小孩小孩你別饞，過了臘八就是年

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臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，直至今日在民間還流傳著吃“臘八粥”，泡臘蒜的習俗。然而在河南等地，臘八粥又稱作“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。臘八在古代是歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。臘月的由來也與臘八節(jié)有著關(guān)系，因為這些都在十二月舉行，所以稱該月為臘月，臘祭這一天被稱為臘日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力，所以將臘八節(jié)定為佛成道日。

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我們都知道在臘八這一天有喝臘八粥的習俗。在中國江南、東北、西北廣大地區(qū)仍保留著習俗，但在中國南方地區(qū)已偏少，臺灣等地幾乎沒有。

那關(guān)于臘八粥的用料大家都知道嗎

臘八粥是用八種當年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥。粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。看完這些你是不是對臘八粥又多了一些了解呢

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“臘八”到現(xiàn)在還是有很多意義，而臘八粥有著上千年的歷史，中國的傳統(tǒng)文化博大精深。這其中的傳統(tǒng)節(jié)日更是有著深遠的影響和一種割舍不斷的情懷，它連接著過去與未來，將我們現(xiàn)代人與古時的人的生活聯(lián)系在一起。我們現(xiàn)在嘗古時之嘗，聞古時之聞，見古時之見，這便是傳承。臘八就是這樣一代一代，一年一年的傳下來。而我們所感受的，多經(jīng)歷的都是文化的沉淀，情感的寄托，正如那句“一世名利空牽掛，幾碗熱粥度臘八。

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好了說了這么多，不如現(xiàn)在我們就趕緊去喝一碗臘八粥，去感受那來自千年前的情絲吧。

排版：蘇苑茹

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