一雙筷子傳承了中華民族幾千年的飲食文化

一雙筷子傳承了中華民族幾千年的飲食文化

筷子體現(xiàn)了什么文化

筷子體現(xiàn)了什么文化

筷子體現(xiàn)了什么文化，筷子是中華文化圈最具代表性的餐具，但一雙小小的筷子，承載著濃厚的情感，在歷史長河中，筷子早已成為中華傳統(tǒng)文化的符號之一?？曜芋w現(xiàn)了什么文化呢？

筷子體現(xiàn)了什么文化11、筷子一頭圓、一頭方。圓的象征天，方的象征地，對應(yīng)天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。

方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食為天”。

2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關(guān)系理解。

3、一雙筷子分為兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。

太極是一，陰陽是二，一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結(jié)合，也意味著一個完美的結(jié)果。

4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。

筷子有兩根就是二，對應(yīng)到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。

筷子本身直，長對應(yīng)八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

5、使用筷子時，一根為主動，另一根為從動；主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。

6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現(xiàn)。

7、筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動物有本質(zhì)的不同。

8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。

舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什么毛病都能自己搞定，即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水里洗一洗也能用。

筷子體現(xiàn)了什么文化2 筷子背后的中國文化

筷子是中國飲食文化的一部分，并賦有獨特的內(nèi)涵。在中國的餐桌禮儀中，筷子一直占據(jù)了很重要的地位。

每個民族、每個國家，都因為長期形成的飲食文化，決定了它使用什么樣的餐具。歐洲人喜歡使用刀叉，而我們亞洲人，喜歡使用筷子。

常言道，民以食為天。飲食文化是一個民族的重要文化，筷子是中國文化的代表符號之一，日常隨處可見的筷子，承載了我國源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)，和我們的生活密不可分。

那么筷子文化是從哪個朝代興起，又是誰發(fā)明的呢？

筷子的起源

中國是筷子的鼻祖，筷子作為中國的獨特餐具，是東方文明的象征，也是華夏民族智慧的結(jié)晶?？曜印邦^圓尾方”象征著中國人對“天圓地方”的傳統(tǒng)解讀，是中國人對世界基本原則的理解。其次，手持筷子時，拇指食指在上，無名指在下，中指在中間，隱含著中國“天地人”三才文化，這是中國人對人和世界的關(guān)系理解。

筷子文化源遠(yuǎn)流長，中國人早在3000多年前，就已經(jīng)使用筷子吃飯了。日本、韓國、朝鮮、越南等國用筷的習(xí)俗皆由我國傳入。而關(guān)于起源，民間有三個不同的傳說。

1、姜子牙聽了神鳥的指示，用兩根細(xì)竹絲夾肉，發(fā)現(xiàn)了老婆要給他下毒。從此每餐都用兩根細(xì)竹絲進(jìn)餐，而四周的鄰居也紛紛學(xué)著用竹枝吃飯，效仿的人越來越多，用筷子吃飯的習(xí)俗也就一代代傳了下來。

2、傳說紂王喜怒無常，一次妲己嘗到有幾碗佳肴太燙，可已經(jīng)來不及調(diào)換。為了討紂王歡心，妲己將頭上的玉簪夾菜喂紂王，之后這種夾菜的方式傳到了民間，便產(chǎn)生了筷子。

3、相傳大禹是世界上使用筷子的第一人，大禹治水期間，因為不想浪費治水的時間，便用兩根樹枝將湯里面的肉夾出吃，大禹手下的人便紛紛效仿。

筷子名字的變更

筷子古時又被稱為“箸”，后來流傳到南方，因為“箸”的諧音為“住”，就是停住，住在河邊的船家忌諱這個詞，便把“箸”改為“快”，意為快開起來，討個口彩。后來時間久了，又因為這個地方的人以竹子為做筷子的工具，所以把快字加個竹字頭，“筷子”就這么流傳開來。準(zhǔn)確來說，是南宋后才開始有了筷子的叫法。

筷子的禮儀忌諱

筷子送給即將生產(chǎn)的媽媽，寓意“筷子筷子，快快生子”，同時也可以是對孩子的祝福，寄望“筷長筷長，快長快長”。筷子送戀人，寓意“成雙成對，永不分離”；送老師，則有“耿直而不彎曲、奉獻(xiàn)而不求回報”的含義、、、、、、

