。清道光年間,其祖父以清軍統(tǒng)帶職務(wù),受朝廷調(diào)遣,
前往貴州仁懷地區(qū)駐防戡亂,公元1826年,解甲歸田,在地理環(huán)境獨(dú)特的茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。
“ 茅臺(tái)村”現(xiàn)名茅臺(tái)鎮(zhèn),地處黔北大婁山脈西端的赤水河畔。赤水河流經(jīng)區(qū)域均為紅砂土壤,水質(zhì)清澈甘咧無污染,水中含有大量對(duì)人體有益的微量元素,加之茅臺(tái)鎮(zhèn)方圓五公里范圍內(nèi),夏天高溫、高濕酷熱,冬天溫暖如春,獨(dú)特的氣候環(huán)境適宜各種微生物種群的生長(zhǎng)繁殖和集結(jié),適合釀酒,再加上以茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的特產(chǎn)-優(yōu)質(zhì)紅粱(糯高粱)為料進(jìn)行釀制,所釀之茅酒香味獨(dú)特,至今仍有90余種天然芳香物質(zhì)用現(xiàn)代高科技手段仍無法鑒別命名,這就是離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出醬香美酒、離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn) 不出賴茅酒的主要原因,從同樣健康醬香型代表的茅臺(tái)酒未能成功搬遷就足以證明。 公元1915年,適逢舉辦巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì),世界名酒匯聚一堂。中華民國(guó)政府選送了茅臺(tái)鎮(zhèn)賴嘉榮賴氏……茅酒參賽。茅酒的獨(dú)特魅力一舉征服了所有評(píng)委,獲得大獎(jiǎng),成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),成為譽(yù)滿全球的中華民族瑰寶,掀開了茅臺(tái)釀酒史上嶄新的一頁(yè)。
公元1929年,賴嘉榮出巨資拓展家業(yè),擴(kuò)建“衡昌燒坊”,并更名為恒興酒廠。其子貴山設(shè)計(jì)賴氏茅酒的“大鵬牌”商標(biāo)、書寫瓶帖題詞,賴嘉榮把賴氏茅酒正式定名為“賴茅酒”,以其全新面貌和獨(dú)特風(fēng)格,風(fēng)靡國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng),成為人們爭(zhēng)相品飲或宴請(qǐng)、饋贈(zèng)賓朋之上乘佳釀。
公元1935年,紅軍長(zhǎng)征至赤水,飲用賴茅酒,用酒擦身、御寒、壯膽,渡河成功后稱之為“祝捷酒”。
公元1945年10月10日,國(guó)共兩黨簽署“雙十協(xié)定”,蔣介石在重慶舉行宴會(huì),用“賴茅”酒款待毛澤東。
公元1949年10月1日,中華人民共和國(guó)成立的“開國(guó)第一宴”上,周總理親自安排調(diào)用庫(kù)存于北京飯店的一百多瓶“賴茅”酒款待中外賓客,共慶建國(guó)。
公元1949年12月,毛澤東訪問蘇聯(lián),用“賴茅”酒作國(guó)禮贈(zèng)送給斯大林。
公元1950年9月30日,在北京飯店慶祝建國(guó)一周年,用“賴茅”作慶典酒。
公元1952年,以賴氏“恒興酒廠”為主的茅臺(tái)三家私營(yíng)酒廠被收為國(guó)有,成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,生產(chǎn)醬香型白酒,其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國(guó)酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)由此有了“天下第一酒鎮(zhèn)”,“國(guó)酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
公元1984年,賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺(tái)鎮(zhèn),傳承祖業(yè),運(yùn)用祖?zhèn)髅胤剑拇蛟?,再?chuàng)賴氏釀酒輝煌,成立茅臺(tái)鎮(zhèn)首家老字號(hào)民營(yíng)企業(yè),創(chuàng)辦“賴氏酒廠”,生產(chǎn)“賴茅酒”。終于完成了老一輩的心愿,將醬香經(jīng)典的賴氏茅酒繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。
公元1992年,由賴世豪任董事長(zhǎng)的“貴州賴茅集團(tuán)酒業(yè)有限公司”正式成立,后因?yàn)椤百嚸鄙虡?biāo)原因于2004年發(fā)展成為貴州賴世家酒業(yè)公司。經(jīng)過多年的拼搏和努力,一脈傳承的“貴州賴世家酒業(yè)公司”正宗賴茅酒得到了世人的充分肯定,其產(chǎn)品被評(píng)為“中國(guó)著名品牌”、“3.15全國(guó)打假網(wǎng)管理中心保護(hù)品牌”、“全國(guó)政府采購(gòu)重點(diǎn)推薦產(chǎn)品”、“全國(guó)政府采購(gòu)釣魚臺(tái)國(guó)賓館指定用酒”、“貴州省著名商標(biāo)”、“貴州省歷史文化名酒”、“貴州省旅游產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”。
公元2010年3月,“賴茅鼻祖賴嘉榮,百年醬香老字號(hào)”!為緬懷一代茅酒巨匠,發(fā)揚(yáng)茅酒文化,醬香最老字號(hào)的王牌商標(biāo)“賴嘉榮”商標(biāo)系列產(chǎn)品全面啟動(dòng),鼎立再塑醬香神話!打造醬香至尊名典!
2011年6月4日開槌的北京保利陳年美酒拍賣專場(chǎng)上,單瓶賴茅酒以264.5萬元成交;同年9月4日在貴州宏運(yùn)拍賣有限公司組織的拍賣會(huì)上,賴世家酒業(yè)保存的民國(guó)二十四年的賴嘉榮時(shí)期的絕版賴茅酒拍賣出了單瓶1070萬的天價(jià),成為酒類拍賣史上拍賣最高價(jià)!
“賴嘉榮”商標(biāo)賴茅酒因?yàn)槭亲罾献痔?hào)的醬香商標(biāo),包裝精美、品質(zhì)精良,經(jīng)貴州白酒品鑒協(xié)會(huì)、收藏家協(xié)會(huì)專家團(tuán)評(píng)審一致認(rèn)定:“賴嘉榮”商標(biāo)的賴茅酒具有很大的收藏價(jià)值,其中三款酒被納入中國(guó)酒城-貴州遵義博物館收藏。
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