菜不擺三，筷不成五，席不成六祖先留下的規(guī)矩還真得學(xué)學(xué)！

“ ”"道德仁義，非禮不成"自周代起，中國便已經(jīng)形成了一套相對完善的餐桌禮儀制度，后來經(jīng)由儒家思想的創(chuàng)立者——孔子不斷發(fā)揚傳承，使得餐桌禮儀為后世延續(xù)，并將其作為彰顯禮儀之邦、文明之邦的重要組成部分。在中國，民以食為天，自古至今，飲食文化一直為百姓們尊崇，餐桌這一形象，在中國老百姓的心中有很多功能。上至宴請王公大臣、招待外賓、貿(mào)易往來、交談生意等，下至接待親朋好友、家庭聚餐等，這其中當然就包括各種各樣的禮儀和規(guī)范例如，上席的位置只能留給家里的長輩座，菜沒上齊之前不能動筷子，吃飯不要發(fā)出聲音，筷子不能長短不一也不可以敲碗筷等等。這些用餐規(guī)矩至今都還影響著我們每一個人，并且還會不斷的傳承發(fā)揚下去。那么，除了上述常見的餐桌禮儀外，還有很多非常有意思餐桌禮儀，具體到菜肴上幾個、筷子怎么擺、客人怎么坐等等，答案就是“菜不擺三、筷不成五、席不成六”。01菜不擺三所謂“菜不擺三”的意思就是在宴請賓客時，哪怕只有一兩個人，也不能上3個菜，原因有三個，首先，中國人聚餐或者吃飯講究一個團團圓圓，好事成雙，雙數(shù)在中國人眼中就是成雙成對圓圓滿滿的意思。3為單數(shù)，聽起來不是很吉利；其次，三的諧音為“散”，寓意解散，中國人習(xí)慣將字諧音化，例如看望病人不能送梨，意味“離”。所以同理，三這一數(shù)字在大家眼中不是一個好的寓意；最后，在祭祀時，常擺設(shè)三盤貢品或者菜品，如此招待賓客，客人可能會心生芥蒂。02筷不成五所謂“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的長短，主人分給每個人筷子必須長短統(tǒng)一。并且我們在用餐前和用餐完畢后擺放筷子時不能胡亂擺放，看起來長長短短的，因為這樣會有“三長兩短”的意思，并不吉利，甚至還會得罪人，除此之外，筷子也不能豎插在米飯上，這一行為有燒香拜佛祭祀之意。03席不成六最后所謂的“席不成六”就更有意思了，酒席桌上一般是“八仙過?！保簿褪亲藗€人，而不能坐六個人，主要是為了避免賓客們坐成“烏龜席”。所謂“烏龜席“是指一張桌子的兩側(cè)分別坐兩人，上下分別坐一人，俯瞰如此形態(tài)像是一只烏龜，別稱王八，雖說烏龜在古代文化中有長壽的意思，但是也難免會讓人心生歧義，為了避免誤會，所以才有了這一諺語。以上僅是中國傳統(tǒng)文化餐桌禮儀的冰山一角，還包括上菜順序、食用禮儀等等，雖說現(xiàn)在的我們除去那些慣用規(guī)范以外，很少了解其余餐桌禮儀。但在老祖宗留下的這些字里行間里所積淀出不僅僅是人們?nèi)粘Ｉ钚袨榱?xí)慣和經(jīng)驗，更是彰顯了治國平家、為人處世的真諦和道理，所以稱之為五千年文化的精髓。 大賽作品集，人手一冊哦！已加主編微信的可直接微信聯(lián)系購買！

風聲、雨聲、讀書聲，聲聲入耳；

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寫詩填詞

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家事、國事、天下事，事事關(guān)心。

有詩還有遠方...

俗話說，菜不擺三、筷不成五、席不成六是什么意思？

?菜不擺三?的意思是在我們不管是在請客吃飯時還是飯桌上只有一兩個人時，都是不能上三個菜的。?筷不成五?其實指的是筷子的長短，我們在吃飯的時候每個人的筷子長度必須統(tǒng)一。?席不成六?就是我們在酒席桌上不能做六個人，其實主要還是避免賓客坐成?烏龜席?。

我們知道自周代以來，我們中國就已經(jīng)形成了一套相對完善的餐桌禮儀制度，是經(jīng)儒家思想的創(chuàng)立者??孔子，是他不斷的發(fā)揚傳承，讓餐桌禮儀不斷地延續(xù)至今。今天所說的俗語?菜不擺三、筷不成五、席不成六?和我們平時飯桌上的上席只能留給長輩、吃飯的時候不能發(fā)出聲音、不能夠用筷子敲碗等等餐桌禮儀，都是自古流傳下來的。

菜不擺三

所謂的?菜不擺三?就是我們在宴請是的飯桌上菜品不可以是三個菜，原因是：1.大家都知道我們中國年直返講究的是團團圓圓，雙數(shù)在我們眼中就是成雙成對、好事成雙的意思。2.?三?是個單數(shù)，對于我們來說比較不吉利。3.?三?的諧音是?散?，就像梨子不能切了分給別人吃，因為是分?離?的意思。

筷不成五

?筷不成五?并不是字面上不能有五雙筷子的意思，我們平時吃飯前和吃飯后都是講筷子擺放整齊的，隨便一擺的話筷子看起來長長短短的，或者吃飯的時候把筷子豎叉在碗中這些都是不吉利的。