筷子不僅是中國人最基本的生活文化，筷子的使用同樣打著深刻的中華文化烙印?？曜映燥垥r人人都用，但用筷子還是很有講究的。用筷子的禁忌，也包含了中國的禮儀文化，一雙不起眼的筷子可以看出人的素質(zhì)與家教。

1、在用餐前或者用餐過程中，盡量將筷子擺放整齊，不要把筷子直插入米飯中。

2、夾菜時，不要用筷子在一盤菜中來回挑揀，只挑自己愛吃的菜。夾菜時盡量不要讓菜掉下來。

3、吃飯時，不要拿筷子敲打碗碟，每次用完碗筷要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。

4、不要用筷子指著人，這樣是很不禮貌的行為。

5、筷子上沾著飯粒、菜葉時不要去夾菜，保持筷子的清潔，想要給別人夾菜時最好用公筷，注意用餐衛(wèi)生。

每一個中國人，都有關(guān)于家的味道，它是一個味覺的`習(xí)慣，也是一種情感的記憶，南北不一，味道各異，但對家人的愛，卻是唯一。

小孩通過筷子第一次嘗到人生的酸甜苦辣，老人通過筷子嘗到了兒孫滿堂的幸福滋味，孤獨的人因為“添雙筷子”找到人情溫暖，相守的人悟到心靈的依偎……

啟迪、傳承、明禮、關(guān)愛、思念、睦鄰、感恩、守望等中國人含蓄的情感，都可以通過一雙筷子體現(xiàn)出來。

中國的筷子文化，遠(yuǎn)不是簡簡單單的兩根小木棍那么簡單，見面一句“吃了嗎”，恐怕是中國獨有的問候。而筷子，則是中國飲食文化的傳承，是一種中國符號，代表了中國人情感聯(lián)系的“紐帶”。

筷子體現(xiàn)了什么文化3 筷子的來源及文化內(nèi)涵

“衣食住行”，“衣”為先，“食”隨其后，這是古人感性的體現(xiàn)，但“民以食為天”，以古人對生活的感性來看，他們是決不會允許自己用手來抓取食物的——那實在太不雅觀。

于是筷子應(yīng)運而生?？曜邮前殡S著人們推開野蠻而獲得的戰(zhàn)利品，從它出現(xiàn)至今，至少已經(jīng)有了三千多年的歷史。筷子沿著歷史的長河一路走來，其形制自誕生以來， 少有變化，不過是一雙七八寸長短的竹棍兒（或者木制的），但作為長期與人們相伴的必不可少的生活用品，筷子還是產(chǎn)生了屬于它的豐厚的文化?？曜邮窃鯓赢a(chǎn)生 的呢？這大約兩個方面促成的。

據(jù)《白虎通》的記述，“古之人民皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足”，打不到足夠的獵物，人們被迫告別大口吃肉的時代，只能轉(zhuǎn)向吃素。這種素食，《禮記·王制》中稱為“粒食”，指的就是“粟”，但取食粟非常不方便，于是人們發(fā)明了筷子來輔助進(jìn)食。

人類文明早期，人們過著的還是“茹毛飲血”的生活，到后來發(fā)現(xiàn)了火，人們開始進(jìn)食熟食。人們制作、進(jìn)食熟食的時候，無法用手直接操作，于是用木棒、枝條等輔 助，這些木棒和枝條，就是筷子的前身。先民們在用陶器等燒制食物時，筷子也要起到一定的作用，漸漸的，筷子就在與人們的食物相伴相生中保存了其形制，被后 人繼承了下來。

筷子在其出現(xiàn)的早期，被稱為“箸”，最早的對“箸”的記述，出現(xiàn)在《韓非子·喻老》中：“昔者，紂為象箸而箕子怖?！薄妒酚洝なT侯年表》中也記載了這個 故事，即“紂為象箸，而箕唏”，這里的“象箸”，指的就是象牙筷子。紂王不聽賢臣箕子的勸告，在生活上務(wù)求隆重華貴，用上了象牙筷子，自然就不會再配尋常 瓦器（盛食物），而是要犀角杯，也不再吃尋常的食物，山珍海味……后來他就酒池肉林，這些當(dāng)然是建立在百姓的疾苦之上，民眾不堪忍受，終致亡國。雖然將商 紂的滅亡“歸功”于一雙象牙筷子有些夸大，但窺一斑而知全豹，象牙筷正是商紂王個人生活腐化的明證。

我們的先輩在世界歷史上打下了文明古國的名頭，是有著他們完整的生活、文化及禮儀等各方面的體系的，筷子也不例外?？曜釉诠湃硕?，有著一整套完整、繁復(fù)的 使用規(guī)定，這些禮俗文化，在今人看來，更多的是“繁文縟節(jié)”，但它卻在各個方面反映了古人的思想、抱負(fù)和氣度，我們來看看古人與筷子的奇聞軼事。

筷子既然作為進(jìn)食用具，它在禮儀之上的講究，也是非常之深的，在我國古代，甚至有官員因為不重視用筷的禮儀而被治不敬之罪罷官的——這就是非常嚴(yán)肅的問題 了。明代徐禎卿《翦勝野聞》里記載的故事，翰林應(yīng)奉唐肅，明太祖和他一起吃飯，他吃好了就“拱箸致恭”，這是民間的禮儀，太祖認(rèn)為不可施于天子，于是給唐 肅來了個“罪坐不敬，謫戍濠州”的“獎勵”。《禮記·曲禮》中有這樣的話，“入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱”，可見前人的睿智，不過明太祖那民間之 禮不可施于天子的理論，甚至因此而貶謫一個有才能的官員，就有些矯枉過正了。

我們來看看用筷的一些禮儀和禁忌，當(dāng)然，握筷這種地球人都知道“技能”就不贅余了。在等待就餐時，要將筷子放在飯碗的右側(cè)，不能交叉，不能擲在桌子上，用餐 時，不能揮舞筷子，也不能用筷子敲打餐盤。據(jù)說敲打餐盤與一種惡毒的詛咒有著相通之處，所以為人所禁忌，等待就餐時敲打餐盤是非常不禮貌的行為。

在一些地區(qū)，人們在婚嫁時借助“筷子”的諧音，讓新娘用紅筷子取食桂圓等方式來表達(dá)“早生貴子”之意，表達(dá)了人們美好的祝愿——筷子已經(jīng)不只是一種工具，也不僅僅是一種文化，它已經(jīng)融入了我們的血脈。

筷子的文化意義作文

筷子的文化意義作文

筷子的文化意義作文，不同的體裁也能寫出文采和風(fēng)格，作文的難點就在于寫出新意，兒時的記憶在這時被勾起，作文里的情感要基于現(xiàn)實，看完筷子的文化意義作文，希望大家有所啟發(fā)。

筷子的文化意義作文1筷子是作為餐具被制造出來的，但筷子并不知道自己到底有什么意義。

筷子的第一任主人是個書生，他所追求的，就是參加選士，考取功名。他對飲食并不注意，往往很久都不碰筷子一下，就算吃，也只是隨隨便便地吃兩口?？曜右仓荒芸粗鴷康臒粢惶焯炝疗鹩窒纾瑫?同他的筆一起——日日留在那個光明的世界里，而筷子是被排除在那個世界之外的。

“我不如筆。”筷子想，“我不能給人們帶來學(xué)問，更不能給人們帶來功名?！?/p>

書生榜上有名，拋下了這些舊物。

筷子被旅者——他的第二任主人拾到了，從此，他跟著旅者，還有他的手杖，開始了風(fēng)餐露宿的生活?；蛟S是旅途中的食物來源不固定，食物難得，旅者從不在意吃飯的方式，哪怕他拾到了筷子，動用的次數(shù)也屈指可數(shù)。他行過了那么多地方，他眼中有他的手杖，各處風(fēng)景，形形色色的人，甚至是樹上落下的一片葉子，卻獨獨沒有筷子。原來，人們不用筷子也可以吃飯啊，那種感覺就好像……好像筷子只是個裝飾。

變故發(fā)生在一次進(jìn)山途中，旅者被一群狼包圍了，他有些慌亂，向狼投擲身上的東西，包括筷子。

“啪嗒?！?/p>

狼一動不動，毫無反應(yīng)。旅者更是慌亂，舉起手杖向狼沖去，令人驚訝的是，狼群竟然躲閃了一下，旅者隨即沖了出去，狼群也跟了上去，四周寂靜，好像只剩下了筷子。