席不成六

我們以前吃席的時候都講究著?八仙過海?，也就是一桌坐八個人，如果說坐六個人的話的話，難免會變成?烏龜席?。大家都知道烏龜長啥樣，所以就能想到6個人坐成那樣多不好。

菜不擺三，筷不成五，席不坐六，這句俗語有何含義？

中國作為禮儀之邦，自古以來都十分注重禮制。孟軻在《孟子·離婁上》有言：“離婁之明，公輸子之巧，不以規(guī)矩，不能成方圓?！眰鹘y(tǒng)禮儀中的各種規(guī)矩繁瑣復(fù)雜，不論是帝王祭天，官員上朝，還是百姓吃飯，都有著各種各樣的規(guī)矩。

在我國傳統(tǒng)文化中，就連吃飯也有一套嚴格的禮儀規(guī)定。由于時代的變遷，傳統(tǒng)禮儀到現(xiàn)在已經(jīng)簡化了很多，雖然如此，但是有一些基本的禮儀，依然存在于我國人民的餐桌上。比如現(xiàn)在很多地方，依然保留著許多約定俗成的飯桌規(guī)矩。

▲餐桌禮儀

01常言道：“菜不擺三，筷不成五，席不坐六”。想必有些朋友要犯嘀咕了，這幾句啥意思呢？專家表示，里面全是滿滿的人情世故。在我國古代，迎客的禮儀比較繁瑣。首先客人的到來一般是由主人折柬相邀，待客人到來之后，主人要出門相迎，然后帶領(lǐng)客人進入客廳，奉上茶點小坐片刻。到了正式用餐的時候，再由主人引導(dǎo)客人入座。而這座次也是很有講究的，除了主客之分，還要依據(jù)來客的不同身份分配在不同的席位。在正式用餐的時候，敬酒布菜也有不同的規(guī)矩。但是這些規(guī)矩在現(xiàn)在看來都很好理解，但是有一個規(guī)矩“菜不擺三”卻著實令人費解，三道菜有何不妥之處呢？

其實之所以有這個規(guī)矩，是有兩方面的原因。一方面是由于古人在祭祀祖先時，所擺放的貢品，或者貢酒數(shù)量一般都為三份或者三杯。所以如果在宴請賓客時擺放三盤菜，顯得很不吉利，也會讓主人大失顏面。

▲菜不擺三

另一方面則是由于諧音。中國人用詞遣句講究諧音，“三”與“散”，“喪”等字諧音，所以寓意不好。因為這兩方面的原因，古人便不會在飯桌上擺放三盤菜。

02而“筷不成五”這個規(guī)矩的由來和前文的“菜不擺三”的理由是差不多的。但是在具體的操作上，有兩種說法。一種說法是指桌子上不能有兩種筷子——淚筷和粘筷，和三種擺放筷子的方法——橫筷，叉筷以及倒筷。

▲“倒筷”示例

淚筷就是指還帶著水，沒有擦干的筷子；粘筷是指夾過菜的筷子，這樣的筷子擺在客人面前是非常不禮貌的。而橫筷，叉筷和倒筷，則是擺放的方式不對。筷子上方下圓，暗合天圓地方之意，整齊地擺放于客人面前就是一卦：坤上乾下地天泰。這個卦象表示順利安泰之意，所以筷子正確的擺放是對客人的祝福，如果胡亂擺放筷子就破壞了這個寓意，對客人而言并不妥當。

關(guān)于“筷不成五”還有另外一種說法，就是說不能擺放五根筷子。因為五根筷子很容易讓人聯(lián)想到三長兩短，這也是一種不吉利的暗示。古人認為擺放筷子的時候一定要成雙成對，不能有單獨多余的筷子出現(xiàn)在桌面上。

▲筷子擺放禮儀

03至于“席不坐六”解讀起來更有意思。大家都知道中國人喜歡對稱，這一點在中國的古建筑方面可說是表現(xiàn)得淋漓盡致，同樣在飯桌上，中國人也講究對稱。

如果說八人入席，那么一定是在東西南北四個方位各坐兩人；若是十人入席，那便是三對三加上二對二；那么，如果是六人入席，就會是二對二加上一對一，然而這樣的座位方式從上方看起來特別像烏龜。所以六人入席就成了“烏龜王八”席，雖然烏龜在古人眼里是長壽的象征，但是在吃飯的時候做成這樣并不妥當，于是“席不坐六”也變成了一個吃飯的規(guī)矩。不過現(xiàn)代人也很少講究這個了。

▲吃飯照片

司馬遷在《史記·酈食其傳》中說：“王者以民人為天，而民人以食為天。”可見食物對人民的重要性，而用餐禮儀也一點不遜色于其他禮儀規(guī)范。了解這些餐桌文化所蘊含的意義，也更能了解我國的傳統(tǒng)文化。雖然現(xiàn)在人們對餐桌禮儀已經(jīng)不再那么講究，特別是在日常家庭用餐時，大家的狀態(tài)都是比較放松的。而在工作場合或者是商務(wù)宴請，則仍然保留著一定的用餐禮儀。

結(jié)語上個世紀90年代到本世紀初，西餐開始在國內(nèi)大行其道，相應(yīng)的西餐禮儀也常常為人津津樂道，好像吃一頓飯換好幾把勺子。換幾只盤子便是講究了。其實，中國的餐桌禮儀真的要研究起來，其內(nèi)涵與形式，也是非常有意思的。

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