“原來我也不如手杖，我沒有任何意義?！?/p>

沒有任何意義，我真的只是個裝飾……

或許是過去太久了，筷子對于自己是怎么有的新主人不甚清楚，只知道他已經(jīng)在一個明亮的人家里了。人們正在籌備晚飯，倒也熱鬧。

原來還有人要我這個沒用的裝飾。

第一次，我處在了光明的世界里，第一次有人重視我，面對我笑得如此幸福。

筷子好像找到了自己的意義，守護(hù)他們的飲食，承載他們的幸福?！白屛伊粼谶@里?！?筷子祈禱。

筷子的文化意義作文2中國是一個具有五千年文明歷史的國度，她璀璨的文明光輝耀眼奪目。四大發(fā)明，長城故宮名揚世界，但在這些文明之花下還盛開著一朵奇葩，筷子文化。

這兩根看似簡單的小棍子，巧妙地應(yīng)用了物理學(xué)中的杠桿原理，靈活地在餐桌上大顯身手，生動地詮釋著中華民族的傳統(tǒng)文化，是東方文明的象征，是中華文化的精華。

在古代，筷子被稱為箸。古人賦予了筷子很深的隱喻?？曜拥臉?biāo)準(zhǔn)尺寸是七尺六分，用以代表七情六欲；筷子一頭圓一頭方，代表著天圓地方，這是源于古人對世界的基本理解；而兩支筷子則代表太極陰陽，這些蘊含著很深的文化哲理。

而我對于筷子的關(guān)注始于D&G事件，作為意大利高奢服裝品牌，在拍攝一支宣傳片時，用筷子品嘗各式意大利特色美食，但廣告中部分措辭去引起了中國民眾的不滿。這是對筷子的不尊重，是對中國文化的不尊重，當(dāng)然就難以贏得民眾的尊重。

在對筷子進(jìn)行了解研究之時，我發(fā)現(xiàn)筷子在中國的名著中也扮演著不可忽視的角色。在《三國演義》的《曹操煮酒論英雄》中，席間聽見曹操說了幾句天下英雄的話，使劉備的筷子不覺得掉到了地上，這一個細(xì)節(jié)渲染了緊張的氣氛；在《紅樓夢》中，一雙沉甸甸的讓劉姥姥費足了勁也夾不起綠色來一只鴿子蛋的老年四梭象牙鑲金筷子給我留下了深刻的印象，還有那把據(jù)說能試出菜里是否下了毒的烏木三梭銀箸也讓我領(lǐng)略了名門里的飲食講究。

現(xiàn)代對筷子的科學(xué)研究也很有意思。一雙細(xì)小簡單的筷子，不僅僅具有夾、撥、挑、扒、撮等多種功能，用筷子進(jìn)食時，還會牽動人體的三十多個關(guān)節(jié)和五十多條肌肉，從而刺激神經(jīng)系統(tǒng)的內(nèi)在活動，有助于人的動作靈敏，思維敏捷。這不得不讓我感嘆古人的智慧，偉大的發(fā)明！

中國是筷子的故鄉(xiāng)，筷子是中國百姓每天必須使用的餐具。從孩童開始就尊父母的`教導(dǎo)使用筷子。可能是我小時候過于的頑皮，導(dǎo)致我到現(xiàn)在筷子的握法都是錯的，總是喜歡把食指翹起來，為了這個我不知道挨了多少打罵，這使我對筷子又愛又恨。但是我在了解了這么多過后，打算改掉自己的壞毛病，正確的使用筷子。

筷子文化發(fā)展至今，經(jīng)過歲月的磨練和時間的洗禮，使它散發(fā)出了更濃郁的歷史氣息，并慢慢演化成以一種實用與文化相結(jié)合的形式而存在。這少不了中華兒女對筷子文化的堅持，對祖國的熱愛。

中國文化是民族的瑰寶，是古代賢人智慧的體現(xiàn)，是一顆巨大的古樹，而筷子文化只是其普通的一支根須，剩下的還需要我們?nèi)ヌ剿鳎ネ诰?，去感悟?/p>

筷子的文化意義作文3筷子，是中華文化上下五千年文明的產(chǎn)物?？曜?，是中國獨特的進(jìn)食工具。秦漢時期稱為“箸”與“住”同音，人們怕行船擱淺，變改“箸”為“快兒”，希望船行的快，一帆風(fēng)順，以圖個吉利。漢代筷子又稱為“挾提”，意為挾住再提起之意，這就十分形象地道出了筷子的實用功能。再后來，由于筷子制作的材料多是竹子，因此在“快”字頭上加上“竹”字頭。這就成了今天的“筷”字了。

筷子，是中華民族智慧的代表。筷子多七寸六分長，代表著人有“七情六欲”，是不同于一般動物的情感動物。因此，吃飯時也時時提醒人們要節(jié)制不當(dāng)欲望?？曜訄A的一頭象征天，方的一頭象征地，表示著“天圓地方”，這是中國人對世界基本原則的理解。此外，手持筷子時，拇指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為“天地人”三才之象征，這是中國人對世界的關(guān)系的樸素理解?？曜映呻p出現(xiàn)，與太極陰陽理念相符，代表著萬事萬物都有兩個對立面組成。一雙雙筷子凝結(jié)了多少先祖的智慧，也是對后人的教育。是具有博大精深的中華文化。

筷子，是中華民族精神的映射。在小時候，長輩用筷子喂我們吃飯，那是啟迪；小時候，長輩教我們使用筷子時說“我們是中國人，必須會用筷子”時，那是傳承；在外拼搏回家，一桌家常飯，挾起的是長輩對晚輩的關(guān)愛；身在異國，每逢節(jié)日對先祖的祭拜，那是對國家，家人的思念；“多個人多雙筷子”。一雙雙筷子挾起的是溫暖人心的人間煙火。是逢年過節(jié)，吃團(tuán)圓飯的中國心。一雙筷子，蘊含了“啟迪、傳承、明禮、關(guān)愛、思念、睦鄰，團(tuán)結(jié)……”。承載的是中華源遠(yuǎn)流長的文華。

一雙筷子承載了多少中華文化?？曜哟淼?，不僅僅是吃飯的工具。外國人總是用自己狹隘的眼光去臆想他們認(rèn)為的事，極其的自傲無知。不妨挾起一雙木筷，從胃開始，讀懂中華！

面對西方，西化、分化的圖謀，我們應(yīng)該時刻謹(jǐn)記“我們是中國人”，有著“自信力”，而不是“他信力”。應(yīng)有我們?nèi)A夏炎黃子孫該有的魄力，時刻懷揣一顆中國心！

一雙筷子，承載著中華千年文明。有滋有味，有中國味。

中國吃飯時用筷子由來已久，為什么通常我們稱呼為一雙筷子？

在中國吃飯都是用筷子，而在其他國家和地區(qū)則不同，其他的地方都是使用叉子和刀子，就是我們平常所說的西餐，當(dāng)然各自有各自的好處。

中國吃飯用筷子相對來說還是有很長的歷史了，那么為什么會稱呼為一雙筷子呢？因為本身就像一個巴掌拍不響一樣，一根筷子肯定也是不能夠很好的吃飯的，所以肯定就需要一雙筷子，而一雙筷子在古代來說，也是一種比較好的征兆，是寓意更為喜慶的意思。因為本身雙不管是在古代還是現(xiàn)在，都是一種好的象征，所有事情都是成雙入對的最好不過了，這也是從古至今的美好寓意。

另外我們吃飯的時候肯定也是需要兩根筷子來夾菜的，不然根本就不可能夾起來，當(dāng)然那總不至于叫兩根筷子吧，肯定是一雙筷子聽起來更加的好聽順口，而且基本上很多的歷史俗語發(fā)展下來，不一定都是有明文要求規(guī)定的，其中一些都是因為習(xí)慣所引起的，生活中長時間用到的話，自然也就會帶來一定的影響，久而久之就會變成一種習(xí)慣，那自然也就會不斷的沿承和發(fā)揚下來。

一雙筷子的歷史更是對于中華民族這么多年的文化發(fā)展的一種見證，用更為真實傳統(tǒng)的生活用品來傳承文化，自然也是可以起到很好的發(fā)揚光大的作用，對于我們平常的文化傳播來說也是可以起到很好的作用，大家平常也是需要根據(jù)自己的觀察來發(fā)現(xiàn)更多文化的魅力。

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